2021的冬季至日，氣溫驟降，忙碌了壹天的蘇傑睡著後不久就被凍住了。她睜開眼睛，看到已經是淩晨2點了。她起身去衣櫃找厚毛毯，找了半天也沒找到。“網上買壹個。”
抱著試壹試的想法，她打開美團App，發現壹家超市還在營業，而且還在送貨時間。蘇傑下單後不到半小時，毯子就送到了門口。
品類更全，發貨更快，24小時服務。
有越來越多的消費者要求蘇麗珂捷。在消費需求的引導下，即時零售站正在興起。
給的冬天帶來溫暖的，其實是壹種叫做“快閃店倉”的新物種。美團快閃店推出“快閃店倉”的即時零售新模式，類似於專註線上服務的“24小時線上超級便利店”。
對於商家來說，“快閃店倉”具有低投入、低風險、高收益、高潛力的優勢。同時，美團快閃店將繼續提供品牌、流量等資源。據最新消息，美團閃購負責人表示，希望三年內開出壹萬家“閃購店”，並將繼續加大資金等方面的投入，扶持200家年營收過億的商家。
即時零售已經成為壹個非常確定的行業。對於創業者、超市、便利店來說，如何抓住這個萬億的機會？來拆解壹下美團閃購給出的答案。
新物種的即時零售
據鉛筆道介紹，“快閃店倉”是美團閃購為實現“EverythingNow”而推出的即時零售新模式，2020年年中開始研究測試，2021年初逐步試點推廣。總的來說，“快閃店倉”是壹種以線上服務為主的“24小時線上超級便利店”。
從模式上看，“快閃店倉”是壹種新型零售商，以前以店倉為主要經營形式，為消費者提供30分鐘快速送達的便捷服務，專註線上客戶，解決線上消費需求與線下商品不完全匹配的問題。具體來說，該項目試圖深入了解並充分滿足消費者的購買需求，並提供可靠的履約服務，為消費者帶來不壹樣的購物體驗。
另外，“快閃店倉”不同於生鮮行業的前置倉。不做毛利低的非標生鮮，主要做毛利較毛利高的預包裝快消品和毛利更高的天天百貨類。所以“快閃店倉庫”可以打破時空限制，可以24小時運營。
與普通便利店相比，“快閃店倉”經營商品種類繁多，目前經營3000-5000多個SKU，而連鎖便利店壹般經營1000-2000個SKU。在品類結構上，便利店以煙酒雜貨生鮮為主，快閃店則以日常消費和快速消費品為主，甚至經營高毛利的長尾商品，如泳衣、毛毯等。
對於店家來說，便利店前置倉模式“快閃店倉”也可以幫助他們打造數字化店鋪。例如，眉佳樂購超市曾經是線下便利店品牌的參與者。隨著行業意識的轉變，逐漸加入了線上業務。目前已在北京、武漢開設15家門店，其中80%以上為總店，在產品結構、性能服務等方面都貼近用戶需求。
美團閃購在其成長過程中，從產品選擇、供應鏈、系統工具、流量引導、營銷、玩法等方面為全鏈路提供指導和支持，最終幫助商家快速穩定地發展其線上新模式，也保證了用戶能夠享受壹站式購物的卓越體驗。
值得註意的是，由於快閃店倉是壹個新的渠道，而年輕人是美團快閃購物市場的主要用戶，所以快閃店倉的選擇較少受到渠道費的盈利模式的限制，已經從網絡名人引入了大量的商品，並且正在嘗試建立壹個獨立的供應鏈平臺。這也是快閃店倉庫和線下便利店在商品層面的互補部分。
據美團閃購的消息，截至目前，美團閃購已在全國新開近500家快閃店，分布在壹二線城市，並計劃在2022年覆蓋更多城市。“只要美團閃購能送貨的地方，閃店都可以經營。”壹位相關負責人表態。
GMV銷售額增長了10%
數據顯示，從2019到2020年，中國即時零售消費者的滿意度因子發生了很大的變化:對品類豐富度的關註度從52.7%上升到60.7%，對配送時間的關註度從43.6%上升到48.3%。
無獨有偶，從最近的壹些調查中可以發現，50%的95後消費者希望當天收到商品，7%的用戶希望在2小時內拿到購買的商品，並願意為更快的配送服務支付合理的費用。
更全的SKU，更快的發貨，商家更長的營業時間，是消費者最真實的訴求。
正是因為“半小時”的效率，很多消費者對“兩小時”甚至“壹小時”有些反感。正如壹些消費者所說:“消費習慣壹旦形成，就再也不會慢慢退回去了。”
快閃店的創業者Ethan告訴Pencil，現在很多人沒有時間和精力出門，購物需求往往在網上解決，甚至經常出現“樓上下單，樓下發貨”的場景。
消費者的需求在哪裏，創新創業的機會就在哪裏。在“快閃店倉庫”項目中，不乏跨界創業者。“極速超市”創始人周欽波，原本是某醫藥電商B2B平臺的產品經理。“鄭好商品”創始人孫勇之前是大學輔導員，伊森也是零售小白。
伊森告訴鉛筆道，選擇“快閃店倉庫”是深思熟慮的結果:“快閃店倉庫”擁有全新的創新業務優勢，快閃店倉庫提供可靠的性能服務；對於商家來說，閃店倉具有低投入、低風險、高收益、高潛力的優勢。快閃店倉庫側重於線上，可以通過節省租金和裝修費用，節省人力成本，減少前期投入。
同時，美團閃購俱樂部持續提供品牌、流量等資源，並提供業務指導、商業分析等支持。而且快閃店倉庫的履約流程是線上的，讓商家從線上銷售數據中更清晰的了解用戶的需求，更有針對性的備貨，制定營銷策略。
比如品牌資源推廣。今年6月，美團快閃店已聯合奧利奧、施樂、統壹、雪花、可口可樂、伊利芷玄六大品牌在成都推出新盲盒活動。在此期間，通過美團全站專屬流量、站外平臺引流種草等多種資源的聯合支持，最終取得了參與活動的18快閃店短時間內售出近15000個新盲盒的好成績。
據鉛筆道介紹，美團閃購還為商家提供“百川系統”。百川系統是美團在“零售+科技”的全新戰略下研發的數字化運營系統，以快閃店為起點，為零售商提供兼容開放的數字化解決方案。從快閃店的業務環節入手，如商品管理、績效管理、員工管理、財務管理、用戶管理、供應鏈管理等。，全鏈路、全場景幫助商家降本增效，提升客戶體驗。
據美團快閃店內部人士介紹，據統計，揀貨速度顯著提升50%以上，問題訂單率降低30%左右。庫存管理、智能補貨等模塊的應用，可以有效降低因缺貨造成的銷售損失，GMV銷售額提升約65，438+00%。依托美團深耕外賣、即時零售市場多年的數字化運營能力，結合城市熱力圖，幫助快閃店、倉庫的合作夥伴科學選址，實現圍欄商圈信息智能化，快速實現訂單增長。
伊森介紹，在平臺的支持下，創業項目整體訂單量大，收益高，純線上運營模式，運營成本和店鋪費用低，整體利潤高。加入“快閃店倉庫”後，他的業務迅速擴張，幾個月內迅速擴張到7家店，每家店日均200單以上。
“相比普通便利店18個月的成長期，‘快閃店倉’達到日銷售200單的業績只需要壹個月左右。”美團快閃店倉業務相關負責人介紹。無論是店鋪的增長速度，還是店鋪運營投入的成本和精力，“快閃店倉”都有優勢，這也是準備進入零售行業的創業者非常重要的因素。
抓住萬億美元的即時零售渠道
鄭州某公司白領，是“快閃店倉”模式的高級客戶。他說由於工作原因，經常加班，晚上回來就想買點東西。許多商店都關門了，他需要24小時遠離便利店。自從在美團發現“快閃店倉”項目後，我每天下班後都可以在同壹時間下單，購買的商品幾乎和自己同時到家，特別方便。
人們的消費習慣正在悄然改變，消費者對即時到家的需求大幅增加。美團高級副總裁、居然之家事業群總裁王預測，未來即時零售的市場規模有望在5年內達到萬億級別。
他認為，“未來五年，互聯網零售市場將從‘Everything Store’向‘Everything Now’轉變”，而在這個過程中，多元化的產品是實現‘Everything Now’的重要基礎。壹定程度上，這也是美團閃購力“閃店倉”的原因。
艾瑞數據顯示，去年中國即時配送訂單量達228.4億，即時配送用戶超過4億。種種跡象表明，快速發展的即時零售在未來仍有很大的想象空間，甚至可以成為相當於外賣、生鮮電商的超大規模市場。
而且與社區團購相比，即時零售已經提前進入了產業成熟期。比如美團，作為本地生活服務的第壹玩家，已經形成了龐大的物流網絡，擁有遍布全國的百萬騎手資源，可以覆蓋2800個市縣配送，全時配送。可以利用外賣配送的閑置和冗余產能，優化配送效率和成本，加強商戶粘性和獲取新商戶的能力，用在即時零售業務的競爭中。
美團閃購的商家體系已經非常成熟和多元化。據美團閃購介紹，美團閃購目前的合作夥伴包括伊利、瑪氏等品牌，永輝、家樂福、711、羅森等連鎖超市，絲芙蘭、花西子等美妝品牌，蘋果、華為等授權經銷商，以及大量中小商家。
即時零售已經成為壹個非常確定的行業。美團閃購戰略負責人表示，“在這個龐大的生態中，至少可以孕育出50只估值過十億美元的獨角獸。”
美團閃購負責人也表示，美團閃購將通過對不同商家全生命周期的定制化支持，幫助商家更好地抓住這壹創業機遇，希望在三年內開設壹萬家“閃購店”，並繼續加大資金等方面的投入，扶持200家年收入過億的商家。
毋庸置疑，即時零售風口已經到來。對於創業者來說，選擇正確的軌道，順勢而為，可以大有可為。