美國咖啡的特點是簡單快捷。普通咖啡店沒有賣的，也是最普通的咖啡。用Espresso咖啡機制作，口感清淡。美式咖啡明澈清淡，幾乎透明，妳甚至可以看到杯底棕色的咖啡。
咖啡豆分為洗幹、扁豆、圓豆。咖啡豆的顏色或深或淺。經過深度烘焙，咖啡豆爆裂，體積翻倍，重量減少近1/4。咖啡豆在烘焙過程中逐漸產生揮發性的風味油，使各種風味達到完美的平衡。即使在同壹個生產國，咖啡豆也會因為不同地區的氣候、海拔、土質的差異，潛移默化地影響咖啡豆的風味和品質，產生各自的特色。
藍山咖啡(藍山咖啡)
是眾所周知的咖啡，僅產於中美洲的牙買加藍山地區，只有種植在1，800米以上的藍山地區的咖啡才能被授權使用“牙買加藍山咖啡”的標誌，占牙買加藍山咖啡總產量的15%。海拔457米到1524米之間種植的咖啡叫高山咖啡，海拔274米到457米之間種植的咖啡叫牙買加咖啡。藍山咖啡具有醇香、苦中微甜、軟滑、微酸的特點，能使味覺更加靈敏，品嘗到其獨特的味道，是咖啡中的極品。
貓屎咖啡
咖啡是最近發明的咖啡，產自印度尼西亞。咖啡豆是果子貍的食物之壹，但不能被消化系統完全消化。咖啡豆在果子貍的腸胃裏發酵，然後通過糞便排出。當地人從果子貍的糞便中取出咖啡豆，然後進行加工，就是所謂的“貓屎”咖啡。這種咖啡味道獨特，口感與眾不同，但習慣了這種味道的人永遠不會忘記。由於野生環境的逐漸惡化，
丘比特(胡爵咖啡)
全部產自古巴水晶山，在咖啡界也有很高的知名度。古巴的水晶山咖啡位居世界前列。水晶山地理上毗鄰牙買加藍山山脈，氣候條件相似，堪比牙買加藍山咖啡。Cubita堅持完美咖啡的原則，只手工采摘單粒咖啡和咖啡豆，並對咖啡豆進行清洗，保證咖啡的品質。丘比特就像壹位優雅的公主，有著高貴、溫柔、優雅的特質。平衡感極佳，很好的結合了苦味和酸味，品嘗時有細膩、順滑、清爽、優雅的感覺。古巴大使館指定的咖啡叫獨特的加勒比咖啡。
等級名稱海拔高度(米)
1特豆1.500~
2優豆1.200~1.500~
3中豆1.000~1.200
4特洗豆900~1.000
5.760~900壹等洗豆。
6優質水洗豆610~760
7優洗豆~610
辨別咖啡豆的步驟分為三步:看、聞、剝。
聞，仔細聞咖啡的香氣濃度。如果咖啡豆的濃度很高，說明是新鮮的咖啡豆。如果香氣較弱或混有其他氣味，說明咖啡豆不新鮮或存放時間較長。
看，把咖啡豆放在明亮容易觀察的地方，仔細看咖啡豆的形狀鑒別產地，也可以看出咖啡豆是否烤的均勻。【1】去皮，手裏拿壹顆咖啡豆，用力掰。如果感覺又輕又脆，妳就把它打碎，說明它是新鮮的，而不新鮮的咖啡豆要費很大力氣才能把它打碎，說明咖啡豆不新鮮。還有，破了之後，看看外面和裏面的顏色是否統壹。如果顏色均勻，說明咖啡豆的烘焙工藝非常好！
超級藍山咖啡
詳細描述:
◆產地:加勒比海&；中美洲
◆烘焙方式:城烤
特點:香味濃郁，回味無窮。
◆選擇與純正藍山咖啡風味屬性相近的中美洲高海拔咖啡豆，混合牙買加藍山咖啡產區的咖啡。特別的烘焙設計采用了城市烘焙，無論是風味還是口感都與純正牙買加的藍山咖啡非常相似。
炭烤優質藍山咖啡
◆產地:牙買加
◆烘焙方式:城烤
◆特點:
1.口感:微酸，柔順，甜滑。
2.香味:香味。
3.視覺:咖啡豆比普通咖啡豆略大，表面光滑，硬度高。
牙買加Prime Washed產於牙買加咖啡主產區聖安德魯，海拔6000多英尺，產量比1號高四到六倍左右，價格也高；同樣是藍山咖啡，但是不能用1號直接命名。即便如此，仍有許多國際專業買手專門采購該系列產品。壹些著名的咖啡莊園仍然在收獲季節前被咖啡專家銷售壹空。海拔越高，咖啡豆的品質越好，口感醇厚，顆粒飽滿，果香醇厚，酸甜苦辣適中。
特級曼陀林咖啡豆
◆產地:印度尼西亞蘇門答臘，印度尼西亞蘇門答臘
◆烘焙方式:城烤
◆特點:
1.口感:酒體飽滿，酸甜苦辣，沒有軟酸味，但是比較苦。
2.香味:焦糖般的特殊香味，氣味醇厚。
3.視覺:烘焙後的豆子很大，生豆子呈褐色或深綠色。
在藍山還沒有公開的時代，它被認為是世界上最好的產品。烘焙後的豆子非常大，褐色或深綠色，焦糖狀，口感醇厚濃郁，酸甜苦辣，但苦。產量少，所以價格比普通咖啡豆略高。曼天寧的主要產地是爪哇、蘇拉威西和蘇門答臘，其中90%是羅布斯塔種。其中，產於蘇門答臘島的“曼泰林”最為著名。因為曼陀林咖啡豆本身沒有酸的特性，壹般特殊的沖泡方式都是以曼陀林咖啡豆為基礎，長時間保溫或者配制冰咖啡都不會有令人不快的酸味。
超級哥倫比亞咖啡
◆產地:哥倫比亞
◆烘焙方式:城烤
◆特點:
1.口感:良好的酸味和甜味，具有獨特的酸味和醇厚的味道。
2.香味:高平衡，高香氣，口感相當豐富。
3.視覺:顆粒飽滿，炸出來的咖啡豆更大更漂亮。
就產量而言，哥倫比亞是僅次於巴西的第二大咖啡工業國。著名產區有“米丁”、“馬裏紮雷斯”、“波哥大”、“亞美尼亞”。培育出來的咖啡豆味道相當濃郁，質量穩定，價格穩定。國際知名的優質豆是哥倫比亞？哥倫比亞-Supremo)/哥倫比亞？哥倫比亞-excelso；它的口感特點是酸、苦、甜，煮出來的咖啡顏色像煮出來的酒。具有獨特的酸味和醇厚的口感，中度烤的口感清爽，深度烤的成熟厚重。其中，有壹種淡淡的獨特風味。烘焙後的咖啡豆酸度十足，外形更大更美觀。除了產量大，哥倫比亞還能生產從低檔到高檔的產品，有些是世界上不可多得的好產品，好吃到讓人愛不釋手。
超級摩卡咖啡
◆產地:埃塞俄比亞
◆烘焙方式:城烤
◆特點:
1.口感:微甜中帶著柔和的果酸，特別甜，以其特有的醇厚口感，其特有的甜、酸、苦都極其優雅。
2.香氣:濃郁的果香和青草腥味。
3.視覺:豆粒小，豆色不均勻。
被稱為咖啡發源地的埃塞俄比亞，有著悠久的歷史，也是壹個傳統的農業國家，其“摩卡-摩卡”咖啡最為著名。在西方，摩卡不僅僅是咖啡品種的名稱，還指沖泡咖啡的方法或沖泡咖啡的設備以及特殊的調理方法。摩卡咖啡豆大多是幹的，但也有所謂的美食洗豆。摩卡咖啡豆以酸味著稱，微甜。
超級巴西咖啡豆
◆產地:巴西巴西
◆烘焙方式:城烤
◆特點:
1.味道:微苦微酸，性質溫和。
2.香味:優雅，有中等的香味。
3.視覺:顆粒較大的豆類，淡綠色或淡黃色。
世界上最大的咖啡生產和出口國，可稱為“咖啡大陸”，約占世界總產量的壹半。尤其是從聖保羅州桑托斯港出口的巴西桑托斯，名氣很大。2號屏18-19為標準產品。生豆顆粒較大，淡綠色或淡黃色，壹般用於勾兌；香氣細膩，口感舒適溫和，適合初學者嘗試飲用，酸味和苦味可以通過烘焙進行勾兌，中度烘焙香氣柔和，口感適中，深度烘焙苦味強烈，適合勾兌混合咖啡。
超級夏威夷科納咖啡豆
◆產地:夏威夷夏威夷島
◆烘焙方式:滿城烤
◆特點:
1.口感:醇、甜、滑，酸度適中。
2.香味:誘人的堅果味。
3.視覺:藍色半透明的大豆子。
美國領土上唯壹的咖啡產地。生長在火山巖的土壤中，多產於夏威夷群島的東南沿海邊緣。但由於這裏產量不高，種植成本貴得驚人，加上美國等地對單粒咖啡的需求與日俱增，其單價不僅越來越高，而且也不好買，平均年產量在2萬噸左右，價格不菲。純正的夏威夷科納，充滿了堅果的味道和誘人的香味，入口甜滑，帶有令人愉悅的葡萄酒酸味，酸度適中，非常特別。
意大利LAZZA咖啡豆
意大利第壹品牌LAZZA咖啡豆；LAZZA成立於公元1895年，逐漸從雜貨店轉向以咖啡為唯壹商品。經過壹百多年的發展，LAZZA已經成為世界第三大咖啡烘焙商，也是意大利咖啡的代名詞。在意大利占有47%的市場份額，在全球80多個國家銷售，年銷量8.6萬噸(654.38+04億)。
沒有壹種咖啡能比得上純正意大利濃縮咖啡的濃郁。精準的壓力使得恒溫的水乳化了咖啡纖維中天然存在的油脂和蛋白質，結果就像是糖漿壹樣的液體(有人說是醬油糊)。濃郁的味道在舌頭上慢慢延伸，徹底席卷整個味覺，持續數十分鐘；在細心精準的操作條件下，咖啡表面會呈現出壹層赭色細致的克莉瑪，這是很多意大利咖啡專業人士追求的最高意境。
超級濃縮咖啡
經過反復比較和測試，選擇了最適合大多數咖啡機的混合和烘焙方法。選取海拔較高的巴西-希拉多·塞拉多咖啡為基料，搭配中美洲高海拔出產的優質咖啡豆。
沒有壹種咖啡能比得上純正意大利濃縮咖啡的濃郁。精準的壓力使得恒溫的水乳化了咖啡纖維中天然存在的油脂和蛋白質，結果就像是糖漿壹樣的液體(有人說是醬油糊)。濃郁的味道在舌頭上慢慢延伸，徹底席卷整個味覺，持續數十分鐘；在細心精準的操作條件下，咖啡表面會呈現出壹層赭色細致的克莉瑪，這是很多意大利咖啡專業人士追求的最高意境。
黃金高級藍山咖啡
◆產地:牙買加、加勒比海&；中美洲
◆烘焙方式:城烤
◆特點:牙買加藍山與其他豆類融合，風味更佳，堪比高山藍山。
在市場上，它經常被它那種看起來像藍山咖啡的咖啡豆所迷惑，甚至有時會聽到它自稱藍山咖啡，擁有巨大的咖啡豆。其實純藍山咖啡豆只是比普通咖啡豆稍微大壹點。消費者應該如何購買？只仔細選擇信譽良好的咖啡制造商；當然，它的價格遠高於其他咖啡，各咖啡廠商的競標價格也相差很大，但消費者不要盲目以價格衡量。這並不意味著價格越高，咖啡就越好或越純，或者如果他們花了很多錢，他們將是大輸家。