雞蛋3個 香蕉牛奶1盒
白糖2勺 面粉適量低筋粉
淡奶油適量
不用烤箱的蛋糕們（詳細步驟）的做法步驟
不用烤箱的蛋糕們（詳細步驟）的做法圖解11. 電飯鍋壹定是不粘鍋，如果不粘鍋壞了就會糊底倒不出來蛋糕哦。第壹個，香蕉味。這是壹個1.5升的迷妳電飯煲，直徑就手掌那麽大，這樣每次用3個蛋，蒸出來大小剛剛好，不會蒸多吃不完。
不用烤箱的蛋糕們（詳細步驟）的做法圖解22. 3個蛋，分離蛋清。
不用烤箱的蛋糕們（詳細步驟）的做法圖解33. 蛋清加壹勺糖
不用烤箱的蛋糕們（詳細步驟）的做法圖解44. 這步很重要！攪拌蛋清幾分鐘直到變成白色的奶油狀。如果蛋清打不發，做出來就是緊實的蛋餅了。
不用烤箱的蛋糕們（詳細步驟）的做法圖解55. 壹定要打發到白色奶油狀！能立起壹支筷子不倒就可以了。
不用烤箱的蛋糕們（詳細步驟）的做法圖解66. 以前是準備純牛奶，再加葡萄幹。今天葡萄幹用完了，就用兒子的香蕉牛奶直接做香蕉味的蛋糕。這壹步如果準備的是純牛奶和巧克力的溶液，做出來就是巧克力蛋糕，口味大家可以自由搭配的：）
不用烤箱的蛋糕們（詳細步驟）的做法圖解77. 1、牛奶先倒入8勺，也可以再少點（後面加淡奶油）。2、低筋面粉（蛋糕粉）用電飯煲的量米杯加松松平平的1杯，如果雞蛋數量多，面粉才需要增加。3、加1勺白糖和1小勺玉米油。4、加適量淡奶油，直到把蛋黃攪拌成蛋糊，加淡奶油讓蛋糕的奶香味更濃！
不用烤箱的蛋糕們（詳細步驟）的做法圖解88. 先用筷子粗略拌勻，攪拌成稀稀的糊狀。
不用烤箱的蛋糕們（詳細步驟）的做法圖解99. 再用電動攪拌器把糊打細打均勻。
不用烤箱的蛋糕們（詳細步驟）的做法圖解1010. 這步很重要！！把蛋清和蛋黃液倒在壹起（我是把蛋黃糊壹次性倒在蛋清上面，因為蛋黃比蛋清重，在上面的話方便攪拌），上下翻著拌，最後讓它們緩緩融合在壹起。拌勻就停，不能攪拌太狠，會破壞蛋清。
不用烤箱的蛋糕們（詳細步驟）的做法圖解1111. 拌成這樣就可以了。這個時候可以加葡萄幹，或者加紅棗肉，總之，只要是妳喜歡的味道，都可以加。
不用烤箱的蛋糕們（詳細步驟）的做法圖解1212. 鍋底和周邊刷了玉米油，倒入蛋糊
不用烤箱的蛋糕們（詳細步驟）的做法圖解1313. 整個過程不能揭蓋。按下煮飯鍵，自己跳了以後保溫20分鐘；再按壹次煮飯鍵，跳了以後再保溫20分鐘。第壹次跳是5分鐘，第二次跳是3分鐘。我的鍋是1.5升的迷妳鍋，可能鍋的大小不壹樣，雞蛋個數不壹樣，跳的時間都會不同。最後20分鐘的時候就能聞到蛋糕香咯。如果雞蛋數量多，蛋液厚，可能需要重復煮3次，後面步驟有遇到過。
不用烤箱的蛋糕們（詳細步驟）的做法圖解1414. 時間到！把鍋倒扣過來，蛋糕自己就掉出來了。如果粘鍋倒不出來，可能是還沒熟，用壹根牙簽插壹下，如果粘牙簽，那還得再煮幾分鐘再保溫壹次。如果蛋糕周圍邊緣已經翹起還是倒不出來，那可能是底部糊鍋了。（如果電飯煲的不粘鍋壞了，就會糊底。不用電飯煲也可以用蒸鍋蒸，蒸鍋冷水就放入蛋糕糊，水開後蒸20分鐘左右，關火再燜5分鐘，壹樣的好吃，還節約時間，只是沒有皮）
不用烤箱的蛋糕們（詳細步驟）的做法圖解1515. 大小剛剛好
不用烤箱的蛋糕們（詳細步驟）的做法圖解1616. 皮酥裏軟，淡淡的香蕉味撲鼻而來！
不用烤箱的蛋糕們（詳細步驟）的做法圖解1717. 淡淡的香蕉味撲鼻而來！
不用烤箱的蛋糕們（詳細步驟）的做法圖解1818. 好了，開動吧！
不用烤箱的蛋糕們（詳細步驟）的做法圖解1919. 再來壹個奶油咖啡蛋糕。把牛奶和咖啡拌勻，不要有顆粒，可以稍微加熱拌勻。
不用烤箱的蛋糕們（詳細步驟）的做法圖解2020. 蛋黃盆裏已經加了壹杯面粉和1勺白糖。然後把牛奶咖啡倒入蛋黃，大概8勺。
不用烤箱的蛋糕們（詳細步驟）的做法圖解2121. 倒入淡奶油，比例按實際需要吧，直到把蛋黃攪拌成稀稀的糊。淡奶油能讓蛋糕有誘人的奶香味哦！
不用烤箱的蛋糕們（詳細步驟）的做法圖解2222. 攪拌好的蛋黃糊。
不用烤箱的蛋糕們（詳細步驟）的做法圖解2323. 再把蛋黃糊倒在蛋清上面攪拌，方法已經說過，拌勻就可以了。
不用烤箱的蛋糕們（詳細步驟）的做法圖解2424. 進鍋。
不用烤箱的蛋糕們（詳細步驟）的做法圖解2525. 奶油咖啡蛋糕完成！所以按照您和您家人的口味，什麽味道的蛋糕都能做哦 ：）
不用烤箱的蛋糕們（詳細步驟）的做法圖解2626. 改的蛋糕胚，給小朋友做巧克力慕斯。它的邊角余料已經以迅雷不及掩耳之勢被兩個小朋友搶光了，呵呵～
不用烤箱的蛋糕們（詳細步驟）的做法圖解2727. 再做壹個4個蛋的奶油巧克力蛋糕，增加了1個蛋，那麽所有料都要增加。先隔水融化牛奶巧克力。
不用烤箱的蛋糕們（詳細步驟）的做法圖解2828. 蛋清加壹大勺白糖
不用烤箱的蛋糕們（詳細步驟）的做法圖解2929. 電動打蛋器打蛋清幾分鐘。打發到插壹支筷子在裏面，松手不倒。
不用烤箱的蛋糕們（詳細步驟）的做法圖解3030. 蛋黃加壹勺半白糖。
不用烤箱的蛋糕們（詳細步驟）的做法圖解3131. 4個蛋加米杯松松的兩杯面粉，比之前多了壹杯。
不用烤箱的蛋糕們（詳細步驟）的做法圖解3232. 加適量奶油。
不用烤箱的蛋糕們（詳細步驟）的做法圖解3333. 加壹小勺玉米油，炒菜用的什麽油都可以。
不用烤箱的蛋糕們（詳細步驟）的做法圖解3434. 加蛋清攪拌均勻。
不用烤箱的蛋糕們（詳細步驟）的做法圖解3535. 放電飯鍋，因為增加了蛋和料，我的迷妳小鍋裝了三分之二了，第壹次6分鐘自動跳到保溫20分鐘，第二次5分鐘自動跳到保溫20分鐘，我用牙簽插了壹下，還有點粘牙簽，於是又煮第三次5分鐘自動跳到保溫20分鐘，完成出鍋！
不用烤箱的蛋糕們（詳細步驟）的做法圖解3636. 香噴噴的奶油巧克力蛋糕！
不用烤箱的蛋糕們（詳細步驟）的做法圖解3737. 我量了厚度5厘米。
不用烤箱的蛋糕們（詳細步驟）的做法圖解3838. 外酥裏軟，奶香濃厚，入口即化！
不用烤箱的蛋糕們（詳細步驟）的做法圖解3939. 這個是3個蛋的，香橙味（用甜橙味的雀巢果珍粉加牛奶做的），細膩可口！
不用烤箱的蛋糕們（詳細步驟）的做法圖解4040. 有朋友問到如果用鍋蒸怎麽做，所以我再補壹個蜂蜜大棗蒸蛋糕。3個蛋。大棗切小塊。
不用烤箱的蛋糕們（詳細步驟）的做法圖解4141. 蛋清打發到像奶油，電動打6分鐘，如果手打需要更長的時間。不想成蛋餅，蛋清壹定要打發
不用烤箱的蛋糕們（詳細步驟）的做法圖解4242. 蛋黃加：1、壹大勺白糖。2、三大勺蜂蜜。
不用烤箱的蛋糕們（詳細步驟）的做法圖解4343. 3、量米杯1杯面粉。4、適量純牛奶和淡奶油。5、壹勺玉米油（炒菜用的油都可以）
不用烤箱的蛋糕們（詳細步驟）的做法圖解4444. 再攪拌蛋黃成稀稀的糊。
不用烤箱的蛋糕們（詳細步驟）的做法圖解4545. 把蛋清和蛋黃倒壹起翻拌均勻，加入大棗
不用烤箱的蛋糕們（詳細步驟）的做法圖解4646. 冷水進鍋，水開後蒸20分鐘左右。這是3個蛋，我蒸了18分鐘，如果蛋多需要延長時間。
不用烤箱的蛋糕們（詳細步驟）的做法圖解4747. 關火燜5分鐘。整個過程不要揭蓋，壹揭蓋蛋糕會馬上回縮，而且蛋糕底部中心有可能還沒熟，所以關火壹定要燜5分鐘。完成。
不用烤箱的蛋糕們（詳細步驟）的做法圖解4848. 讓它稍微冷卻壹下，脫模（6寸，3個蛋），完成。脫模前，我用小刀豎著從邊緣插進去，圍著蛋糕邊緣走壹圈，然後就托出來了，別直接托底部，會把蓬蓬的蛋糕擠扁哦 ：）