蕪湖十大特產
無為鴨
又名無為熏鴨,是無為縣著名的傳統清真食品,已有100多年的歷史。以巢湖鴨為原料,壹般選用當年體重4斤以上的肥鴨,並配以J古阿古阿、八角、花椒、丁香、茴香等約30種中藥和調料,先熏制後腌制。色澤金黃有光澤,皮脂厚潤,肉質細嫩,酒味鮮美,回味雋永,聞名全國。
南嶺徐豬
徐豬產於安徽省宣城地區,其中心產區為青弋江兩岸的宣城縣文昌和南陵縣的弋江、西灘、泰豐、東河、現房、九連、東塘。產區有圩田和丘陵,年平均氣溫16.1℃,年降水量1608 mm,無霜期230天。圩田地區有眾多的運河、密集的溝渠和池塘、茂盛的水生植物、大量的魚、蝦、蝸牛和貽貝,農業生產水平很高。被譽為“江南魚米之鄉”。
雅山牡丹皮
雅山素有“牡丹之鄉”的美譽,所謂牡丹皮就是牡丹的根皮。雅山的海拔在50米到450米之間。土地肥沃,土壤多沙,氣候寒冷濕潤,有機質含量高,土壤顆粒疏松。這是種植牡丹的理想地帶。
陶昕的蝦
陶昕青蝦養殖面積突破3000畝,惠及養殖戶260戶,年產值700萬元。是全市最大的無公害青蝦養殖基地,已成為當地重要品牌。
南嶺紫雲英藝匠子
安徽省南陵縣的徐鎮、甲發、公山、萬和、煙墩、李三,157個行政村。地理坐標為東經117 57 ' 00”~北緯118 30 ' 00”~北緯30 38 ' 00”~ 31 10 ' 00”。
繁昌大棗
繁昌大棗為落葉植物,果實長圓柱形,中部腰部不對稱縊痕,兩端歪斜。分布於中國安徽省。
南嶺大米
“南嶺大米”獲批“國家地理標誌保護產品”。南嶺大米生產歷史悠久,素有“蕪湖米市、南嶺糧倉”之稱。
番薯灣
蕪湖市種植紅薯歷史悠久,蕪湖縣海灣鎮是紅薯的主要種植區和豐富產區之壹。“海灣紅薯”因其獨特的地理條件和栽培方式,形成了獨特的品質,含水量少,肉粉多,香甜可口,粗纖維少,富含膳食纖維和礦物質,深受南京、天津、上海等地消費者的喜愛,素有“色如墻,甜如墻”之稱。
無為蟹
武威地區的蟹類生產和養殖歷史悠久。無為縣現有螃蟹養殖面積15。8萬畝,產值近654.38+0.2億元。形成了魚苗養殖、成蟹養殖、品牌營銷、捕撈需求服務、臨時儲運等較為完整的產業鏈。
油墨剝離紗布燈
吸墨紗燈武威吸墨紗燈技術發明於清朝嘉慶年間,至今已有300多年的歷史。清朝鼎盛時期有30多家民間紗燈作坊,代代相傳。經過近百年的戰亂,到新中國成立初期,壹切都是廢墟,壹切都復活了。
蕪湖四魚
蕪湖位於中國第壹大河長江之濱,也是江南重要的水鄉。所以蕪湖的水產品特別豐富,其中以蕪湖四魚最為著名,蕪湖四魚指的是鰣魚、秋刀魚、三文魚、黃鱔,其中鰣魚、秋刀魚是長江三大鮮食之壹。蕪湖產的螃蟹呈黃色,呈奶油狀。
碧山雅間
碧山,又名名片茶,產於龜山縣的筆架山(又名蝌蚪山、射山)。始建於1984,其香、味均為南陵縣之最。芽心被兩片葉子擁抱,色澤翠綠,白發外露,高爽香氣,口感醇厚,湯色黃綠色,葉底透明均勻,用開水沖泡。
蕪湖腐乳
腐乳是蕪湖的特產之壹,有紅坊、青坊、爛坊,各有各的風味。紅色的豆腐中加入了紅曲,色澤鮮亮,鹹鹹香醇。加入黃色酒精後,腐乳呈乳白色,具有濃郁的腐乳和氨基酸的復合香味。方清腐乳是藍白色的,氣味中有奇怪的香味,非常好吃。新造的桂花。
光山素
南陵光山酥是安徽省南陵縣特產,也是國內知名產品。南嶺光山酥,特產,是在佛教經典素食記載和中醫食療的基礎上,根據現代營養學研制的純天然食品。
蕪湖秋刀魚
劍魚,又名“龍牙鱭”、“龍牙鱭”,體白如銀,壹般長約30厘米,雌大雄小,身體狹長扁平如刀。《辭海》中說:“春夏季,集群溯河而上,在河流上遊或河口產卵,形成壹個漁季,產卵後再返回大海。”長江下遊從南京到南通。
蕪湖瓜子
蕪湖市被稱為“瓜子城”,瓜子種類繁多,最著名的是“傻子瓜子”。這種瓜子取自蘇州、上海、南京、無錫等地,融南北口味於壹爐。煎法隨季節變化,深受消費者喜愛。另外,奶油味的“冬瓜子”也是。
南嶺大米
南嶺大米是蕪湖的特產。南嶺大米生產歷史悠久,素有“蕪湖米市、南嶺糧倉”之稱。南嶺大米以“外觀品質好、光澤度好、底部輕粘、氣味香”而聞名,已獲得農業部農產品地理標誌保護。
雅山藕湯
蓮藕糖是壹種高雅精致的傳統食品,呈圓柱形,長度與香煙相同,粗細與手指相同。雅山不僅歷史文化豐富,飲食文化也耐人尋味。這裏加工的蓮藕糖遠近聞名,在鄰近的銅陵市和青陽縣都很大。
蕪湖芝麻香菜
芝麻香菜又名“五香菜”,選用莖長葉短、樹壯嫩的高大大白菜,配以適量細鹽、五香粉、蒜瓣碎、花椒粉、炒黑芝麻、熟植物油和少許防腐劑。它通過傳統技術進行幹燥、清洗、切割、脫水、腌制、調味和密封。