在現代社會,咖啡已經成為每個人工作休閑不可或缺的飲品之壹。下面,我給大家分享十種花式咖啡知識,希望對妳有幫助!
抹茶咖啡
使用器具和材料。
濾紙,濾杯,擠花器,水壺,咖啡粉12g,(1份)。
最好是用深度烘焙研磨的咖啡粉,適量的淡奶油,少許抹茶和1茶匙糖。
步驟
1.先把杯子熱壹下。妳可以用熱水加熱杯子來提高它的溫度。
2.將濾紙沿接縫線折疊,放入濾杯並固定。將12g的咖啡粉倒入鋪有濾紙的濾杯中央,輕彈使咖啡粉平鋪在紙中。將裝有咖啡粉的濾杯放在咖啡杯上。
3.在濾杯中心註入少量熱水,等到咖啡液開始滴下,咖啡粉膨脹到最高點(約35-40秒),再以畫圓的方式分別註入第二次和第三次熱水,然後停止。
4.在煮好的咖啡裏加壹點糖和抹茶,稍微攪拌壹下。
5.將咖啡蒸汽棒插入杯底,制造蒸汽,如圖所示的綠色咖啡立刻出現。
6.用畫圈的方法把鮮奶油像小山壹樣擠在杯子上。撒壹點抹茶就完成了。
濃縮咖啡
做壹個杯子,壹般需要7克咖啡粉。經過9個大氣壓、90攝氏度的高溫泵送蒸汽咖啡機後,可以在20秒的短時間內快速提取出28毫升到30毫升的濃咖啡。壹杯成功的濃縮咖啡,最重要的是看表面是否漂浮著壹層厚厚的棕紅色閃亮泡沫。奶油?。
濃縮咖啡最大的特點就是香與味的銜接。壹般正統的飲用方法是加糖,稍微攪拌壹下,立刻飲用。在享受香濃口感的同時,咖啡因的攝入量大大減少。
拿鐵(拿鐵)
壹杯正宗的意大利拿鐵的比例是70%牛奶,20%奶泡,10%咖啡。拿鐵牛奶多,咖啡少,和卡布奇諾很不壹樣。拿鐵的方法極其簡單,就是將接近沸騰的牛奶倒入剛做好的意大利濃縮咖啡中。其實牛奶加多少並沒有壹定的規定,可以根據個人口味自由調配。
如果妳在熱牛奶中加入壹些發泡的冷牛奶,它就變成了美式拿鐵。星巴克的美式拿鐵就是這樣做的,底部是濃縮咖啡,中間是加熱到65 ~ 75℃的牛奶,最後是壹層不超過半厘米的冷牛奶泡沫。
牛奶咖啡(牛奶咖啡)
怡保俗稱?巴洛?它是馬來西亞北部的壹個城市,也是白咖啡的原產地。怡保的MALCO白咖啡以其獨特的風味和口感而聞名。用烘焙過的高級咖啡豆精心調制,配以優質奶精精心調配,入口香滑。MALCO白咖啡凱爾怡保原白咖啡是真正的怡保原產地,在馬來西亞很有名氣,在美國和歐洲也很暢銷。
這款速溶白咖啡由傳統秘方改良成為三合壹1包裝,方便現代人飲用。原味白咖啡是獨壹無二的,香氣獨特,味道鮮美,入口順滑,香味難忘。
白咖啡是馬來西亞怡保的傳統特產,已有近百年的歷史。老怡保白咖啡以產自馬來西亞的優質Liberica咖啡豆為主,輔以進口優質阿拉比卡和羅布斯塔咖啡豆、超級脫脂牛奶精華、天然蔗糖等原料。經過中度溫和的低溫烘焙和特殊加工,去除了大量的咖啡因,避免了高溫炭烤帶來的苦澀酸味,最大限度地降低了咖啡的苦澀酸味和咖啡因含量。
同時保留了原有的色、香和各種對人體有益的營養成分,不添加任何添加劑來提升口感。溶解後呈乳黃色,醇香可口,故名白咖啡。在眾多品牌的白咖啡中,老怡保?品牌白咖啡就是其中的傑出代表,因其濃郁醇厚的口感而深受消費者的喜愛!
老怡保白咖啡?舊怡保馬來西亞國際有限公司?其知名的白咖啡品牌因口感醇厚而深受消費者喜愛,暢銷東南亞、歐美等地。
?舊怡保?白咖啡成功的關鍵是什麽?舊怡保國際?在咖啡領域的傳統和專業上,他們采用具有近百年傳統的白咖啡制作工藝,在種植、選料、烘幹、烘焙、粉碎、輔料搭配等方面嚴格遵循古法,不走捷徑,而是紮紮實實的完成每壹道制作工序。
優質的咖啡豆是美味咖啡的來源,對咖啡的品質非常重要。?舊怡保國際?擁有自己的咖啡園,精心培育壹流的Liberica咖啡豆,從源頭把控產品質量,力爭領先起點壹步。
用於咖啡豆的後續生產步驟,如烘幹、烘焙、粉碎、輔料選擇、配比等。舊怡保國際?始終堅持傳統工藝要求,嚴格控制每壹道生產工序,嚴格挑選各類配件。就是這種細心和堅持,保證了?舊怡保?白咖啡能呈現最好的品質和味道。
另外,作為壹個視信譽為生命,有社會責任感的企業,老怡保國際?知道食品安全的重要性。舊怡保?白咖啡通過了最嚴格的衛生檢驗(由新加坡ALS檢測分析中心檢測),衛生指標遠優於法定標準,消費者可以放心購買。
摩卡咖啡
原名?摩卡Cocao冰咖啡?。摩卡咖啡的酸度、香氣和醇度,加上甜甜的巧克力糖漿,使其成為完美的中性冰咖啡,適合大眾口味。特點:摩卡咖啡和巧克力糖漿的完美結合,非常好喝!小貼士:摩卡咖啡的量必須加倍,這樣它的濃度才不會被冰塊稀釋。
愛爾蘭咖啡(愛爾蘭咖啡)
愛爾蘭咖啡是壹種既像酒又像咖啡的咖啡。原料是愛爾蘭威士忌和咖啡豆,特殊的咖啡杯,特殊的烹飪方法,認真而執著,古老而簡單。它的愛爾蘭咖啡杯是壹種耐熱杯,方便烤杯。烤杯的方法可以去除烈酒中的酒精,使葡萄酒和咖啡的香氣更直接地融合在壹起。
卡布奇諾(卡布奇諾)
不像拿鐵,卡布奇諾奶多奶少。在意式濃縮咖啡的基礎上,加入壹層厚厚的泡沫牛奶,制作卡布奇諾。傳統的卡布奇諾是三分之壹濃縮咖啡,三分之壹蒸奶,三分之壹泡沫奶。可以在奶泡中加入壹些肉桂粉或巧克力粉,以延長奶泡的停留時間。
Ma kiya Duo (Masurium Qiya咖啡)
在意式濃縮咖啡中,妳不加鮮奶油或牛奶,只需在咖啡中加入兩勺軟奶泡,就是壹杯kiya。Ma kiya花必須壹口吞下才能品嘗它的美味。
康潘納
這是壹種意大利風格的維也納咖啡。鮮奶油可以混在咖啡裏,也可以作為點心,供客人吃喝。後來在壓力下煮出咖啡後,改名?鮮奶油配濃縮咖啡?。在美國,有時鮮奶油不單獨供應,而是浮在咖啡上面。目前市面上賣的康寶蘭是壹杯熱濃咖啡,配壹球冰奶油。介於冰與熱、苦與甜之間,味道很神奇。
維也納咖啡(維也納)
“維也納”是奧地利最著名的咖啡。是壹種叫Ain的咖啡?Schubner的馬車夫發明的,可能就是這個原因。今天,人們偶爾會稱維也納為咖啡?單頭馬車?。用濃濃的奶油和巧克力的香甜味道魅惑全世界的人。雪白的鮮奶油上,撒著五顏六色的米飯,看起來非常漂亮;通過甜巧克力糖漿和冷鮮奶油啜飲熱咖啡更加獨特!
這種維也納咖啡有獨特的飲用方式。沒有攪拌,壹開始是冷霜,感覺很舒服,然後是熱咖啡,最後感覺到糖的甜味,有三種不同的味道。
維也納咖啡的制作有點像美國摩卡咖啡。先在濕熱的咖啡杯底撒上壹層薄薄的糖或細冰糖,然後將熱乎乎濃稠的黑咖啡倒入杯中,最後用兩勺冷鮮奶油裝飾咖啡表面,壹杯經典的維也納咖啡就做好了。
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