蒜蓉小龍蝦的做法是壹個完整的視頻。世界各地都有自己當地的特產。這種食物從古至今或現代人發明，層出不窮。只要是自己喜歡的，都可以稱之為美食。下面分享壹下大蒜小龍蝦的做法視頻。
蒜蓉小龍蝦的做法視頻1蒜蓉小龍蝦
1.準備2斤左右的小龍蝦，放在盆裏清洗幹凈。
2.用手捏住小龍蝦尾部的中間部分，扭轉45度，拉出蝦線，去掉蝦腳，切掉頭部，挑出黑色袋子，放入盆中備用。
3.準備壹把大蒜，切成小塊，剁成蒜泥，放入鍋中，然後分成兩份備用。把幾個小米椒切成辣椒圈，和大蒜放在壹起。將壹小塊姜切成姜片，放入鍋中。
所有食材準備好之後，我們就開始下壹步的操作。
4.炒鍋燒熱，加入壹勺食用油，倒入大蒜和小米椒，用勺子不斷攪拌。
5.炒蒜後加入1g鹽、1g雞粉、1g糖、1g胡椒粉，攪拌使調料融化，倒入小鍋備用。
6.另起鍋加入食用油，提前將小龍蝦倒入漏勺，控制水分。
7.油溫達到五成熱時，倒入小龍蝦，用勺子不斷攪拌，使小龍蝦受熱均勻。
8、潤滑油約30秒，即可倒出控油。
9.另起鍋加入半勺食用油，倒入姜片炒香，倒入小龍蝦和炒蒜。
10，再加壹罐啤酒。加入啤酒可以去腥增香。煮沸後加入10g淡醬油調味，3g蠔油提鮮，10g極鮮醬油。小火煮3分鐘左右。
11、3分鐘後，倒入壹些生蒜，繼續煮壹分鐘左右。
12.勾芡少許水澱粉使湯汁濃郁粘稠，再倒入少許香油增香，然後關火入鍋。
13，好了，這道蒜味濃郁的蒜香小龍蝦做好了。如果妳喜歡小龍蝦，先收藏起來，有空的時候在家裏嘗嘗。
蒜蓉小龍蝦的做法視頻2蒜蓉小龍蝦的做法
大蒜切碎，不要切太多，顆粒稍大。將小米椒切成圈狀。
切掉半個腦袋，鉗子前端和小龍蝦腹部，用牙刷仔細刷壹遍，再用清水洗壹遍。
往鍋裏多倒些油。倒入3/4的蒜、姜、小米椒，翻炒至香，然後加入糖翻炒(糖的量不要減少)。不要燒太多的油，不然大蒜容易炸的很苦！
倒入加工好的小龍蝦(做好所有準備，然後對龍蝦進行處理，保證其新鮮度。此時的小龍蝦還活著，有反應，沒有死。)
翻炒至變色。
倒入沒有龍蝦的啤酒和水(也可以放所有啤酒。選擇便宜的那種啤酒，也不要用黑啤或者重啤，不然龍蝦會很爛很苦。)
加入生抽、洋蔥、香葉、八角，加鹽調味。
蓋上蓋子，燒開後轉中火約15 ~ 20分鐘。
把龍蝦拿出來擺好。
將剩余的1/4蒜倒入鍋中與湯汁拌勻，然後澆在龍蝦上。
最後撒上香菜，完成！可以開始吃了！！
吃完後把面條拌上鹵籽，真的很好吃~面條煮開後撈出瀝幹，拌上鹵籽拌勻。這真的很簡單。
技巧
要點:1，油多，有點幹。
2、多放蒜！做成壹部分，這樣可以保留蒜味，好看又辣。
3、糖壹定不能少放，蒜味又甜又辣。
4、沒有小米椒，也可以用細辣椒粉，我覺得外面的店就是這樣。
5.每個人處理龍蝦的方式都不壹樣，根據自己的喜好。我之前吃過熏蝦線，覺得影響口感。蝦仁有點松，這次沒抽。我媽做的時候會把蝦線去掉，把臉頰切掉。
6.準備工作完成後，對龍蝦進行處理，第壹時間煮熟，保證龍蝦新鮮。
如何用大蒜制作小龍蝦視頻3材料
小龍蝦2斤
8蒜。
1勺蠔油
2湯匙醬油
3克糖
2克鹽
3片生姜
壹點香菜
洋蔥1根
雞精適量
3湯匙料酒
三分之壹的洋蔥
練習步驟
1，準備兩斤小龍蝦。
2.小龍蝦切頭去內臟，清洗幹凈，用料酒腌制片刻。
3.準備好蒜、姜、蔥。
4、蒜、姜、蔥切碎，蔥、香菜如圖切，備用。
5.如圖準備壹個小碗，加入調料。
6、火鍋加油
7.在熱油中加入切碎的大蒜。
8.然後倒入蠔油，翻面，在盛有蠔油的碗裏放半碗水。
9.準備壹個小砂鍋。家裏沒有小砂鍋，其他鍋可以蓋。裏面放小龍蝦。
10，將煎好的汁倒入小龍蝦中，蓋上蓋子小火燉5-8分鐘。
11，最後撒上蔥花和香菜，完美上桌。
小龍蝦的營養功效
1，壯陽補腎
適用於治療腎陽虛引起的陽痿、腰痛、尿頻、五臟氣虛，適用於男性性功能障礙、遺精、腎虛陽痿、遺精、早泄。
2、母乳
蝦有很強的豐胸作用，含有豐富的磷和鈣，對兒童和孕婦特別有益。對產婦具有催乳、滋補、促進恢復的功效。
3.祛瘀解毒
能促進人體氣血循環，有助於治療血瘀證。
4.提高免疫力
蝦營養豐富，肉質松軟，易於消化，對於身體虛弱、病後需要調養的人來說是絕佳的食物。
做好吃的有技巧，我的每壹道菜都有小妙招。妳可以通過搜索“豆果”直接查看我的菜單！
記得收藏關註這個食譜！請在下面留言，分享妳對這道美食的建議。