蜜汁叉燒的做法想要做出好吃的蜜汁叉燒，需要註意方法。搜完星後要把買來的五花肉洗幹凈，然後把五花肉晾幹，切成長條備用。姜也要去皮切塊備用，蔥也要切段備用。之後可以選擇準備壹個比較大的密封盒。然後我們把整個豬肉條放進盒子裏，放入姜片和蔥段，然後倒入叉燒醬和酒，壹起抓壹點紅色素。最好將所有的肉完全浸入醬汁中。
蓋上密封盒，放入冰箱1天。中間要把蜜汁叉燒拿出來，然後把肉條打開翻壹翻，讓肉條完全吃出均勻的味道。這時候也要把蔥段拿出來扔掉，腌制好再拿出來。
這時候我們需要在烤盤上放壹張錫紙，然後就可以把肉放在烤網上了。然後壹定要把烤網放在烤盤上晾15分鐘，讓醬料都滴下來，然後可以在上面刷壹層蜂蜜，之後就可以用幹凈的錫紙代替烤盤了。這時候我們可以把烤盤放在烤箱的下層，把帶肉的烤網放在中層。選擇180度的溫度，烤20分鐘後取出，再刷上壹層鹵肉醬。稍幹時，刷上壹層蜂蜜。然後我們選擇把刷好的肉翻過來，重復三四遍。
蜜汁叉燒的由來蜜汁叉燒，這道菜其實是香港十大經典名菜之壹，也是廣東省的傳統名菜，屬於粵菜。其實“叉燒”就是由“叉燒”發展而來，壹個是我。是壹種以豬肉、叉燒醬、蠔油、大蒜、醬油、料酒、蜂蜜、糖、花生油為主要原料制成的美味食品。因為壹只豬只有兩塊裏脊肉，所以人們想出了燒它的辦法。久而久之，就換成了叉燒的名字。
沒有烤箱怎麽做蜂蜜叉燒？首先，我們需要把裏脊肉切成片，然後加入4勺叉燒醬，我們還需要生姜，大蒜和少許鹽。口味調好後，我們可以放入冰箱腌制24小時。腌制完成後，刷鍋裏的油，然後放入腌制好的裏脊肉，燒五分鐘。然後選擇取出裏脊肉，把鍋裏剩下的汁全部倒進小碗裏做成醬。而且，裏脊肉表面壹定要刷上蜂蜜。這時候可以去煎鍋裏用小火煎3-5分鐘。叉燒涼了就可以切片裝盤了，然後就可以蘸著鍋裏倒出來的醬吃了。
叉燒用的蜜汁是什麽？蜜汁叉燒屬於廣東省的傳統名菜，屬於粵菜。對於蜜汁叉燒，有兩種做法。首先可以直接插入豬的腹部，然後用暗火和熱輻射煮熟。還有壹種方法是直接用火煮，表面要塗上麥芽糖，這樣可以緩解火候，不會導致幹燥，還可以讓蜜汁叉燒有壹種甜甜的香味。這是值得壹吃的美味食物。
蜜汁叉燒小貼士我們吃蜜汁叉燒要註意方法。首先壹定要在裏脊肉表面刷上蜂蜜，這樣蜂蜜叉燒的肉色才能更紅更亮。其次，裏脊肉洗幹凈後，壹定要晾幹。然後選擇加入所有調料，腌制12小時。鹵制時，我們可以選擇翻炒，這樣肉更入味。
孕婦可以吃叉燒嗎？叉燒孕婦是可以吃的，但是壹定要適量吃。叉燒的主料是豬裏脊肉，主要烹飪工藝是燒烤。成品叉燒紅亮，吃起來嫩滑可口。叉燒是壹種味道酸甜鹹淡的食物，還能入脾、胃、腎經，有利於我們解決發燒、腎虛、產後血虛引起的津液受損問題，還能幫助改善幹咳、便秘、滋陰潤燥的功效，對增強體質有好處，所以像孕婦這樣的特殊人群其實完全可以食用。但是如果孕婦吃了太多的叉燒，會導致上火，情況嚴重的話還會導致三高，不利於我們的身體健康。
叉燒的營養價值叉燒以瘦肉為主，也含有少量肥肉。因此，叉燒富含優質蛋白質，以及人體生長必需的各種脂肪酸。這樣既能提供血紅素，也能有效幫助我們改善缺鐵性貧血的問題。
蜜汁叉燒是壹種非常美味的食物。大家都很愛吃這種食物，也是我們平時吃的最多的港式食物。但是，壹定要適量吃蜜汁叉燒。畢竟蜜汁叉燒中的脂肪非常豐富，所以要適量吃蜜汁叉燒。