周村花椒周村鎮位於衡水冀州市西南13km處。是冀州市辣椒生產的發源地和基地中心，被農業部1998命名為“中國辣椒之鄉”。該鎮出產的冀州花椒以色澤鮮艷、椒形好、辣度強、香味濃而聞名。65438-0997，該鎮天鷹辣椒在國家工商總局註冊了“冀州”商標，被評為“河北省優質名牌產品”。周村鎮適宜的氣候、豐富的水資源、肥沃的土地，為冀州小辣椒的種植提供了良好的條件。天鷹辣椒自1988種植以來，辣椒種植面積常年保持在3萬畝以上，畝產穩定在300斤左右，帶動了全市11鄉鎮的辣椒種植。全市種植面積發展到150畝，總產量4500萬公斤，產值3.6億元。種植面積現已擴展到邢臺、石家莊、滄州、廊坊、山東省10多個市縣，種植面積達30萬畝。專業辣椒批發市場位於該鄉，占地205畝，有500多家店鋪。2004年被農業部命名為“鮮活農產品定點市場”。
衡水老白幹老白幹酒歷史悠久。據文字記載，最早可以追溯到漢代，在唐代就很有名氣，到了明代才正式命名。衡水老白幹酒的傳統釀造工藝代代相傳，以優質高粱為原料，以純麥曲為糖化發酵劑，采用傳統老五甑工藝和兩排清工藝，精心釀造，造就了芳香清麗、醇厚濃郁、甘甜爽口、回味悠長的典型風格。1915獲得巴拿馬世博會壹等金獎；1992 67老白幹酒獲首屆香港食品博覽會金獎，47景芝老白幹酒同年獲中國名酒博覽會金獎；2002年，67衡水老白幹酒榮獲全國典型風格金杯獎。2000年，“十八釀酒廠”系列葡萄酒贏得了消費者的喜愛。2002年，公司股票在上海證券交易所成功上市。2004年被國家工商總局認定為中國馳名商標。同年，以衡水老白幹為代表的“老白幹香型”獲得國家標準委批準認可。2005年被國家旅遊局批準為全國首批工業旅遊示範點。2006年，商務部正式認定衡水老白幹酒為第壹批“中華老字號”。
衡水地區有自己的壹系列名優特產和優秀品牌，有深州水蜜桃、阜城鴨梨、武夷近似大棗、安平絲網、棗強皮毛、老白幹系列白酒，還有以工藝美術大師王喜三為代表的吉派內畫鼻煙壺、後殿毛筆、宮廷金魚，並稱為衡水三絕。
衡水湖蘆草工藝品用稻草制作工藝畫，隋代已有記載。衡水湖管理委員會通過借鑒和挖掘古老的民間工藝，並借助現代技術引入新的工藝，使蘆葦草生產工藝大放異彩。他們利用當地豐富的蘆葦、香蒲、麥稈等。，並通過選料、熨燙、制膜、燙、切、編、刻、拼貼等工藝制作工藝畫，能表現各種花鳥魚蟲、書畫人物、山水風光，畫面既有蘆葦的自然光澤和質感，又有工筆書畫的精細寫實，具有獨特的藝術效果，為人們所傳頌。產品暢銷中國，並出口到美國和西歐等國家和地區。衡水湖國家級自然保護區環境優美，百鳥棲居，盧普千頃人傑地靈。來自然保護區參觀的海內外朋友帶回了蘆草工藝畫作為留念，讓衡水湖的蘆草工藝畫走向了四面八方。
深州酥糖深州酥糖始於清朝鹹豐元年(1851)，距今已有157年的歷史。由深州市王家井鎮大徐家村支桂芝(1891—1953)創建，由其兒子開發。神州酥糖以花生、芝麻、糖為主要原料，層次分明，紋理清晰，香甜酥脆，如同工藝品壹般精致。壹個紅紙商標，壹個小衛生紙包，保持著傳統的點心風格。2006年，第四代傳人智傑和智哲正式將自己的酥糖作坊註冊為“智恒亮酥糖村”，產品也有了新的包裝。
深州桃深州桃產於衡水市深州市。它們的主要特點是個頭大(每個重約250g)，果形美觀，色澤淡黃襯鮮紅，皮薄肉細，汁甜香氣四溢，令人垂涎欲滴。壹刀下去，桃汁四溢，像壹顆晶瑩的珍珠掛在果面，咬壹口壹滴蜜糖流淌，讓人感觸頗深。古時候有句話叫“深圳最好的是北方的之桃”。到了明清時期，它被作為“貢桃”送往北京。深州的桃子有十幾個品種，最好的品種是紅蜜和白蜜。深州桃是河北省的珍稀特產，也是我國出口鮮果中的名貴產品，在國內外享有很高的聲譽。遠銷日本、歐美、東南亞、港澳臺等國家和地區。每年8月中下旬，深圳都會舉辦盛大的桃花節，商家如雲，遊客如織，盛況空前。