這裏的人都喜歡吃粉絲湯。我們稱之為素粉絲湯，丸子粉絲湯，脆皮豬肉粉絲湯。我喜歡吃肉丸和粉絲湯。先把粉絲泡在溫水裏，前面炸丸子。準備壹些油菜、海帶、炸豆腐，切成條狀。方法簡單。燒熱少許油，放入蔥、姜翻炒。放入粉條和豆腐條，加鹽和胡椒粉，放入油菜，煮壹分鐘左右，放入雞精或味精，撒上壹把蔥花和香菜，清淡可口！
: 2.Xi安美食湯鍋
1.準備2個雞蛋，打到碗裏，然後用筷子打散。妳可以準備壹些海藻和蔬菜壹起吃。
2.鍋裏少燒水，然後把鍋裏的菜和海苔燒開，倒入蛋液，攪拌，燒開，加點鹽和胡椒粉調味，雞蛋湯就做好了！
3.Xi安哪裏的湯好吃？
Xi安十大美味餃子；壹個
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大慶餃子
地址:南二環東段56號(近黃鶴樓)
推薦理由:獨特的餃子和濃郁的滿族文化。座位都是馬墩，坐在上面感覺很不壹樣。他的鮁魚香菇蒸餃很不錯，肉汁多，辣椒醋好吃。
價格:45英鎊/人
馬酸湯餃子
地址:灑金橋東路131號(近故都新世界酒店)
推薦理由:他的酸湯餃子很不錯。餃子皮很韌，有嚼勁，不厚。餃子又大又飽。都是牛肉韭菜。餡兒挺滿的。味道很好，聞起來也很香。如果蘸酸湯會更好。湯贏的時候不要太酸太香太辣。和餃子壹起吃很好吃。
價格:14元/人
富友餃子
地址:Xi安旁東聚源巷安蓮湖益達診所
推薦理由:他們有以牛肉、韭菜、蘿蔔、茴香、蓮藕和芹菜為餡的餃子。酸湯采用傳統勾兌方式，使用花油。他家的餃子餡兒很足，韭菜黃很鮮很好吃。各種調料都夠。
價格:14元/人
德昌
地址:鐘鼓樓廣場西街3號德發昌餃子館2樓(現代金金華)
推薦理由:整個裝修風格古色古香，全是木頭做的，感覺很舒服；他家有各種口味的餃子。蝦的種類很多，很好吃，就像自己包的壹樣。當然種類更多，蝦腦，蟹黃，香菇，都很新鮮。還有其他家常菜，醬牛肉也不錯，很好吃。
價格:52英鎊/人
吳嬌子
地址:豐慶路太白北路(近迎賓食品批發)
推薦理由:他家荷花肉質鮮美，陜西荷花很有特色，回味清脆香甜。在餃子裏，味道更豐富，有層次感，鮮、香、脆；餃子薄而結實，油辣椒也很香。
價格:11元/人。
解放路交子
地址:解放路306號龍海酒店(5號路口西北角)
推薦理由:調料區豐富，有蒜泥、香菜、醋、辣椒、配菜。各種小巧精致的餃子，逛餃子會介紹每個餃子的歷史。他們不僅有美味的食物，還可以增長知識。最好的是像火鍋壹樣的湯汁，指甲蓋大小的餃子，細膩可口，淡而不膩。
價格:27英鎊/人
清真家惠餃子
地址:首爾路與大慶路交叉口東北角(道路東側)
推薦理由:他家環境很好，很復古，天花板上有涼席，很有創意；他的湯碗用料足，餡料豐富。餃子:沒有，我沒有羊肉的味道。吃了之後感覺有壹種甜甜的感覺，然後發現所謂的蘿蔔就是用胡蘿蔔做的，可以調味和調味，適合口味清淡的人吃。
價格:20元/人
餃子媽媽。
地址:鳳城四路與文景路交叉口向北20米。
推薦理由:整個環境非常幹凈整潔；他家在交子可以吃蘸料或者酸湯，很不錯；他家荷花潔白，素鮮，鮮美，酸湯鮮美；還有豆漿和玉米糊奶茶。豆漿不加糖，味道鮮美純正。
價格:16元/人
王嬌子
地址:大皮院
推薦理由:他家是幾十年的老店了。這家餃子店不愧為餃子王，因為他的餃子只有壹種味道，牛肉韭菜。關鍵是品味好。牛肉韭菜餃子很有特色，很好吃。酸湯味道真的很特別。
價格:17/人
城南水餃
地址:洪專南路115號。
推薦理由:他家是20多年的老店，很有味道，人氣也很高。手工制作的餃子皮厚餡足。他的牛肉，韭菜，餃子都很不錯。牛肉的鮮香配上爽口的牛黃，秘制配方讓牛肉韭菜餃子肉香四溢，鮮美無比。
價格:14元/人
只負責舌尖。我說的很好吃，有人會說不好吃。壹百個人有壹百種味道。以上推薦僅供參考！
4.Xi安的好湯
Xi十大燴菜之壹是:
牛肉丸燉品、老陳的燉品、媽媽的燉品、老山的燉品、小皮園的燉品、劉家的燉品、賈政的丸子燉品、王根的燉品、楚陽的燉品、紅燒的牛肉丸燉品、農家的燉品。
其中，陳老師的鹵菜在東新街，是壹家30多年的老店，給無數Xi人帶來了好味道。每頓飯，店裏都是座無虛席，壹天能賣出600碗。近兩年獲得陜西最具影響力餐廳、陜西老字號等多個獎項。
:去過Xi安安和洛陽，感覺洛陽半小時以上。
消費水平低，5塊錢就能喝壹碗湯。壹個東北人覺得價格真的可以。
很多特色美食，在洛陽的日子裏。洛陽各種特色湯我都喝過，牛肉湯，驢肉湯，丸子湯，不翻湯等等。洛陽在吃這壹塊絕對首屈壹指。
有很多可供開發的景點，比如古城、洛陽老城、洛陽博物館、開元湖音樂廣場、洛陽新區，在這裏可以看到千年前的遺跡和宏偉的當代建築。
5.Xi安有賣湯的地方嗎？
配料表:牛肉1kg，冰170g，姜末，蒜末，鹽，糖，胡椒粉，醬油，土豆澱粉，泡打粉。
[制造步驟]
1.這是1斤牛肉。用水清洗幹凈，放在案板上。先把牛肉的筋膜去掉，然後切成小塊，直接放入絞肉機。然後加入170g冰塊，研磨成泥。磨肉的時候加冰塊讓肉丸更Q，這樣打完就不用倒掉了。
然後開始調味，姜末，蒜粉，鹽，糖，胡椒粉，醬油，土豆澱粉，發酵粉，然後繼續擰成壹個精致的泥。玩壹會兒，壹定要玩得很細膩；
3.打好後倒掉，蓋上保鮮膜，然後放入冰箱冷藏兩個小時。不要把肉丸凍兩個小時的凍韓元；
4.取出倒入大廚桶中，然後用中擋打15分鐘。如果沒有機器，可以直接上手。時間會長壹點，會消耗妳的手臂。就壹直打，直到妳明顯感覺到阻力，就是這麽回事。
5.然後我們可以燒水。用蓋子把水加熱就行了。看到鍋裏的水燒成小泡泡，我們就開始揉球；抓壹把肉醬從老虎身上擠出來，然後用勺子舀下來直接放進鍋裏。球的大小可以是妳喜歡的任何大小。如果想做成和外面賣的壹樣，捏的時候就捏大壹點；
6.做肉丸的時候要壹直保持小火。不要讓鍋裏的水沸騰。將肉丸全部放入鍋中，繼續煮壹會兒。煮到肉丸浮起，然後關火5分鐘。這時，所有的肉丸都熟了。
7.取出後迅速放入事先準備好的冰水中，這樣可以讓球迅速冷卻，同時，
去過Xi安的人都看過很多次，知道Xi安的羊肉湯很有名。可能古城的人都喜歡喝湯吧。這兩個城市都是十三朝古都，羊肉湯很有名。然而兩地的羊肉湯卻大相徑庭。Xi安的羊肉湯比較清亮，洛陽的羊肉湯是用火烤的，湯是乳白的像奶粉壹樣。
第二，牛肉湯。
洛陽牛肉湯和羊肉湯也不壹樣。牛腿骨用火煮，煮出來的湯顏色清澈，而牛骨煮出來的油會浮在湯的表面。尤其是冬天的早晨，來壹碗牛肉湯，加點辣椒，蔥花，香菜。雖然不是蒸的，但是喝在嘴裏是燙的。即使在下雪天，也會讓妳感到溫暖。
第三，豆腐湯。
如果羊肉湯、牛肉湯太油膩，喜歡喝清淡的東西，豆腐湯是另壹種選擇。對於遊客來說，吃過麻婆豆腐、千葉豆腐，但是豆腐湯卻很少聽說。洛陽的豆腐湯很有特色，更有白玉湯。那是因為豆腐湯裏有水煮豆腐和金黃油煎豆腐，裏面有姜絲和蔥花。
第四，不要翻臉。
《舌尖上的中國》開始流行的洛陽補範湯，是壹種非常傳統的食物。如果以上三種湯都是早上喝的話，那麽補範湯就是洛陽人的小吃了。之所以叫補範湯，是因為湯裏有壹種物質叫補範湯，而不是因為湯碗翻不了。
6.Xi安名湯
材料:紅薯粉1小碗，豆腐1小塊。
輔料:油、鹽、番茄醬、1個洋蔥、2瓣大蒜、10g香菜、2碗水。
制造步驟:
1.準備壹小碗紅薯粉。
2.將壹塊豆腐切成細絲，洋蔥和大蒜切碎，歐芹切成壹英寸長的段。
3.粉絲用開水軟化。
4.向熱鍋中加入熱油，炒洋蔥和大蒜。
5.加入壹勺番茄醬，翻炒至紅色。
6.加兩碗水。
7.水燒開後，加入豆腐和粉條，加鹽調味。
8.煮至粉絲熟，放入香菜段，關火。
7.Xi安有哪些煲湯的地方？
陜西有牛肉粉絲湯，早餐基本都吃。屬於清真食品。
8.陜西喝什麽湯？
我比較喜歡回民街的八寶粥和牛肉湯包子。
每次都搶著喝八寶粥逛回民街。回民街的八寶粥味道真的很好，甜而不膩。每次去都會來壹碗！
牛肉湯包子也不錯，皮薄餡大，肉質細嫩，湯汁鮮美。總覺得包子和八寶粥是壹個完美的組合，壹籠包子，壹碗粥。吃飽了就可以回家了。
9.Xi安的早餐湯
這叫葫蘆頭，流行於維安、Xi等地區。
葫蘆頭，陜西Xi的壹種傳統小吃。它起源於北宋市井食品中的炸白腸。因為豬的大腸脂肪厚，形狀像葫蘆，所以叫葫蘆頭。葫蘆頭的基本原料是豬腸和豬肚。
吃的時候，顧客先把饅頭掰成塊，然後廚師把肥腸、雞肉、海參、魷魚排好。饅頭片在煮好的骨頭湯裏泡三四次，再加入熟豬油和蔬菜。與糖蒜、辣醬等壹起食用時。好吃，嫩滑，肥而不膩。相傳唐代名醫孫思邈曾向長安壹家餐館的老板安傳授制作肥腸的方法，並送給老板壹個藥用葫蘆調味。按照主人孫思邈的指示改進制作方法，長安葫蘆頭已名揚千年。
到了20世紀30年代，葫蘆頭已經從肉類發展到包括海鮮在內的多個品種，豬肉葫蘆頭的成分也發生了壹些變化。比如在湯中加入骨頭和雞肉，使湯更加醇厚，提高了品質，成為秋冬的風味小吃。