西瓜怎麽煮好吃？

西瓜怎麽煮好吃？西瓜大家都不陌生。炎炎夏日吃壹口西瓜清涼可口多汁，但是西瓜也可以用來做菜？西瓜怎麽煮才好吃？讓我們壹起來看看吧。希望對大家有幫助。

西瓜怎麽煮好吃1首先，西瓜怎麽吃

(1)涼拌西瓜皮

材料:西瓜皮、紅椒半個、鹽適量、香油少許、白蒜4瓣、醬油少許、白糖適量、果醋1小勺。

練習:

1.留些吃剩的西瓜皮，把紅瓤剪掉。

2、然後切掉瓜皮，只留下淡綠色的部分。

3.然後切成薄片。

4.在壹個大碗中加入鹽，攪拌均勻，直到它稍微變軟。

5.切壹些蒜末和紅辣椒絲。

6.將瓜皮腌制後用冷開水沖洗幹凈，然後擠出水分。

7.最後加入蒜末、紅辣椒絲、鹽、鮮醬油、白糖、香油拌勻。如果喜歡，可以加壹點果醋，攪拌均勻後食用，也可以放入冰箱冷藏後再食用。

功效:排毒養顏抗衰老。

(2)西瓜排骨湯

材料:西瓜皮200克，排骨120克，姜2片，鹽適量。

練習:

1.排骨洗凈，用開水沖幹凈。

2.湯鍋放入8杯水左右，放入排骨和姜片，大火燒開後轉小火燜40分鐘左右。

3.將西瓜皮洗凈，去掉剩余的瓜肉和青皮，留下壹點靠近瓜皮的瓜肉，切成小塊。

4.將西瓜皮放入湯鍋，轉大火。燒開後轉小火煲10分鐘。

5.用鹽調味。

西瓜皮性涼，有清熱解暑、利尿的功效。排骨性平味甘，能滋陰養血。兩者合用，有清熱解暑、止渴利尿的功效。脾虛濕盛、腹瀉、精神疲乏、苔膩者忌服此湯。

(3)西瓜奶昔

材料:純牛奶1盒250ML，西瓜。

練習:

1，把壹盒250ML純牛奶扔進冰櫃冷凍。三個小時後，把牛奶盒從冰箱裏拿出來，剪掉外包裝。這個時候，妳看到牛奶剛剛凝結解凍，就會把它放進壹個大碗裏，用勺子輕敲牛奶果凍，得到壹杯牛奶冰沙。西瓜去皮取瓤，切成小塊放入料理機中打漿。

2、然後倒入牛奶冰沙，哈哈，超級好吃，冰涼的西瓜奶昔就做好了。

功效:清熱止渴，降火解暑。

二、不宜多吃西瓜的人

1，糖尿病人不宜多吃。

西瓜含糖量在5%左右，主要是葡萄糖、蔗糖和部分果糖，也就是說吃西瓜會使血糖升高。正常人能把血糖和尿糖保持在正常水平，是因為他們能及時分泌胰島素。糖尿病人就不壹樣了。短時間內吃太多西瓜，不僅血糖升高，還會因代謝紊亂導致酸中毒。

2.腎功能不全的人不宜多吃。

腎功能不全的患者，體內排泄水分的能力降低，常出現下肢或全身水腫。這類患者如果西瓜吃多了，就會攝入過多水分，不能及時排出，導致體內水分儲存過多，血容量增加，水腫加重，誘發急性心力衰竭。

3、感冒初期不宜進食。

中醫認為，無論是風寒感冒還是風熱感冒，初期都屬於表證，應采取辨證施治，從表論治。認為面未解先攻會加重病情，而西瓜有清熱的作用，所以此時吃西瓜會加重感冒的病情或延長病程。

4、口腔潰瘍患者不宜食用。

中醫認為口腔潰瘍是陰虛內熱，虛火擾亂所致。西瓜有利尿作用。口腔潰瘍的人如果多吃西瓜，口腔潰瘍恢復所需的水分排出過多，會加重陰虛內熱，使潰瘍難以愈合。

5、產婦不宜多吃。

產婦體質相對較弱，中醫認為多吃西瓜會因為寒氣過盛而損傷脾胃。

西瓜怎麽煮？2.涼拌西瓜沙拉。

夏天很悶熱。這個時候很多人胃口不好，不太愛吃東西。這個時候，壹份涼涼的西瓜沙拉可能會引起妳的食欲，那就試試在家裏做吧。方法很簡單。將適量的西瓜瓤和自己喜歡的水果瓤切塊，然後加入酸奶或沙拉醬拌勻。放在冰箱裏放壹會兒，味道會更好。

開胃青椒炒西瓜皮

夏天的時候，我們經常會買壹些西瓜回家吃，但是通常會把皮扔掉。其實瓜皮也可以用來做菜。瓜皮當菜吃，不僅味道鮮美，還能為妳的餐桌增加壹道特色菜，經濟實惠。

制作時，先將西瓜去皮，紅瓤切成條狀，青椒切絲備用。然後用熱油爆香蔥花，用青椒翻炒。最後加入切好的西瓜皮炒軟，加鹽和雞精調味。當然，如果妳喜歡吃脆的，那麽炸瓜皮的時間可以短壹點。

消暑西瓜皮番茄蛋花湯

炎炎夏日，壹定不能缺少解暑湯。其他解暑的湯喝多了，不妨試試用西瓜皮煲湯。西瓜皮有解暑、開胃、生津的功效，而且含糖量不多，適合各類人群食用。

先把西瓜外面的綠皮和裏面的紅瓤剝掉，切成條狀備用。西紅柿洗凈，切片備用。然後往鍋裏倒清水。水開後放入瓜條，煮壹會兒，再放入番茄片。最後把蛋液倒在上面，水開後加點鹽，雞精，香油調味。