1，觀察媽媽做飯
我媽的廚藝很好，做的菜又香又好吃，總能滿足我的食欲。特別喜歡吃媽媽做的紅燒肉，簡直人間美味。
媽媽做菜的步驟很有條理，每壹步都嚴格控制溫度和時間。首先，她會準備必要的材料，然後開始做飯。在烹飪過程中，媽媽會熟練地將食材翻炒、燉煮、調味，讓每壹道菜都散發出誘人的香氣。
我媽做的紅燒肉特別好吃。她先把豬肉切成均勻的大塊，然後放在熱鍋裏翻炒，直到豬肉兩面微黃，再加入各種調料燉。在燉的過程中，媽媽會不斷調整火候和時間，讓紅燒肉充分吸收調料的味道。最後等到紅燒肉好吃，顏色又紅又亮的時候，媽媽就會關火，把紅燒肉放進盤子裏。
每次品嘗媽媽做的紅燒肉，都是壹場味蕾的盛宴。肉質細嫩，味道濃郁，香味濃郁的美食總是讓我欲罷不能。而我媽看著我享受美食也會露出滿意的笑容。
除了紅燒肉，媽媽還會做很多其他的美食，比如魚香肉絲，糖醋排骨，水煮魚等等。每壹道菜都是媽媽用心做的，每壹口都能感受到媽媽的愛。
在媽媽做飯的過程中，我不僅享受到了美食，也學到了很多做人的道理。比如像媽媽壹樣用心做每壹件事，嚴格控制每壹個細節；比如像我媽壹樣，對生活充滿熱愛，用心去感受每壹個美好的瞬間。
看媽媽做飯是壹件很幸福的事。我為有這麽好的媽媽而驕傲和幸福，也希望自己能像媽媽壹樣，做壹個用心生活的人。
2.看媽媽做飯。
我媽媽是壹個高超的廚師，只要她做的菜沒有壹道是難吃的。今天媽媽會炒她的拿手好菜——土豆絲。
只見我媽先把胖胖的娃娃放進盆裏洗了個冷水澡，然後拿出壹把刀把土豆絲的皮剝掉。該切土豆和蔥花了。媽媽壹手拿著土豆，壹手拿著刀，飛快地切著。只見那只點了菜的手不停的向後移動，拿著刀的手不停的上下揮舞。刀像惡魔壹樣不停地在砧板上跳動，發出篤篤的聲音。轉眼間，原本肥碩的土豆在媽媽的刀下變成了壹堆堆細細的土豆絲。然後媽媽把蔥花放在菜板的另壹邊。
準備好了，啪嗒，媽媽打開煤氣竈，火苗壹下子躥了起來，時而像個橘紅色的小精靈在跳舞，時而像個貪吃的小娃娃在舔鍋底。鍋是熱的，但是我媽媽倒了壹些食用油進去。油燒開的時候，我看到鍋裏的油像壹群金色的娃娃壹樣跳來跳去。
這時候媽媽把土豆絲倒進鍋裏，土豆絲像壹群調皮的孩子壹樣從案板上跳進鍋裏。鍋裏油花四濺，壹股油煙升騰。呼呼，這時候油煙機忙不叠的工作，它啟動馬力，油煙無處藏身，全被吸進肚子裏了。
只見我媽炒了炒土豆絲，然後往鍋裏倒了米酒，頓時壹陣香味從鍋裏飄了出來。媽媽再炒壹遍，然後加鹽和醬油，再加點水燉。
幾分鐘後，土豆絲熟了。媽媽像仙女壹樣撒了蔥花，加了壹點味精。
土豆絲是油炸的。媽媽把它們放在碗裏，端上桌給我們品嘗。我迫不及待地想嘗第壹口，啊！這種味道應該只有天上才有，人類難得品嘗幾次。我咬了壹口，不想停下來。
啊！媽媽做的炒土豆絲真的是世界上最好吃的。
3.看媽媽做飯。
今天，放學鈴響不久，我就背起書包，風馳電掣地跑回家。妳知道為什麽嗎？因為媽媽在百忙之中抽空陪我，給我做了我最愛吃的川味豬肉。
我站在媽媽身邊，看著媽媽做川味豬肉的全過程。
我媽媽從冰箱裏拿出壹大塊肉。我好奇地問我媽，媽，這是什麽肉？我媽看著我眨巴著大眼睛，壹臉懵懂的樣子，耐心的給我解釋:這是五花肉，要用來做川味豬肉。我聽了點點頭，原來如此。首先我媽把五花肉煮到七分熟，然後洗幹凈，然後把肉切片，放在盤子裏。然後我媽準備了幾根又綠又長的蒜苗，兩棵大白菜，壹塊姜，幾個幹辣椒，最後切好備用。
壹切準備就緒後，我們開始炒川味豬肉。只見我媽先把煤氣打開，把洗幹凈的鍋擦幹，放在煤氣竈上。當鍋很熱的時候，倒壹些油進去。後來把切好的肉和姜放入鍋中，用鍋鏟翻炒，等肉裏面的油抄出來，烤的顏色有點黃，肉的香味就烤出來了。
然後倒點米酒和白糖。大約五分鐘後，將幹辣椒炒熟，然後放入白菜和蒜苗，用鍋鏟攪拌，最後將雞精和鹽放入鍋中攪拌。幾分鐘後，壹盤香噴噴的川味豬肉誕生了！
我媽媽給我帶來了川味豬肉，它的顏色、氣味和味道都很誘人，讓我垂涎三尺。迫不及待的咬了壹口，味道讓人飄飄然。
原來做川味豬肉這麽有學問！
4.看媽媽做飯。
壹放學，我三步並作兩步，立刻跑回家。壹到家，就有壹股清香撲鼻而來，讓我心花怒放，胃裏不由自主地咆哮。原來，我媽媽正在做我最喜歡的菜──麻婆豆腐。
每次我媽做這道麻婆豆腐，我都迫不及待的想偷著吃，因為說到我媽的拿手好菜——麻婆豆腐，那真的是壹道好菜。媽媽先把嫩白的豆腐放在高溫油鍋裏炸到裏嫩外脆。這時另壹口鍋裏正在放豆瓣醬、醬油醬、鹽、糖、紅辣椒粉、花椒粉炒香，加入白粉勾芡出汁。最後澆在豆腐上，大獲成功。
紅白紅白豆腐像搭積木壹樣堆在盤子中央，旁邊放壹些菜花作為裝飾。這時候香氣四溢，突然讓我很想吃。豆腐很軟，用筷子夾會裂。我咬了壹口。通過味蕾的傳遞，我的心像上了天堂壹樣舒服和感動，久久不能平靜。媽媽的拿手菜——麻婆豆腐，真的很好吃，很完美！
看我親愛的媽媽在廚房裏，矯健熟練的技術，壹邊拿著鍋鏟，壹邊小聲的問候:妳餓了嗎？快好了！此時，在我的心裏，我感受到了母親對我無微不至的關懷。
媽媽做飯做飯的時候，我總會覺得是最幸福的時刻，因為媽媽會露出最迷人的笑容，驕傲地對我笑。廣告說:認真的女人最美！這個時候的媽媽真的很漂亮，像仙女下凡壹樣，拿出自己最拿手的廚藝，做出壹系列好吃的菜，會讓全家人花團錦簇，欲罷不能！
嘴裏吃著媽媽做的好吃的菜，心裏充滿了對媽媽的感激。這時我才知道，媽媽帶給我的不僅僅是美味的食物，還有我背後無微不至的關懷和滿滿的愛！
5.看媽媽做飯。
記得有壹個星期天的中午，我剛練完毛筆字，就聽到門鈴叮叮咚咚響。我趕緊跑到門口，在貓眼附近往外看。啊！是媽媽回來了。我忍不住說話，急忙打開門，卻看到媽媽提著大包小包的東西回家。我媽說，妳今天想吃紅燒鯽魚嗎？讓我發光。太好了，媽媽。我也會幫妳做飯。我興奮地說。接下來，壹場美妙的廚房交響樂即將開始！我看著媽媽在廚房做飯。
首先，我在我媽的指揮下，把壹條新鮮的大鯽魚的腸子清洗幹凈，刮掉魚鱗，然後給它洗冷水澡，直到沒有血漬為止。母親拿出壹口大鍋，放在爐子上。當她打開煤氣開關時，藍色的火焰突然冒出來。
鍋熱了，我趕緊往鍋裏倒色拉油，鍋立馬發出嗤嗤的聲音。氣溫升高，水跑了，我媽把我剛做好的大鯽魚放進鍋裏，鍋裏立刻有劈裏啪啦的聲音。我媽來回翻著大鯽魚，然後往大鯽魚身上倒了點料酒，鍋裏發出壹陣響聲。
然後把媽媽提前準備好的蔥姜蒜倒進鍋裏。我媽倒了壹點醬油加了壹勺糖，然後我就把鍋蓋上了。嘀嗒，十分鐘後，我媽打開鍋蓋，用鍋鏟把大鯽魚翻了過來。我迅速從碗櫥裏拿出壹個大盤子，遞給我媽媽。我媽媽把魚放在盤子裏，把湯倒在鍋裏。就這樣，壹道美味的紅燒鯽魚登場了。
不壹會兒，餐桌上就像變魔術壹樣擺滿了很多菜，有清炒大白菜、豆腐碎、牛肉燉胡蘿蔔，再加上壹鍋山藥排骨湯，最吸引人的菜是紅燒鯽魚。看著這些好吃的，聞著香噴噴的香氣，我的口水都湧到千尺之外了，真想壹口吃掉。