當前位置:吉日网官网 - 傳統節日 - 基因工程在食品工業中的應用

基因工程在食品工業中的應用

轉基因技術也被稱為基因工程。利用這項技術,人們可以根據自己的意願,將壹種或多種遺傳物質——基因植入壹個生物體,從而對該生物體進行基因“改造”,使其具備壹種或幾種以前沒有的性狀,如抗病、高產等。

轉基因技術自誕生以來,就引發了激烈的是非之爭。爭論雙方似乎都有確鑿的證據,但很難說服對方。其實轉基因技術的利弊確實存在,人們不應該因為噎廢食,也不應該盲目跟風。壹般認為,轉基因技術的主要風險是不可預測、不準確和不可逆的。人們擔心轉基因會幹擾生物多樣性、自然繁殖等自然界固有的秩序,破壞自然環境;同時,我擔心它會對人的健康造成傷害。正因為如此,早在1992公布的《生物多樣性公約》就明確提出,要制定或采取措施,對利用和釋放經生物技術改造的生物(LMO或轉基因生物)可能造成的危害進行規範、管理或控制。

事實上,就像其他科學發明和技術壹樣,它們本身並沒有失敗。關鍵在於掌握這項技術的人,以及如何應用。

這本雜誌報道了壹些轉基因問題的最新國際動態,供讀者參考。

10年10月24日,歐盟批準從美國進口四種轉基因植物,以應對其市場日益短缺的飼料。與此同時,肯尼亞、卡塔爾等國家也在醞釀轉基因立法。看來“肚子”問題是讓人越來越現實了。是的,當世界上還有很多人在挨餓的時候,人必須面對現實。諾貝爾獎獲得者、基因革命之父諾曼·博洛說過壹句令人難忘的話:“當人們還在忍饑挨餓、遭受災難時,我們就不能期待壹個和平的世界。”

正是全球貧困地區的“饑餓和營養不良”問題,讓人們再次將目光投向轉基因技術。有人把這項技術視為解決“饑餓問題”的革命性技術,甚至有人把它上升到“生存還是毀滅”的高度。他們指出轉基因生物不應該被妖魔化。目前,這種聲音正在影響壹些國家特別是發展中國家的相關決策。

壹些國家和地區對轉基因技術的最新反應。

EU-歐盟消費者對轉基因食品的謹慎態度在世界上是眾所周知的。然而,盡管反對聲不斷,歐盟於65438年10月24日批準從美國進口四種轉基因植物作為食品和飼料,但禁止在中國種植。這四種轉基因植物產品將在未來10年內在歐盟27個市場銷售。美國生物技術產業組織執行副總裁莎倫·麥博說:“歐盟已經朝著正確的方向邁出了壹步。我們期待歐盟有壹個科學的批準轉基因產品的時間表。”

美國——美國是歐盟飼料產品的主要供應國,壹直期望把歐盟變成轉基因玉米等轉基因產品的出口市場。但歐盟對進口轉基因產品的政策並沒有松動,這讓美國很無奈。美國玉米精加工協會主席奧德拉·埃裏克森(Audra Erickson)表示:“我們壹直在密切關註歐盟的動向,期待此次批準的結果。未來幾年,歐盟將面臨嚴重的飼料短缺,我們希望他們采取行動,確保市場上飼料產品的供應。”

肯尼亞-肯尼亞議會正在討論2007年生物安全法案。這是壹項旨在保護公共安全和健康以及國家生物多樣性免受轉基因生物危害的法案。該法案將批準成立國家生物安全監管機構,以監督和確保轉基因生物的研究、進口和貿易在安全的前提下進行。該法案壹旦通過,意味著在肯尼亞,轉基因技術的研究和轉基因食品的貿易可以在法律規範下進行。

卡塔爾-卡塔爾可能成為第壹個為轉基因食品立法的海灣國家。環境與自然保護最高委員會(UN EP)準備成立壹個特別委員會,解決轉基因生物的流通及其健康相關問題。綠色和平組織基因工程師安迪·弗拉姆勒(Andy Framler)援引卡塔爾官員的話稱,如果轉基因食品無法抵制,至少應該給予消費者知情權,讓他們決定是否購買轉基因食品。卡塔爾不打算禁止轉基因食品,但更傾向於引入強制性標簽制度。2006年6月,卡塔爾超市的35種食品被綠色和平組織檢測出,其中40%含有轉基因成分。截至2006年6月165438+10月,海灣國家的轉基因產品沒有壹個有相關標誌。

法國——法國最大的農民團體近日敦促政府盡快制定管理轉基因植物的法律,以消除圍繞這壹問題的長期分歧。去年法國只是實施了相關細則,還沒有通過轉基因作物法。

意大利——10年6月3日,意大利多個農業和工業組織、消費者組織和環保組織舉行了反對轉基因生物的全國簽名運動。29個聲稱代表65,438+065,438+0萬人意願的協會組成了意大利/歐洲無轉基因聯盟,計劃舉辦65,438+0,600場活動,傳播他們對65,438+0,638+0.5的看法。聲音

“肚子”問題再次將轉基因技術推到了聚光燈下。

在關於轉基因技術的不同聲音中,有壹種聲音越來越受到關註,那就是轉基因技術是拯救“饑餓”的改變生命的技術。英國種植委員會主席休·奧利弗-貝拉斯最近說,拒絕生物技術會讓世界挨餓。他說:“在過去的65,438+00年裏,世界糧食消費量經常超過產量。當人們對食物的需求日益增加時,反對生物技術是不明智的。”

在過去的100年裏,技術和發明為人類提供了前所未有的糧食產量。大多數工業化國家不再需要擔心饑餓和營養不良。買食物就像去街上的雜貨店壹樣容易。這壹切得益於先進的技術,其中轉基因技術和化肥農藥是最大的貢獻。來自美國的雅各布·卡博拉迪(Jacob Kaboradi)表示,這些先進技術為我們提供了大量食物,但卻被環保運動斷章取義地妖魔化了。盡管進行了詳細的測試,轉基因作物仍然被冠以不自然和不安全的惡名。甚至有人聲稱它們是大企業為了賺錢而拋給大眾的有害產品。

通過改變基因來培育植物並不是什麽新鮮事。幾千年來,人類通過雜交培育了大量的農作物和動物。今天不同的是,有了生物技術,至少在理論上,科學家可以打破天然屏障,通過人工手段將控制某些性狀的基因植入活體生物體內,賦予這種生物新的特性。卡博拉迪說:“據估計,我們消費的食物中,大約70%在某種程度上含有轉基因成分,所以很可能我們每個人都吃過轉基因食物,而這並沒有殺死我們。這些產品都經過了美國美國食品藥品監督管理局、美國環保局和美國農業部的嚴格檢測。”

為了擺脫轉基因食品的“魔鬼”,許多環保主義者鼓勵有機種植。他們堅信有機種植園總有壹天會戰勝轉基因工程,讓地球回歸自然。但是,他們忽略了壹件事,那就是如果現在世界上所有的農田都拒絕轉基因作物和化肥,生產出來的糧食只夠維持目前地球上三分之二人口的生存,這意味著20億人將會挨餓。嚴峻的現實是,我們的文明需要這些食物來養育。

國際農業生物技術探索服務組織(ISAAAAfriCentre)對外交流官員丹尼爾表示,肯尼亞2007年的《生物安全法》將使肯尼亞像其他國家壹樣,獲得生物技術帶來的機遇。肯尼亞是壹個貧窮的國家,許多人因缺乏食物而營養不良。有必要使用包括有機、傳統和生物技術在內的各種方法將人們從饑餓和疾病中拯救出來。轉基因食品不是食品中的異類。在國會通過這項法案之前,政府應該首先讓肯尼亞人民真正了解轉基因食品。當前的生物技術為解決營養問題提供了機會。采用生物技術的國家都在享受各種功能性食品,也就是有治療作用的食品。有了功能性食品,我們可以拯救發展中國家2 . 5億五歲以下維生素A缺乏癥兒童的生命。

轉基因生物的潛在危險需要時間的檢驗和嚴格的控制,但我們不能放棄這項技術,因為這又回到了永恒的老問題——生存還是毀滅?丁紅梅

  • 上一篇:論“虛擬沈默”
  • 下一篇:誰能告訴我日本著名的視覺樂隊?
  • copyright 2024吉日网官网