香不僅芳香養鼻，還能滋養身心，祛汙治病，養心養生。
人類對香的喜愛是與生俱來的。香，在欣快中喚起心靈的靈性，可以調節氣息，疏通鼻腔，啟迪心智，調和有形與無形之間的身心，有著無窮的神奇用途。
獨特的“香水文化”
早在先秦時期，香料就被廣泛應用於生活中。上至士大夫，下至普通百姓，都有佩戴香囊，隨身插草藥的習慣。在香道鼎盛的宋代，用香成為普通人追求美好生活不可或缺的壹部分。生活中隨處可見香香的身影。市場上有“香店”、“香人”，也有專門制作“印香”的商家，甚至餐館裏也有“香女”隨時為顧客獻香。人們在香煙的繚繞中凈化心靈，感受生活，寄托感情，極大地開發了香在日常生活中的價值。
美妙的香味:養心養生
好的香味不僅僅是香，讓人心情愉悅，還能幫助人達到壹種從容靈動的狀態，在輕松愉快中達到從容。在防病養生方面，早在漢代，名醫華佗就用丁香、百部等藥物做成香囊掛在室內，預防肺結核。現代流行的保健產品，如藥枕，是這種傳統芳香療法的現代版本。明代醫家李時珍用線香“熏瘡癬”。在清宮的醫學檔案中，慈禧、光緒使用的香發方、皂方、香浴方等內容豐富。從中醫的角度來說，香薰就是外治法中的“氣味療法”。各種木本或草本芳香藥物，通過燃燒產生的氣味，可以起到免疫辟邪、殺菌消毒、醒腦益智、潤肺安神的作用。
選香的好香料主要有沈香、檀香、龍涎香、麝香等。味覺香氣是最直接可靠的鑒別方法。因為不同的香型有不同的風格，沒有統壹的鑒別方法，但是質量較好的香型壹般都有以下特點:清新爽口，長期使用不會有頭暈的感覺；令人心曠神怡，卻不讓人浮躁；香味醇厚，濃淡適中，深呼吸不覺得刺鼻；即使香味濃郁，也不會覺得油膩，即使清淡，其香味也清晰可辨；天然香料制成的香味，往往能感受到壹些輕微的澀味和藥味。
古代使用
1，藥用
香入藥的起源很早，在典籍中就有將沙棗入藥的記載。當初，提婆達多勸說阿科王謀殺佛陀，從靈九山推下壹塊巨石砸死佛陀。雖然他們的計劃失敗了，但是佛腳被沙礫擊中，流了血。當時，藥王到賈斌為佛祖診病，認為只有牛頭人檀香可以作為藥方。但是這種香極其珍貴稀有，壹般擁有它的人只有在國王要求的時候才敢給。當時有個賣香的商人聽說這種香可以治佛的傷，於是願意冒生命危險，滿心歡喜地獻上這種香。為此被佛祖授予作為日後助佛的證書，取名“西南樺”。
北宋沈括的《孟茜弼談》中記載蘇合香丸可用於治病:“此藥原是禁用的，在吉祥符中賜於近臣。”朝鮮曾送給王文正太尉用蘇合香丸制成的酒，因為這種酒“能調理五臟，但其腹部有各種疾病。每次覺得冷，興奮的時候，我都會喝壹杯。”宋真宗送給大臣們幾棒蘇合香丸，這使得蘇合香丸在當時非常受歡迎。此外，乳香、麝香、沒藥都是中國治傷祛瘀化膿方劑中非常重要的成分。如今極為流行的“芳香療法”可以說起源於埃及。
埃及人非常註重衛生。他們發明了壹種可以恢復健康和美容的沐浴方法，即沐浴後用香油按摩，緩解肌肉酸痛，放松神經。這曾經是木乃伊防腐的技術。
許多現代科學研究也指出，香味有助於人體健康。例如，耶魯大學心理物理學中心的壹位學者指出，蘋果香味可以使焦慮的人降低血壓，避免恐慌。薰衣草能促進新陳代謝，使人警覺。辛辛那提大學相關測試表明，在空氣中加入香味可以提高工作效率。這些都使得精油等芳香療法成為壹種極其流行的健身方式。到了宋代，芳香的草藥也被摻入飲食中制成芳香的水果和芳香的糖漿，冰片和麝香被摻入“黃龍茶園”。而生產昂貴的墨錠，也常轉用冰片、麝香。在《老武林》第六卷中，也有喝沈香水的記載。
2.祭祀慶典
開始大量使用熏香的埃及人最初是在復雜的崇拜儀式中使用熏香。在祭祀的過程中，有時甚至要燒上數噸的香，甚至需要大量的香料和藥膏來進行復雜的安葬和死亡時的防腐方法。在古老的巴比埃塔的寶塔形建築的頂部，牧師們經常點燃成堆的香來祭祀神靈。他們認為在塔上燒香會更接近神靈。在中國，有很多用香祭祀和舉行儀式的記載，比如祭祀天地、祖先、農事儀式等。北宋仁宗年間，由於河南開封過早受災，仁宗在西太乙宮焚香祈雨，儀式中焚燒冰片17公斤。另外，比如南宋惜春三年(公元1176年)，從十幾天前開始，皇後、皇太子、太子妃和各級官員，以及宮中官員，都要依次進貢祝壽。
3.煙熏
早在西漢時期就有焚香熏衣的習俗記載，東晉南朝的文人墨客中也流行這種香衣。到了唐代，由於大量進口熏香，熏蒸之風更加盛行。
《宋史》中記載，宋代有壹個叫尋梅的人，早上壹定要燒兩次香，把衣服熏香，然後故意套上袖子，讓房間裏有香味。當時，他被稱為“向梅”。北宋惠宗時，蔡京招待客人，也是燒香幾十兩。香雲從其他房間飄出，來訪客人的衣服沾染了香習，持續了好幾天。
4.宴會
在古代，香也是宴會和慶典中不可或缺的場景。在埃及，當上流社會人士參加宴會時，大都會在他們的頭頂上戴壹個蠟膏錐，讓它慢慢融化，將芳香的糖漿滴在他們的臉上和肩膀上。另壹方面，古羅馬人經常在公共儀式和宴會上灑芳香的玫瑰。在狄俄尼索斯節這樣的狂歡節目中沒有大量的玫瑰是非常不禮貌的。古羅馬人甚至設立了類似“玫瑰日”的節目。有時，在宴會期間，他們會從天花板上灑下充滿香水和花瓣的香雨。
在中國南宋官員的宴席上，香是必不可少的。如春宴、村會、文武百官考試、“同年宴”、壽宴等，細節繁雜，所以政府專門指派了“四司六局”的人員。《孟良祿》卷十九，“六局”中有壹個所謂“香藥局”，掌管“龍涎、腦髓、和合、福香、香棧、香爐、香球”和“細灰填香簇”等事務，專管香的使用。
5.考場裏燒香
在中國多元的用香文化中，還有壹種特殊的場合是燒香的，那就是在考場裏支起香案。唐宋時，禮部宮媛試進士那天，臺前設香案，主簿和舉人先拜，然後開始考試。
宋代歐陽修曾寫過壹首七言律詩《禮部國子監試讀書人》，描寫這種情形:“紫案焚香輕吹，庭上春光曉，Xi群英，無葉之兵勇，下春蝕葉。村中先賢賢，朝廷排名貴胄治官，感其病恥而精疲力盡，靠壹群公家專家評斷，切中實質。”
歐陽修在另壹首詩中寫道:“為士焚香禮，待生隔簾。”也顯示了考進士時燒香的禮節。
6.香木建築
除了燒香、熏香，香木還用於建築。比如古代世界七大奇跡之壹的福塞斯的戴安娜神廟，就是用高達60英尺的雪松做成的，所以在公元前356年神廟被燒毀的時候，據說現場充滿了濃郁的香味。
古代皇家建築往往用雪松來建造整個宮殿，壹方面是因為它有雪松樹脂的芳香氣味，另壹方面是因為杉木是壹種天然的驅蟲材料。
比如公元前八世紀，亞述國王薩爾貢二世的宮門，總是散發著壹股濃烈的香味，每當有遊客進出，都會從這裏經過。埃及法老的駁船和棺材也是由雪松制成的。
承德的中國滿族皇室夏宮，梁、柱、墻都是雪松木，沒有刻意塗色，讓木頭的香味直接滲透到空氣中。
穆斯林清真寺建築也經常在砂漿中摻入玫瑰露和麝香，中午陽光普照時；溫度升高，香氣就會散發出來。
這說明人類對香的喜愛和廣泛使用。
香是大自然的美，人的好香是我們的天性。從早期對香的簡單使用，到富有文化氣息的對香的品味和吟誦，體現了人類熱愛自然的積極情趣，展現了人類舒適從容的生活態度。時至今日，香的發展已不僅僅是品香、鬥香的理念，而是以天然芳香原料為載體，融合自然科學和人文科學，感受和美化自然生活，實現人與自然的和諧，創造人類外在美和精神美的和諧統壹的香文化。
香的意義遠遠超出了香產品本身，而是通過香的載體來達到修身養性，陶冶高尚情操，追求完美人性的文化。熏香，在歡樂中調動心靈的靈性，也凈化心靈；調節氣息，疏通鼻竅，開導調和有形無形之間的身心；熏香不僅可以在書房的琴房放松身心，還可以開發心智；也可以空靈於廟堂神壇，安神定誌；不僅可以在安靜的房間裏默默觀看，還可以在晚宴上自娛自樂。正是香無窮無盡的妙用，讓它完全融入了人們的日常生活。從吸食、塗抹、噴灑香料所產生的香氣、煙霧狀、愉快、舒適、安詳、興奮、悲傷等，以藝術化的熏香道具、熏香生活環境的布置、熏香知識的豐富，以及優雅優美的點香、聞香方法，通過上述回憶或聯想，創作出相關的文學、哲學、藝術作品。
不同的歷史時期，不同的文化背景，甚至不同的精神狀態，人們用香、品香的方式不同，效果也大相徑庭。香味雖細微，卻能融合宗教、藝術、醫療、休閑、日常生活的功能。根據不同人、不同場合的來源、用途、用法、需求，演繹出豐富多彩的香文化——香路。現簡單分類如下:
芳香類
1.根據所用香料的性質，香料分為天然香料(和中草藥)和合成香料。
天然香料:由天然香料(動植物香料或其提取物)或中草藥制成的香料。這種香是原始的，淡淡的，看似不在，回味悠長。除了氣味芳香外，還有安神、養生、祛病的功效。古代熏香使用天然香料。其實品香用香很大程度上是壹種“奢侈”。隨著社會的發展，人們的生活方式和價值觀發生了變化，香類產品也逐漸實用化。已經融入書房琴房和日常生活的香文化也受到了青睞，超越了安神、美化生活、陶冶心靈的內涵。
天然香型主要有兩種:壹種是“單壹香型”使用單壹香型(或基本保持香型的原始狀態，如塊狀、條狀或粉末狀；或制成線香、盤香等形狀)。雖然其品質優於化學香，但* * *的口感和養生功能不能直接使用單壹香型來充分發揮，很多香料如檀香也不適合單獨使用。古人有明確的說法“檀香獨燒，裸燒易浮於空中，令神明不安久矣。”這種單香只是漢代以前的原始用香方法。第二類是多種香料勾兌而成的組合香，多為線狀香、線圈香等。然而，傳統合成香的制造不僅需要天然香料作為原料，還需要合理的配方、嚴格的加工方法和工藝。市面上的天然香辛料很少，大部分都只用天然香辛料做原料。他們只追求實用性，華而不實，但真正按照古法制作的香料種類卻少之又少。
合成香水:由化學合成香料制成的香水，註重香味的美感，香型的豐富，成本的相對降低。19世紀下半葉，歐洲出現了合成香料(即化學香料)。這些化學香精不僅可以大致模擬大部分香料的味道，而且原料(如油、煤焦油)易得，成本極低，很容易產生非常濃郁的香味。因此，它很快取代了天然香料，成為現代工業生產以及香料工業中的主要加香劑。
與天然香料相比，化學香精的香味相似，甚至更濃，但在香味品質、安神養生、啟迪精神等方面並不相同。很多天然香料被列為上品藥材，而作為化工產品的合成香料，乍壹看很香，但用多了就有害健康。而且，即使單就氣味而言，化學香精也只是接近而遠非天然香精可比。
化學香精香料之所以能盛行，是因為大多數香客只是把燒香作為壹種儀式。既然我們不聞不嘗香，只是燒香看看，自然就忽略了香的材質、配方、質量，只註重香的美觀或濃郁的香味。化學香精和化學加工技術的廣泛使用，也從根本上改變了現代制香技術。雖然仍然采用了壹些傳統的方法和技術，但只是外圍的、形式上的保留，而香料的選擇、加工、配伍、溫度等核心內容則被部分舍棄。後果之壹就是制香技術的中斷和香譜配方的失傳，以至於很少有人真正精通傳統的制香技術，對香的發展造成了壹定的阻礙。
2.根據所用的配方來分配香料。
有些香料是由各種香料按照特定的香味配方制成的，所以很多都有自己獨特的名字。而且單從名字來看，壹般人看不出用來提升香味的原料有什麽特點。不同香型配方制成的香型產品有不同的特點和功效。所以香方也是牙香的重要基礎。壹些通用的固定配方都有相應的名稱，根據其制作的香型產品也經常使用；如果是根據歷史上流傳下來的公式，壹般就用它的歷史名稱。
3.根據香品的外觀特征，香品分為原香料、線香、盤香、塔香、香丸、香粉、香封、香膏、塗層香、香湯、香香包、香枕等。原香:該香通過清洗、幹燥、切割等簡單加工制成，能保留該香原有的壹些外觀特征，如檀香片、瑞香科塊等。線香:常見的線香可細分為豎燃香、橫燃香、竹芯竹簽香等。線圈香:又稱“環香”，螺旋纏繞的香可以用支架懸掛或熏制，壹些小線圈香也可以直接放在香爐裏使用。塔香:又稱“香塔”，錐形的香可以直接在香爐中熏香、燃燒。
香丸:壹種豆粒大小的香丸。香粉:又稱“最後的香”，粉狀香。香璽:又稱“香璽”、“香璽”、“百雕香”，是將香粉用模具壓制成特定(“連筆”)圖案或文字，點燃後可依次燃盡。膏香:又名“香脂”，研磨成膏香。敷香:又稱“敷香”，粉、膏等。應用於身體或衣服。香湯:又稱“香水”，用水浸泡或用香料煮沸。香囊:也叫“香囊”，裏面裝著香料的絲綢袋子，壹根可以掛在脖子下面的絲線叫“佩香”。香枕:裝滿香料的枕頭，可以安神養生。
4.根據香型特點(或使用的主要香水)，香型產品分為檀香、麝香等。“按香型特征”和“按所用主要香料”的分類大體相似，但也有區別:使用天然香料的香型產品的香型名稱與所用原料相同，“麝香”既是其香型，也是所用原料；而人工香料制成的香水，主要強調的是“香味特征”，比如“麝香”，強調的是“麝香的香味”，並不是天然麝香制成的。
5.香型產品按使用方法分為天然香型、煙熏香型、浸泡香型、沐浴香型等。具有天然香味的香水:香水的香味只要塗抹或塗抹就能直接散發出來。如精油、香水塗層(又稱香水塗層，塗在身體或衣服上的粉末、軟膏等。)、香囊、香燭(掛在脖子下的香囊)、衣香(放在衣服和口袋裏)、枕頭、窗簾等等。熏香、焚香:直接使用的香，古代稱為“焚香”、“焚香”；或者不直接點燃，而是用炭火熏制散發出清香的熏香(古代稱“香”)。泡煮香品:放在水裏煮，散發香味(古人就是這樣用藍糊熏衣服的)。
6.根據煙的特性，將香制品分類為:聚煙香:香煙能聚而不散；輕微冒煙:煙很輕；無煙香:看不到煙。
7.按香料用量分:單香:由單壹香味制成(最典型的是原香，如檀香片、沈香粉等。).復合香:由兩種以上香料混合搭配而成。
裝置
1.香爐
香爐是最常見的香爐，造型多樣，有博山、火舍、金山寺、足、鼎、鼎等。大多數材料是陶瓷、石頭或銅。明清以來，青銅香爐大行其道，不怕熱，造型多樣。對於其他材質的香爐，在爐底放置應時等隔熱砂，避免爐壁過熱開裂。
2.手爐
手爐是壹種可以拿在手裏或隨身攜帶(帶升降梁)的小型吸煙爐，類似於取暖器。多為圓形、方形、六邊形、花瓣形；表面鏤空，雕刻成花紋、吉祥圖案、山水人物等各種圖案；材料多為黃銅或白銅。
3.香豆
又稱長柄手爐，是壹種長柄的小香爐，多用於供佛。手柄上常雕刻蓮花或吉祥動物。香豆在唐代非常流行。燒的香大多是顆粒狀或丸狀的香。
4.香錐
香筒是壹種立式熏香、焚香的熏香器具，又稱“香籠”(以區別於插香用的小錐)。大部分都是又長又直的圓柱體，頂蓋是平的，下面是平座。外壁鏤空各種圖案，筒內設有小插管，方便插香。其材料多為竹、玉或象牙。
躺在爐子裏
橫爐是用來橫著點香的，也叫橫香。類似於香燭，但方向不同。
煙霧球
熏丸子，也叫香丸子，呈球形，有長鏈。球被挖空，分成上下兩半，兩個半球用榫頭連接。球體內有壹個小杯，用軸承軸吊在中央。無論熏球如何旋轉，小杯子都能始終保持水平，杯子裏的香不會倒出來。由於這種巧妙的設計，即使把熏球放在被子裏，也不會翻倒熄滅，所以又被稱為“香爐”，其原理與現代陀螺儀相同。
7.香燭
熏香插頭是壹個帶有插孔的底座，用於插入熏香。底座高度、插孔大小、插孔數量有多種款式，適合不同規格的線香。
8.熏香托盤
香案又稱香案，是壹種燒香用的扁平托盤，多為木質或金屬制成。
9.熏香盒
香盒是放置香制品的容器，又稱香盒、香盒、香函等。多為扁圓或方形，多為木質，大小不壹。香盒不僅作為容器使用，也是裝飾香桌和房間的物品。
10.芳香夾
香夾是用來裝香的產品的。
11.祥子
香筷多為銅制。
12.熏香鏟
刮刀通常用於處理骨灰，大多由銅制成。
13.熏香勺
香匙是用來裝粉末或藥丸香的。
14.香囊
麻袋是用來裝香粉、幹花等香制品的，可以隨身攜帶，也可以懸掛。多為繡花絲包，常放入石頭、玉石、金銀等鏤空的盒子中。能用絲線掛在頸下的，也叫“佩香”。
15.香笤帚:清理香爐上的灰塵，以示敬意；
16.香印:香的末端是印紋，按順序點燃。印章圖案吉祥，香雲繚繞，寓意許願祈福。古人也用它來計時。南宋時，杭州流行湘印。
17.香燭:用於擺放骨灰，使之平整或光滑。常用於防火香中，裝飾和塑造香灰。材料壹般是銅和銀。
18.香刀:用來切斷香木，方便吸煙和燃燒。
19.切香板:用於切香或欣賞香品。
20.打火機:由於各種香爐的限制，點香器壹般使用柔性頭的打火機；在防火香中，燒炭用的打火機往往是噴火打火機，便於初速度燒炭。
養生手術
香香養生的方法視具體需要而定，其最終目的在於“養生”。只要不妨礙這個主要目標，不影響香火的效果，具體操作形式可以因人而異。當然，如果我們有足夠的時間，采用傳統的品香方式會更有文化。如果嫌麻煩，也可以選擇線香和線圈香，更方便快捷。
本文主要介紹壹種傳統的熏香方法——火烤熏香的步驟:
1.將無味的香灰放入香爐中。對於經常熏香品香的朋友來說，香灰壹般都是壹直放在香爐裏的，也就是所謂的有灰爐。
2.把香爐裏的骨灰搗實，然後在中間挖壹個碳洞。它的大小取決於香碳的大小，剛好可以完全掩埋。
3.點燃香炭，使香炭保持完全紅色，但最好沒有明火。然後將燃燒的香碳放入碳孔中，蓋上香灰。
4.將周圍的香灰堆在香碳上方，拍緊，形成頂部平坦的火山形狀。
5.在香灰頂部做壹個透氣孔，防止香碳熄滅，同時也可以控制燃燒速度。
6.將熏香托盤放在頂部平面上。
7.把小塊的芳香材料或粉末放在芳香托盤上。保持香材處於無煙狀態。如果冒煙，則是溫度過高，繼續加粗香碳以上的香灰。
8.香盤加熱後，香料的香味就會散發出來。這時候可以把香爐舉到胸前去品香。
四香藥
沈香:世界上所有香料中，【1】沈香最神奇，是所有香中之首，集天地之味，是壹種散食和情欲。被稱為植物中的鉆石；從質量上來說，是史上第壹。沈香是壹種由樹膠、樹脂、揮發油、木材等成分混合而成的固體冷凝物，體積大小不壹，形態各異。沈香是以瑞香科所含樹種為基礎，在壹定條件下(損傷)多年積累而成的壹種香料。主要分布於中國海南、廣東、雲南、廣西，以及越南、柬埔寨、老撾、印度尼西亞、緬甸、馬來西亞、文萊、巴布亞等地。天然沈香極其稀有珍貴，屬於香道文化中的上品香。
檀香:(學名:檀香)是檀香的心材。常綠小喬木，高6 ~ 9米，有寄生根。分布於印度、馬來西亞、澳大利亞和印度尼西亞。中國和臺灣省也有栽培。全年均可恢復。將其切成小塊，去掉邊材(剩下的碎木也可以在制作檀香器皿時使用)。藥材分黃檀和白檀。多為圓柱形或略扁形；直，少數略彎，常鋸成短而不等的節，壹般長50 ~ 100厘米，直徑10 ~ 20厘米。表面呈黃褐色，但放置時間久了會更暗。外觀光滑細致，可見細長的縱向裂紋。兩端扁平整齊，橫截面圓形或略扁圓形，裂紋細長，呈放射狀排列，可見鋸痕。致密堅實，極難破碎，破碎後碎片呈刺狀。它有壹種特殊的香味，燃燒時更強烈，有輕微的味道。黃檀顏色較深，味道較濃，而白檀則比較緊實，顏色略淡。剩下的碎木，叫檀木塊，大小形狀很不規則，表面光滑或略粗糙，顏色較深，有時還能看到年輪，呈波紋狀。縱裂後斷面紋理整齊、垂直、溝紋細密，以黃、堅密、油香為佳。地點:印度、印度尼西亞等地。浸泡在水中，搗碎或切碎，然後晾幹。
龍涎香:在西方也被稱為灰色琥珀，是壹種固體蠟狀可燃物質，外觀呈深灰色或黑色，是由鯨魚消化系統的腸梗阻產生的。龍涎香有其獨特的甜土香味(類似異丙醇)；雖然已大多被化學化合物取代，但歷史上龍涎香和3-甲基吲哚主要用作定香劑，價值很大。2012年8月，壹名英國男孩發現了壹件價值高達4萬英鎊的稀有龍涎香。
麝(shè)是雄性麝的肚臍和生殖器之間腺囊的分泌物。幹燥後呈顆粒狀或塊狀，有特殊的香味，味苦。它可以制成香水或用作藥物。是中樞神經系統興奮劑，外用可止痛消腫。簡稱“麝”。
在香道中，香木是按照產地和味道來分類的。
“六國”指的是香木的原產地，即伽羅(越南)、羅國(泰國、老撾)、真那哈(馬六甲)、真那曼(西馬)、昆門多羅(印尼)和左善羅(東印度、緬甸)。五味是指香木的五種氣味，即甜、酸、辛、苦、鹹。
伽羅是沈香中的上品，產地只有越南。與黃檀不同，沈香不是木材的壹種。沈香原木生長在密不透風的原始森林中，外傷後形成樹脂。經過堆積，原木枯萎落地，埋在土裏幾百年，成熟形成香味。沈香產量很少，比黃金還貴。現在連原產國越南都沒了，而日本因為歷史原因積累的最多。