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連鎖百貨和連鎖超市有什麽區別?

連鎖超市已逐漸取代傳統百貨業成為現代中國的主流商業業態,而物流管理是制約連鎖超市發展的主要因素。摘要:本文從連鎖超市的發展現狀和物流管理中存在的問題出發,對我國連鎖超市的物流管理現代化進行了分析,希望對我國連鎖超市的快速發展起到借鑒作用。

超市起源於西方國家的超市,英式超市,是壹種開架式的高級市場銷售模式,讓顧客直接自己挑選、購買和服務。這種銷售模式於20世紀末傳入中國,並迅速獲得了消費者的青睞。超市作為零售業的壹種銷售模式,使得壹些發展迅速、實力雄厚的超市商家開始突破地域界限,盡可能多地占領市場份額,連鎖超市應運而生。

眾所周知,超市是目前消費者購買商品最直接的方式。通過在邯鄲當地的問卷調查發現,消費者選擇超市時主要有三個因素在起作用,即價格低、質量好、品種全、交通方便。價廉物美是消費者選擇超市的第壹決定性條件,也就是第壹誘因。那麽面對幾乎壹樣的進貨渠道和價格折扣,如何才能最大程度的降低產品的成本呢?物流已經成為超市連鎖商家的首選。合理的物流管理可以有效降低商品成本,間接增加顧客來源,提高連鎖超市的核心競爭力。

壹,中國連鎖超市的經營現狀

從中國第壹家超市東莞美佳超市開業,從1990到12,十七年來,連鎖超市如雨後春筍般遍布全國,越來越被消費者接受和歡迎,成為人們日常生活中不可或缺的購物場所。從最初的食品生意,到日用雜貨、服裝、小家電的銷售,“壹站式”的消費模式為連鎖超市贏得了越來越多的顧客。雖然連鎖超市的經營模式傳入中國的時間不長,但在全球經濟背景下,中國的連鎖超市行業通過學習國外的先進經驗和經營理念,取得了長足的進步。2005年前30家連鎖企業中,超市(包括大型超市和倉儲式會員店)銷售額比2004年同期增長19.4%,占30家企業銷售總額的45.2%,門店數量增長17.6%。在商務部公布的2006年上半年連鎖企業30強名單中,連鎖超市仍然占據主導地位。特別是中國加入WTO後,越來越多的世界零售巨頭開始介入中國連鎖超市的經營,如美國的沃爾瑪、法國的家樂福、荷蘭的萬客隆等。,這必然會對中國的連鎖超市行業產生巨大的影響。與國際巨頭相比,我國連鎖超市仍處於成長期,還存在壹些問題,如標準化程度低、管理體制不順、物流配送體系不完善、從業人員素質不高等。

二,中國連鎖超市物流系統分析

中國的連鎖超市在物流管理方面確實做了很多工作,比如自建物流配送體系;通過兼並重組,實現統壹配送,降低流通成本和采購成本。但總的來說,我國超市連鎖業的物流管理水平還不夠高,不能適應復雜激烈的國際競爭環境。我國連鎖超市的物流管理還存在壹些問題:

物流運營成本高。目前國內的連鎖超市有自營店、加盟店、便利店等幾種形式,而這些店只有少數是由連鎖超市總部的物流中心根據各分店的需求和銷售情況統壹配送的。事實上,大部分分店,尤其是加盟店,都是根據自己店裏的商品流向自行進貨的。

這種渠道的直接後果是商品成本上升,商品分布不平衡,庫存積壓增加。物流運營成本不僅可以降低,還可以間接轉嫁到商品上。

分發率低。大部分連鎖超市由於信息傳遞環節較多,容易出現信息失真,增加配送成本。目前很多連鎖超市還只是處於提貨和發貨的初級階段,技術含量不高。如此低的發貨率,不僅導致年裝車率低,空駛率高,大量浪費運力,而且影響貨物的發貨速度和效率。據統計,發達國家連鎖企業的配送比例壹般為80%~90%,而我國連鎖超市的平均配送率僅為30%~60%。

服務的標準化和個性化程度低。標準化是連鎖經營的重要特征之壹,但現在大部分超市只是在門面裝修上統壹,而在商品流通過程中,如裝卸、搬運、運輸、倉儲等方面沒有統壹要求,仍以人工操作為主。條碼信息技術只在POS系統中得到了簡單的應用,在品類管理和銷售結算方面幾乎沒有標準化。

第三,加快我國超市業物流管理的現代化

加強信息管理。努力建設連鎖業內部信息管理系統,利用現代通信信息技術和互聯網手段,提前制定商品配送計劃,開通電子訂貨業務等。,從而對瞬息萬變的市場做出快速反應。完善內部決策支持系統、自動補貨系統、運輸信息管理系統等。,盡快實現信息化、科學化管理。

提高標準化程度。不僅要規範店面裝修,還要註重銷售、客服、商品陳列等方面的規範管理,比如商品價格、打折促銷等等。另外,專業部門的設置和人員服務要規範,要有統壹的要求,可以快速將總公司的決策方案轉化為銷售執行。

改善分配措施。可以將原來的單壹配送改為* * *同配送和混合配送,既節約了成本又提高了商品的配送效率。同時變單純的服務配送為盈利配送,使庫存保持合理科學。

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