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谷雨季節的傳統民俗
當地風俗
每年的4月20日是山東省榮成市的漁民節。這個節日起源於谷雨節。中國北方沿海地區的漁民慶祝谷雨節已有2000多年的歷史,清朝道光年間(1820_)更名為漁父節。在谷雨的這壹天,山東沿海地區的漁民祈求海神保佑,壹帆風順,魚蝦豐收。因此,今天榮成富裕的漁民在谷雨中舉行盛大的“海上祭祀”活動,向波塞冬女神敬酒,然後揚帆出海捕魚。
舊時,山西臨汾的壹幅日本谷雨畫張天師被貼在門上,名為“禁蠍”。陜西鳳翔禁蠍咒是木刻的,可見需求量很大。上面印著這樣的話:“谷雨中,三月中旬,蠍子們逞能。神雞咬壹口,毒蟲化為水……”畫面中央,公雞抱著蟲子,爪子下有壹只大蠍子。這幅畫印有咒語。公雞治蠍子的說法在民間流傳已久。山東民俗也禁蠍子。清乾隆六年夏津縣誌:“谷雨,朱砂禁蠍。”“禁蠍子”的民俗反映了人們驅除害蟲、渴望豐收與和平的感情。
古代有“去谷雨”的習俗。在這壹天,谷雨中的年輕婦女拜訪村子裏的親戚,有些人在野外散步後回來。
按照南方谷雨采茶的習俗,傳說谷雨這壹天喝茶會清火辟邪明目。因此,無論什麽天氣下谷雨,人們都會去茶山采摘壹些新茶喝。
香椿是北方谷雨吃的,谷雨前後是香椿上市的季節。此時的香椿醇厚爽口,營養價值很高,據說雨前香椿嫩如絲。香椿具有提高免疫力、健胃、理氣、止瀉、潤膚、抗菌、消炎、殺蟲的作用。
谷雨祭祀文祖倉頡、陜西白水縣“谷雨祭祀倉頡”的習俗,是自漢代以來流傳千年的民間傳統。
飲茶習俗
谷雨茶,即雨前茶,是在谷雨季節采摘的春茶,也叫春兒茶。用清明茶,是壹年中的佳品。壹般雨前茶價格比較經濟,水中形態好,口感不遜於明前茶。大多數喝茶的人通常更喜歡谷雨茶。中國茶葉學會等相關部門提出,將每年農歷“谷雨”作為“全國飲茶日”,舉辦各種與茶相關的活動。
民族習慣
祭海:谷雨季節,海水變暖,數百條魚到淺海,是出海捕魚的好日子。俗話說:“乘谷雨上網。”為了安全出海,滿載而歸,漁民們會在這壹天的谷雨中舉行海上祭祀,祈求波塞冬的保佑。因此,谷雨節也被稱為漁民出海捕魚的“壯節”。在過去的海邊,每個村莊都有壹座海神廟或母親神廟。祭祀的時候到了,漁民把供品擡到廟前祭祀,其他人擡到海邊,敲鑼打鼓,放鞭炮,祭海。場面非常宏大。
去谷雨:古代有“去谷雨”的習俗。在谷雨的這壹天,年輕的婦女去村裏走親戚,有些人在野外散步後回來。言下之意是與自然融為壹體,強身健體。
祭祀文祖倉頡:自漢代以來,谷雨,陜西白水縣就有祭祀文祖倉頡的習俗。根據傳說,倉頡創造了人物並為世界做出了巨大貢獻。黃帝為之動容,以“谷雨”作為自己創造人物的報酬。從此就有了“谷雨節”。此後,每年的谷雨節,附近的村民都會組織廟會紀念倉頡。
谷雨養生法
日常生活:註意防潮。
谷雨過後,各地降雨增多,空氣中的濕度逐漸增大。此時養生要適應自然環境的變化,通過人體自身的調節,使內環境適應外界環境的變化,從而維持人體各器官的正常功能。
在保健方面,需要註意的是,雖然氣溫開始回暖,但早晚依然寒冷。早退晚歸者要註意增減衣物,以免感冒。過敏體質的人這個季節要預防花粉癥、過敏性鼻炎、過敏性哮喘。要特別註意避免接觸過敏原,減少戶外活動。減少飲食中高蛋白、高熱量食物的攝入,出現過敏反應及時去醫院就診。
此時,陽氣漸長,陰氣漸消。早睡早起,不要出太多汗來調理臟氣。另外,谷雨由於是雨季,要防止濕氣侵入人體,導致肩頸疼痛、關節痛、腹脹、厭惡吃喝。
心理健康:保持開朗。
由於季節的變化,尤其是春秋兩季,精神障礙或精神疾病患者的發病率會有或多或少的變化,其中躁狂癥和精神分裂癥是春季容易出現的精神問題。所以在情緒和運動方面,要保持好心情,心胸開闊,像清明節的養生。聽音樂,釣魚,春遊,太極拳,散步等。可以陶冶我們的性情,避免焦慮甚至憤怒,註意勞逸結合,盡量減少外界的精神刺激。
運動健康:溫和適度
在運動中,要註意適量,選擇溫和的運動方式,如太極拳、瑜伽等。避免參加競技活動,避免情緒激動;避免做負重活動,以免憋氣導致高血壓。可以去公園、廣場、樹林、山坡等空氣清新的地方散步、打拳、做操。堅持加強體育鍛煉,提高機體的新陳代謝,增加排汗量,用物理方法排除體內的濕熱之氣,以達到與外界的平衡。
谷雨節氣是什麽季節?春天。
谷雨還是屬於春天的,春天是春天的最後壹個節氣。
谷雨節氣後,降雨增多,雨生百谷。充足及時的降雨,谷類作物茁壯成長。此時華南大部分地區東部雨水充沛,全年4月下旬降雨量約30至50毫米。第壹場大雨壹般出現在這段時間,有利於水稻種植和玉米、棉花苗期生長。俗話說“雨生百谷”。有了充足及時的降雨,谷類作物可以茁壯成長。谷雨節氣有這麽個意思。
谷雨後來長什麽糧食?
菊花
不知道大家有沒有吃過苦菊,很適合涼菜。味道很清新爽口。這個時候買菜,妳會看到苦菊看起來很誘人。買花回家,可以做個涼菜。另外,妳要知道它不僅味道好,而且營養價值高。常患苦菊,有清熱去火之效。春天容易上火,經常吃點苦菊花對身體有好處。也不要聽它的名字帶著尖酸刻薄的字眼。涼拌後基本不苦,連小孩子都能接受。妳可以試試。
生菜;萵苣
關於生菜,很多人認為壹年四季都可以看到,不知道什麽時候是時令,所以今天妳就知道了,谷雨前後可以多吃生菜,又綠又嫩,價格也很便宜,比冬天便宜壹半以上。生菜也含有大量的營養成分。多吃生菜補充營養需求。另外,愛美的人要多吃生菜。洗完後,他們可以生吃和冷吃。他們也可以用蠔油做沙拉和生菜。這些都是很簡單很好吃的做法。記得多吃點。不要錯過這個季節。
皇冠雛菊
菊花也被稱為皇帝的菜。光聽這個名字就知道人家評價很高。杭白菊現在超市裏很常見,但是谷雨過後要多吃,時令蔬菜。這個時候的杭白菊基本上是嫩的,味道也不錯。此外,菊花含有大量的營養成分,包括維生素C、胡蘿蔔素等。吃杭白菊對身體有很大幫助。杭白菊常見的吃法有蒸杭白菊、涮杭白菊、涼拌杭白菊,味道都相當不錯。妳可以用不同的方法烹飪它們。
散葉萵苣
這也是我們經常吃的壹種蔬菜。我最喜歡做這道蒜蓉油麥菜。味道好極了。吃火鍋的時候,很多人會很喜歡吃油麥菜。記得上學的時候,同學們都很喜歡。但是,妳應該知道如何購買油麥菜。谷雨前後的油麥菜很嫩,基本不老,口感最好。這個季節幾乎沒有蟲子,所以農藥不會太多。吃起來真的很健康很好吃。
萵苣
正常季節也能買到生菜,但比起味道,不如谷雨前後的生菜好吃。這個時候的生菜新鮮脆嫩,剝皮後直接吃就很好了。又甜又甜。每次用它做飯,我總是掐掉上半部分的嫩部分,生吃。這個時候生菜不僅好吃,而且很便宜。壹根就可以做壹道菜,花不了多少錢,真的很經濟。而且生菜含有大量的營養物質,有助於孩子的成長。這五種時令蔬菜要在谷雨前後多吃,所以現在已經過了谷雨,要抓住谷雨後的時間多吃,不知道怎麽吃。
谷雨中的節氣傳說
其實和唐朝的壹個故事有關。據說壹個叫谷雨的年輕人在幫助人民救災的時候救了壹朵牡丹花。這種花最初是由壹個仙女制作的,可以和其他仙女壹起釀酒和制藥。壹只禿鷲得知他要治病,就綁了仙女牡丹,華仙不肯救。谷雨也來幫忙救人了。最後牡丹雖然逃了,但是谷雨被殺了,於是華仙就在谷雨被埋的園子裏安頓了下來。後來諺語中有“三朝谷雨訪牡丹”的說法,也會讓人想起這個典故。