谷雨采茶:南方有谷雨采茶的習俗，谷雨茶也是雨前茶，是谷雨季節采摘的春茶，也叫春兒茶。春季氣溫適中，雨量充沛，再加上茶樹冬季半年的休養生息，使春梢芽葉豐滿，色澤翠綠，葉質柔軟，富含維生素和氨基酸，使春茶口感清新。據說這壹天的谷雨茶可以清火、辟邪、明目。所以不管什麽天氣下谷雨，人們都會去茶山采些新茶回來泡水。
祭海:谷雨節也叫“壯節”，是漁民出海打魚的節日。【12】谷雨季節，海水變暖，上百條魚去淺海，是出海捕魚的好日子。俗話說:“乘谷雨上網。”為了安全出海，滿載而歸，漁民們會在這壹天的谷雨中舉行海上祭祀，祈求波塞冬的保佑。因此，谷雨節也被稱為漁民出海捕魚的“壯節”。在過去的海邊，每個村莊都有壹座海神廟或母親神廟。祭祀的時候到了，漁民把供品擡到廟前祭祀，其他人擡到海邊，敲鑼打鼓，放鞭炮，祭海。場面非常宏大。
去谷雨:古代有“去谷雨”的習俗。在谷雨的這壹天，年輕的婦女去村裏走親戚，有些人在野外散步後回來。言下之意是與自然融為壹體，強身健體。
食春:谷雨前後，香椿醇香爽口，營養價值高，故有雨前香椿嫩如絲之說。人們說春天采摘吃香椿就是“吃春”。香椿壹般分為紫色香椿芽和綠色香椿芽，尤其是紫色香椿芽。
祭祀文祖倉頡:相傳自漢代以來，五谷豐登，陜西白水縣就有祭祀文祖倉頡的習俗。根據傳說，倉頡創造了人物並為世界做出了巨大貢獻。黃帝為之動容，以“谷雨”作為自己創造人物的報酬。從此就有了“谷雨節”。此後，每年的谷雨節，附近的村民都會組織廟會紀念倉頡。[13]
谷雨貼出了殺五毒的禁令。谷雨過後，氣溫回升，病蟲害進入高繁殖期。為了減少病蟲害對莊稼和人的危害，農民們豎起了谷雨柱，祈求驅邪和好運。這種習俗在山東、山西和陜西很流行。舊時，山西臨汾的壹幅日本谷雨畫張天師被貼在門上，名為“禁蠍”。陜西鳳翔禁蠍咒是木刻的，可見需求量很大。上面印著這樣的話:“谷雨中，三月中旬，蠍子們逞能。神雞咬壹口，毒蟲化為水……”畫面中央，公雞抱著蟲子，爪子下有壹只大蠍子。這幅畫印有咒語。公雞治蠍子的說法在民間流傳已久。山東民俗也禁蠍子。清乾隆六年夏津縣誌:“谷雨，朱砂禁蠍。”“禁蠍子”的民俗反映了人們驅除害蟲、渴望豐收與和平的感情。
賞花，谷雨前後，也是牡丹開花的重要時間。因此，牡丹又被稱為“谷雨花”。“谷雨三代訪牡丹”，牡丹鑒賞成為人們閑暇時的壹項重要娛樂活動。