1，冷豇豆
冷豇豆是所有豇豆做法中最簡單的。首先，準備好豇豆、鹽、糖、生抽、姜末、香油、雞精、花椒粉、白芝麻等。其次，將豇豆焯水5分鐘左右，然後瀝幹水分切段，備用。最後是油、鹽、糖、醬油、香油、雞精、花椒粉等所有輔料。混合均勻後倒入事先準備好的豇豆中。這種涼拌豇豆可以根據個人口味搭配不同的調料，所以味道會有變化。
2.素菜炒豇豆
素炒豇豆也能襯托出豇豆的味道，素炒豇豆的方法也很簡單。首先準備500g豇豆、大蒜、辣椒粉、油、鹽、雞精。其次要把豇豆的筋去掉，然後把豇豆挑成拇指狀的塊，洗凈瀝幹水分。最後熱油後放入蒜末炒鍋，出香味後立即倒入豇豆翻炒。翻炒的時候可以放壹點水，防止炒鍋燒焦；豇豆煮至七層後，加入辣椒粉和雞精即可食用。
3、豬肉炒豇豆
首先準備200克瘦五花肉，400克豇豆，80克蒜苗，壹個大蒜和壹個青紅椒。二、食材清洗幹凈，五花肉切絲，辣椒切碎，大蒜切丁，蒜苗切段備用。第三，鍋中倒入少許油，然後放入五花肉，將五花肉翻炒至金黃色。四、重新大火，倒入油，炒蒜苗和辣椒，3分鐘後，將豇豆放入鍋中；將豇豆和大蒜炒至8層熟，然後倒入豬肉。第五，把鍋裏的食材攪拌均勻，再加入適量的雞精，菜就做好了。
其實豇豆的做法遠不止這些。以上介紹的三種是我們生活中常見的家常菜。它們做起來有點簡單，非常適合趕時間又不擅長烹飪的人。
炒豇豆的做法每個人都不壹樣。有人喜歡爆炒來烘托夏日的辛辣，也有人喜歡用爆炒來表達內心的平靜。其實在炎熱的夏天，我們可以壹起炒豇豆，既能緩解夏天的炎熱，又能滿足味蕾的需求。炒豇豆的方法有哪些？
1、炒豇豆的做法(1)
首先準備豇豆500克，鹽適量，花生油適量，胡椒粉適量，紅椒適量。其次，將豇豆洗凈用手掰成小塊，紅辣椒洗凈切絲，花椒洗凈瀝幹備用。最後在鍋中倒入適量花生油，油微熱後放入辣椒鍋中，辣椒出香味後撈出辣椒；將瀝幹水分的豇豆倒入鍋中，不斷翻炒。豇豆煮至八九層時，加入辣椒絲和鹽即可食用。
2.炒豇豆的做法(2)
炒豇豆並不復雜，做法也是多樣的。首先準備適量的豇豆、幹辣椒、蒜和生抽。其次，將洗凈切好的豇豆放入鍋中焯水2分鐘，將幹辣椒和蒜切碎備用。最後在鍋中倒入適量的油，然後倒入瀝幹的豇豆，將豇豆翻炒七八層後放在盤子上備用；鍋裏再放油，倒入蒜和幹辣椒，出香味後立即將盤中的豇豆放入鍋中，攪拌均勻，品嘗。
3、清炒豇豆的做法(3)
首先準備適量的油，鹽，豇豆，雞精，壹勺糖，蒜。第二，將豇豆切段，大蒜切片備用。將準備好的油倒入鍋中，加入豇豆。豇豆稍微去皮後，加入蒜、白糖、雞精等調料，攪拌均勻後即可食用。
清炒豇豆具有促進人體消化、增進食欲、健脾養胃的功效，添加的大蒜具有殺菌、預防感冒、排毒清腸的作用，老人小孩均可食用。
幹平豇豆的做法和涼拌豇豆有壹種不壹樣的味道，尤其是我們南方人炒豇豆的時候。幹扁豇豆不僅吃起來鹹香，而且色澤淺綠，營養豐富，這也是它如此受歡迎的原因。那麽下面就為大家介紹多種幹扁豇豆的做法。快來學習吧！
1，幹平豇豆第壹招
雖然第壹種方法非常簡單，不需要很多材料，但豇豆的味道永遠不會令人失望。準備豇豆500克，幹辣椒2-3個，胡椒粉，蒜瓣，油，鹽，糖。所有食材和調料準備好後，開始制作。做法:將豆子切段，洗凈瀝幹備用；鍋中放油，倒入豇豆，將豇豆炒至皮皺，裝盤待用；鍋裏再放油，把剁碎的蒜瓣和辣椒放入鍋中炒香。倒入瀝幹的豇豆壹起翻炒，同時加鹽和糖。
2.幹扁豇豆的第二種方法
這樣做出來的幹扁豇豆和肉、蔬菜混在壹起，營養會更全面。步驟:首先，準備五花肉和豇豆作為主料；輔料有香菜、大蔥、幹辣椒、大蒜、大料、鹽、極鮮味、料酒等。二、豇豆洗凈切段，五花肉切片，大蒜切段，幹辣椒切小塊，大蒜切片。第三，豇豆炒好後，取出放在壹邊備用。鍋裏留少許油，放入大料炒香，然後繼續放入肉片，炒3分鐘，再放入料酒，香噴噴的鹽。第四，待五花肉熟透後，放入蔥段、蒜片和炒好的豇豆，翻炒均勻，裝盤即可。
3、第三種曬扁豇豆的方法。
第三種幹扁豇豆是常見的做法，工藝很簡單。首先準備豇豆，適量鹽，雞精，醬油，十三香，蒜，姜，幹辣椒。其次，豇豆洗凈切段，幹辣椒和蒜切段備用。最後，豇豆炒好後，把鍋裏的油瀝幹，倒入生姜和幹辣椒翻炒2分鐘，然後加入鹽、雞精、醬油和十三香。
其實幹扁豇豆的方法有很多，但都是壹樣的。只要掌握了炒豇豆的精髓，就能炒出壹盤又好看又好吃的幹扁豇豆。
拌豇豆的做法在我們的日常生活中，最常聽到的關於豇豆的做法可能是紅燒豇豆、幹豇豆、涼拌豇豆、素炒豇豆。拌豇豆有什麽新穎的做法？其實這種做法並不新鮮。在炎熱的夏天，炒豇豆和涼拌豇豆壹樣受歡迎。說起來，妳是不是很渴望學習呢？下面告訴妳流程。
1，準備配料
想要做好這道燉豇豆，那麽食材的準備壹點都不能馬虎。妳需要準備豇豆，1根小蔥，2個幹辣椒，6瓣大蒜，1小勺香油，少許香油，少許花椒粉，適量鹽和油。這裏的食材可以根據個人喜好使用，喜歡吃辣的人可以多放點辣椒，不會影響這道菜的口感。
2、清洗配料，整理配料
先將豇豆清洗幹凈，用手掰成2厘米左右的小塊；洋蔥洗凈切碎，大蒜搗碎切碎，幹辣椒切成細圈。其次，這些食材全部清洗整理後，要刷鍋，放在壹邊備用。最後在鍋中倒入適量的水，水開時放入豇豆，4分鐘後取出豇豆，用冷水浸泡(冷水後的豇豆不會變黃，但能保持其顏色淺綠)。
3.做燉豇豆
取出用冷水冷卻過的豇豆，瀝幹後放入大碗中，然後加入準備好的鹽、醋、醬油、香油、麻油、花椒粉、蔥花、蒜末、辣椒段，最後放入即可。所有的材料和食材準備好之後，最重要的壹步就是開始了:鍋裏燒開食用油，澆在盤中的豇豆上，攪拌壹下就可以吃了。不過為了讓豇豆更入味，可以放豇豆3-5分鐘左右再吃。
拌豇豆的時候不用把豇豆切成段。也可以將豇豆洗凈，紮成結，然後焯壹下。最後在打結的豇豆中間放上蔥、姜、蒜等調料，最後撒上雞精和熱油。味道也很棒。
蒜蓉豇豆怎麽做每個時代都有研究美食的大廚。也正因為如此，他們給我們的生活帶來了無數美味佳肴。今天我們就來聊聊這道美味佳肴，就是蒜泥豇豆。雖然有很多關於豇豆的做法，但是今天我們就重點說說如何用蒜泥做豇豆。
1、大蒜豇豆的做法(壹)
第壹步:準備好豇豆、大蒜、米醋、鮮醬油、鹽、紅油、白糖、味精等。第二步，鍋清洗幹凈後，將水與豇豆壹起煮沸，將煮沸的豇豆撈出放入冷水中；將豇豆切去頭尾，豇豆切成小塊放入大碗中備用。第三步，將大蒜切碎放在豇豆上，然後倒入米醋、鮮醬油、紅油、鹽等調料攪拌均勻。
2、大蒜豇豆的做法(2)
首先準備適量的豇豆，2個紅辣椒，6瓣大蒜，適量的醬油，壹勺糖，植物油和水。二、豇豆洗凈切塊，大蒜搗碎，紅辣椒切成小塊備用。第三，將豇豆放入鍋中焯水(焯水時間要長，否則豇豆會太生，影響口感)，將鍋加熱倒油，放入蒜和辣椒炒香，然後倒入豇豆攪拌均勻，再加入生抽、糖和水即可食用。
3、大蒜豇豆的做法(3)
除了以上蒜泥和豇豆兩種方法，還有壹種方法也很好吃。先準備適量的豇豆，1香菜，7瓣蒜，適量的鹽，醬油，香油，雞粉，米醋等。其次，將豇豆切成4 cm大小洗凈焯水備用。將大蒜搗成蒜泥，加適量水備用。最後把烤好的豇豆放在盤子裏，然後倒入蒜泥、醬油、香油、雞粉、米醋等。
每個地區都有自己獨特的蒜泥豇豆制作方法。其實最重要的是做出自己喜歡的味道。用蒜泥做豇豆時，註意不要在鍋裏煮之前先把豇豆切成段，燙好後再切成段，這樣水就不會進入豇豆裏，豇豆的原味就保持了。
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