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東北有哪些特色小吃?

人間煙火最觸動普通人的心。大家好,這裏是北風向南吹的鮮食廚房。歡迎來到廚房。只有美食和愛情才能對得起它。吃柴米油鹽,嘗酸甜苦辣,吃壹米,吃三餐,享四季。“說到零食,很多朋友壹點都不陌生。全國各地,大江南北,都有各具地方特色的著名小吃,種類繁多,各有千秋,比如陜西的涼粉,北京的烤鴨,吉林的羊肉串,上海的炸,蘭州的拉面,河北的燒,內蒙的羊肉,廣東的早茶,廈門的炸牡蠣,雲南的過橋米線。說到東北菜,太多了。妳看怪不怪鍋包肉,雞燉香菇,鐵鍋燉鵝肉,酸菜白肉……量大實惠,接地氣,好吃。東北美食不僅種類特別豐富,而且還有很多東北特色小吃。今天給大家盤點壹下東北十大特色美食小吃。大街小巷都能看到的小吃,味道獨特,深受人們喜愛。趕緊收藏起來,看看他們都有什麽。

烤冷面

配料:東北冷面、雞蛋、火腿腸、洋蔥、香菜、蒜蓉辣醬、糖、醋、芝麻。

美味的做法

1鍋,熱油,放入壹塊東北冷面,炸熟,打入壹個雞蛋,翻面。

2火腿腸壹半,煎壹下,在涼面皮上刷壹層蒜辣醬,放入蔥花,把煎好的火腿腸放進去,加點糖,噴點醋卷起來,再刷壹層蒜辣醬。撒上香菜和芝麻,切成小塊。超級好吃的特色小吃。

麻辣火鍋

所需食材:各種蔬菜、丸子、薯片、豆皮、東北黃米麻辣面、醬油醋、蒜汁、辣椒油、香油、調味水、香油、芝麻醬。

美味的做法

1準備各種丸子、蔬菜、豆皮、薯片、東北麻辣黃米面,將所有食材放入骨湯,煮熟,撈出放入碗中。

加入壹勺醬油、醋、蒜汁、調味水、芝麻醬、辣椒油、麻油、香油,倒入骨湯。好吃又辣。

粘豆包

配料:紅豆、花生、糖、糯米粉、玉米粉、酵母。

美味的做法

1準備餡料,碗中放入壹半生紅豆和壹半花生仁,洗凈後放入鍋中煮。煮熟後取出,控制水分備用。加入三湯匙白糖,攪拌均勻,做成小球,形成餡料。

2準備面團,在碗中放入糯米粉、壹半玉米粉和少許酵母,加入開水,攪拌均勻,揉成面團,攪拌40分鐘。

3面團醒發後,揉成面團,用手壓平,填入餡料,包圓,搓成球狀。入蒸籠蒸,SAIC蒸20分鐘。出鍋後可以蘸白糖吃,綿軟可口。

烤雞架

配料:雞骨架、姜、蔥、蒜、料酒、蠔油、醬油、鹽、雞精、孜然粉、五香粉、辣椒粉、蜂蜜、燒烤料。

美味的做法

1將雞架洗凈晾幹,剁成小塊,加入姜片、蔥段、蒜、料酒、蠔油、醬油、鹽、雞精、孜然粉、五香粉、辣椒粉、蜂蜜,拌勻,將每塊雞架骨裹上汁。腌制2小時,入味。

妳可以用烤箱或炭火烤。烤箱放入烤盤200℃烤35分鐘,炭火放入烤架烤。烤好後可以撒點燒烤料,辣椒面,麻辣鮮香,上硬菜。

大米袋

配料:米飯、土豆香菜、蔥花、雞蛋醬、花生、大白菜葉、萵筍葉。

美味的做法

1將兩個大土豆去皮,洗凈,放入鍋中,將大米洗凈,放入鍋中,加入半碗水,煮熟,取出後搗碎放入碗中。

2加入米飯、香菜、蔥花、蛋醬、花生,攪拌均勻,放入洗凈的大白菜葉或萵筍葉中,就是壹道美味的東北米包。

烘焙固體雞蛋

配料:雞蛋、面粉堿、大蒜辣醬、孜然粉、辣椒粉、芝麻。

美味的做法

1打開五個雞蛋,倒出蛋液,放入碗中打散,加入少許面堿撒上,然後倒回蛋殼中,上鍋蒸15分鐘,蒸熟,去皮,切成兩半。

可以用烤箱烤,刷油180℃15分鐘,也可以用平底鍋煎,刷蒜辣醬,孜然粉,辣椒粉,芝麻。好吃,有營養,好吃。

壓載粥

所需食材:道碴、米豆、花生。

美味的做法

1把兩把東北道碴,壹把米豆,壹把花生放進電飯煲,洗幹凈。

2放半鍋水,燉壹個半小時,煮成粥,簡單,特色,營養美味。

油炸香腸

配料:澱粉香腸,大蒜辣醬,孜然,辣椒面,芝麻。

美味的做法

1這種香腸純澱粉壹定好吃。取幾根純澱粉香腸,換十字刀,入鍋煎。

炒好後刷壹層蒜辣醬,孜然,辣椒面,芝麻。哇,沒錯,就是小時候的味道。

東北冷面

所需食材:東北蕎麥冷面、白醋、白糖、極鮮醬油、冰礦泉水、黃瓜絲、西紅柿、辣白菜、花生、香菜、牛肉、芝麻。

美味的做法

1東北蕎麥冷面下鍋,撈出冷水壹次,放入碗中,加壹勺白醋和糖,少許香噴噴的醬油,加冰礦泉水。黃瓜絲,番茄,辣白菜,花生,香菜,牛肉,芝麻都可以撒,爽口開胃,好吃。

糖葫蘆

配料:山楂、糖、芝麻。

美味的做法

1新鮮山楂洗凈,壹切對半,去籽,串在竹簽上。

2.將糖漿煮沸,鍋中糖與水的比例為65,438+0: 65,438+0,小火慢燉,熬成白色魚眼泡。將糖葫蘆放入鍋中,倒入湯漿,撒上芝麻,放入冰箱冷凍5小時以上。酸甜,脆脆,沒錯,就是小時候的味道。

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