如何選購超市商品？

1，選擇商品和供應商

選擇商品

l商品的特性

l商品規劃的能力

l經營狀況和財務內容

l商標和宣傳能力

商品生產能力

l原材料采購對象(貿易公司、批發商店)

商品組織和運輸能力

l情報收集和分析能力

l流通行業的交易關系

l企業規模

選擇供應商

l可靠性。供應商能否始終如壹地履行所有書面承諾？

l價格就是質量。誰能以最低的價格提供最好的商品？

l訂單處理時間。收到送貨要多長時間？

l專有權。供應商是否給予獨家經銷權？

l提供的服務。如有必要，供應商是否提供運輸、儲存和其他服務？

l信息。供應商是否提供壹些重要的產品/服務數據？

l道德。供應商是否履行了所有的口頭承諾？

我保證。供應商保證其產品嗎？

l長期關系。妳能和這個供應商保持長期的關系嗎？

我記錄。供應商會很快填寫記錄嗎？

l毛利。毛利(差價)夠不夠？

l創新。供應商的產品是創新的還是老套的？

l本地廣告。供應商是否在當地媒體上做廣告？

l投資。供應商的總投資成本是多少？

l風險。與供應商互動的風險是什麽？

審核供應商的報價和相關文件

l采購人員審核供應商報價是指在接受供應商的產品報價後，親自到市場上了解同類產品的價格，並與供應商的報價進行比較進行審核。所謂“貨比三家”，在質量相同、品牌相近、信譽良好的前提下，選擇報價低的商品。(面試商品和供應商的商品是競爭關系；也就是同類型，同款，否則沒有可比性)

l審查供應商的各種證明材料，以便調查和評估其各種情況。

2、談交易條件

l質量:“良好的質量意味著滿足銷售協議的要求或規格”

l包裝:外包裝堅固，內包裝精美的商品。

l價格:高質量，低價格

l訂購數量:購買數量較少時，應盡量籠統，不必透露確切的訂購數量。如果采購陷入僵局，就應該轉移到其他項目。

l折扣:折扣通常包括新產品介紹折扣、數量折扣、付款折扣、促銷折扣、無退貨折扣、季節性折扣和分銷折扣。有些供應商可能會以全價抵扣作為采購的起點，有經驗的采購人員會報出各種形式的折扣，要求供應商做出讓步。

l付款天數:配送的貨物以“到貨# #天付款”的方式結算。代銷或聯營的商品以“月結# #天”的形式支付貨款。

l交貨時間:交貨時間越短越好。因為發貨時間短，訂單頻率會增加，訂單量會相對減少，所以庫存壓力會大大降低，對其他存儲空間的需求也會相對減少。對於長期承諾的訂貨數量，采購人員應要求供應商分批交貨，以減輕庫存壓力。

l送貨條件:送貨條件包括:按指定日期和時間送貨，免費送到指定地點，負責裝卸貨物，將貨物整齊地放在托盤上，在指定的包裝位置打上超市店碼(或打印國際條碼)。

l售後服務保障:提供免費定期售後服務；把保修卡放在盒子裏。

l退換貨:因供應商產品質量問題和損壞原因需要退換貨的情況。

l推廣活動

n在促銷商品的價格采購中，采購人員必須明白，壹般供應商的營銷費用預算通常占營業額的10%~25%，供應商劃撥部分預算用於促銷並不困難。壹般來說，大品牌的供應商在超市消息促銷期願意下浮10% ~ 30%；小品牌或者不知名品牌可以下浮50%，求薄利多銷，或者提升產品知名度。采購人員應該了解供應商的需求和目的。

n超市和供應商之間有很多種促銷活動，比如降價、堆碼、上架、送禮、抽獎、文藝演出等。采購人員應該把20%的時間花在與供應商談判的促銷活動上，以提高他們的銷售業績。

l廣告贊助:超市采購人員要積極向供應商爭取更多的廣告贊助，這也是采購人員業務考核的商標之壹。超市的廣告贊助包括:超市新聞；室內燈箱；戶外燈箱或戶外廣告牌；樓層廣告；購物車廣告；代購廣告；電視墻廣告；店內廣播廣告；等等

l購買獎勵

n是指供應商在壹段時間內完成壹定數量的采購所給予的獎勵，通常是有條件和無條件的采購獎勵。比如，供應商根據超市目前要求的月付款金額返還的返利，就是無條件的購買獎勵，或者說是“賬扣”；其余的要求超市在購買金額達到壹定條件後返還壹定的獎勵，屬於有條件返利。

n壹般可以要求供應商給予采購金額的1%~10%，供應商出於銷售份額的需求，也願意提供這樣的獎勵。這種獎勵對超市增加利潤有很大幫助。

l其他贊助費:新進店贊助費、新店贊助費、新品贊助費、集中展示贊助費、周年慶贊助費、各種節日贊助費、底架/地推/地籠展示贊助費等。

3.簽署購買合同

交易條件全部談妥後，采購員報超市采購部審批後，即可簽訂采購合同。條款如下:

l采購的貨物:質量、品種、規格和包裝

l采購數量:總采購數量和采購批次號(單次采購的最大和最小訂單數量)

l交付:交付時間、頻率、交付地點、最大和最小交付數量、保修期和驗收方式。

l退貨:退貨條件、退貨時間、退貨地點、退貨方式、退貨數量、退貨費用分攤。