老邊餃子是沈陽著名的漢族傳統小吃，是沈陽著名的特產。它歷史悠久，從創建到現在，已經有180多年的歷史了。老邊餃子之所以久負盛名，主要是因為它選料考究，制作精美，造型獨特，味道鮮美。它的獨特之處在於餡料和皮革制作。老邊餃子是中華老字號“老邊餃子館”的招牌食品。因皮薄肚滿，軟糯多肉，餡多味美，肥而不膩。老邊疆餃子入選中國烹飪協會主辦的“中國十大名小吃”名單，老邊疆百年爆炒餡料餃子也被中國旅遊協會評為“中國金牌旅遊小吃”。
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2.肖氏羊湯館
肖氏羊肉湯是遼寧本溪的壹家特色小吃，是東北最好的羊肉湯的典型代表。羊肉湯作為遼東地區的滿族飲食，民間考證起源於明清時期，至今已有數百年的歷史，久而久之形成了羊肉湯的美食文化。小石羊肉湯是將山羊的骨頭，肉和內臟放在土鍋裏燉幾個小時。當湯呈乳白色時，將湯、肉、剁碎的內臟放入鍋中，加入鹽、胡椒粉、香菜、胡椒粉、味精等調料。熱的時候很好吃。肖氏羊肉湯入選中國烹飪協會主辦的“中國十大小吃”名單，還被中國旅遊協會評為“中國金牌旅遊小吃”。
3.溝幫子熏雞
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溝幫子熏雞是遼寧省著名的傳統小吃。始建於清朝光緒十五年。創始人尹玉成因行善偶遇光緒禦廚，得到宮廷熏雞秘方，建起熏雞作坊，創造了“溝幫子熏雞”的百年老字號。十六道精細工藝，三十種食材，四代老湯，深受當地百姓和過往客商的青睞，被譽為中國“四季”。溝幫子熏雞色澤紫紅，晶瑩透亮，細膩清香，爛而絲滑，煙熏味濃郁，回味無窮。溝幫子熏雞入選中國烹飪協會主辦的“中國十大小吃”名單。
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4.鐵嶺牛肉火勺
牛肉火勺起源於鐵嶺地區，是遼寧鐵嶺地區著名的風味小吃。特色小吃火燒，已有近百年的歷史。雖然其他地方也有火勺，但是從外觀和味道上和鐵嶺有很大的不同。其特點是金黃色，層次分明，酥而不碎，油而不膩，香脆可口。鐵嶺牛肉火勺入選中國烹飪協會主辦的“中國十大名小吃”名單。
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5.李連貴培根派
臘肉餡餅是吉林省四平市著名的傳統小吃之壹。是河北灤縣劉莊人李光忠於1908在梨樹縣創建的。65，438+00多種中藥熬肉都是用臘肉，熬肉的湯油加了面粉和調料，使餅軟脆，抹在餅裏，便於和肉壹起吃。配以蔥絲、面糊、大米綠豆粥和棗水，別有風味。李連貴臘肉色澤棕紅，肉質透明，肥而不膩，瘦而不柴，清香爽口，日食時夜間打嗝；餅皮金黃，圓如滿月，層層分離，外脆內軟，風味濃郁。
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6.翻炒爐渣
炒渣是遼寧滿族人的特色小吃。以玉米為原料，發酵後磨成水，沈澱，用手工或模具制成筷子頭粗細的光滑條狀，油炸燉煮，味道鮮美可口。炒的時候，叉子壹般都是在冷水裏泡幾分鐘，把酸氣拉出來。然後，把肉末放入鍋中，拌上韭菜和蔥花，配叉子。炸叉嫩嫩的。燜叉的做法有些類似，只不過鍋裏要摻湯，這樣比較清爽。炒渣入選中國烹飪協會主辦的“中國十大名小吃”名單。
7.喇嘛蛋糕
喇嘛糕是阜新蒙古族的傳統糕點。它以精制面粉、白糖、雞蛋為主要原料，以瓜子、青絲、桂花為輔助原料制成。它是在烤箱裏烤的。其特點是潔白如雪，香甜柔軟，富有彈性，是老少皆宜的營養品。喇嘛糕入選中國烹飪協會主辦的“中國十大小吃”名單。
8.長而寬的蹄子
長而寬的豬蹄是遼寧省本溪市的著名特產之壹，被評為中華名小吃。選用又長又寬的豬蹄為主要原料，采用傳統秘方配制加工而成。它們是由祖傳秘方，精選材料，精心加工而成。熏制品別具韻味，鹹中帶嫩，柔韌適口，四味無窮。它以長白山老林中的二十多種名貴中草藥為佐料，具有健脾和胃、益氣養血、補益腎精的功效，還具有潤澤肌膚的作用。鹹鮮可口，嫩而去骨，柔韌適口，回味無窮，深受人們喜愛。
9、蔥花缸爐
蔥花壇子爐是遼寧遼陽著名的特色糕點小吃。餡料呈棕黃色，皮側面呈乳白色，底面呈紅褐色，無糊味，層次分明，餡料蓬松，有椒鹽、洋蔥味，無異味，規格整齊，呈螺旋狀，餡料突出、均勻。
10，遼陽塔糖
遼陽塔塘是遼寧省遼陽市歷史悠久的傳統名勝，與梨幹、烏拉草壹起成為遼陽市的三寶。塔糖不僅風味獨特，而且外形美觀，如梅花狀多孔，吃起來酥脆，清香可口，色澤潔白細致，經夏暑不變。
11，鹹魚餅
鹹魚糕是遼寧省大連市及北部沿海的著名傳統小吃，屬於魯菜中的大連菜。新鮮的海魚用鹽腌好，曬幹，然後放入鐵鍋裏加少許油，炸至外焦內嫩。和玉米面餅壹起吃，味道很獨特，有漁家的味道，還有很好吃的鹹味。獨具特色的大連小吃，還是離不開大海的味道。不僅好吃，還經濟實惠。