據當地媒體報道，5月10日下午兩點多，鄭先生到安城南城市立方5樓蘇福記吃飯。兩個家庭中有四個成人和兩個孩子。他們特意給孩子點了壹份鹵菜，端上來後覺得很重，打算再給孩子點壹份。“服務員說味道重的話，讓廚師再做壹遍。過了壹會兒，我又端上了另壹道紅燒菜，我正在吃，卻在裏面發現了壹個煙頭。”鄭先生說，他打電話給服務員，對方解釋說可能是不
據當地媒體報道，5月10日下午兩點多，鄭先生到安城南城市立方5樓蘇福記吃飯。兩個家庭中有四個成人和兩個孩子。他們特意給孩子點了壹份鹵菜，端上來後覺得很重，打算再給孩子點壹份。“服務員說味道重的話，讓廚師再做壹遍。過了壹會兒，我又端上了另壹道紅燒菜，我正在吃，卻在裏面發現了壹個煙頭。”鄭先生說，他打電話給服務員，對方解釋說可能是不小心掉進去的，可以退貨。鄭先生表示懷疑。服務員帶他查看監控時，發現廚師不僅沒有戴口罩在後廚做飯，還故意往炒鍋裏吐口水。“監控裏很清楚，廚師彎腰往鍋裏吐口水。”
“廚師姓王，22歲，說因為最近咽炎，聞到油煙味不舒服，就吐了。”如果他不舒服，他就往鍋裏吐口水。妳為什麽不朝他臉上吐口水？
暫且不談壹個廚師作為廚師為什麽要往菜鍋裏吐口水。我來告訴妳壹件20年前讓我印象深刻的事。
當時我們同事在外面吃飯，其中壹個覺得菜沒做好，有點生，就要求回鍋。誰知道我這邊老板立馬制止了他，沒讓菜回鍋。他當時說，如果妳要求廚師把菜還鍋，那就等於否定了他的工作，所以妳不知道他會在背後使什麽樣的花招來耍妳，比如吐口水，所以妳根本看不出來。
當時有壹桌子人。我沒有問他這種說法是親眼所見還是親耳所聞，還是基於對人性的猜測？但我壹直記得這句話，也正是因為這句話，從那以後，即使我們在餐廳吃到了很難吃的菜，也不會讓廚師回鍋。最多下次我就不過來了。如果真的發生了呢？
的確，在壹些酒店和餐廳，廚師是有考核的。如果客人要求菜回鍋，可能意味著單位要扣廚師的錢，廚師賺錢也不容易。因為妳有菜，他沒地方出氣。我們理解他是因為內心陰暗還是因為生活的艱辛？真的不好說，所以人與人之間要學會多理解！雖然我不知道這個問題裏的廚師是什麽。我只是用我的親身經歷告訴妳，生活不易，有時候妳要原諒別人。
估計看完這個視頻我就不敢下館子了。
女兒上小學的時候，我每天送她上學，去小吃街給她買早餐。那天我去買了那些用刀切成塊的大煎餅，2塊錢壹副。
結果那個女售貨員壹手拿著夾餅，壹手用食指鉆著鼻子。
當時就讓我惡心。快說，別買了，把孩子帶走。
後來在東方衛視看《金星秀》的時候，金星告訴我，她在壹家餐廳做服務員，端盤子。遇到壹位客人抱怨今天青菜量少了:昨天吃了七片，今天吃了六片，少了壹片。
當時金星說:第壹次見客人吃菜，數葉子。然後他接著說:如果其他服務員反感，他們不知道自己在給客人上菜的過程中能做什麽。然後維納斯在盤子上吐了壹口唾沫。
很久都不想去餐廳了。
5月6日下午10，鄭先生壹行在安城南立方五樓記餐廳用餐。
他特意為孩子們點了壹道紅燒菜。菜上來後，他覺得味道很重，就說再給孩子點壹份。
服務員說廚師可以再做壹遍。過了壹會兒，燉肉又端上來了。鄭先生在菜裏發現了壹個煙頭。他叫來服務員，對方解釋說可能是不小心掉進去的，可以看監控。
這個理由太敷衍了。妳說粗心是什麽意思？廚師做飯的時候可以抽煙嗎？
鄭先生去查了監控。通過監控發現，廚師在後廚沒有戴口罩，還在炒鍋裏吐口水。“監控裏很清楚，廚師彎腰往鍋裏吐口水。”
對此，酒店工作人員開始解釋，他們吐在鍋沿上，沒有吐到鍋裏。
酒店的服務員如此推卸責任。這個借口太奇葩了，就在鍋邊上吐槽？
廚師是壹個22歲的男人，小王。他說他最近得了咽炎，聞到油煙味就吐。他說他吐在地上。
監控很清楚，我吐在了鍋裏。這種否認有什麽意義？
同時邀請第三方監測公司對所有食材進行抽檢。
目前，該店已被勒令關閉。
我也相信這是壹個孤立的現象。但這對於整個餐飲行業來說是極其惡劣的影響，會讓人對這個行業產生懷疑。
1.這家扶蘇記餐館不合格。
餐飲行業有規定，餐廳的服務人員要戴口罩，尤其是廚房的廚師。這本身就是餐飲行業的基本要求。
廚師不戴口罩是違法的。更何況現在是疫情期，需要嚴格。
而且炒的菜裏還有煙頭。餐廳從來不給餐廳服務人員專業培訓？
出現這種典型的職業道德問題。
第二，這個廚師缺乏職業道德或者心理變態。
從視頻中可以看到，廚師在吐槽前往旁邊看了看，看到沒人理他才往鍋裏吐。
如果廚師做這道菜是因為客人不滿意又提出要求，廚師憤恨地往菜裏吐口水，說明廚師的職業道德有點低。
如果，這個人只是隨意給客人做飯，而是故意的。那麽就不是職業道德那麽簡單了。
可能這個廚子是個神經病，他通過這種行為獲得壹種畸形的心理滿足。
俗話說，顧客就是上帝。商家必須滿足消費者的合理要求，才能有回頭客，取得好的效果。其次，作為壹個廚師，妳應該有起碼的道德。隨地吐痰，亂扔煙頭，簡直可惡至極，必須嚴懲！
事情的真相是這樣的。
最重要的是，監控畫面顯示，監控畫面中左邊第二個廚師確實低頭，疑似往炒鍋裏吐口水。另外，後廚所有的廚師都沒有戴口罩。
我想說兩件事:第壹，鄭先生說要訂新的，服務員說可以重做。這是重點，廚師不滿意要和服務員溝通。第二，即使不是疫情期間，戴口罩也是廚師必須的，這是對消費者負責。
對此，商家給出的解釋是吐在了鍋沿上，沒有吐到鍋裏。涉事廚師最近犯了咽炎，聞到油煙味就吐，吐在地上。我想說的是，監控是真實的，是故意的，是不道德的。這個商家明顯在撒謊，有偏袒廚師的嫌疑。商家也必須嚴格！
看到這個視頻真的讓我惡心，尤其是在網友的評論裏。千萬不要再讓廚房做菜，不然會吃到廚師的口水之類的。
對於這樣的廚師，妳不僅會影響到妳個人的利益，還會直接影響到整個餐飲行業，因為人們心中的信任少了。
5月10，陜西Xi安某餐廳被曝“壹廚師向食物內扔煙頭、吐痰”。
5月11日下午，市場監管局對涉事企業處以65438+萬元罰款，並吊銷其食品經營許可證。
涉事的陜西(蘇福記酒店管理集團有限公司)也發布道歉信，表示將全力配合執法部門調查，對當事人及當時的門店管理層進行嚴肅處理。
發生了什麽:
5月10日下午，鄭先生壹行在安城南廣場五樓的蘇福記餐廳用餐。他覺得有壹道鹵菜味道很重，提出再點壹道。服務員說可以讓廚師再做壹遍。
誰知在服務員端回來的這個燉肉裏，鄭先生發現了壹個煙頭。後來雙方查看監控，發現廚師在炒鍋裏吐口水。
其實我很想知道廚師為什麽要這麽做。在這個物欲橫流的時代，每個人壓力都很大，都想通過努力改變自己的現狀。但我們不能以犧牲他人的利益和健康為代價。
有可能是廚師投訴或者是對菜品重新烹飪不滿意，但那不能成為妳往菜品裏吐口水的理由。據說廚師才22歲，可以說他的廚師生涯已經毀了。哪個餐廳敢請這樣的廚師？以後在外面吃飯會有心理陰影。
“民以食為天！”
吃飯，對於普通人來說，是壹件大事，也正因為如此，才會有“人吃煙花”的說法。
隨著人們收入水平的不斷提高，人們外出就餐的次數越來越多。
要是擱在以前，能有個“餐廳”就是天大的喜事了。
在外面吃飯，我們都選擇自己喜歡的口味。但是，有時候，往往事與願違。
比如接下來發生的事情，讓人目瞪口呆。讓我們簡單看壹下！
時間5月10
地點:Xi安的壹家餐館
鄭先生，廚師
因為發現燉肉裏有壹個煙頭...
鄭先生和服務員查看監控後，發現了驚人的壹幕！
廚師不僅沒戴口罩，還往鍋裏吐口水...
發散餐廳的工作人員解釋說，他們吐在鍋沿上，沒有吐在鍋裏。
廚師解釋，咽炎犯了，聞到油煙味就吐，但吐在地上，不是鍋裏。
由此，雁塔區市場監管部門已經介入調查此事，相信用不了多久就會有結果出來。
通過這壹事件，酒店得到了以下啟示:
啟示壹:平時要加強對廚房的管理，避免此類事件發生。
啟示二:招聘廚師時，要進行道德素養考核。不合格者不予錄用。
啟示三:完善廚師責任制，有效管理廚房工作。
通過這壹事件，我們對普通消費者有以下幾點啟示:
啟示壹:發現食物有問題，要及時和店家溝通，及時解決問題。
啟蒙二會學會用法律武器維護自己的合法權益！
啟示三:外出就餐時，盡量選擇比較幹凈的餐廳，避免此類事件再次發生。
我們都有在餐廳吃飯的經歷。最近廚師往炒鍋裏吐口水的事情真的讓人反胃，對本來就不景氣的餐飲業是壹個沈重的打擊。
甚至有在酒店後廚工作的網友爆料。這種顧客不滿意，後廚找廚師吐槽是常有的事。
客戶找茬，態度不好，吐槽；廚師今天心情不好，吐槽；不喜歡老板就吐槽。總之，不管是顧客得罪了廚師還是服務員，都有可能在消費的時候，菜品沾上了莫名其妙的，無味的，說不清是怎麽回事的東西。
為什麽會這樣？原因有二:壹是質量問題，二是管理問題。
從事酒店服務行業的人普遍文化素質較低，這是不爭的事實。比如在我們老家，孩子中考失利怎麽辦？去電視上做廣告的技校，學個手藝。要麽學開挖掘機，要麽學稱大勺子。
還有，我們國家的人確實對從事服務行業的人有不同程度的鄙視。比如他們壹進餐廳吃飯，就有人把他們當神壹樣看待。更讓人驚訝的是，有些男顧客就是喜歡刁難女服務員。
顧客是上帝。服務員能做什麽？所以暗暗受了委屈，也暗暗生了仇，妳不是為難我，看我怎麽發泄。
當然，這背後最根本的原因還是酒店的管理制度不完善。因為廚房往往在顧客的視線之外，如果像壹些餐廳壹樣把廚房設置在顧客的眼皮底下，相信很多人會在無形中收斂很多；或者把廚房的監控放在大廳裏，設置大屏幕，讓所有進門的顧客都可以隨時監督，廚房的工作人員也會有心理上的震撼，不敢亂來，讓顧客消費吃得更放心。
企業的管理靠文化，管理人員靠制度。沒有嚴格的制度，員工心裏就沒有恐懼，當然就會為所欲為。隨地吐痰看似發泄個人憤怒，卻損害了顧客的利益，影響了酒店的聲譽，得不償失。
這個惡心的視頻是我今天午飯時間不小心刷到的，但是我沒有看。我擔心這會影響我的午餐。
今天下班回家發現這個問題。反正吃完飯剛看完視頻，也打算說說自己對這件事的看法:
民間有句話:在飯店吃飯，不要得罪廚師和服務員(送餐)！
為什麽？且聽作者慢慢分解！
●不要得罪廚師。
如果在飯桌上挑剔廚師做的菜，什麽吃了毛蒼蠅，什麽吃了太閑太淡，食材變質等等。
這時候，餐館老板壹般會馬上過來，咧著嘴笑:客官等壹下，店裏馬上給妳再炒壹份！
當妳還沈浸在勝利的喜悅中時，後廚的廚師卻不高興了，因為沒有廚師希望自己炒的菜被退回重做。壹個是重新工作，壹個是面臨扣工資的命運。
妳覺得廚師會開心嗎？
當廚師不開心的時候，他會在再炒菜的時候給妳加“深色菜”，讓妳不知不覺就喝上了他的“洗腳水”！
●不要得罪送餐的服務員。
得罪廚師也可能得罪服務員。為什麽？原來的菜被退回來然後重新炒，為什麽不麻煩他多跑路？
如果妳因為其他原因得罪了服務員，後廚和妳端著服務員的盤子的桌子有距離，他也會加“暗菜”。
這不，陜西安的鄭先生不小心把這件事傳開了，自己做的菜被人放了煙頭，甚至吐在嘴裏！妳覺得惡心嗎！
據說昨天下午，鄭先生請了幾個人到安的壹家富士山吃飯。席間，他們發現壹道鹵菜味道很重，要求再來壹道。沒想到，這個重新做的燜菜裏居然吃到了煙頭！
這還不錯！
服務員解釋說煙頭是不小心掉進去的。鄭先生不信，要求看廚房的監控錄像。
乍壹看不要緊，看完真的讓人目瞪口呆！
廚師在後廚做飯不僅沒戴口罩，還往鍋裏吐口水...
不知道鄭先生壹行人看到這個視頻後會不會把吃進去的食物都吐出來。
此事曝光後，雁塔區市場監管局責令該酒店立即停業整頓，擬罰款65438+萬元，吊銷其食品經營許可證。
這家餐廳因為員工的惡心行為受到了處罰，真的很欣慰！
食品安全天天喊出來，有些人總是不放在心上。尤其是在新冠肺炎疫情還沒有完全消失的情況下，廚師不戴口罩往菜裏吐痰是違法的。真的沒有人！如果廚師有新冠肺炎或者其他傳染病怎麽辦？誰應該承擔損失？
面包是生命的支柱。幾乎每個人都有在餐廳吃飯的經歷。
筆者建議，如果在就餐過程中發現飯菜味道不好，最好不要同意餐廳再次換菜，以免被“抓到把柄”。要求酒店老板當場檢查食物質量，並在用餐結束時要求酒店免除賬單或減少餐費，這應該是個好主意。
食品安全重於泰山，相關部門對餐飲業的監管絕不能放松。
我的壹個同學在家裏開了壹家餐館，她告訴我們:“如果妳在外面吃飯，最好不要讓廚師再做了。如果不滿意，再點壹個。”我們不明白，就壹直問她為什麽。後來，她遲疑地說:“有些主人會餵妳。頭皮屑、唾液、煙灰都有可能。”從那以後，我很少在外面吃飯。當我不得不出去吃飯時，我也很小心。我對服務員很客氣，不滿意的菜不敢退回重做。雖然，我知道，這樣的爛廚師很少，但不幸遇到壹個，是無法忍受的。
這個故事發生在5月10日下午，壹位鄭先生帶著家人朋友壹行六人來到安城南立方5樓的集。有壹道鹵菜太濃了。考慮到兩個孩子吃不了這道菜，鄭先生打算再點壹道。不過服務員好心建議他們不需要點別的，可以讓師傅再做壹遍。
後來服務員把紅燒的燉肉端給了鄭先生等人。大家吃的很開心，結果發現菜裏有個煙頭。鄭先生趕緊叫來服務員，解釋是可能不小心掉進去了。鄭先生表示懷疑，不能接受這種說法。於是大家在服務員的帶領下，去查看監控。結果在監控中，我看到了令人惡心憤怒的壹幕:廚師低頭往鍋裏吐了好幾口唾沫。
事後廚師解釋說自己得了咽炎，嗓子不舒服，說自己的口水沒有吐到鍋裏，而是吐到了鍋邊上。當然，網友並不認可這種說法，並表示憤怒。不能吐在鍋邊上。
其實不管做什麽工作，都要把職業道德和職業操守放在首位。沒有任何理由可以原諒妳做不道德的事。
這件事發生在5月10，地點是安的記餐廳。當時有個客人覺得壹道菜味道重，結果這道菜重做後發生了意外。在盤子裏發現了壹個煙頭。看視頻，發現壹個廚師在鍋裏吐口水。此事引起軒然大波。
以前也聽說過類似的傳說，但人們壹般都當笑話聽，並不在意。但是當事實擺在面前的時候，真的是無語了。吃飯的時候不要得罪廚師。這是中國的壹句古話，但沒想到，壹直被改編到現在。我們是該佩服這位古人的智慧，還是該感到現代的悲哀？
事後餐廳給出的理由很蒼白。據說廚師得了咽炎，忍不住吐槽。其實大家都知道，這個解釋只是想找個理由。沒人相信，也沒人會關註。因為事實都擺在那裏，沒有狡辯的余地。
這個問題的責任完全在餐廳。首先，這種問題的出現，說明餐廳的管理狀態很糟糕。壹家餐廳靠的是服務，菜品質量就是生命。連自己的廚師都管理不好，說明這家餐廳的經營理念、價值觀、道德觀念已經崩塌。這是餐廳的致命缺陷。
廚師這麽做是有原因的。讓廚師這麽做的，是餐廳需要找出問題的方向。我相信，如果廚師身心愉悅，對餐飲行業充滿熱愛，就決定不會出現這種情況。
廚師自身的問題就是職業道德的問題。做這樣的事，妳是不想自己做，還是想讓餐廳退出。但無論如何，拿顧客的健康作為發泄的對象是不道德的。我相信這樣的人，無論從事餐飲與否，都不會做好。
最後，是我們自己不得不思考的問題。就是壹個像吐槽大廚壹樣用這種態度對待工作的人，無論是工作還是生活都是失敗者。所有人都避開他。如何避免它們是我們的壹個課題。
如何避免，第壹，消滅他們，不讓他們擔任廚師這樣的職位。這需要國家有關部門嚴懲，讓他們知道要付出多麽沈重的代價。這樣可以從根本上杜絕類似現象。
二是社會監督。現在互聯網發達了，我們每個人都可以表達自己的願望。如果餐廳的處理不滿意，我們可以用腳投票，發表意見。我認為這是最好的方法。