鬥牛犬最初是用來戲弄公牛的。19世紀這項運動被禁止後，鬥牛犬變成了觀賞犬，包括法國鬥牛犬和美國鬥牛犬。
牛頭犬是很多學校、組織甚至國家的吉祥物。比如耶魯大學的吉祥物是壹只名叫帥丹的牛頭犬，美國海軍陸戰隊和英國也把牛頭犬作為吉祥物。牛頭犬也是美國印第安納州巴特勒大學牛頭犬隊的吉祥物。
完美的英國牛頭犬是中等體型的狗，背部毛發光滑；它有壹個沈重，肥胖，低而搖擺的身體，短的臉，沈重的頭，寬闊的肩膀和強壯的四肢。整體外觀和姿態都很穩重，充滿活力和力量感。他的性格冷靜善良，堅定勇敢(沒有惡意或攻擊性)，舉止從容端莊。這些品質都體現在表情和神態上。
英國鬥牛犬[1]，俗稱虎犬，英文名:Bulldog，起源於英國，祖先據說是獒和牛脊的結合體。英國鬥牛犬身高35-50cm，體重約20-30 kg，屬於中型犬。皮毛光滑，身體粗壯、結實、沈重，頭大而寬，嘴上翹，下顎突出於上顎，略向上彎曲，形成遮天形狀。塌鼻子，寬肩膀，四肢強壯。整體外觀和姿態顯示出很大的力量和很大的穩定性。他的性格冷靜善良，堅定勇敢(沒有惡意或攻擊性)，舉止從容端莊。這些品質都是通過表情和神態體現出來的[1]。
鬥牛犬的精神，主要在於它能“鬥”，善於“鬥”。在某種程度上，牛頭犬是英國的象征。在歐盟應對債務危機的緊急峰會上，卡梅倫以維護倫敦所謂的“金融利益”為由，公開挑戰以德法為首的大陸聯盟，在條件不滿足的情況下，否決了單獨修改條約的提案。這似乎是英國歷史上，甚至是歐盟歷史上前所未有的。[2]
措施
成熟雄性體重約25-35公斤；成熟的雌性體重約25-30公斤。比例:頭圍(耳朵前部的周長)與肩胛骨最高點的高度相稱。對稱:“重點”相當分散，各部分與其他部分的關系非常對稱。沒有壹個部位非常突出，而其他部位明顯不足，造成外觀難看或不成比例。性別的影響:相對於不同的性別，允許對女性更加寬容，所以對女性的要求沒有對男性那麽嚴格，也沒有要求像男性那麽威嚴。
頭
眼睛和眼瞼:從正面觀察，眼睛位於頭部相對較低的位置，盡可能遠離耳朵，兩眼角之間的連線與止部成直角。就在頭的正前方，它們之間的距離盡可能的寬。從正面看，外眼角位於臉頰輪廓。眼睛形狀相當圓，中等大小，既不凹也不突出，顏色非常深。當他向前看時，他的眼瞼完全覆蓋了他的眼白，“眨眼膜”完全看不見。
耳朵:耳朵在頭部的位置相當高，耳朵前面的內緣與頭部的輪廓線相連，位於頭頂的後角，使其相距相當遠且高，盡量遠離眼睛。耳朵挺小挺細的。形狀就是所謂的“玫瑰耳”。玫瑰耳是指後面的下緣向內折，前面的上緣過(向外向後)，露出部分內耳和邊緣(耳朵壹定不能是豎耳、紐扣耳或夾耳)。
頭:頭很大，頭圍(耳前)至少等於肩高。從正面看，下頜骨最低角到頭頂的距離相當長，相當寬，呈方形。從側面看，頭挺高，鼻鏡到枕骨的距離挺短。額頭相當平(既不圓也不拱)，臉既不突出也不下垂。
臉頰:臉頰相當圓，向兩邊凸出，超出眼睛的範圍。停止:太陽穴和前額骨非常清晰，寬，方，高，在眼睛中間形成壹個凹槽。這個凹痕，或停止，寬而深，延伸。
走到額頭中間，從頭頂開始，垂直區分頭部。臉和鼻口:臉，從顴骨前部開始到鼻尖，非常短，寬，上翹，從眼角到嘴角非常深。
鼻鏡:大而寬，黑色，位於鼻後部，眼睛中間深處。止部底部(兩眼之間)到鼻尖的距離越短越好，不超過鼻尖到下唇邊緣的距離。鼻子寬，大而黑，中間有明顯的中線。鼻鏡不黑就是不好，灰色或肝色鼻鏡不合格。嘴唇:上唇厚、寬、下垂且非常深，完全掛在下頜兩側。加上前面的下唇，幾乎可以蓋住牙齒。嘴巴壹閉，牙齒基本看不見了。
下頜:下頜較厚，非常寬，呈方形，“下頜突出”。下頜在前面相當突出(比上下頜突出)，並向上翻。牙齒:牙齒大而結實，犬齒間距相當寬。犬齒之間前方有六顆小齒，呈水平均勻排列。
頸部、背部和身體
脖子:脖子短且非常粗，頸背深、結實且圓。背線:肩胛骨後部微微塌陷，緊接在肩胛骨後面(最低的部分)，因為脊柱上升到腰部(腰部最高點略高於肩胛骨最高點)，所以，
尾部方向再次彎曲，從而形成拱形(這壹物種非常獨特的外觀)，成為“拱背”，或者更準確地說，是“輪背”。
身體:胸部和身體非常寬，兩側豐滿，肋骨圓，從肩胛骨到最低處(與胸部結合的部分)非常深。肩胛骨和前腿之間的胸部底部非常低，這使他看起來非常寬、短且腿短。
胸部:胸部非常寬、深、飽滿。
小腹線:身體在肋骨支撐後面，向上擡在腹部，不是很圓。背部和腰部:背部短而結實，肩胛骨很寬，腰部略窄。
尾巴:直的或“螺旋形”(但不彎曲或卷曲)，無論什麽類型，都必須短而下垂，向下的姿勢堅定，根部粗，尖部細。如果尾巴是直的，它是圓的，錐度是壹致的。如果是“螺旋狀”的話，糾結部分的彎曲非常清晰，可能會顯得僵硬、扁平，沒有壹個部分會高於尾根。
彈體前部
肩胛骨:肩胛骨肌肉發達，非常沈重，分布廣泛，向外傾斜，給人壹種穩定且非常強壯的印象。前腿:腿短、強壯、直且肌肉發達，位置非常開闊。腓骨非常發達，呈拱形外觀，但腿骨不能彎曲或交叉，爪不能太近。手肘:手肘低向外，放松與身體的關系。足爪:足爪中等大小，緊湊而穩定。腳趾緊湊，上半部開裂，趾關節高，趾甲短而厚。前腳掌直或微微外翻。
後腿及臀部
腿:後腿強壯且肌肉發達，略長於前肢，使腰部高於肩胛骨。飛節略微彎曲，位置較低，這樣從腰部到飛節有足夠的長度和力量。下半部後腿短、直、強壯，膝蓋略向外彎曲，略遠離身體。因此，飛節彼此靠近，然後爪子向外翻。足爪:足爪中等大小，緊湊而穩定。腳趾緊湊，上半部開裂，趾關節高，趾甲短而厚。後爪向外翻。[3]
外套和皮膚
被毛:被毛直、短、平、緊湊、質地細膩、光滑有光澤(沒有劉海、羽毛或卷曲)。皮膚:皮膚看起來柔軟而松弛，尤其是在頭部、頸部和肩胛骨。皺紋和贅肉:頭面部布滿重重的皺紋，在喉嚨處，從下頜到胸部，有兩層松弛下垂的褶皺，形成贅肉。
被毛的顏色要平衡，類型要純正，有光澤。該品種的首選顏色如下:(1)紅虎斑。(2)其他顏色的虎斑。(3)純白色。(4)純紅色、駝色或淺棕色。(5)雜色。(6)顏色如上所述，但質量較差。註意:正確的專色比臟的虎紋專色或有缺陷的純色更可取。純黑色是非常不理想的顏色，但是在雜色中允許有壹定量的黑色斑塊。虎斑色的理想情況是構成虎斑的顏色細膩、連貫、分布均勻。虎斑紋或者純色胸前有點白都沒關系。專色要求色塊清晰明了，顏色純正，分布對稱。[步態]
他的姿勢和神態都很特別，步態顯得關節松動，拖著腳橫向移動，形成獨特的“翻滾”步態。但無論如何，動作要無拘無束，舒展有力。