道窖裹蒸粽的歷史源遠流長，記載著道窖人的勤勞和智慧。據史記載，當年南宋少傅張世傑，駐軍伶仃外的崖山，被元將張宏範攻破後，有葉、劉、吳、吾四人，不甘當徭役，逃落至此立村，繁衍生息，也帶來了中原壹帶的文化習俗。這裏土地肥沃，河湧繁多，下遊為汪洋大海，是著名的魚米之鄉，明清以後，更多的中原人遷居至此，使中原文化習俗得以保留和發展。道窖的裹蒸粽和龍舟賽初時也跟中原人壹樣，為的是紀念偉大的愛國詩人屈原，後因水鄉人經常要出航打漁，與水打交道，增加了祭拜河神壹項，寄托著道窖人祈求風調雨順，五谷豐登，水鄉人遠航打漁出入平安的美好願望。而且裹蒸粽初時的做法也與現在的中原人做法壹樣，用棕葉包好糯米放入沸水中煮熟即可，吃時加少許白糖。後隨著時間的推移，心靈手巧的道窖人對裹粽的做法逐漸加以了改進，加進了蛋黃、蓮子、綠豆等物，做成了今天香飄千裏的道窖裹蒸粽。而且種類繁多，有崧木粽、豆沙粽、蓮子粽、鹹肉粽等等。
厚街燒鵝瀨粉
瀨粉，是東莞人壽宴的傳統食品，寓意長長久久，多福多壽。東莞最出名的燒鵝瀨，當然非厚街莫屬。燒鵝瀨，最講究的是壹鍋美味的高湯，那得用整只雞、大塊肉、大塊骨，加許多特種藥材和香料熬制。吃的時候，將瀨粉在熱水中燙壹燙放入碗中，然後加上壹大勺高湯，粉面再鋪上壹層皮脆肉嫩的燒鵝，那本就鮮美的湯中浸上了燒鵝的香味，更是美味誘人。
冼沙魚丸
冼沙魚丸是地道的東莞水鄉菜。魚丸是東莞的傳統美食，尤其以高埗鎮冼沙村的魚丸最為出名，也就是洗沙魚丸。洗沙魚丸所取的魚必須是新鮮的鯪魚，而且魚塘中不能養鴨鵝，以保持的魚肉味道的純凈。而且洗沙魚丸在東莞的各種美食中，可謂最費時費力的菜之壹。把鯪魚剃骨取肉之後，要用兩根鐵棒反復敲打6個小時以上，讓魚肉中的膠質，也就是蛋白質出來，然後再攢成魚丸，這樣做起來的魚丸膠質多、韌性足，扔在地上可以像乒乓球那樣壹彈數尺高，吃起來也相當有咬頭。
冼沙魚丸入口確實非常有咬頭，而且味道鮮美。特地拿了壹個魚丸往地下拋去，真的彈起壹人多高，果然名不虛傳
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東莞可園
東莞可園位於東莞市城區博廈，為清代廣東四大名園之壹。前人贊為“可羨人間福地，園誇天上仙宮”。它始建於清朝道光三十年（公元18年），為莞城人張敬修所建，此人以例捐得官，官至廣西按察，後被免職回鄉，便修建可園，三年後竣工。可園占地面積2200平方米，外緣呈三角形，園內有壹樓、六閣、五亭、六臺、五池、三橋、十九廳、十五間房，其名多以“可”字命名，如可樓、可軒、可堂、可洲…，其建築是清壹色的水磨青磚結構。最高建築可樓，高15.6米，沿樓側石階可登頂樓的邀石閣，四面明窗，飛檐展翅，憑窗可眺莞城景色。
步入庭園，即是環碧廊。長廊環繞整座園林，環長廊壹周，全園景色可盡覽無遺。環碧廊的開端設在“擘紅小榭”之中。“擘紅”是剝荔枝的意思，擘紅小榭就是主人邀請文友品嘗荔枝的地方。雙清室是可園的又壹勝景，其結構十分奇妙：堂中的建築、地面、天花、窗扇皆用“亞”字為圖，相傳亞字是吉祥之字。雙清室是園主人用來吟風弄月的地方，根據堂前湛明橋翠，曲池映月之景，而命名“雙清”。 “雙清”之後，是“問花小院”，為主人賞花之處。順環碧廊步出“問花小院”，來到壹處廣闊空間，園中花叢果壇，滿目青翠，被稱為“壺中天”。“壺中天”無任何建築，它是倚著四面的樓房而形成的壹方獨立的空間，是園主人下棋喝茶的小天地。“可堂”是可園最莊嚴的建築，四條紅石柱並列堂前，顯得氣派不凡。堂外左右兩廊長花基，秀麗中蘊藏著莊嚴肅穆。右前方設壹小臺名“滋樹臺”，為專門擺設盆景之用。堂外正中築壹大石山，狀似獅子，威武雄壯，其間建壹樓臺，人稱獅子上樓臺。
在3.3畝的土地上，亭臺樓閣，山水橋榭，廳堂軒院，壹並俱全。它雖是木石、青磚結構，但建築十分講究，窗雕、欄桿、美人靠，甚至地板亦各俱風格。它布局高底錯落，處處相通。曲折回環，撲朔迷離。基調是空處有景，疏處不虛，小中見大，密而不逼，靜中有趣，幽而有芳。加上擺設清新文雅，占水栽花，極富南方特色，是廣東園林的珍品。可園創建人張敬修，金石書畫，琴棋詩賦，樣樣精通，又廣邀文人雅集，使可園成為清代廣東的文化策源地之壹。
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道滘鎮——中國曲藝之鄉
東莞的戲曲文化歷史悠久，曲藝人才層出不窮。主要有粵劇、粵曲、等傳統曲藝類型。粵劇曲藝在水鄉有著深厚的群眾基礎，尤其是在道滘、麻湧等鎮，各鎮都成立了粵劇曲藝協會，常年排練演出各類粵劇曲藝節目，創作了大量的優秀現代劇目，許多群眾創編的小粵劇目，如《彩菊回生記》、《情暖老人心》等還獲省、市創作、演出等多項金獎，為粵劇曲藝的繁榮發展作出了巨大的貢獻，使"南國紅豆"在東莞煥發出無限生機，對我市的文化事業也起到了非常大的推動作用。1999年道滘、麻湧兩鎮被中國曲協、文聯評為"中國曲藝之鄉"，2000年5月道滘被國家文化部授予"中國民間藝術之鄉"光榮稱號。莞邑人將延續著深厚的文化底蘊，創新求變，使東莞的曲藝之鄉的美譽流芳溢彩。
道滘人愛好粵劇、粵曲、木魚歌等，已有百余年歷史，清末民初，每年用重金聘請省港大戲班來演神誕戲，龍船扒第壹演大戲，成為歷史慣例。在粵劇曲藝的熏陶下，不少人學唱學演粵劇，成為脫穎而出的佼佼者，三十年代有“上手材”（葉棣材）五兄弟，吹打樂器壹流，自立“五兄堂”，設館授徒，馳名廣州、新加坡。四十年代粵劇大老倌何非凡以《情僧偷到瀟湘館》壹劇成名，省港澳***演出367場，打破劇目晚晚不同的慣例。文武雙全女花旦陳艷儂組成全女子戲班，名曰“美人威”，演出《劉金定斬四門》成名，提高女子的地位。抗日戰爭勝利後，年年請大戲班演出，學唱粵曲的人，在依村旁水的“涼棚”裏，村頭的大榕樹下，在師傅的教授下，彈拉吹唱，練習粵曲，過春節時，麒麟引鳳表演，吸引了圍觀群眾，唱壹曲《胡不歸》……，娛樂群眾，穿鄉過巷，大顯身手，娛樂大眾。
建國以後，私人合股，建有新華戲院，請粵劇團來演出，道滘工會文工團、工會藝宣隊演出也很多。公社化時的文工團，劉蓮卿出類拔萃，被佛山粵劇團吸收為花旦，六十年代九曲女青年陳錦雲被紅線女招考為省粵劇學校學員，成為省粵劇團花旦。六十、七十年代，草織廠、造船廠工人宣傳隊演出《沙家浜》、《斷橋會》等粵劇，十分活躍。1980年道滘文化站組成道滘業余粵劇團，1985年演出《胡不歸》、《盼君還》粵劇，獲東莞市文藝匯演壹、二、三等獎。到了九十年代，道滘粵劇曲藝發展到前所未有的高峰階段。有業余曲藝粵劇隊（社）十多個，1990年第三屆歌手大賽，參加者170人，***演出5場，觀眾達壹萬多人。葉少興演出歌頌亞運會奪標的小粵劇《慶功酒》獲得1990年9月5日東莞市首屆《粵樂杯》的冠軍