酒店采購年終總結

酒店采購五年年終總結

時光荏苒，驀然回首。這壹階段的工作即將結束。“凡事預則立”，這個階段的工作總結是需要準備的。以下是我為妳整理的酒店采購年終總結，希望妳喜歡！

酒店采購年終總結(1)轉眼20年過去了。回顧這壹年，在領導的關心和指導下，在同事們的支持和幫助下，我順利完成了這壹年的工作。作為公司的管理人員，在過去的20__年裏，我完成了自己的本職工作，也圓滿完成了領導交辦的其他任務。我各方面都有提高，但還是有壹些不足。我需要不斷學習，積累以後的工作經驗。現在我將這壹年的工作和學習總結如下:

壹、服務工作

1.行政工作既復雜又瑣碎。壹直以來，我都做好各部門的服務工作，保證各部門的正常運轉。

2.認真做好行政人員和物資，做好公司辦公用品的采購和發放，合理調配各部門的使用和管理。

二、文檔管理

* * *壹年寫18會議紀要，同時完成公司各部門文件的上傳分發。

三。人事管理

在過去的20__年裏，公司在人員招聘方面采用了多種渠道，包括互聯網、報紙和現場招聘會。每個月底準時參加現場招聘會，完成各部門缺員招聘。通過現場招聘會，壹方面達到了宣傳我們公司的效果，另壹方面也完成了部門的招聘任務。在線招聘我公司采用長期合作的形式，與前程無憂和_ _招聘網站長期合作。有時候網站幫我們招聘高需求崗位，起到了壹定的作用。

四。日常行政事務

1.協助經理完成公司車輛管理和印章使用中的相應工作。

2.辦理公司營業執照和組織機構代碼證的年檢。

3.在公司各項制度的基礎上，繼續完善公司車輛管理制度和環境衛生責任區車輛管理制度，將車輛使用範圍的具體責任放到個人身上，合理利用資源，為公司節約成本。根據公司具體情況，制定出差管理制度，並下發到各部門。

4.重新定制各公司的審批流程和目前使用的各種表格，規範投資公司、裝修公司、施工公司各種費用的審批流程。各公司在簽訂合同時，責任在個人，按照規定的合同會簽程序簽訂合同。

5.20在_ _年，我分別參與了_ _礦業集團、_ _法院、產學研基地和_ _人民醫院招標文件的編制，並分別與_ _和_ _深圳等公司保持溝通和聯系。

動詞（verb的縮寫）不足

1.需要在公司環境美化工作中改進；加強企業文化建設；缺乏管理意識。對於其他部門的工作，監管少，後勤服務多。

2.我會正視工作中的不足，積極改進，更好的完成本部門的工作，同時協調好與其他部門的工作關系。

酒店采購年終總結(下)上半年即將結束。在酒店領導的指導下，在領導和同事的共同努力下，我們認真完成了公司的各項任務，取得了壹定的成績，總結如下:

第壹，工作的完成

1.完善采購體系，降低成本:根據物資采購計劃，按時按需采購酒店主要物資。在申請材料的同時，及時向相關部門提供材料的價格信息。提高采購員自身的知識和專業水平，保證貨比三家，買到質優價廉的材料，降低工程成本，提高采購效率，提高企業利潤。為了降低成本，通過尋找多家供應商，進行詢價、比價、議價，選擇物美價廉的供應商。

2.與供應商建立並保持良好的關系，下半年進壹步加強對供應商的管理，對每壹個拜訪的供應商進行分析了解，確保每壹個合適的供應商的信息都不丟失，這也有利於供應商信息的采購，從而進壹步拓展市場信息空間。建立合格供應商名單，對供應商進行評估和劃分，合格的才有資格做供應商。

3.在工作中團結同事，正確處理與領導同事的關系，保持良好的溝通，充分發揮工作職責，認真完成各項任務，協助相關部門的工作需要，根據技術部的要求及時與供應商溝通協調，盡力按照我們的標準供應產品。

4.上半年項目訂單所需設備均可按時交貨，未能及時到貨的設備將及時向上級匯報並進行相應處理。還要求供應商在供貨時提供必要的信息。

二、采購工作的壹些體會

1，按照采購制度和程序公開透明辦事，主動接受采購前、中、後財務等部門的監督，第壹時間向上級領導反饋問題。

2.圍繞成本控制和采購性價比最好的產品開展工作。買方在充分了解市場信息的基礎上進行詢價和比價，註重溝通技巧和談判策略。

3.加強對供應商的管理和協調。在合作的過程中，采購員壹定要公平嚴格，最終為酒店選擇最好的有戰略合作夥伴的供應商。

4.逐步加強設備材料的價格信息管理，提高部門采購員的責任心。下半年，采購部將特別關註采購人員的工作分配，以確保采購設備和材料信息的有效跟蹤。專業知識提高的同時，專業素質和責任感很重要。做壹個負責任的采購員，控制公司的進口。

第三，采購工作中的小要求

至於各部門的領料，希望領料部門給采購部門壹定的采購時間，在采購物資時做好領料計劃，盡量避免當天領料或第二天馬上要貨。所以采購員的工作計劃會被打亂，急需的物料可能會造成價格或運費偏高，不利於成本控制。請做好采購材料的計劃。

第四，工作中的缺點和不足

1.關於_ _食品的采購，存在不符合標準的問題，給酒店造成了極其惡劣的影響和極大的損失。這種低級錯誤完全可以避免，但由於采購部門的疏忽，給酒店帶來不必要的影響和麻煩，酒店願意承擔任何處罰。通過這次的教訓，以後采購部的工作要求會更加完善，各種相關資料壹定要到位。今後要求供應商的設備如有變動必須補充。並了解市場的變化，要求所有采購人員充分了解設備，避免此類問題再次發生。

2.供應商體系不完善，重要材料/設備沒有健全的數據庫。作品的策劃性不強，對市場情況了解不充分，東莞的變壓器變化不到位。部門之間的溝通也沒有達到預期的效果。

以上都是采購部存在的問題，我們會壹壹克服。如有不妥或不到位之處，也希望各位領導和各部門同事提出您的寶貴意見和建議。妳們都是我們身邊的良師益友，有了妳們的支持，我們才能取得更快的進步。

動詞（verb的縮寫）下半年工作計劃

1.完善供應商體系，要求重要材料供應商2-3家，保證材料及時供應。隨時關註市場變化，盡量利用多渠道降低成本，控制質量。穩定現有供應商，開發潛在供應商，不斷優化供應商體系，不斷改進工作方法，在工作本上積累經驗。

2.受市場因素的影響，各種原材料的價格都在不同程度地上漲或下跌。采購員要做好比價、比價、議價工作，了解市場價格，從中選擇優秀的供應商，避免供應商以各種理由要求公司漲價。

3、繼續配合項目部完成工程所需設備及輔助材料的采購和設備進場，以及工程所需的各種材料。

4.對采購的物資進行分類，制定分類物資的采購制度。比如工程設備和設備零部件的采購不可能在短時間內完成，所以在采購過程中要制定采購計劃；如日常文具等常用物資，做好相應的庫存，購買量大可以降低成本。

下半年，我部員工仍將努力工作，不斷提高自身素質、管理水平和專業產品知識，增強責任感，提高完成工作的效率。同時，我們也會有選擇地采用酒店其他部門提出的降低成本、提高效率的方法，不斷大膽嘗試，取其精華，去其糟粕。明天上壹層樓，為公司的發展做貢獻。

酒店采購年終總結(第三章)回首足跡，有深有淺。壹年，有歡笑，有淚水，有小成功，有隱隱的失落。這壹年，我工作勤奮努力，作風清正廉潔，工作求實。我們樹立“為酒店節約每壹分錢”的理念，積極落實采購供應工作要點和年初制定的工作計劃。堅持“質量重於價格，價格重於質量，限制酒店的成本節約”的工作原則。主要工作總結如下:

壹是組織實施“陽光采購戰略”。

按照采購制度和程序公開透明辦事，主動接受審計等部門在采購前、采購中、采購後各方面的監督。我們進壹步強調采購工作的透明度，並使其公開、公平和公正。無論是大宗材料、設備還是小額材料的零星采購，都盡可能邀請相關職能部門參與。即使在時間緊、任務重的情況下，我們也始終堅持這壹原則，邀請審計部門相關人員壹起詢價比價，主動接受購前、購中、購後各個環節的審計監督。那就是保證工作的透明度，保證項目的進度。

采購部根據項目部和建設單位上報的采購計劃進行公開招標。投標單位不止三家，有的多達十家。總工辦、工程部、審計部、采購部都全程參與招標，談質論價，增加陽光采購的透明度，真正降低成本，保護酒店利益。做好價格和技術規格的分離和功能定位。價格要經過采購部和審計部，技術要經過工程部和總工辦，形成制衡的工作機制；預防和制止腐敗。建立材料價格信息庫和材料價格監管機制，提高采購人員的素質和專業水平，保證貨比三家，采購質優價廉的材料，降低工程成本，提高采購效率，增加企業利潤。

第二，註重控制成本，采購性價比高的產品。

采購供應部繼續圍繞“控制成本，采購性價比高的產品”的工作目標，要求采購人員在充分了解市場信息的基礎上詢價比價，註重溝通技巧和談判策略。調整了部分工作流程，增加了采購審核環節。采購部副經理在采購人員詢價、材料設備比價的基礎上進行審核，再由采購部經理進壹步審核，實行“采購部兩級價格審核機制”，然後送審計部門審核。努力限制成本，為酒店節省每壹分錢。采購和供應人員也接受了每項具體工作和每項工作細節的培訓。

第三，進壹步加強對供應商的管理和協調。

采購供應部進壹步加強對供應商的管理，本著對每壹位來訪供應商負責的態度，對每壹位來訪供應商進行分類登記，確保每壹位供應商的信息不會丟失。同時，也有利於供應商信息的獲取和供應，從而進壹步拓展市場信息空間。建立合格供應商名單。在招標之前，對商家進行評估和分析。合格的才能進入合格供應商名單，才有資格報價。

按照酒店管理的最新思路，新壹代的酒店供應商也應該是基於真正的戰略夥伴關系，甚至把他們當成自己的酒店部門。因為酒店的成本核心競爭力的體現主要來自於所有酒店供應商的支持，供應商對每個客戶的不同政策，尤其是對酒店的競爭對手的不同政策，會直接影響酒店的成本核心競爭力。

四、逐步加強材料設備價格信息管理。

采購供應部進壹步加強了物資設備信息管理。每次復制材料設備的計劃和比價，資料保存完整，並輸入電腦儲存，建立采購供應部材料設備信息庫，隨時參考對比。

五、提高部門工作人員的專業素質和責任感。

采購供應部特別註重，除了組織部門人員的培訓外，平時也註重在每壹項具體工作、每壹個工作細節中不斷提升專業素質。同時反復強調采購人員的責任心，強調人人對自己采購的材料設備負責，保證材料設備的有效跟蹤。

在今後的工作中，我部要虛心向其他部門學習工作和管理經驗，學習好的工作方法，努力學習業務理論知識，不斷提高自身的業務素質和管理水平。使妳的綜合素質有壹個新的提高。要進壹步加強敬業精神，增強責任感，提高完成工作的水平。同時，我部希望酒店各部門拿出新的、令人驚喜的降低成本、提高效率的方法，大膽嘗試，取其精華，改其糟粕。為酒店在新的壹年裏的工作再上壹個新臺階，上壹層樓貢獻自己的力量。

酒店采購年終總結(第四章)20__年很快就過去了。在這將近壹年的時間裏，通過努力，我收獲了很多。年關將至，我覺得有必要對自己的工作做個總結。目的是吸取教訓，提升自己，讓自己的工作做得更好，也有信心和決心把明年的工作做得更好。在領導和同事的關心和指導下，經過不懈的努力，這壹年我在各方面都有了壹定的進步。現在我就我的工作做如下總結報告:

第壹，通過日常工作積累我對工作的理解。

采購員的工作從來都是為生產服務的，其任務就是以最低的采購成本滿足質量、數量、交貨期三個條件。換句話說，生產是買方的客戶，質量、數量、交貨期是生產的要求。生產的三個要求就是對購買者的三個責任:買誰，買多少，什麽時候買。

我作為采購員的最終價值是采購成本的控制，直接影響公司的收益。所以我壹直堅持生產滿意，貨比三家，品控的原則，做好每壹次采購，做到物有所值，用得其所。嚴格按照采購計劃進行采購，做到及時適用，合理減少材料積壓和采購成本。對於購買的商品，票單齊全，票單壹致，報銷及時。

第二，明確工作職能，做好采購工作。

在“目標明確、勇於負責、積極配合、公司滿意”的理念下，積極落實采購工作要點和月度采購計劃的制定。在部門領導和同事的積極配合下，* * *完成了65，438+002份臨時采購，完成了7、8、9、10月采購計劃中的所有采購項目，總費用超過65，438+0.2萬元，涉及辦公用品、工具及索具、碼頭輔助設施、廚房用品、常用材料等。完成公務用車保養付款工作8次，產生費用2萬至2萬元。上述工作開展良好，采購任務圓滿完成。隨著材料倉庫的建立，6月初10開始辦理入庫手續。

完成合同文件20余份，* * *起草采購合同9份，參與采購物資驗收12例，完成已實施合同文件移交。

第三，根據公司需求選擇優秀的供應商。

選擇供應商是采購工作中非常重要的壹個環節，直接關系到所采購產品的質量、價格和服務，所以選擇壹個優秀的供應商對我的工作非常重要。

我通過以下渠道進行選擇:

1.公開征集。通過公開招標尋找供應商，讓合格的供應商有機會參與投標。但是，這種方法很少使用，因為這是壹種被動尋找供應商的方法。換句話說，如果最合適的供應商不主動投標，恐怕就失去了公開征集的意義。

2.通過同行業的介紹。所謂“同行為敵”，是指為爭奪客戶而互相欺騙的業務人員；相反，同行的采購人員是“姻親”，因為他們可以共同采購或交換所需的貨物。

3.市場搜索。完成采購詢價和市場調查200余次，往來傳真和郵件200余份，拜訪供應商20家，其中業務往來16次。經過選擇，建立了5家長期合作單位的供應商，包括3家工業索具制造商和2家日用材料供應商。

四、積極適應和遵守公司制度，進壹步強化責任感。

今年以來，公司的規章制度進壹步完善。我總是積極適應這種情況，基於公司的第壹條規章制度和崗位職能強化自己的責任感，及時做好自己的工作，為公司盡心盡力。

酒店采購年終總結(第五章)20 _ _ _年第壹季度，采購部與財務部分離後，在酒店領導的正確領導下，在各部門(室)的指導和幫助下，克服了人員少、工作量大等困難，圓滿完成了第壹季度的各項采購任務，為酒店經營管理提供了有力的後勤保障。壹個季度以來，該部門堅持“貨比三家，顧業務不顧價格”的原則，聚焦壹線部門需求，緊緊圍繞酒店日常經營管理，認真履行采購經理職責，圓滿完成了部門和職責賦予的各項任務。現在，我們簡要匯報壹下本部門壹個季度以來的工作情況:

壹、主要工作和實踐

1.及時的采購保證了正常有序的經營管理。

采購部作為酒店後勤保障的重要部門之壹，在日常工作中堅持“做好采購，保證業務需要”的工作方針，樹立業務部門第壹、酒店聲譽和形象第壹、優質低價優先的工作意識，努力完成酒店下達的各項任務。第壹季度工作，部門從財務部分出來後兩次去，考核，采購高檔原材料，* *。

2、貨比三家，確保購買的商品物美價廉。

為了在壹定程度上降低酒店的運營成本，實現優質低價，該部門在日常工作中堅持對餐飲部所需原材料進行每周壹次的市場調查和定價，對價格波動較大的原材料進行及時調整。同時，該部門嚴格按照酒店標準對所有入庫物料進行驗收並做好質量記錄，使不合格產品得到及時退換，有效降低了酒店的運營成本。其次，餐飲部2、9包沙發的挑選和全酒店固定資產的采購，部門堅持橫向考察，照顧生意不照顧價格的原則，確保采購的商品物美價廉。同時堅持貨比三家，特別是在餐飲原料供應上，保證了壹季度30多萬元的采購物資質量的穩定。

3.積極拓寬原材料供應的新渠道。

為開拓和引進異地特色原料，為壹線部門提供良好的業務保障，根據酒店整體工作安排，部門先後兩次走訪中高檔原料市場，引進了壹批特色優質原料，為餐飲菜品的頻繁更換提供了有力保障，贏得了消費者的壹致好評。

4.尋找降低酒店運營成本的方法。

壹是與餐飲、客房部合作完成了部分供應商合同到期後的續簽，並模仿餐飲部幹貨供應模式，還對餐飲部配菜供應實行了競爭模式，進壹步降低了部門成本，提高了供應質量。

二是壹勞永逸地調整房間價格。

第三，為了進壹步提高精品屋的管理能力，該部門和客房正在尋找近100種供應品種。

二，存在的不足

第壹季度，在酒店領導和部門負責人的指導下，采購部雖然完成了酒店和部門布置的各項采購任務，但仍存在很多不足，離酒店、部門負責人和壹線部門的要求還有壹定差距，需要進壹步改進，主要表現在以下幾個方面:

第壹，在日常采購工作中，缺乏強有力的計劃性，沒有全面系統的安排采購計劃，有時會導致采購亂七八糟，健忘。

二是二線服務壹線的意識有待進壹步提高。

第三，對於如何開辟和引進特色原料，沒有足夠的渠道和思路，未能為壹線部門提供更多有用的信息和原料。

四是學習意識不強，綜合素質有待進壹步提高。