雖然重慶不是北方城市，也不擅長做面食，但是重慶的面絕對不是單壹的存在。
根據重慶優品吃過的眾多重慶面，這裏有10種，不能完全概括。如有其他補充或意見，歡迎留言討論。
01核心重慶面
重慶面作為“萬物之源”，是目前最受歡迎、最受歡迎的重慶面食，也是所有重慶面的核心。
“小”面其實就是壹碗素面，只有面條、調料、蔬菜、面湯等。，而且不會有肉或者其他澆頭。其他很多重慶面都可以在這個基礎上延伸和變化。
重慶人可以以兩兩小面開始壹天的生活，也可以以兩兩小面結束壹天的工作。如果他們對自己好壹點，還可以加壹個煎蛋。
02最便宜的宜家面條
這是重慶優品目前在重慶吃過最便宜的面條。只要3塊錢壹碗，只在宜家商場供應，每天限量，只適合去宜家購物的朋友。
雖然只需要3塊錢壹碗，但是重慶面的基本配置都有。口感方面，中規中矩，不驚艷，但還是很好吃的。
現在重慶普遍使用6元，開始走向7元時代。宜家的3元面性價比不高。
題外話——如果洋人街還在重慶主城區，或許還能和壹個抗衡。
03最基本的豌豆面
“老板，我們來兩顆豌豆，幹餾！”
這是重慶面館裏很常見的對話，意思是要兩個豌豆的拌面，不要湯。
對於豌豆面來說，只有幹餾才能充分享受豌豆、雜醬、面條的味道。
豌豆面比小面貴。畢竟添加了配料，但是比其他的牛肉肥腸便宜，所以成為了最基本的重慶面，也是很多外地朋友的必選之壹。
04價值最高的蔬菜面
就像它的名字壹樣，蔬菜面條是專門制作的，通常用五顏六色的蔬菜汁來制作具有自然顏色的面條，這樣的面條在烹飪時會保持獨特的光澤。
蔬菜面通常比普通面貴1元，但這麽高的顏值還是值得的。
口味差異不明顯，所以個人不會將其作為主要選擇。
05最獨特的胡辣貝面
通常重慶面以辣椒花椒油作為調味的主要底料，但有些地區不壹樣，他們會用獨特的胡辣殼。
呼啦殼是辣椒，炸到燒焦的程度，然後磨碎。
這種胡辣殼有壹種特殊的焦香味，但也保留了辣度。雖然沒有辣椒那麽華麗，但味道絕對不會輸。
胡辣殼不是主流，但是在重慶大部分地方還是可以吃到的。
06最豪華的煮面條
作為川菜中絕對的王牌菜，水煮白也可以加入到重慶面中。
差不多就是以重慶面為底料，再加入幾塊白肉肥瘦相間的肉，散發出壹種異樣的光芒。這樣的壹碗面，估計只有重慶才有。
如果要用壹個詞來形容的話，這個煮白面配得上奢侈這個詞。
最順滑的豬肝面。
重慶人對內臟的癡迷可以說是無處不在。連重慶的面都有很多內臟成分。其中豬肝面是重慶優品的最愛。
不知道老板是怎麽處理豬肝的，讓每壹塊看起來都特別順滑。這種嚼勁和傳統的炒豬肝或者豬肝湯完全不壹樣。
同時豬肝也有補血的功效，適當吃壹些也是很有好處的。
08醉清德鴨腸面
除了重慶面，估計這碗鴨腸面是重慶最有特色的了。
鴨腸作為重慶火鍋的必備菜肴，也延續到了重慶的面上。
這個鴨腸面也是重慶旅遊產品的意外發現。鴨腸鋪在面條上，妳幾乎看不到下面的面條。分量足夠。
同時，為了保證口感，這個鴨腸面也很辣。如果不能吃辣，估計妳也很難接受。
09最實惠的鴨血面
除了鴨腸面，鴨血面也占據重要市場。因為鴨血相對便宜，鴨血面也不貴，壹般是10元壹碗。
鴨血面不僅僅是鴨血，還有竹筍等食材。都是提前用泡椒燉的，有很濃的泡椒味，整體感覺很棒。
鴨血的口感嫩滑，但也可以夾得很牢。老板很大氣，給了大碗，所以總能保持高人氣。
10最好的家常面
說了這麽多面，其實重慶人平時在家都是做面的，就是我們自己的面。
妳可以根據自己的喜好選擇面條的粗細和種類，配菜的數量和調料，甚至還有壹些獨家秘方。
特別是重慶家家戶戶準備的豬油，有壹個很大的用處就是加在面條裏。
因為是量身定做的，口味完全看妳。重慶優品覺得自己做的面最好吃。