金陵美食作文的獨特魅力1鹽水鴨是南京有名的風味小吃！鹽水鴨味道好，看起來也不錯。皮脆油潤，鴨肉嫩滑。看著真的讓人垂涎三尺，口水都“飛下三千尺”了！
關於鹽水鴨還有壹個傳說。據說當時南京的達官貴人都不在城裏養鴨，而是靠城外鴨農送來的鴨子吃飯，可是鴨子長大了送到城裏，都死了。於是，養鴨人想了壹個聰明的辦法，在四五月份買小鴨，壹路上往城裏趕。再過四個多月，就是八月了，南京也是桂花飄香的季節。所以鹽水鴨也叫桂花鴨。
鹽水鴨已有近千年的歷史，是歷史上著名的風味菜肴。
鹽水鴨皮脆脆的，讓人久久難以忘懷。鹽水鴨的制作工藝比較復雜:壹是焯燙拔毛，但拔毛時不要扯下鴨皮；然後蒸半個小時到壹個半小時，最後刷壹層油，皮膚就會有光澤有光澤。這時候的鹽水鴨會有壹層鮮亮的金黃色表皮，肉質鮮美。
接下來要說的是吃。用筷子夾起壹片不肥不瘦的鴨肉薄片，把嘴張開成壹個小“O”形，輕輕抿壹口，就能感受到鴨肉的油潤細膩，淡淡的鹹味瞬間彌漫在嘴裏。想吃壹片再回來，只需要薄薄的壹片，回味無窮。
鹽水鴨，這種神奇的東西不僅可以在五星級豪華酒店享用，在日常生活中也隨處可見。妳也可以自己在家做這道美味的菜。這也說明了南京城市人不拘小節的好客。南京也是壹個非正式的城市。
俗話說“沒有壹只鴨子能活著走出南京”，所以南京也被稱為“鴨都”。在南京，鴨子可以做鹽水鴨、烤鴨。在南京，有鴨血粉絲湯和好吃的鴨脖...在南京，離小區門口只要十分鐘就能找到壹家烤鴨店。這也體現了南京人融入“鴨子”的精神。
舌尖上的南京，是壹座民情氣息濃厚的城市。南京有很多好吃的，什麽都會讓妳回味無窮！
我愛鹽水鴨，因為它帶給我無盡的回憶！
金陵美食作文的獨特魅力2南京，壹個六朝古都，壹個有文化底蘊的十朝大都市，就是這麽讓人著迷。這裏風景如畫的同時，也有美味的小吃。桂花鴨、鹽水鴨、小籠包、鴨血粉絲湯...都是每壹個土生土長的南京人都無法忘記的美食。給我印象最深的是“鴨子”。
古時候，陳、齊兩軍在南京交戰，惠文帝送給陳軍3000石大米和1000只鴨子。陳君敦有壹只鴨子:包飯，比鴨肉好吃。最後，陳的士氣大振，齊軍大敗。
如今南京仍保留著吃鴨子的習慣，衍生出了不同的吃法。桂花鴨、櫻桃鴨、鹽水鴨、烤鴨更是數不勝數。俗話說“無鴨不成”。現在，在南京的家庭聚餐上，總會有壹只剛煮熟的鴨子。我也喜歡鴨肉，尤其是桂花鴨。桂花鴨的皮和肉緊密相連，表皮晶瑩剔透。咬下去，皮肥而不膩，肉嫩而不爛。兩者緊密融合，風味獨特。桂花鴨清淡，沒有鹽水鴨鹹鮮！
南京的鴨子不僅是難得的人間美味，也是絕佳的滋補品。
鴨肉是壹種高蛋白低脂肪的肉類食品，吃多了也不用擔心發胖。鴨肉可以說是補血、美白、養生、生津的食療佳品，特別適合身體虛弱、皮膚幹燥的人食用。
為了找到南京最正宗最美味的鴨子，我幾乎跑遍了全市所有的鴨子店。最後，我挑剔而敏銳的味覺告訴我，百年老店韓復興烤鴨是不二之選。
鴨子不僅是南京悠久歷史的縮影，更是壹種絕佳的人間美味，讓我終生難忘！
金陵美食作文的獨特魅力3富春包子是來自揚州的特色美食。每個來揚州的人都會嘗嘗著名的富春包子。
富春包子看起來很可愛，像壹個白嫩嫩的“胖娃娃”。她壹動不動地坐在蒸籠裏，白皙的皮膚上有幾滴水珠。剛做完spa，她就出汗了。包子頂部有壹個小洞，像火山的頂部，散發著熱氣騰騰的香氣，上面的紋路排列整齊，讓人忍不住咽口水。看著她，他們覺得自己瞬間萌了。
“胖娃娃”的出生方法也很重要。她的制作方法很有講究，稍有不足的地方就會直接影響口感。首先，我們先從活面說起。這種面條必須軟而韌，這樣吃起來才有嚼勁。搟面也是絕技！粗細適中，身材勻稱，拿起饅頭就像雙胞胎，利落帥氣。富春包子是最有名的，它是用肉丁、筍丁和雞丁加調料做成的。鮮嫩的竹筍又脆又好吃！當然，其他口味的包子也各有特色！
富春包子不僅看起來可愛，味道也很棒。我遠遠的就聞到了他們的香味，就來尋香了。我用筷子輕輕的摸了摸包子的皮，薄如蟬翼卻充滿活力。我毫不留情的咽下口水，壹口咬了下去。“好吃”我忍不住脫口而出。肉很好吃，很好吃，又鮮又肥，但不油膩。味道剛剛好。筍絲鮮嫩細薄，很入味，皮上彌漫著淡淡的肉末味。所以我就啃著皮，細細咀嚼。淡淡的肉味中點綴著燕麥味，清新簡約。那種滿足感是壹個只有吃到食物才能體會到的世界。世界上的食物各有特色。相比之下，我把富春小籠包排在NO1。
聞名中外的富春包子，色、香、味無話可說。妳吃過嗎？
金陵美食作文的獨特魅力4我的家鄉南京，壹座歷史悠久的古城，名勝古跡數不勝數。特產和小吃比比皆是:鴨血粉條、灌湯包、鹽水鴨、牛肉鍋貼和“秦淮八絕”...今天給大家介紹壹個特產中的老大哥——鹽水鴨。
鹽水鴨又叫“桂花鴨”，這個名字還有另外壹個來歷！相傳附近的養鴨人喜歡把鴨子趕到南京去賣。壹般在四五月份出發。到了南京，正是桂花飄香的時候，鴨子也長大了，精神飽滿，肉質緊實。鴨農見了，笑說:“這鴨子是桂花香的時候送的。還是叫桂花鴨吧！”從此，“桂花鴨”的名聲就傳開了。
鹽水鴨雖然便宜，但做起來並不容易:先將花椒、鹽等食材炒熟，均勻塗抹在鴨子上，放入冰箱冷藏5-6小時。等的時候不能閑著。妳要在麻油裏加入八角、花椒、鹽、香葉、糖，加水攪拌，做成鹽水鴨的關鍵成分——白鹵水。然後把鴨子拿出來，洗幹凈，用白鹽水泡4個小時，等香味慢慢出來，拿出來，切好放在盤子裏。制作壹個小時左右，皮白肉緊，十裏飄香的鹽水鴨就可以上桌了。
剛做好的鹽水鴨，帶著鹹味，夾起壹塊，肉微微顫抖。把它放進嘴裏，首先它聞起來是鹹的。但是後來嚼了幾下，壹股淡淡的香味代替了濃濃的鹽味，肉肥而不膩。越嚼越入味。咽下去，唇齒間似乎還有壹股清香。妳會忍不住吃第二塊和第三塊...
鹽水鴨不僅是壹道美味，也是南京的象征，更是南京人對家鄉的記憶。
金陵美食作文的獨特魅力5“清明時節雨紛紛”。隨著清明節的到來，好吃的也跟著來了，那就是青年團。
青團不僅是南京的美食，也是清明的代表。當然，對我來說最難忘的美味是青年團。
“青年團來了！”隨著服務員的喊叫聲，我從門口三步跑向我的座位。服務員拿著抹布，拎著蒸籠的皮帶，然後迎接我的是十幾棵青松，像舞臺下石階的顏色，綠中帶著壹點點黑。這幾十個綠團像十幾個又軟又胖的娃娃壹樣坐在木籠子裏。
我用手抓了壹個綠球，綠球表面貼了壹層薄薄的皮。我撕下來聞了聞，壹股淡淡的香味撲鼻而來，中間還夾雜著壹股淡淡的艾草香味，讓人心曠神怡。
我啃著綠團旁邊的面團。黏黏的，剛咬了壹口就粘在嘴裏，好像還夾雜著青草的香味。突然，從這個黏糊糊的綠色小球裏流出來的東西，甜絲絲的，嘴裏含著像沙粒壹樣的小豆子，突然在他腦海裏閃過，原來是紅豆！我細細品味著紅豆在嘴裏上下流動的感覺，就像壹只蟲子在嘴裏爬上爬下。我忙著吞下剩下的綠球，綠球順著喉嚨滑了下去，感覺全身都是甜甜的紅豆沙和微苦的苦艾...
我吃完青團後，看到我旁邊的大叔狼吞虎咽的吃青團！只見他舉起壹個綠球，把皮扯掉，昂起頭，把壹整個綠球含在嘴裏，低下頭。還沒等他看到綠球在嘴裏咬了幾口，他就“哼”了壹聲，掉進了肚子裏。他吃完就打嗝，摸著肚子說:“真好吃！”壹個阿姨進來問:“妳吃的那個綠球的餡是什麽？”大叔歪著腦袋想了想，然後疑惑地問，“什麽？餡料是什麽？這個青年團恐怕沒有餡兒了！”阿姨呵呵笑著說:“妳真是只吃人參果不知其味的豬！”看他迷惑的樣子。我和阿姨摸著肚子笑。最後，舅舅饒有興趣地笑了。
這就是南京美食——少年團。下次還可以來南京享受吃團年飯的樂趣！
金陵美食作文的獨特魅力6我的家鄉有各種各樣的美食，我的家鄉南京是美食聖地。說起家鄉的美食，有鴨血粉絲湯，蟹黃湯包，蒜泥小龍蝦，紅豆湯圓，大閘蟹...其中，我最喜歡蟹黃湯包，因為裏面的汁液香甜，新鮮，美味。
坐在小吃店，我壹定要點蟹黃湯包。等待的時間並不長，只有10分鐘左右，但我還是不耐煩了，忍不住站在廚房門口往裏看。只見湯包排列整齊，像是備戰的士兵；廚師都很熟練，速度很快。不壹會兒，湯包端上來了。
“吃湯包！”我高興地喊道。我急著吃第壹個，把它咬了下去。“哎呀，好熱啊！”“我夾了另壹個，唰的壹聲掉進碗裏，醋噴了我壹臉...後來，我小心翼翼地把它舉起來，慢慢地放進碗裏，在上面開壹個小洞，讓它散熱，然後把湯吸出來，然後吃餃子。啊，真好吃！
有壹次我又去小吃店，看到壹些外國人在吃湯包。他們看起來很滑稽。有的太貪吃，熱乎乎的送到嘴裏，最後還不停喘氣；有的湯包沒夾好掉到碗裏，醋像調皮的小娃娃壹樣朝他們臉上飛；還有壹個夾子，皮破了，裏面好吃的汁都沒了。
妳必須使用幾個器官，鼻子，牙齒和嘴唇，才能吃這個湯包。我有壹個公式:輕輕擡起，慢慢移動，先開窗，再喝湯。
南京有很多好吃的。無論是做飯還是吃美食，都凝聚著家鄉人的智慧。我太喜歡南京菜了！
金陵美食作文的獨特魅力7這個國慶節，我們壹家人去了南京。南京的甜食全國聞名，作為壹個資深吃貨，我當然要嘗嘗。
我們來到了南京步行街，這裏的美食店琳瑯滿目，鱗次櫛比，街上人來人往，好不熱鬧。到了晚上，亮著燈，人群就更擁擠了。我們壹家四口手拉手慢慢走過人群，尋求舌尖上的感動。這是中秋節。天空中的月亮又大又圓，反射著微弱的光。太美了！
我們來到壹家看起來很整潔的店，點了鴨肝粉和桂花膏。很快桂花膏出現了，帶著甜甜的香味。桂花的碎片散落在灰銀色的盤子裏，小白亮飽滿的湯圓在銀色的水中遊動。碗的藍色襯托出小白湯圓的白色。昏黃的燈光下，小白湯原像壹顆夜明珠壹樣明亮迷人。勺子壹舀，從裏到外就分出壹條線。把勺子舉得高壹點，沾在勺子上的桂花膏就會像仙女壹樣從天而降，掉到碗裏吃掉。又香又甜。小湯圓輕輕壹咬就會分離，軟軟糯糯的，入口即化。喝壹口湯，爽滑香辣，恰到好處，把嘴裏所有的美味壹起釋放出來。爸爸總是用勺子把熱氣騰騰的餃子放進我和哥哥的碗裏，沖我們微笑，壹股暖流在我的身心流淌，慢慢蔓延...
鴨肝粉呢？妳看，粉末是透明的。有時候用筷子夾的時候，臉就滑到了碗裏。湯又黃又香。當我們咬壹口的時候，它是美味可口的。當我們咬壹口粉的時候，壹秒鐘就恨不得滑進肚子裏，然後壹口就碎了。鴨肝像被河水打磨過的鵝卵石，味道很濃。媽媽笑著對我們說:“慢點，慢點，吃完再點！”“而我們總是充耳不聞，沈浸在美食中。
幾天的假期很快就過去了，很快我們就要離開南京了，那裏有很多好吃的。說到美食，我整個身心仿佛穿越時空，身臨其境的享受，真的讓我做夢！
金陵菜系的獨特魅力——元宵是南京的壹種特色小吃。
紅豆元宵好吃又好看。黃色的桂花和暗紅的紅豆，再加上雪白的元宵，就像壹碗瑪瑙和璀璨的珍珠混合在壹起。蓮蓉是半透明的，有點微紅，很濃，讓人覺得很神秘。
紅豆元宵的做法很簡單。先把壹級紅豆放入鍋中燉。鍋裏的紅豆像壹群孩子，跑著，滾著，跳著。沸騰的紅豆在鍋裏奏出“咕嘟，咕嘟”的音樂。最後紅豆哄堂大笑。然後把它放在壹個珍珠白的餃子裏。餃子上來之前，加幾塊冰糖，幾勺桂花蜂蜜。餃子上來的時候，倒入壹些拌了涼水的藕粉，在鍋裏不停的攪拌餃子。白色的藕粉，包在白色的湯圓裏，漸漸變成透明的蓮蓉。吃之前撒點桂花，壹碗香甜可口的紅豆元宵就做好了。
壹碗熱氣騰騰的紅豆元宵端給了我。桂花的甜香太誘人了，我永遠擋不住它的誘惑，立馬勾引起這只貪吃的小蟲子。我輕輕地舀了壹勺，小心翼翼地放進嘴裏，很燙。我把它放進嘴裏的那壹刻，甜味擴散開來。品嘗元宵的甜滑，暗紅半透明的蓮藕糊，糯而不粘，甜到心裏。不知不覺就把這碗紅豆元宵壹掃而光了。
介紹到這裏，這麽好吃的東西怎麽能不讓人垂涎三尺呢？
我希望妳壹定要試試。否則，妳會感到非常遺憾。
南京有很多好吃的菜:鹽水鴨、鴨血粉絲、小籠包...其中鹽水鴨是我的最愛，因為它的肉質鮮嫩，聞起來回味無窮。
鹽水鴨又叫“桂花鴨”。為什麽叫“桂花鴨”？相傳，從前有個農夫，每年五六月份都會帶著鴨子去賣。然而路漫漫其修遠兮，等我們到達目的地——南京的時候，已經是桂花飄香的季節了，原本的小鴨子也變成了大鴨子，彌漫著桂花的香味，吃起來有壹股桂花香。因此，人們也稱它為“桂花鴨”。
桂花鴨是怎麽做的？首先要準備的材料是:壹只鴨子，洋蔥，油，鹽，胡椒...第壹步:將胡椒粉、鹽、洋蔥等配料翻炒制成調料，均勻塗抹在鴨肉上。第二步:制作白鹽水。第三步:洗去調料，將鴨子放入白鹽水中。第四步:浸泡4-5小時後擺盤。哇！它聞起來不錯。桂花鴨聞起來真香。味道如何？
今天老師給我們帶了壹盒桂花鴨。我拿了塊鹽水鴨輕輕咬了壹口，嗯！鹽水鴨的鴨肉是白色的，吃起來爽滑可口。頓時，讓我回味無窮。就壹口，不夠。我又把剩下的鹽水鴨都放進了嘴裏。哇！桂花香在口中升起，香氣四溢。還是不夠把它們都吃了。我眼巴巴的看著剩下的鹽水鴨，想全部吃掉，壹只不剩。
關於鹽水鴨還有壹個傳說:朱元璋在農歷八月十五定下了“吃月餅殺鴨子”的口號。從此，中秋節不僅吃月餅，還吃鴨子。
我喜歡家鄉的鹽水鴨，因為它味道好，看起來也不錯。妳看到了嗎？妳流口水了嗎？
金陵美食作文的獨特魅力10南京有個好名字:石頭城。但在我眼裏，南京應該還有另壹個名聲:鴨城。“沒有壹只鴨子能活著走出南京。”這句話再恰當不過了。
南京有桂花鴨，烤鴨，板鴨，其中最有名最有特色的就是桂花鴨了。說起桂花鴨，還有壹個傳說:幾十年前，從外地用汽車運過來的鴨子，大部分都死了。但是，鴨販絕對不會讓自己的錢“死掉”。於是，他們用竹竿買了壹大批小鴨子，趕到南京。四五月份，小鴨們出發了，八月份，人閑了，小鴨們長大了。到了南京，人們就開始殺鴨子、煮鴨子，所以叫“桂花鴨”。
桂花鴨還有個名字叫鹽水鴨，因為主要是用鹽水腌制的。如果妳想吃瘦鴨子，妳應該去張赟板鴨店。想吃肥鴨就去壩子烤鴨店。吃瘦的可以當零食，和朋友聊天或者在家看電視。因為不油膩，總想吃壹塊又壹塊，欲罷不能。如果妳吃脂肪，妳應該在晚餐時吃。壹口米飯，壹口鴨肉，壹口米飯，壹口鴨皮，真是過癮！有些講究的家庭還會把鴨肉和鴨皮中間壹層的鴨油分離出來，放進冰箱。積累多了可以拿出來炒個菜，比買的菜籽油香多了！
在南京，鹽水鴨作為家常菜，也是很有講究的。小孩子總是吃鴨腿，老人吃鴨頭，父母吃鴨肉。鴨腿是鴨子的“活肉”。它們非常柔軟，可以切碎。鴨頭上的腦漿很好吃。鴨頭上的肉有的很結實，有的很軟很好吃。他們壹起擁有高級的味蕾體驗。而鴨肉，沒有什麽特點，卻壹定能保證妳吃得飽，吃得飽，吃得滿意。
其他地方的遊客必須帶壹只真空包裝的鴨子回家，而不是雨花石或饅頭。像國慶這樣的節假日，鴨店門口總是排著長隊。當地人總是說:“老板！拿個前胸帶走！”外人也會說:“老板！五只真空鹽水鴨！”只有品嘗了美味的南京烤鴨，妳才會如此奢侈，壹下子拿走五只鴨子！
每當我吃其他地方的鴨子，總會有這樣壹句話:“這裏的鴨子不正宗。我回南京就多吃點！”
金陵美食的獨特魅力11南京是著名的鴨都，但是南京人非常愛吃鴨。不僅是鴨肉，鴨內臟和鴨血也能做出美味的菜肴。
我吃過很多鴨子做的好吃的菜，其中最喜歡的是鴨血粉絲湯。今天我和我媽去新街口，剛走到新百f1那層的美食街。我立刻被鴨血粉絲湯誘人的香味迷住了，腿腳像被壹把無形的鎖鎖住了，再也走不動了。我求我媽坐下吃壹碗再走。我們坐在壹家店裏，點了兩碗鴨血粉絲湯。鴨血粉絲湯是怎麽做的？我很好奇，悄悄來到做鴨血粉絲湯的大姐身後，用心觀察。只見大姐先拿出壹個幹凈的碗放在桌子上，然後用壹個大竹漏勺從壹個大鍋裏拿出壹把粉條，在剛燒開的熱水裏涮壹下，再把燙過的粉條放進壹個大碗裏，大概兩分鐘。她熟練地從大陶瓷中取出適量切成三角形的鴨血、鴨肝、鴨腸、油果，放入碗中，撒上香菜、榨菜等調味品，最後放入壹勺辣油、少許鹽和味精，壹碗香噴噴的鴨血粉絲湯就做好了。很快，熱氣騰騰的鴨血粉絲湯上桌了！此時，我恨不得把自己變成壹臺超清數碼相機，深深記住眼前這碗美味:碧綠的香菜像壹條細長的“綠船”漂浮在水面上；大小不壹的暗紅色“鴨血魚”從綠葉下探出頭來，好像在招呼我；“池塘”旁的“大石頭”——牛油果格外醒目；大團的粉絲晶瑩剔透；還有灰白色的“鴨肝輕舟”和“芥子石”，它們或浮於池面，或沈於池底。我實在抑制不住小蟲的召喚，迫不及待地抓起筷子開始品嘗。“咻，咻，咻，咻，咻，咻，咻，咻，咻，咻，咻，咻。變軟的粉條半口辣油在唇齒間回蕩。冷成“小魚”入口即化，鴨血的醇香依然正宗...鮮美的鴨肝，有嚼勁的鴨腸，綿軟的牛油果，酥脆的榨菜，爽口的濃湯，都讓我舍不得停下筷子。不知不覺，壹碗鴨血粉絲湯很快被我壹掃而光，我咂了咂嘴，還意猶未盡。
回家的路上，我還記得南京特有的美味——鴨血粉絲湯。