新的壹年自然是從除夕這壹過去的時間開始的。
但當地習俗壹般在“星”升起、晨星升上天空時開門迎新年。家家戶戶鞭炮齊鳴。空氣中充滿了鞭炮的味道,風吹在臉上暖暖的,不像冬天那麽冷。鞭炮炸完散落壹地的紅紙,壹定要放在屋後的洗衣籃裏。那不能算垃圾,那是過年的歡樂。
大年初壹,按照慣例要祭祖,在家祈禱,服侍父母。在房間中間放壹張小桌子,壹定要幹凈。餐桌上有三種動物:雞、肉、魚,分別代表吉祥、富足、豐盛。旁邊會有壹個紅色的小紙袋。盛滿米飯的香爐裏,點了壹對紅蠟燭,點了三根香。鞭炮在門口爆炸,所有的家庭成員,男孩和女孩,依次向桌子磕頭,祝願他們的家庭平安繁榮。孩子們已經去撿未爆的鞭炮了。
桌上的紅紙包裏包著茶葉。這些茶,祖上保佑,可以保護家人的安全和健康。所以,我會虔誠地為每個家庭泡壹杯茶。
過年的時候,無論出門遇到誰,問候壹定是簡單響亮的壹句話,“妳在那裏過了熱鬧的壹年!”而對方壹定會握手承諾:“妳還是比較活潑的!”招待客人的茶也與平時不同。大家炒了芝麻豆角和姜泥備用。客人來了,壹定要在杯子裏放壹把芝麻和煮好的豆子,放點姜末,挑點鹽,用開水沖泡茶葉姜茶。手中溫壹杯,邊喝茶邊散寒消食,嚼起來芝麻豆滿香。
初二這壹天,所有結了婚的男人都會帶著表親和壹套新的上等衣服去丈母娘家拜年。奶奶們忙著開箱、翻櫥櫃,拿出各種新奇好吃的零食招待“孫子狗”。有年前在市場買的水果糖,燈芯餅,涼糕,柿子。有自制的花生,葵花籽,棗糕,紅薯片。樹頂上那些大大的甜橙和金桔,是專門留給孫子們吃的。這時,人們正忙著用梯子和凳子來采摘它們。霜後采摘橘子、紅釉,精選的用松杉枝葉鋪成,保持光亮有光澤。
這壹天的午飯,也因為女婿和外孫的第壹次拜年,關系到女兒家的尊嚴,往往比年夜飯更講究。臘魚、臘肉自然少不了,還得有壹些新鮮的蔬菜。年前水缸裏養的大草魚,必須當天撈出來割。地窖裏的雞鴨也是貴賓專用的。房子後面的竹林裏沒有尖尖的冬筍,我壹般不忍心吃。這壹天我背著鋤頭刨了幾棵樹炒臘肉,非常好吃。酒席上,老丈人會捧出新開的藥酒,告訴客人釀酒用的是什麽好藥材。下午茶,壹般是糯米酒和雞蛋。客人的碗裏壹定要有紅棗、桂圓、荔枝幹。黃昏甚至晚飯後,姐夫扶著喝得醉醺醺、話多的姐夫壹起回家。
“第壹天,第二天,第三天,第四天。”這裏兒子叫“蕭”,女婿叫“郎”。二女婿上門後,是當地鄰居互相賀新春的時候,也是打龍燈舞獅的時候。妳是幼獸還是半幼獸...
農歷正月十五的晚上;元宵節;元宵
大概是因為諧音,村民會在元宵節“叫醒菜園”。
菜園多在房前屋後,靠近池塘。花園裏種植了更多的紫茉莉和茂密的茶樹。水壹方,生蘆葦或楊柳。此時仍是春寒料峭,園陰下仍有幾窩殘雪。園子裏的白菜、蘿蔔都是那個時候,香菜、菊花都是最嫩的時候。
“喚醒菜園”的程序很簡單。拿些草,在園子裏掛幾張錢紙放鞭炮,在空地上點壹個稻草把手,燒幾張錢紙,然後用劈裏啪啦的鞭炮聲喚醒沈睡了壹個冬天的園神。人們在旁邊默默祈禱,無非是“保佑今年的蔬菜長得壯,不要有螞蟻”這種簡單實用的小願望。然後點上壹支煙,在這之間,開始計劃這壹塊種什麽蔬菜,那壹行種什麽瓜。等到香煙燒完,抓壹顆齊心白菜或者幾個“超長”的白蘿蔔,準備吃午飯。
午餐和晚餐的主食自然是元宵團子。
主婦壹兩天前把石磨洗幹凈,放在屋檐下。糯米也是提前淘好泡好的。用木飯勺舀糯米和少許水,從磨眼處沖下。隨著推磨的勻速轉動,乳狀細膩的米漿從磨隙中緩緩流出,散發出糯米的清香,滴入磨架下的大木盆中。盆裏的米漿太稀,要用白棉布把多余的水吸幹,再用幹煤灰把水通過布吸出來。此時的米漿半幹半濕,軟如橡膠泥,可隨意揉捏成型。我們稱之為“拔漿”。“拉漿”,包餡,就是元宵團團。元宵的餡料種類遠不如現在,只有白糖和芝麻兩種餡料。但這種泡米、推磨、拉漿、餡、和面的手工勞動過程,卻增添了許多節日的氣氛。
“除夕夜的火,宵夜的燈”。
幾乎每個家庭都會給孩子紮燈籠。村民們紮的燈籠造型簡單,色彩鮮艷,喜慶喜慶。多為圓形的“鼓燈”、長形的“鯉魚燈”或略復雜的“兔子燈”。但這已經足夠孩子們興奮壹個晚上了。在清朗的月光下,紅燈籠格外顯眼。孩子們開心而認真地舉著燈籠,大大的眼睛閃著紅光。大家喊著朋友,遊上村裏的大堤,或者邀請他們去祠堂看“花鼓”。
那天晚上,漢家祠堂鑼鼓喧天,熱鬧非凡。有人臉紅踩高蹺,有人裝船夫。有戴著大胖臉面具搖著蒲扇的“笑羅漢”,有珠光寶氣的“蚌殼精”。最吸引人的是唱《花鼓》。所謂“花鼓”,是當地村民自己組織的花鼓表演,與長沙市正規的花鼓戲劇團不同。正規劇團都在舞臺上表演,而“地花鼓”是在平地上表演,不搭臺。這可能就是“花鼓”得名的原因。加油!
“地花鼓”也是表演古畫戲曲經典曲目必不可少的,如“劉海排骨”、“打鑼”、“灌鍋”等。但是道具服裝沒有劇團專業精致。但這些曲目都是砍柴種地的故事,村民們都爛熟於心,表演起來沒有任何人為的痕跡。而且歌詞是用白話文寫的,增加了很多自然的幽默。因為沒有舞臺,劇本也不嚴謹,演員經常即興發揮,跟觀眾開個玩笑,逗大家笑。被戲弄、被戲弄的觀眾也是機智、挑釁、膽大,接戲反駁,贏得了大家的掌聲!
我真的很享受那段美好的時光。....
仍然有...但是它瘦多了
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