子洲金波抹的土豆特別好吃！
怎麽擦土豆？給我壹些建議。
擦土豆的方法
配料:土豆
輔料:生抽、老抽、蒜、辣椒(紅、小)、白糖、鹽、醋、姜、蔥。
步驟
1.土豆和胡蘿蔔洗凈去皮。
2.使用磨碎機(也稱為床清潔器)切碎土豆和胡蘿蔔。
3.加入鹽、糖和五香粉，用手攪拌均勻。
4.加入面粉，攪拌均勻。
5.最後加入小蔥丁，拌勻。
6.預熱後在電餅鐺中放入少許色拉油。
7.加入土豆絲，攤開。
8.蓋上鍋蓋煎3-4分鐘，至底部微黃。
9.用色拉油刷表面。
10.翻面煎2-3分鐘至兩面金黃。
技巧
1.土豆切絲後不需要清洗，表面的澱粉有利於油炸時粘成餅。
2.如果喜歡吃辣的，還可以加點辣椒粉拌勻再炒，味道更好。
如何觸摸陜西的土豆
材料
佐料
土豆300克
面粉100克
佐料
油
1湯匙
青椒
30克
辣椒
40克
大蒜
4片花瓣
大蔥
1根
鹽
1勺子
擦陜西土豆的做法
1.
所需材料
2.
將除土豆以外的所有蔬菜切碎備用。
3.
土豆用刮刀切成條狀待用。(不能沖水)
4.
將刨好的薯片放入盆中，撒上少量幹面粉攪拌均勻，再撒上鹽和五香粉攪拌均勻。
5.
再次倒入幹面粉，攪拌均勻。
6.
鍋裏的水燒開後，可以放在鍋裏蒸十分鐘。
7.
蒸好後，倒在案板上，打散
8.
把油放進鍋裏。油熱了，先放入蒜，再放入壹些辣椒面，放入蔥和青椒，攪拌均勻，調味，最後放入蒸好的土豆，抹壹下。攪拌好就可以出鍋了。
做土豆濕巾有什麽技巧和註意事項？怎麽做到不粘不軟？？
土豆擦地是陜北的美食。妳要掌握以下幾點，才能讓它很香:
1.土豆切片時，壹定要切薄，切得太厚，不夠軟，吃不下去；
2.面粉沾好後，蒸的時間壹定要夠長。壹般在家做，根據量蒸20分鐘以上。
3.炒之前把蒸好的土豆擦幹凈晾涼，不然會粘鍋！！！
4.鍋底放足夠的油(土豆抹著吃油，油多了好吃)。待油溫後，放入花椒，炒出，燒熱，放入蔥花、姜末、蒜末、幹紅辣椒，翻炒2分鐘，再放入青椒(調味調色)。
5.上桌後，撒壹些烤芝麻。就擦壹盤香噴噴的土豆！！！
中國第二季舌尖上的土豆怎麽擦？
第壹季:腳步2014.04.18 1。* *-天麻、靈芝、酥油蜜2。川魯菜，辣香腸，豆腐3。陜西-藍田帶面4。浙江海蟹5。花菇(。福建潤餅，新加坡煎餅8。貴州——酸菜魚(米魚)、攀巖魚(雷山魚醬)9。泉州——古早風味，蘿蔔飯二》傳2014.04.25 1。惠州——人工打菜籽油(臭豆腐，炒鍋巴)。4號登機點。湖南蕨根糕5。汕頭-生蠔餅。揚州幹絲，葵花肉7。上海本地菜，三只鴨子，三個絲扣，油炸河蝦，和三個鍋菜。4.北京-於謙大米，香椿芽5。浙江-清水田螺，家養魚6條。臺灣省-幹飛魚7。新疆葡萄幹、馬人糖(切糕)、手抓飯8。安徽-蝦子+刀削面9。蘇州桂花醬(桂花糯米蓮藕)，板栗燒雞，等等。涼皮，紅棗小籠包2個。湖北天門蒸菜3。上海紅燒肉。四川-酸菜魚，芽菜，燃面，下飯5。山東-西瓜醬6。遼寧筍幹。揚州-普菜餃子，牛奶湯普菜8。珠海-糖水、陳皮、紅豆沙。燉湯五遇見2014.05.16 1。內蒙——口蘑，燉南北(香菇冬筍)2。川椒、朝天椒、重慶火鍋3。深圳——盆菜(每桌只放壹盆)4。杭州-醬油8。新疆-大盤雞9。臺灣省-漁村牛肉面(兩面)10。寧波-去殼蔬菜(貽貝)6 "謎2014.05.23 1。內蒙古-華子玉2。廣西——“烤羊肚(紅柳枝烤羊肉)5。寧夏——抓羊肉抹土豆6。珠海——石斑魚和清蒸魚幹7。雲南——雞樅，雞樅油8。吉林——蕨菜9號。香港——雲吞面(竹筒面)7。三餐2014。肉面、武漢面窩、三鮮豆皮、熱幹面、廣州早茶、腸粉、船粥、蝦餃3。廣州-五味鴨，豆瓣豬骨湯，清蒸鱸魚4。深圳-富士康工作餐，臘魚，鹹鴨蛋。脫脫涼山州土豆肉5。安徽毛坦廠中學-剁椒魚頭，蒿粑粑，豆幹燒臘6。香港-素食冷凍月餅7。四川——谷林年糕、手工面、辣子雞、黃蠟魚丁。雲南洱海鯽魚。
壹位陜西的朋友告訴我如何在陜西制作壹種小吃“土豆陳文靜”。~急
主要原料:面粉、土豆配料:蒜苗(或蔥)、姜、鹽、五香粉、胡椒粉、姜末、胡椒粉、味精、辣椒油(辣椒面上灑的油不要太高)。制作過程取若幹土豆，用刮刀搓成壹寸長的薄片，與胡椒粉、蔥絲、姜粉、鹽粉等混合。，並與面粉均勻混合，然後放入鍋中蒸熟。吃的時候放入大碗中，加入蒜泥、麻辣面、醬、醋、蔥油，或者放入鍋中翻炒，香脆可口。土豆擦是天然的綠色食品，壹年四季都可以吃。制作方法:取若幹土豆，用刮刀搓成寸長的薄片，加入胡椒粉、蔥絲、姜粉、鹽粉等。，用面粉攪拌均勻，放鍋裏蒸。吃的時候放入大碗中，加入蒜泥、麻辣面、醬、醋、蔥白清油。又脆又好吃，吃久了也不會膩。把土豆切成絲。然後泡水，泡壹會兒，控水，再蓋上面粉。用優質面粉在蒸鍋裏蒸土豆。註意在抽屜布上抹點油，防止粘住。蒸30分鐘左右。它的吃法主要分為炒和拌兩種。前者用肉和辣椒炒，後者用洋蔥、柿子椒、辣椒面、孜然粉、壹些肉餡、洋蔥、蒜瓣炒。放入鍋中翻炒至八成熟，再放入蒸熟的土豆絲壹起食用。加入醬油，鹽，孜然粉，辣椒粉和所有妳喜歡的調料。呵呵，那妳就可以出鍋了。制作土豆的要點是陜北的壹道美食。只有掌握了以下幾點，他們才能很香:1。切土豆的時候壹定要切薄，太厚吃起來不夠軟；2.面粉沾好後，蒸的時間壹定要夠長。壹般在家做，根據量蒸20分鐘以上。炒之前把蒸好的土豆擦幹凈，晾涼，不然會粘鍋！4.鍋底放足夠的油(土豆要擦幹凈才能吃油，油多了才好吃)。待油溫後，放入花椒，炒出，燒熱，放入蔥花、姜末、蒜末、幹紅辣椒，翻炒2分鐘，再放入青椒(調味調色)。5.上桌後，撒壹些烤芝麻。就擦壹盤好吃的土豆。
陜西土豆包子怎麽做
我知道，但是這不容易描述。
Xi安哪裏可以買到土豆濕巾？
公園路華嚴市場有，陜北人買的，正宗！
小吃“土豆擦”在哪裏？
陜西小吃在陜北很有名。配料是土豆和面粉。做法:先把土豆擦成妳經常吃的樣子(有專門的工具，比如擦黃瓜絲和土豆絲)，然後把面粉均勻的撒在上面。註意不要太厚。燒開水後，放入鍋中蒸熟。吃法1:西紅柿、韭菜、芹菜、青椒切丁切碎，放在鍋裏。做好醬汁就行了，放壹碗土豆叉，撒上調好的醬汁，蒜泥，醋，辣椒油(看口味)。吃法:將清油、西紅柿、韭菜、芹菜、青椒切丁放入鍋中，翻炒後將蒸好的土豆叉倒入鍋中，攪拌均勻後放入鍋中。兩種吃法幾乎壹樣，只是味道不同。其實可以先試試第壹種方式，下頓飯再試試第二種。
寧夏壹種叫土豆擦的小吃怎麽做？
食品
飲食熱量:1095.5(卡路裏)
佐料
五個土豆
面粉1碗
方法/步驟
1不要綠土豆，也不要芽土豆。
剝皮壹定要幹凈，破損的地方要挖幹凈。
將去皮的土豆洗凈，用刷子搓成絲。
抹完後直接加面粉，不做任何處理，直到大家都和面粉混在壹起如圖。
5將水燒開，放在鍋上。在10打開蓋子。
6打開，放涼。
7大火翻炒洋蔥和番茄醬，加入擦拭。
炒到色香味均勻，就好了。