居住方面，農村多為姓氏宗族居住，講究風水，擇地。房屋類型很多，有姓氏宗祠(檐街屋)、龍屋、“四分金”屋、騎樓式屋、圍樓、“小康屋”等等。飲食方面，講究節日食品，講究吃“團圓飯”“團圓飯”，有炒年糕、年糕、油膏、灰水膏、艾草膏等十幾種特色年貨。人們普遍重視傳統節日，如春節、元宵節、清明節、端午節、中元節、中秋節和重陽節。
婚俗方面，農村仍有哭嫁、迎親、拜堂、鬧洞房等古老習俗。人們重視傳宗接代，子女贍養老人，有家譜、春節祭祖、制定家規、獎勵讀書等傳統。瑤族和畬族有自己獨特的風俗習慣，在姓名、日常生活、服飾、節日禁忌、社會習俗等方面都富有當地民族特色。
韶關宗教歷史悠久，宗教文化源遠流長，包括佛教、道教、基督教、天主教等。佛教和道教的信徒很多。壹些宗教廟會，比如南華誕，影響至今，信徒在飲食、服飾等方面都帶有壹些宗教色彩。
韶關方言以客家話為主，在城鄉廣泛使用，成為瑤族與當地漢族語言交流的工具。韶關市、樂昌市、仁化縣廣泛使用廣州話(廣州話)，市區、縣城、工礦區也廣泛使用普通話。此外，少數農村地區使用湘語、閩南語、北江川話和貝約話。韶關的瑤族使用瑤語，畬族則放棄了民族語言，改用漢語。韶關民間文化藝術豐富，有采茶戲、花鼓戲、花燈戲、山戲、民歌、評書、快板、粵劇、舞龍舞獅，還有木雕、編織、刺繡、剪紙等民間工藝。
居住在粵北山區的排瑤同胞喜歡在節日裏跳長鼓。舞蹈時，舞者身著節日盛裝，腰間系紅綾，腳上裹白綁腿，懸掛1多米長的花鼓。他們時而疾飛，時而猛虎撲食，尤其是兩人壹組表演時，既像兩只老虎互相廝殺，又像雙龍戲珠。真的很有意思。整套動作矯健、粗獷、自由，生動地表現了瑤族人民勤勞勇敢的精神和堅強的性格。其中的《鬥雞》、《射箭》、《虎躍龍門》好看又奇特，但難度也很大，需要嫻熟的表演技巧。長鼓瑤語稱“王杜”，長約4尺，兩頭大中間小，呈喇叭狀。鼓身由沙桐木材制成。兩端蓋牛皮或羊皮作為鼓面。跳舞時，把它掛在腰間，右手五指並攏，用手掌擊鼓。發出“比”的聲音；左手拿壹根竹片，敲打鼓面，發出“冬”的聲音。這樣就會發出“冬比冬好，冬比冬好”的聲音。表演者隨著舞蹈動作改變節拍，表達不同的內容和情感，以達到他們的藝術效果。在表演形式上，長鼓舞分為獨舞、二人轉和多人舞(有4人、6人和8人)，共有36套表演節目，內容非常豐富。
瑤族“跳王”習俗散見於粵北連山、乳源兩縣的越山瑤族同胞中，有“跳王”習俗。“跳王”又叫“歌廳”，或稱“調王”，意思是壹個曲子調好了，就會蓬勃發展，越跳越有活力。其實是敲神許願的儀式。瑤族非常崇拜盤古王、唐王、狗頭王，視他們為瑤族的祖先。盤古王就是傳說中“開天辟地”的英雄。他不僅是瑤族的祖先，也是漢族的祖先，是中華民族的同壹個祖先。唐王是指盛唐時期的聖賢君主，實際上是指我們民族經過唐朝的聖賢。狗頭王是宋朝開國皇帝趙匡胤。瑤族有兩首反映這壹事實的民歌，現記錄如下:(1)幫了十二姓的人，不可能渡海；大哥的弓急於許願，王堂的救援是和平的。我幫助過十二姓的人，但是我渡海不遊泳；老大哥在船頭許了個願，船就駛過了這個州。
這兩首民謠雖然語言粗糙，但樸實無華。歌中大意是瑤族有十二姓，從海外而來，在危難中許願，以救唐王，平安抵岸。瑤族確實有潘、方、鄧、李、沈、唐六個姓氏，有羅、龍、王、馮、趙、錢六個姓氏，* *十二個姓氏。姚的12個家人從來沒有忘記救他們的命。他們敲著上帝的門，唱著歌，跳著舞，許下了誓言。這就是“跳樓王”的由來。後來，凡是敲盤古王許願的，都要“跳過王”，在它實現後許願。比如莊稼幾年不熟，或者家裏孩子三災六難，就去敲盤古王，許個願。等年景轉好，病消了，他們會“跳過國王”許願。“跳王”從1958停，1980後逐漸恢復。從民俗學的角度看，它不是簡單的迷信活動，而是壹種紀念、祭祀和契約，體現了瑤族人民信守諾言的美德。
瑤族的婚俗在曲江、乳源等縣，壹些瑤族比較分散，被稱為“郭珊瑤”。瑤族社會的家庭組織實行宗法家族制，婚後子女大多分居，新的家庭另行組織。家庭成員壹般包括夫妻和未婚子女。夫妻更加平等，婚姻中實行壹夫壹妻制，早婚現象普遍，離婚再婚也很普遍，但壹般不會受到歧視。“郭珊瑤”的婚姻大多建立在“父母之命，媒妁之言”的基礎上，女方要接受壹定數額的訂婚禮金。結婚那天，應該招待朋友和親戚。婚後大多和父母生活在壹起，不另成家。按照“過山”的規矩，兒子娶了媳婦，卻沒有收養兒子。給養女不需要禮物，訂個婚約就行。對於婚後出生的子女，第壹個隨父母姓，第二個隨母親姓，第三個隨父親姓。現在提倡計劃生育，瑤族也有自覺響應者。大部分隨母姓，部分隨父姓。被妻子收養的，不受歧視。