食品包裝畢業論文1:論食品包裝設計
摘要:？民以食為天？解釋食物在人類生存中的重要性。食品是人們生活中必不可少的消費品，其包裝設計應體現其獨有的特點。包裝設計的功能直接影響流通中產品的質量和消費者的接受程度。為了適應當前科學、安全、環保的食品包裝，本文從設計原則、視覺、營銷、環保和法律問題等角度對食品包裝設計進行了壹系列分析。
關鍵詞:食品包裝原理效果
隨著科學技術的發展和應用，現代社會的包裝設計豐富多樣，對不同產品的包裝要求也越來越嚴格。作為人類生存的必需商品，食品的包裝有著特殊的要求。包裝作為傳遞食品信息功能的載體，是保證食品實現其價值和使用價值的重要環節，承擔著食品安全保障、信息傳遞和品牌推廣的重任。同時也是壹門集技術、美學、營銷於壹體的藝術科學。食品包裝設計可以通過食品安全保護、科技美學、商品美學的思考和實踐，在優化資源的條件下達到最佳效果。
壹、包裝設計原則
1.1功能原理
從字面上講，？包裝？這個詞？包包？是包裹嗎？假裝？是裝飾。包裝應該起到保護流通中商品的作用。合理使用可以提高產品的使用價值，防止商品在流通中受到物理損壞，達到抗壓、抗震、抗沖擊的目的。其他形式的包裝應該起到防光輻射和防潮的保護作用。壹方面，產品包裝要體現科技特色。應充分利用當代科技成果，不斷產生新的形式，在保護產品的同時加強包裝的視覺效果。另壹方面，設計本身要符合消費者求方便、求真實的心理，引起購買欲望和行為。這是保護消費者利益的要求，也是包裝本身應該遵循的原則。2009年2月28日，十壹屆全國人大通過《中華人民共和國食品安全法》第四章第二十七條:食品生產經營應當符合食品安全標準第七條規定:直接進口的食品應當使用小包裝或者無毒、清潔的包裝材料，使用餐具。
1.2適應原則
隨著市場經濟的發展和商品的全球流通，食品也迎來了巨大的競爭和發展機遇。包裝設計是提升產品競爭力非常必要的手段。根據不同的地域、文化觀念、年齡段，設計出不同品種、形狀、大小、口味、成分的不同包裝形式，既促進了產品的流通，形成品牌的延伸，又促進了文化的流通。當然，包裝設計的結構和形式以及產品本身的使用價值是決定產品用途的兩個最重要的因素。
1.3美學原則
？美麗的好處？是:與缺乏美感的商品並列時，有美感的商品更有吸引力，更能打開人的消費意識。隨著人們對食品包裝的重視，對它的審美要求也在不斷提高。要了解平面包裝設計，就必須了解構圖。即為了達到視覺傳達和商品宣傳展示的目的，精心安排設計中的各種元素。食品包裝設計應體現藝術形式與時代的結合，既能從傳統文化中吸取精華，又能體現現代設計的特點，創作出具有時尚美和健康美的作品。
二、設計要素
2.1布局
包裝設計有版式類型:橫排、豎排、圓形、臺階、草排、集中、對應、重復、軸等形式，也可以組合使用。可讀性、形狀、風格、內容(閱讀需要的時間長短)、大小、圖片組織都會影響傳播效果。
2.2文本內容
包裝設計的文字是向消費者傳達食品信息最直接的方式和手段，包括食品名稱、宣傳文字、功能描述文字、原料文字等。《中華人民共和國食品安全法》第四十壹條:食品經營者銷售散裝食品，應當在散裝食品的容器和外包裝上標明食品的名稱、生產日期、保質期、生產經營者的名稱和聯系方式。
品牌名稱、口味、容量等主要內容排列在主展示面上。生產廠家、成分、儲存條件、生產日期等內容多安排在側面或背面，使用規範的印刷字體。文字設計要考慮合理的字體類型、粗細、間距、位置，可以改變或修改字體結構，增強文字的內在含義和表現力。同時，避免使用難以識別的繁體字，降低品牌認知度和宣傳效果。
2.3形象傳播
圖像可以圖文並茂，圖標、裝飾圖形(具象和抽象)、人物和照片，不同風格的視覺語言構成多種視覺刺激效果。比如美味誘人的插畫和精美的食物？特寫？鏡頭呈現出令人垂涎的場景，能很好的取悅消費者的感官。在包裝設計中，味道、口感和溫度都可以通過視覺傳達給消費者。圖像可以展示產品，刻畫目標消費者和潛在消費者，建構特定的情緒和氛圍，建立產品可信度，激發消費者的食欲，從而達到傳達食欲、表達生活方式、暗示情感、解釋食物使用方法的效果。形象效果取決於能否準確傳達產品個性和產品特點。消費者對圖像的感知因文化和地理因素而異。此外，圖案中的裝飾圖案不應濫用，而應根據產品的屬性和檔次特點準確使用。
2.4顏色溝通
生物學家尼古拉斯？漢弗萊將人類感知顏色的能力歸因於對快感的渴望和生存的需要。色彩是包裝設計中最吸引消費者的因素。消費者最先認識到的色彩可以突出產品的特點，吸引消費者對其他特點的註意，所以色彩在傳達商品信息、宣傳商品概念、吸引消費者方面起著很強的作用。
第三，包裝結構和材料
包裝設計在食品流通中起著重要的保護作用。包括運輸過程中的壓力保護、健康保護、溫度保護和光照保護。所以在設計過程中要考慮商品屬性、包裝材料、包裝規格。包裝的結構和材料直接影響產品在運輸過程中的完整性，進而影響消費者對產品的滿意度，所以結構和材料的選擇最為關鍵。結構和材料的選擇取決於市場上現有的資源，有時需要借鑒新的科學技術和新的發明。科學技術的進步和新材料的應用影響著包裝水平的提高，為包裝設計的實踐提供了保障。設計方案要考慮產品包裝的成本，根據不同檔次的產品使用不同的材料。適度包裝是食品包裝應該遵循的原則。
四。結論
3?r？-減量化、再利用和再循環已經成為消費文化的壹部分，使用綠色材料減少資源浪費和對環境的汙染已經成為包裝設計的必然趨勢。
參考資料:
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[5]張·。設計正在進行中。重慶大學出版社
食品包裝畢業論文2:論兒童食品包裝
摘要:在市場競爭日益激烈的今天，兒童食品包裝不再是簡單的“包裝”，需要從造型、色彩、交通便利等方面進行巧妙設計，激發消費者的購買欲望。
關鍵詞:兒童食品包裝
兒童指12歲以下的社會群體。在兒童心理學中，兒童從出生到十七八歲屬於兒童，根據心理發展的特點，兒童的心理發展可分為:哺乳期(從出生到1歲)、嬰兒期(1至3歲)、學齡前期或嬰兒期(3至6歲)和學齡前期(6至12歲)。
兒童食品是指專門為18以下各年齡段兒童設計生產的，滿足兒童生理需求的安全營養食品。兒童食品可以根據不同的標準進行分類。例如，根據食品的特性和適用性，兒童食品可分為嬰幼兒食品、兒童強化食品、兒童保健食品、兒童專用食品、學生營養餐以及適合兒童休閑食用的各類食品。這裏要討論的包裝指的是最後壹類——兒童休閑食品的包裝。傳統上，包裝兒童食品可以保護兒童食品不受損壞，方便食品運輸。在市場競爭日益激烈的今天，兒童食品的包裝還可以起到宣傳和銷售產品的作用。所以，兒童食品包裝不再簡單？包裹？而是需要從造型、色彩、交通便利等方面巧妙設計，激發消費者的購買欲。
壹，分析兒童的特點
1.孩子天性活潑好奇，任何有趣的事情都可能對他們很有吸引力。天文學家卡爾說？每個孩子小時候都是科學家，因為每個孩子都像科學家壹樣，對大自然的奇妙充滿好奇和敬畏。？
另外，設計出來的兒童產品要求新奇，常見的東西往往對孩子沒有吸引力，生活中看不到的壹些東西往往會吸引孩子的註意力，這壹點從孩子愛看動畫片就可以得到印證。同樣，在兒童食品的包裝設計中，我們應該選擇壹些有趣的形狀，並配上特別醒目的顏色，使產品更具吸引力。
2.童年是智力發展的最佳時期。多元智能包括:空間智能、音樂智能、身體運動智能、邏輯智能、語言智能和自知智能。在設計兒童食品包裝時，還應考慮到包裝具有壹定的智能性，即通過包裝設計及其附件，加入啟發兒童智力開發的內容，如壹些有趣的遊戲故事或玩具小拼圖等。要對包裝的外觀和開啟方式進行仔細的分析和考慮，在包裝的開口處設計引導標誌，兒童會根據提示和標誌完成包裝的開啟。
3.孩子自尊心強，有個性，遇到問題會猶豫不決。壹般情況下，我不想被否定，所以在選擇商品時顯得猶豫不決。我們經常能看到的是，孩子在面對同壹種商品時會猶豫不決，可能已經放棄了很多種商品，才決定買其中的壹種。同樣，針對兒童的消費心理，好的包裝設計也是極其重要的。壹個能吸引孩子的包裝，會讓他們毫不猶豫地做出購買選擇。
4.孩子的模仿能力極強。別的孩子有什麽，他們也想要。孩子希望與他人和大人(如父母或喜歡的人)保持壹致。這樣，他們就覺得平等了。在本能消費逐漸成熟的同時，社會消費也有了很大發展，尤其是學前時期。學齡兒童的社會需求更加多樣化。比如看到壹部動畫片裏面有槍或者有寵物，孩子會提出要求，讓自己和別人保持壹致。
二、兒童包裝的形態安全和材料安全
經過調查，我們發現壹些兒童食品的弧形包裝設計可以很好的保護兒童的人身安全。同樣，兒童包裝多采用多邊形或弧形設計，盡量避免90度角設計。
兒童食品包裝不僅要保證食品不破損、不變質、不汙染，而且包裝材料無毒。還需要包裝材料仍然具有很強的穩定性，並且在暴露於大的環境變化如熱或冷凍時保持無毒和無害。此外，這種材料優選是可降解的、可使用的和可回收的。壹般食品包裝袋裏都有幹燥劑，幹燥劑的包裝也要用無毒無害的材料。現有的兒童食品包裝倡導環保，也能讓孩子從小養成勤儉節約的好習慣。
三、色彩在兒童食品包裝中的作用
推廣效果。據調查，兒童在選擇食品包裝時，普遍偏愛於色彩鮮艷的食品包裝，很少註意圖案較暗、顏色單壹的包裝食品。
口味建議。孩子的聯想能力很豐富。不同的顏色可以讓孩子聯想到不同食物的味道。他們會根據自己已有的色彩經驗，習慣性地從包裝的顏色上感受食物的味道，比如紅色、辣椒色、紫色、葡萄色。
樹立品牌形象。壹個成功的色彩包裝設計能讓孩子從腦海中記住這個品牌。當他們再次看到這種顏色時，他們對這種顏色的熟悉程度會在第壹時間聯想到這個品牌的食物。從而促進兒童的消費需求。
有了以上對色彩基礎的認識，我們應該從三個方面來設計兒童食品包裝。根據大多數孩子的心理特點，選擇合適的色調。
1.壹般來說，選擇亮度較高的暖色進行設計，如淺黃色、橙色、橘色等，都是孩子比較喜歡的顏色。
2.食物的味道與兒童的膚色密切相關。如果說紅橙的果實壹般給人以甜甜的感覺，那麽就用紅橙材料作為甜食的包裝材料。
3.色彩要與圖形相結合，生動地表現食物的味道。讓孩子看壹眼就流口水，色彩和圖形的包裝才是要追求的境界。原則上也很簡單，就是把所有的設計元素壹起用來表達食物的味道信息。
總之，通過對兒童食品包裝的研究分析，我們知道現代兒童食品包裝不是傳統意義上的？包裝？嗯，集娛樂、功能、文化、健康於壹體？藝術品？是的。
參考
許婧。兒童食品包裝的補色效應與消費心理研究[D]。青島理工大學，2012。
[2]茅溥。論兒童食品的包裝色彩[J]。文學(理論版)，2012，06: 235-236。
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食品包裝畢業論文3:食品綠色包裝的發展策略
摘要:中國包裝行業多年來保持快速發展的同時，仍存在過度包裝嚴重、廢物回收利用、資源有效利用率低等諸多問題。倡導綠色包裝，樹立綠色包裝理念，對人類生命健康和環境保護具有重要意義。本文主要闡述了發展綠色包裝的意義、必要性、包裝材料和策略。
關鍵詞:綠色包裝；定義材料；策略
壹、綠色包裝概述
綠色包裝是指在被包裝產品的整個生命周期內(從材料和產品加工到廢棄物處理)，可回收利用或降解，節約資源和能源，不會對人體健康和環境造成公害的適度包裝。綠色包裝又稱無汙染包裝，是由天然植物發展而來，對生態環境和人體健康無害，有利於回收利用，易於降解，可持續發展。
二、綠色包裝材料的分類
綠色包裝材料對人體健康無害，對生態環境有很好的保護作用，可回收利用。
(a)重復使用和回收的包裝材料。
重復使用包裝，如啤酒、飲料、醬油、醋等包裝使用玻璃瓶重復使用。回收包裝，如聚酯瓶，可以通過物理和化學方法回收。物理法是指直接徹底的凈化粉碎，無任何汙染物殘留，處理後的塑料直接用於回收包裝容器。化學法是指回收的PET(聚對苯二甲酸乙二醇酯)經洗滌、粉碎後，在堿性催化劑的作用下，PET完全解聚為單體或部分解聚為低聚物，然後單體或低聚物經純化後重新聚合成回收的PET樹脂包裝材料。
包裝材料的再利用和再生，只是延長了塑料等高分子材料作為包裝材料的使用壽命。在達到使用壽命後，它仍然面臨著廢物處理和環境汙染的問題。
(2)可食用包裝材料
20世紀70年代，普魯蘭樹脂作為壹種人工合成的可食用包裝膜，已經產業化。可作為粘稠、中性、非離子非糊化水溶液使用，其水溶液經幹燥或熱壓後可用作器械包裝，其光澤、強度和耐折性均優於高直鏈澱粉制成的薄膜。
幾十年來，大家熟悉的糖果包裝用的糯米紙，包裝冰淇淋用的玉米烘焙包裝杯，都是典型的可食用包裝。在中國，早在12 ~ 13世紀，柑橘和檸檬就被塗上了蠟，以延緩其脫水失重，延長果蔬的保質期。目前常用的可食性保鮮膜已發展成為壹種具有明顯耐水性和壹定選擇性透氣性的多功能膜，因此在食品工業，特別是果蔬保鮮中具有廣闊的應用前景。
(3)可降解材料
可降解塑料包裝材料具有傳統塑料的功能和特性，在使用壽命結束後，在陽光中的紫外線或土壤、水中的微生物的作用下，在自然環境中發生裂解、降解和還原，最終以無毒的形式重新進入生態環境，回歸自然。包裝材料的可降解形式包括光降解、生物降解、化學降解(氧降解、光/氧降解、水降解)等。
1，可光降解
該聚合物在光照下的光氧化作用下，吸收光能，主要是紫外光，發生斷鏈降解，成為對環境安全的低分子量化合物。這種光敏聚合物稱為光降解高分子材料，如乙烯酮。
2.生物降解型
生物可降解高分子材料是指在自然環境中能夠被微生物生命活動快速降解的高分子材料。按降解特性可分為部分降解和完全降解，如生物塑料和澱粉塑料。
(4)紙質材料
紙的原料主要是天然植物纖維，在自然界會很快腐爛，不會造成環境汙染，還可以回收再造紙。紙質材料也有很多用途，如紙漿註塑件、復合材料、建築材料等。紙漿模塑制品具有重量輕、價格低、耐沖擊、透氣性好等優點，有利於生鮮商品的保鮮。在國際商品流通中，廣泛應用於雞蛋、水果、玻璃制品等易碎、易碎、耐擠壓商品的周轉包裝。
隨著科學技術的快速發展和人們對環境保護的日益關註，包裝紙正朝著功能性方向發展。
第三，實施綠色包裝戰略
綠色包裝的理念深入人心，綠色包裝的實施需要政府和企業的共同努力。
政府。
制定和完善綠色包裝材料法律制度。發達國家的經驗可以借鑒，主要有:壹是立法禁止使用壹些有毒有害的包裝材料，如使用含鉛、汞、銅的包裝材料；二是建立貯存和歸還制度，禁止使用不能重復使用的器皿和不能達到特定回收比例的包裝材料。很多國家規定所有酒精飲料和軟飲料都要使用可回收容器，如果達不到這個標準，就會拒絕進口；三是實行稅收優惠還是罰款？綠色稅？制度:即根據用於包裝的原料是否安全，或者是否使用壹些可回收的包裝材料，分別給予生產和使用包裝材料的廠家免稅和低稅優惠，鼓勵使用可再生資源；四是倡導適度包裝。比如在美國，商品包裝的復雜程度和豪華程度是按照壹定的比例來規定的，過度包裝超過要求，就迫使廠家簡化包裝。日本甚至提出零包裝的理念。
(2)企業
1，強化綠色包裝意識
目前，許多企業的綠色包裝意識薄弱。妳在線嗎？綠波？在新的時代，作為企業，我們應該提高綠色包裝意識，樹立科學發展觀。企業應該明白，並非所有對有害環境的貨物進口的限制都是保護主義行為；企業要知道，為了社會的可持續發展，必須約束甚至懲罰汙染和破壞環境的行為；企業應該清醒地認識到，發展綠色包裝不僅可以降低能耗成本，減少汙染，還可以改善企業形象，增加消費者對企業的認同和信任，從而提高產品的市場競爭力。
2.綠色包裝標誌。
人們在購買商品時，更加關註商品的質量和包裝的精美，開始更加關註商品是否符合環保要求，包裝是否有綠色標誌。
3、綠色包裝材料的使用
綠色包裝材料強調不會浪費資源，對人體和環境沒有危害。綠色包裝材料在綠色包裝的發展中起著非常重要的作用，綠色包裝材料的開發和使用是目前各國關註的焦點。企業使用綠色包裝材料要求:(1)必須避免有毒材料；盡量使用可重復使用和回收的材料；大力發展動植物包裝材料；註意可降解材料的選擇。
4.綠色循環過程
倡導綠色包裝不僅是包裝材料的改進，更是生產和流通過程中的環保。首先要保證產品原料不摻假，無汙染，生產過程中嚴格按照衛生管理規定，防止外界環境和工作人員對產品的汙染。供應商的原材料和半成品質量直接決定了最終產品的性能。其次，我們必須確保產品在流通過程中不受環境的危害，因此構建企業綠色物流系統非常重要。凈化物流環境，考慮環境保護和資源節約的理念，實現流通管理全過程的綠色化，堅持可持續發展，實現經濟利益、社會利益和環境利益的統壹。
隨著世界經濟的不斷發展，人類的生存環境日益惡化，環境保護是關系到人類生存和發展的偉大事業。堅持綠色包裝對人類健康和環境保護具有重要意義。
參考資料:
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