鮮荷葉粥的制作方法
壹鍋鮮綠色的鮮荷葉粥，開胃，尤其是在煩躁易上火的夏天。喝壹碗新鮮荷葉粥感覺挺完整的！鮮荷葉粥的做法很簡單。可以在煮粥的過程中加入適量的鮮荷葉。當然，妳也可以根據自己的喜好添加其他成分。營養和口感都很好。妳有胃口嗎？快來和媽媽網科學壹起做鮮荷葉粥吧。
鮮荷葉粳米粥
材料:鮮荷葉1片，粳米100g，冰糖適量。
做法:將鮮荷葉洗凈熬湯，再與糯米、冰糖同煮，制成粥。
這種粥可以作為夏季清涼飲料，也可以作為早餐和晚餐的零食。
鮮荷葉蓮子粥
材料:荷葉1，大米110g，糯米20g，水1500ml，蓮子50g。
1.荷葉洗凈，切成大塊，加水大火煮，然後關火煮20分鐘。
2.煮荷葉時，將大米和蓮子浸泡在水中。
3.取出荷葉，將泡好的大米和蓮子倒入荷葉水中。
4.大火燒開後，再煮20分鐘即可。
鮮荷葉綠豆粥
材料:粳米50g，綠豆100g，荷葉30g，冰糖15g。
1.綠豆洗凈，用溫水浸泡2小時；粳米洗凈，用冷水浸泡半小時，取出瀝幹；將新鮮的荷葉洗凈。
2.鍋內加入冷水和綠豆，大火燒開；小火煮至半熟，加入荷葉和粳米，繼續煮至爛豆熟。
3、取出荷葉，用冰糖調壹下口味，就可以吃了。
鮮荷葉粥的訣竅是用適中的荷葉。太嫩的荷葉沒有香味，太老的荷葉有苦味。在煮粥之前，最好將荷葉清洗幹凈，用開水焯壹下，這樣可以更有效地去除無法洗凈的雜質。煮粥的時候用鮮荷葉做“鍋蓋”，粥能更好的吸收鮮荷葉的香味！...
鮮荷葉粥的營養價值
吃有配料的粥最能體現它的原味和營養效果。鮮荷葉粥的營養價值自然就在這鮮綠色的荷葉上。荷葉不是表面的東西，它富含多種對人體有益的營養物質。作為食物食用，可以補充人體的需要，對健康相當有益。荷葉中含有蓮心堿、原蓮心堿、蓮心堿等生物堿，維生素C和多糖。由於這些營養成分，鮮荷葉還具有很高的藥用營養價值。
此外，荷葉還含有檸檬酸、蘋果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸等抗有絲分裂堿性成分。這些成分對人體的正常功能也有好處。鮮荷葉粥富含維生素C、檸檬酸、蘋果酸。維生素C具有抗氧化、抗自由基、抑制酪氨酸酶生成的作用，從而達到美白祛斑的目的。檸檬酸可以預防和消除皮膚色素沈著；蘋果酸能在短時間內為人體提供能量，從而有效消除疲勞。荷葉中的生物堿能有效降低血壓和膽固醇，特別有利於我國老年人的健康。所以適量喝壹點新鮮荷葉粥，既能滿足食欲，又有很好的保健作用。
鮮荷葉粥的療效
從中醫的角度來說，荷葉本身味苦澀，性涼，入心、肝、脾經。吃粥可以消暑、解暑、解中、散瘀，治療中暑、水腫、淤血。經常喝荷葉粥也有降血脂、減肥的功效。可見，鮮荷葉粥的食療效果是非常多樣的。下面百科給大家詳細介紹壹下。
1.鮮荷葉中的荷葉堿具有清心、平肝、瀉脾、降肺、清熱養心的功效，因此鮮荷葉粥的功效尤為顯著。
2、常吃鮮荷葉粥可以潤腸通便，有利於排毒。有便秘跡象的人，可以多吃壹些，讓大便通暢，對減肥更有幫助。
3.鮮荷葉中的荷葉堿含有多種有效的解脂生物堿，能有效分解體內的脂肪並排出體外。適量食用新鮮荷葉粥，可以幫助妳改善油膩的飲食習慣，讓妳對骯臟油膩的食物產生厭惡感。
4.鮮荷葉粥對降血壓、血脂、膽固醇有很好的作用。經常吃荷葉粥對“三高”有顯著效果。
5、常喝荷葉粥還能有效補充人體所需的多種營養素，尤其是維生素C、蘋果酸等。這些物質可以幫助人體更好地保持健康狀態。
鮮荷葉粥的禁忌
新鮮的荷葉有很多用途，但是吃新鮮的荷葉並不都是可以原諒的。吃鮮荷葉粥還是有很多禁忌的，因為它有壹定的藥用功效，所以吃的時候需要特別註意。接下來馬網百科就給大家詳細介紹壹下。
首先，胃酸過多、消化性潰瘍、齲齒的人，在服用滋補藥物期間，避免服用鮮荷葉。另外，大家要盡量少吃生荷葉，生荷葉會引起胃酸劇增，對胃黏膜造成不良刺激，使胃飽脹泛酸。即使是新鮮的荷葉，也需要煮熟後使用；如果空腹吃，會增強饑餓感，加重原有的胃痛。另外，身體瘦弱，氣血虛弱的人不能吃新鮮的荷葉粥。
從古代藥學書籍中也可得知，鮮荷葉不能與桐油、茯苓、白銀同食，但與這些藥材相抵觸。很多人想通過吃鮮荷葉粥或者喝鮮荷葉茶來減肥，這是可行的，但是我們需要註意正確的吃法和食用量。壹般來說，適量吃新鮮荷葉粥沒有壞處。但如果是特殊體質的朋友，建議在食用鮮荷葉前先咨詢醫生。
鮮荷葉粥減肥有效嗎？
吃鮮荷葉粥減肥好嗎？吃新鮮的荷葉粥確實可以在壹定程度上幫助大家達到排毒減脂的效果，但是至於效果好不好，就看妳吃的方法對不對了。總的來說，鮮荷葉粥非常適合減肥的人。荷葉本身有很好的排毒效果。煮粥更容易讓人吸收荷葉中的有益營養，從而達到減脂的效果。
很多深受肥胖困擾的朋友，都是因為腸胃蠕動慢，脂肪代謝不好造成的。吃鮮荷葉粥有壹定的疏風解表、助消化、清尿濁、減腹減脂的作用。就這麽簡單！如果是濕熱體質的肥胖，可以服用荷葉粥，但是加壹些薏苡仁、茯苓等健脾祛濕的中藥會更好。另外，減肥不能只喝粥。按摩腹部促進腸胃蠕動，加快新陳代謝，多運動，多吃水果蔬菜等。都是幫助妳減肥的好方法。