龍井茶路
西湖龍井茶是綠茶中最有特色的茶類之壹。龍井茶以龍井石峰地區、梅家塢和龍井村出產的最好。常見的龍井茶路徑如下:
(1)認識賢子。
龍井茶外形扁平光滑，色澤翠綠，香味濃郁，滋味醇厚，外形美觀。四個必須？名聲。高品質的龍井茶，壹般在清明前采摘，品質最好，被稱為錢明茶；谷雨前收獲的茶葉是次等的，叫雨前茶，谷雨後就不是上品了。明朝的田義衡有過嗎？煮金芽代替谷雨？的語言。
(2)再賞壹次雨
？龍井茶，老虎流水？杭州西湖壹絕。沖泡龍井茶壹定要帶虎流水，讓茶和水交融，相得益彰。虎跑泉的泉水從砂巖和石英砂中滲出，流量為每天43286.4立方米。將硬幣輕輕放入裝有虎跑泉水的泉鑒賞杯中，硬幣放在水面上不下沈，水面高於杯口不溢出，說明水的分子密度大，表面張力高，碳酸鈣含量低。請邀請客人享受這美麗的春雨。
(3)冥想設備
沖泡高檔綠茶，要用透明無花玻璃杯，這樣可以更好地欣賞茶葉在水中上下飄動的仙姿，翠綠的湯色，細膩的發絲，清新的茶香。沖泡龍井茶更是如此。現在，水被註入到要使用的玻璃杯中，用來清潔玻璃杯並加熱它。茶是壹種神聖的東西，泡茶者要有壹顆聖潔的心。
(4)精心準備茶水。
？茶靠水養，水靠器皿用？。茶與水的比例適當，這樣沏出來的茶才不會失去茶性，充分展現特色。壹般來說，茶葉與水的比例是1:50，即2克茶葉放入容量為100 ml的杯子中。現在用茶則輕輕將茶葉從茶葉倉中取出，每杯大約2 ~ 3g茶葉。放茶時要冷靜，不要把茶掉在杯外。敬茶惜茶，是茶人應有的修養。
(5)滋潤茶芽
領養？漩渦澆註法？往杯子裏加壹點水，最好是1/4杯。潤的目的是浸泡茶芽，使幹茶吸水舒展，為即將進行的沖泡打好基礎。
(6)吊罐高度影響
濕潤的茶芽散發出壹縷清香。這時提起水壺讓水倒下來，然後用手腕的力量上下提起裝滿水，反復三次讓茶葉在水中翻動。這種釀造技術被戲稱為鳳凰三點頭。鳳凰點了三次頭，不僅僅是為了泡茶本身的需要，也是為了展現沖泡者優雅的姿態，這是中國傳統禮儀的體現。三分像是向客人鞠躬，向客人致敬，也是向茶致敬。
(7)甘露敬客。
給客人敬茶是中國的傳統習俗，也是茶人遵循的品茶須知。和新朋友老朋友壹起犒賞自己精心泡的綠茶，是壹種享受。讓我們享受大自然賦予的綠色精英。
(8)辨香辨韻
評價壹杯茶的好壞，必須從色、形、香、味入手。龍井是茶中珍品，被譽為？綠，香，甜，美？四大名茶。其色清綠，形壹旗壹槍，交錯起伏。通常采摘茶葉時，只稱芽？蓮子心？；壹芽壹葉，葉如旗而芽如槍，這叫什麽？旗槍？；壹芽二葉，葉卷曲，形似雀舌，故名？闕舌？。聞其香，謂香鮮醇，無濃烈之感。如果妳慢慢地啜飲，妳會體驗到在牙齒和臉頰上留下香味和潤喉的感覺。
(9)重新理解茶語
綠茶多為三次沖泡，第二次沖泡的色香味最好。龍井茶初嘗會覺得清淡，需要細細體會，慢慢體會。正如清代茶人陸機所說:？龍井茶，真的是甜而不香，淡然抿壹口就顯得淡而無味。喝了之後感覺牙齒和臉頰有壹種和諧，無味，甚至無味。為利人，不淺，故能治病，貴如珍寶，難得。？欣賞龍井茶就像欣賞壹件藝術品..隔著玻璃，看著起伏，看著碧綠的清湯，看著嬌嫩的茶芽，龍井茶仿佛是壹首春歌，壹幅春畫，壹首春詩。人們置身於壹片濃濃的春光之中，生機勃勃，心曠神怡。
(10)回頭見。
魯迅先生說:？有好茶喝好茶是福氣。？壹杯春露纏綿壹會兒，清風裏要幾個神仙？西湖的美景和龍井茶早已聞名於世。遊西湖，喝龍井茶，是遊客在杭州最好的享受。西湖龍井茶產於西湖周圍的群山之中。其品質特點是:外形扁平美觀，色澤翠綠，香氣清醇，內質醇厚，泡在杯中，嫩葉嫩綠，似出水芙蓉，栩栩如生。西湖龍井茶是什麽？綠，香，甜，美？這四個絕對有名。
龍井的歷史淵源和發展
龍井，原本是地名，也是泉名，現在主要是茶名。龍井茶產於浙江省杭州郊區西湖鄉龍井村。
《茶經》中的茶聖陸羽？杭州，錢塘天竺，靈隱寺產茶嗎？記錄顯示，龍井從唐朝就開始產茶了。用什麽？龍井？茶的名稱始於宋代，直到清代才真正出名。清朝乾隆皇帝下江南時，曾四次到龍井茶區品嘗龍井茶，贊不絕口，並將公戶廟前的18棵茶樹命名為？禦茶？。從那以後，龍井茶變得更有價值，在全世界都很有名。金芽？、?無與倫比的商品？被稱為。歷史上按產地分有獅、龍、雲、虎、梅五個品牌，其中以石峰產的老井質量被認為是最好的。建國後，合並為獅、龍、梅三個品牌。50年代茶葉統購統銷，統稱西湖龍井茶。