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中國八十名菜有哪些

北京: 焦圈、蜜麻花、豌豆黃、艾窩窩、炒肝爆肚

上海: 蟹殼黃、南翔小籠饅頭、小紹興雞粥

天津: 嗄巴菜、 狗不理包子、耳朵眼炸糕、貼餑餑熬小魚、棒槌果子、桂發祥大麻花、 五香驢肉

太原: 栲栳、刀削面、揪片

西安: 牛羊肉泡饃、乾州鍋盔

蘭州: 拉面、油鍋盔

新疆: 烤羊肉、烤饢、抓飯

山東: 煎包

江蘇: 蔥油火燒、湯包、三丁包子、蟹黃燒麥

浙江: 酥油餅、重陽栗糕、鮮肉棕子、蝦爆鱔面、紫米八寶飯

安徽: 臘八粥、大救駕、徽州餅、豆皮飯

福建: 蠣餅、手抓面、五香捆蹄、鼎邊糊

臺灣: 度小月擔仔面、鱔魚伊面、金爪米粉

海南: 煎堆、竹簡飯

河南: 棗鍋盔、白糖焦餅、雞蛋布袋、血茶、雞絲卷

湖北: 三鮮豆皮、雲夢炒魚面、熱幹面、東坡餅

湖南: 新飯、腦髓卷、米粉、八寶龜羊湯、火宮殿臭豆腐

廣東: 雞仔餅、皮蛋酥、冰肉千層酥、廣東月餅、酥皮蓮蓉包、粉果、薄皮鮮蝦餃及第粥、玉兔餃、幹蒸蟹黃燒麥等

廣西: 大肉棕、桂林馬肉米粉、炒粉蟲

四川: 蛋烘糕、龍抄手、玻璃燒麥、擔擔面、雞絲凉面、賴湯圓、宜賓燃面、夫妻肺片、燈影牛肉、小籠粉蒸牛肉

貴州: 腸旺面、絲娃娃、夜郎面魚、荷葉糍粑

雲南: 鹵牛肉、燒餌塊、過橋米線

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山東小吃-糝

·新疆小吃-饢

·湖北小吃-豆皮

·北京小吃-炒肝

·福建小吃-光餅

·湖南小吃-米粉

·北京小吃-豆汁

·北京小吃-灌腸

·北京小吃-焦圈

·廣東小吃-果蒸棕

·廣東小吃-粉果

·北京小吃-爆肚

·海南小吃-煎堆

·福建小吃-蠣餅

·陜西小吃-鍋盔

·山西小吃-揪片

·安徽小吃-大救駕

·山東小吃-羊肉湯

·湖南小吃-口味蝦

·湖南小吃-荷蘭粉

·廣東小吃-蒸腸粉

·陜西小吃-肉夾饃

·四川小吃-龍抄手

·浙江小吃-八寶飯

·廣東小吃-龜苓膏

·新疆小吃-油塔子

·福建小吃-土筍凍

·臺灣小吃-鹵肉飯

·四川小吃-三大炮

·臺灣小吃-棺材板

·廣東小吃-荷葉飯

·廣東小吃-炒田螺

·北京小吃-驢打滾

·廣東小吃-艇仔粥

·廣東小吃-及第粥

·廣東小吃-沙河粉

·安徽小吃-徽州餅

·廣東小吃-倫教糕

·廣東小吃-馬蹄糕

·廣東小吃-雞仔餅

·湖北小吃-東坡餅

·福建小吃-手抓面

·上海小吃-蟹殼黃

·海南小吃-竹筒飯

·福建小吃-鼎邊糊

·新疆小吃-串烤肉

·杭州小吃-酥油餅

·四川小吃-賴湯圓

·四川小吃-擔擔面

·貴州小吃-絲娃娃

·貴州小吃-腸旺面

·天津小吃-蜜麻花

·北京小吃-愛窩窩

·北京小吃-豌豆黃

·西安小吃-油鍋盔

·湖北小吃-熱幹面

·江蘇小吃-三丁包

·山西小吃-刀削面

·山西小吃-蓧面栲栳

·四川小吃-燙面油糕

·浙江小吃-鮮肉粽子

·四川小吃-燈影牛肉

·東北小吃-石鍋拌飯

·東北小吃-白肉血腸

·四川小吃-雞絲涼面

·雲南小吃-過橋米線

·四川小吃-玻璃燒麥

·安徽小吃-五城茶幹

·江蘇小吃-藕粉圓子

·江蘇小吃-千層油糕

·山東小吃-周村燒餅

·廣東不吃-幹蒸燒賣

·湖北小吃-雲夢魚面

·山東小吃-紅燒兔頭

·湖南小吃-腌蘿蔔幹

·浙江小吃-知味小籠

·湖南小吃-紅燒豬腳

·四川小吃-夫妻肺片

·四川小吃-酸辣豆花

·天津小吃-棒槌果子

·貴陽小吃-戀愛豆腐

·浙江小吃-蝦爆鱔面

·廣東小吃-廣式月餅

·貴州小吃-荷葉糍粑

·湖北小吃-宜賓燃面

·東北小吃-朝鮮族冷面

·湖南小吃-瀟湘五元龜

·東北小吃-楊家吊滬餅

·湖南小吃-洪江鴨血粑

·四川小吃-蓮茸層層酥

·廣東小吃-蟹黃灌湯餃

·廣東小吃-薄皮鮮蝦餃

·廣東小吃-酥皮蓮蓉包

·天津小吃-耳朵眼炸糕

·上海小吃-小紹興雞粥

·山東小吃-油炸螺絲糕

·安徽小吃-油煎毛豆腐

·天津小吃-狗不理包子

·安徽小吃-伏嶺玫瑰酥

·天津小吃-桂發祥麻花

·安徽小吃-徽州臭豆腐

·臺灣小吃-度小月擔仔面

·上海小吃-南翔小籠饅頭

·湖南小吃-火宮殿臭豆腐

·廣東小吃-和味牛雜蘿蔔

·天津小吃-貼餑餑熬小魚

·東北小吃-李連貴熏肉大餅

·東北小吃-老山記海城餡餅

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安徽 - 更多

“杜”字蝦米豆腐幹 安徽特色小吃:績溪菜糕 安慶迎江寺素炒裏脊丁 八公山豆腐

八公山雪月銀球 苞蘆松 秤管糖 大救駕

凍米糖 豆豉 豆腐老鼠 豆腐乳

杜廣興板鴨 鳳尾三球 鳳陽釀豆腐 伏嶺玫瑰酥

北京 - 更多

艾窩窩 八寶蓮子粥 扒糕 白蜂糕

白薯鈴 白湯雜碎 白羊頭肉 百果蛋糕

北京八寶菜 北京八寶飯 北京的魚菜 北京豆豉

北京風味小吃之水晶門釘 北京復順齋醬牛肉 北京和成樓醬豬頭肉 北京恒瑞老號醬牛肉

潮州 - 更多

砂鍋粥

福建 - 更多

(米果)汁 “流蜞蛋”與“泥釘凍” 阿煥鴨面 愛爾香

八果芝麻糍 白八粿 白玉藏珠 白斬河田雞

寶玉魚唇 抱滾塒 別具風味手抓面 薄荷香糕

菜幹扣肉 菜頭餅 長汀豆腐幹 炒米粉

甘肅 - 更多

八寶蜜食 百合 苞米和涼皮 陳春麻辣粉

敦煌榆錢 粉皮面筋 甘谷酥圍圍 甘谷油炸洋芋

甘肅草木灰貯藏腌肉 甘肅特色小吃:天水涼粉 甘肅油浸腌肉 河州大餅

黑瓜子 花點果品 灰豆、甜醅 漿水

廣東 - 更多

“妳這個野蠻人”——潮汕小吃之二 “魚頭窩”成美食新寵 安鋪雞飯 白雲鳳爪

百侯薄餅 百味山西麥子王 百樣水果百樣甜 爆冷冰碟 ?雪糕

薄餅 薄皮鮮蝦餃 簸箕炊 草粿

叉燒包 長壽路吃長壽面 腸粉 潮安小食----強力寶肉脯

廣西 - 更多

八寶飯 八仙粉 白切雞 冰泉豆漿

薄皮鮮蝦餃 冬菇湯包 侗鄉腌魚 都樂八寶飯

豆腐乳 豆蓉糯米飯 粉餃 粉利

蜂巢芋角 幹撈粉 廣西桂林特產之喝螺 廣西桂林特產之荔浦芋

廣州 - 更多

“萬年酒樓”-靈芝雞 赤崗過橋米線 躲避寒流嘴不停 廣州西關小食——銀記

餃子香滿巷 找靚靚板栗

貴州 - 更多

白豐糕 百花串醬菜 包谷粑 包谷酸辣子

畢節湯圓 腸滉面 雛雞覓食 刺猬包

沓哨餛飩 大方豆腐 蛋黃酥 德江土家族麻餅

侗鄉腌魚 都勻沖糕 豆腐腦 豆沙窩

海南 - 更多

抱羅粉 叉燒包 腸粉 儋州小吃----長坡米爛

儋州小吃----光村沙蟲 儋州小吃----洛基粽子 儋州小吃----那大狗肉 東山羊

獨具特色的苗家酸食 娥姐粉果 海南昌江美食白斬乳羊 海南粉

海南幹貝 海南海參 海南火鍋 海南雞飯

杭州 - 更多

水晶銀菊糕

河北 - 更多

白肉罩火燒 白運章包子 保定府三件寶 本齋清真肉餅

博愛小吃——漿面條 滄州冬菜 柴溝堡熏肉 地瓜果脯

二仙居碗坨 蜂蜜麻糖 郭八火燒 河北出色的菜飯

槐茂醬菜 煎碗坨 潔白如雪撥禦面 金牛奶油蛋卷

河南 - 更多

B仔涼粉 安陽三熏 百子壽桃 冰糖熟梨

蔡記蒸餃 曹馬芝麻糖 纏絲蛋 炒涼粉

大刀面 大京棗 大營麻花 蛋松果

道口燒雞 第壹樓小籠包子 粉漿飯 風味炒冰

黑龍江 - 更多

冰點 大肉餅 哈爾濱風幹口條(豬舌) 哈爾濱水晶肚

哈爾濱松仁小肚 哈爾濱五香牛肉幹 哈爾濱蝦油小菜 哈爾濱小吃----大面包

哈爾濱小吃----老鼎豐糕點 哈爾濱熏雞 哈爾濱熏肘花 哈爾濱羊幹腸

哈爾濱油脂腸 紅梅牌脆松糖 猴頭蘑 黃米切糕

湖北 - 更多

包面 冰涼糕 炒白果 炒良鄉栗子

沖糯米粉 頂頂糕 燉蓮子 鄂州“東坡餅”

二七路的牛肉面粉 紅燒蹄(骨旁) 紅薯幹 湖北沔陽“仙桃蒸三元”

黃石港餅(湖北) 黃州燒梅 堿酥餅(武漢) 江陵八寶飯

湖南 - 更多

寶慶豬血丸子 保靖秤砣耙 冰糖湘蓮 德山松花皮蛋

德園包子 東安子雞 豆豉剁辣椒 豆豉姜

發絲百葉 鳳凰社飯 和記米粉 湖彩蛋

湖南花肉 湖南臘肉 湖南臘魚 湖南蘭花蘿蔔

吉林 - 更多

白肉血腸 朝鮮族沈藏泡菜 打糕 會友發包子

健身美容食品——薏美酥 芥末墩兒 冷面 李連貴熏肉大餅

清蒸白魚 什錦田雞油 筱筱火燒 筱筱火勺

新興園蒸餃 延邊蘋果梨 延邊魚香泡菜 掌上明珠

江蘇 - 更多

八寶參糕 白鵝(蘇式船點) 白糖楊梅 冰葫蘆

薄皮包 常熟叫化雞 常州大麻糕 潮糕

春卷 蔥烤鯽魚 蔥油大燒 脆青梅

大方糕(蘇式) 大京果(揚式) 蛋燒賣 刀魚羹鹵子面

江西 - 更多

白糖糕 脆皮石魚卷 燈芯糕 風味佳品甑子糕

紅米堿水粑 洪都素燴 江西“三合湯” 江西藜蒿炒臘肉

金線吊葫蘆 酒糟湯圓 蘭花根 藜蒿臘肉

靈芝糯團 廬山石耳 廬山石雞 廬山石魚

遼寧 - 更多

鞍山楓葉肉幹 鞍山肉棗 百樂熏雞 長春蹄花絲

蔥花缸爐(遼寧) 撫順小香腸 幹醬肉 溝幫子熏雞

海涼粉 錦州什錦小菜 老邊餃子 老山記海城餡餅

遼陽塔糖 馬家燒麥 沈陽回頭 五彩雪花扇貝(大連)

內蒙古 - 更多

白蘑 刀切(內蒙古) 刀切酥 發菜

哈達餅 黃油 燴明珠 燴銀絲

烤羊方 烤羊腿 喇嘛廟提漿月餅 (內蒙古) 馬蹄酥

蒙古包子 蒙古炒米 蒙古馃子 奶茶

寧夏 - 更多

八寶飯 白水羊肉 爆炒羊羔肉 炒糊餑

粉湯彩餃 粉湯水餃 枸杞食品 固原風味小吃

鍋盔 紅燒牛肉 回民筵席十大碗 回族麥芽糖

回族碾饌兒 回族蒸艾葉 燴小吃 寧夏釀皮子

青海 - 更多

安多面片 藏族酸奶 炒面片 尕面片

焜鍋饃饃 拉條 奶茶 奶皮

釀皮 青海名菜 青海月餅 清蒸牛蹄筋

松子魚 酥油糌粑 甜醅 羊肉炒面片

山東 - 更多

八寶茶湯 八批果子 濱州“鍋子餅” 濱州芝麻酥糖

博山烤肉 博山小吃——酥鍋 長清大素包 朝天鍋

春餅(荷葉餅) 單縣羊肉湯 蛋酥炒面 德州扒雞

豆汁粥 風鴨 芙蓉燒麥 福山拉面(抻面)

山西 - 更多

安澤火腿 八寶飯 白豬頭肉 保德碗托

保德油棗 饞酥 長治臘驢肉 長治山楂餅

蔥花烙餅 蔥花脂油餅 代縣黃酒 代縣麻片

德盛園“頭腦” 登上大雅之堂的食品----精蓧面 定襄蒸肉 豆腐腦

陜西 - 更多

(清真)紅燜羊頭 biang biang面 安康風味小吃壹絕——蒸面 安康窩窩面

白封肉 白吉餅與肉夾饃 梆梆肉 寶雞茶酥

薄荷餃子 菜豆腐 長安板栗 長武鍋盔

炒粉魚 扯面 大刀面 大荔瓜果

上海 - 更多

冰激淩水果沙拉 臭豆腐 春風松月樓素菜包 蔥油餅(上海)

蔥油面 淡而有味-真如白切羊肉 粉蒸蛋糕 楓涇丁蹄

鳳尾魚 幹貝湯包 高橋松餅 高橋松糕

桂花赤豆湯 桂花糖粥 烘山芋 猴銀魚

順德 - 更多

雙皮奶

四川 - 更多

安嶽鹹肉 八寶蛋炸食 (川式) 八寶黑米粥 八寶油糕

拔絲香蕉 白橙糖 白米酥 白市驛板鴨

玻璃燒麥 叉燒包子(川味) 長壽薄脆(四川) 腸腸兒粉

朝包子 成都鳳尾酥 成都麻辣豬肉幹 成都毛風雞

臺灣 - 更多

阿國鵝肉 阿嘉伯仔狀元糕(民國88年) 阿娟肉粽 阿龍意面

阿美綠豆湯(民國54年) 阿明豬心 阿瑞意面(民國11年) 阿松刈包(民國64年)

阿桃醬園 阿祥蝦仁肉圓 愛玉凍(愛玉冰) 安平豆花

粄 包子祿(清光緒年間) 冰鎮鴨魯味 吃冰棒四十年--順天冰棒

天津 - 更多

“桂發祥”什錦麻花 白記餃子 白記水餃 棒槌果子

曹記驢肉 馳名中外的天津“狗不理”的包子聞名久矣 蔥油目魚 大福來鍋巴菜

豆腐腦和老豆腐 豆皮卷圈 豆香齋牛肉香圈 杜稱奇火燒

恩發德蒸餃 耳朵眼炸糕 宮廷小吃--“果仁張” 怪味果仁

西藏 - 更多

安多面片 吧啦餅 白腸 藏式面條

藏族吹肺、吹肝 藏族酥酪糕(醍) 藏族血腸 炒肺片

腐奶渣粥 黑腸 卡賽 拉薩生牛肉醬

麥片粥 米粥 奶渣點心 帕紮瑪果

香港 - 更多

車仔面和雲吞面 蟲草鴿 鳳爪 火熱玉米旋風

街邊小吃 涼茶鋪與甜品店 鄉土傳統甜食“人和豆腐花” 香港甜品

粥面店與大排檔

新疆 - 更多

艾西姆桑紮 薄皮包子和烤包子 粉湯 哈密瓜

哈蜜瓜脯 核桃 街頭風味串烤肉 喀什饢坑肉

烤饢 烤全羊 烤羊肉串 柯爾克孜族烤全羊

庫車湯面 庫爾勒香梨 拉條子 米腸子與面肺子

雲南 - 更多

八寶飯 八仙粉 扒擦 包谷粑粑

包谷稀飯 包燒鮮魚 冰糖金耳鴿蛋 冰豌豆粉

布朗族菜 炒螺黃 樹頭菜炒火腿 澄江藕粉 蟲草

春城鮮蝦餃 大救駕 大理翠梅酸辣魚 大理餌塊

浙江 - 更多

矮人松糕 八珍糕(紹式) 白蛇燒餅 白峴吊瓜子

白象香糕 百果糕(寧式) 薄餅 饞死人的金華饅頭

長人餛飩 蔥包檜兒 大荊冬米糖 大荊石蓮糊

陡門頭燈盞糕 豆酥糖 蜂糕 福壽糕

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