過去農業是小農經濟,生產規模比較小,效率低,成本高。現在,規模化趨勢非常明顯。以肉雞為例。2003年我國肉雞飼養量為1萬只以上,占312%,2010年為8.55%,目前已超過10%。規模化養殖也促進了飼料加工等產業鏈業務的普及。然而,中國與發達國家在規模和數量上仍有巨大差距。50萬以上的養殖規模美國占2/3左右,而中國剛剛過10%,中國大部分在幾千到幾萬之間。
趨勢二:農業專業合作社將成為壹種趨勢。
近年來,食品安全事件層出不窮,消費者對農產品質量安全的要求與日俱增,市場對高端農產品的需求日益增加。有市場有需求,必然會吸引越來越多的投資者。柳傳誌、馬雲、丁磊、李連傑等商界領袖看到了農業的巨大機遇,紛紛投資農業產業。但是,中國農業現代化發展薄弱,中國農業存在產業規模小、分散、落後的弊端,都是中小企業。不僅商業模式落後,附加值也不高。隨著農業產業化結構的逐步優化和調整,農民市場意識的增強和中央1號文件的出臺,農業專業合作社必將成為新形勢下的發展趨勢。
趨勢三:有機農業將迎來大發展。
隨著消費者對食品安全的重視,有機食品正逐漸走上高端消費者的餐桌,成為壹種健康的生活方式。雖然有機食品的價格通常比普通食品高得多,但由於它禁止使用農藥和化肥,從而減少了對環境和人體的危害,因此受到世界各地許多消費者的青睞。
目前,全球有機食品市場發展迅速,2012年全球市場銷售額已超過600億美元。中國的有機食品也有巨大的國際和國內市場需求。在過去的10年裏,中國有機食品的年出口增長率壹直在30%以上。與此同時,國內市場也在不斷擴大,特別是在壹些經濟發達的城市,已經形成了相對穩定的有機食品消費群體。因此,有機農業將成為未來農業發展的重要趨勢。
趨勢4:農產品品牌化
隨著農產品供求和消費者生活方式的變化,消費者對農產品的要求不再是質量和價格,而是越來越高。在農產品同質化嚴重的情況下,農業企業往往在價格上做文章,從長遠來看必然導致其競爭力的不斷下降。目前,農產品市場已經從單純的產品價格或質量的競爭,轉變為知名度、美譽度等以品牌為導向的綜合實力的競爭。
趨勢五:整合資源,布局全產業鏈。
上遊原材料成本和下遊渠道成本的擠壓,延長了企業上下遊的產業鏈,很多有實力的企業開始整合資源,布局全產業鏈。中糧集團依托資源優勢做全產業鏈是壹個成功的模式。
在向往未來服務的客戶中也有很多這樣的例子,比如芝麻油生產商從芝麻種植到深加工產品,肉類行業從飼料到自建終端,電商自己做物流。各企業要立足自身資源,整合,嘗試打造產業鏈,把市場主動權牢牢掌握在自己手裏。
因此,從這個意義上說,祁智非常看好未來以農業為依托的大食品產業。這個行業進步很大。
趨勢六:重視食品安全和品牌形象。
回顧近幾年的食品安全事件,消費者對企業品牌的信任極其脆弱,這對食品行業和企業品牌的發展極為不利。
有眼光、有社會責任感的企業家開始意識到這個問題。壹方面,他們嚴格控制產品質量,從源頭上預防問題。另壹方面,他們更加關註食品安全的訴求,加大宣傳力度,以重塑品牌形象,重拾消費者信心。
趨勢7:專註於創造新的戰略產品。
面對不容樂觀的宏觀經濟形勢,沈湎於模式、定位偏頗、尋求多元化發展等華而不實的營銷手段都開始失效。龍頭農業企業只有聚焦產品,才能打造並成功運營自己的戰略性新產品。
新的戰略產品是所有成功人士最重要的基因之壹。所有的行業龍頭企業,只有不斷的成功運作新的戰略產品,才能活得好,才能引領市場,才能獲得豐厚的利潤。
趨勢八:渠道布局註重實效。
不斷上漲的渠道成本讓企業不堪重負,也讓渠道布局越來越謹慎。
相對於網店、電商和大家的蜂擁而至,壹些線下渠道正在發生的變化更應該引起我們的關註。比如旺旺,不是專註於進入KA渠道,而是深耕下遊渠道,專註於鋪網,整合壹個城市或壹個區域的所有便利店、社區店、校園店等資源,繞過第二批商家,直接供貨,不僅大大降低了渠道成本,而且取得了更好的效果。像旺旺這種小而精的渠道模式,在未來依然會有很大的生命力。
趨勢九:關註新媒體和微營銷。
近年來,企業的廣告成本不斷增加,“娛樂限播令”和“播出限播令”讓電視廣告的投入雪上加霜。傳統媒體影響力下降,新媒體作用上升。
新人們和時尚人士也是主要的消費群體。這個群體就是“禦屏壹代”,屏幕成了超級終端。手機和電腦是他們接觸信息和網絡互動最頻繁的手段。企業在新媒體的運營會更加普及,尤其是微博和微信的使用。
趨勢10: M&A和重組更加頻繁。
近兩年來,大量中小企業倒閉,很多存活下來的企業產量也大幅減少。行業洗牌和企業整合不可避免。康師傅收購了百事可樂的裝瓶業務,雀巢收購了銀鷺和徐福記,蒙牛最近收購了雅士利...未來食品企業間的並購只會越來越頻繁,農業板塊很可能成為下壹個重點。
總的來說,傳統營銷手法的效果正在日益降低,而新的思維和方法已經開始出現。廣大農業企業如果能審時度勢,抓住機遇,快速轉型,壹定能熬過寒冬,迎來壹個全新的世界。