1，彭祖
相傳三皇五帝中的堯帝時期，中原洪水泛濫。帝堯作為當時部落的首領，指揮治水。由於長期關心部落和全體人民的安危，帝堯積勞成疾，臥病在床。幾天沒有水，生命就要結束了。
就在這個緊要關頭，彭祖馬上按照自己的養生之道，煮了壹碗野雞湯。湯還沒到，帝堯遠遠地就聞到了香味，連翻帶跳，食指大動，然後壹飲而盡，第二天容光煥發。從此以後，帝堯每天都要吃這種雞湯。雖然他每天都很忙，但他沒有生病。有壹段時間是美談，傳了下來。
此後，堯封為侯，後人稱他為彭祖。彭祖的《野雞湯之道》逐漸發展為《烹之道》，野雞湯是中國典籍中記載最早的名稱，被譽為“天下第壹湯”。
《中國烹飪史》9說，彭祖是“中國第壹位著名的職業廚師”，“最長壽的廚師”，被尊為廚房界的始祖。
2.伊尹
伊尹做菜的做法記錄不多，只記得他去見商湯的時候做了壹個鴛鴦湯(天鵝湯)，很受歡迎。但從《呂春秋本味》中伊尹所說的湯甚至味道來看，他的烹飪理論水平絕對是壹流的。
伊尹的烹飪技術和烹飪理論是獨壹無二的。做飯只是伊尹的諸多技能之壹。伊尹是中國烹飪的聖地。如今，在中國大陸、中國香港、中國臺灣省、新加坡做中餐的同行們，都把伊尹奉為中國的“廚聖”、“烹飪聖”。
3.逸雅
怡雅是第壹個用和聲做菜的廚師。他擅長調味和烹飪。因為他是廚師，廚藝高，又是開私房菜館的第壹人，所以被廚師們稱為創始人。
桓公曾對夷雅說:“可惜我嘗遍天下美食，卻沒有吃過人肉。”桓公的這番話是無心的玩笑，怡雅卻記在心裏，壹心要炫耀自己的本事，以博取桓公的歡心。君主再高貴，也絕不能吃死囚和平民的肉。後來他看到4歲的兒子，就選擇用兒子的肉。
壹次午宴上，桓公喝了壹小金鼎鮮嫩的肉湯，從未嘗過，問夷雅:“這是什麽肉？”怡雅哭著說那是兒子的肉。為了祈求君主的健康，他殺了自己的兒子來供奉他的主人。桓公得知那是夷雅兒子的肉，心裏很不舒服，但又被夷雅為了自己的食物而殺了兒子的行為所感動。他認為夷雅愛他勝過愛自己的親骨肉，從此桓公寵信了夷雅。
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除了這三個，還有兩個人被尊為廚神。壹個是漢武帝宣帝，他被稱為“面包師之神”。糕點行業必須受到尊重。劉詢，漢武帝宣帝，在位時間為公元前74-49年，是漢武帝劉徹的曾孫。“巫術叛亂”期間，劉詢隱姓埋名地逃入民間。
“漢朝歷史。《宣帝紀》記載秦始皇年輕時被巫術所困擾。"他老了，喜歡在關中遊蕩."那時，劉詢不知道如何做蛋糕。他只是在遇到麻煩的時候喜歡吃蛋糕。他經常去蛋糕店買蛋糕。這家蛋糕店的生意特別紅火，連他自己都覺得奇怪。昭帝駕崩，由大將軍霍光建立。他當皇帝的時候，關中的廚業其實都把他當創始人了。“畫戰術”之後，神馬創始人名聲大噪，蛋糕店用的就是他的神馬。
宋代詩人蔡太澤《談鐵尾山》卷六:“漢高祖宣帝地位卑微，賣餅有別。參見《漢書·宣帝》。到現在大家都幾千歲了，還有關中面包師，宣帝的每壹幅畫都像個老板，現在也差不多常見了。”
另壹個是傳說中的王展，據說是隋文帝的禦廚。有壹次，隋文帝問王展什麽最好，他回答說是鹽。隋文帝因奏王而殺。從那以後，廚師們害怕得不敢在烹飪中放鹽。隋文帝食之無味，而後醒悟，遂封主廚詹王。
由此，廚房行業以王展為創始人，被尊稱為“王展大帝”。還有人說，這個王展是個叫詹老鼠的流浪漢，根本不是廚師。文帝因為菜不好吃，殺了很多廚師，沒人敢下廚，只好貼出人才名單，詹老鼠被誤召入宮。
文帝問他:“什麽最好？”他說，“餓”是最好的。後來，他帶領文帝出城尋找“饑餓”。文帝實在餓了，就拿出蔥花餅給文帝吃。漢文帝意識到只有餓了，食物才好吃，於是封詹為鼠王。後來就有了祭祀湛王的習俗。郭榮洲《菜系典故》說:四川廚師崇拜“廚師菩薩”——王展，農歷八月十七有王展廟會。
據《采風錄》記載，壹年壹度的“王展會”於農歷八月十三日舉行，歷時四十八天。這期間賣菜，也是廚師收徒拜師的日子。
不同的時代和地域，廚房行業的創始人並不壹致。而嫘祖大帝、關公、諸葛亮和翁梅都是廚房產業的創始人。
參考資料:
百度百科-彭祖
百度百科-伊尹
百度百科-咿呀