1、茅臺
茅臺酒產於貴州省仁懷市茅臺鎮，是世界著名三大蒸餾名酒之壹，是中國大曲醬香型白酒的鼻祖和頂級代表，其釀造工藝列入中國首批非物質文化遺產名錄，享有"國酒"之稱。茅臺酒酒體豐滿醇白，晶瑩剔透，醬香突出，幽雅細膩，低而不淡，濃而不艷，回味悠長。啟開茅臺酒的瓶蓋，便有壹股芬香撲鼻，沁人心脾；細辨又有似豆類發醇的醬香，還略帶清甜氣息。
茅臺酒液純凈透明、醇馥幽郁的特點，是由醬香、窖底香、醇甜三大特殊風味融合而成，現已知香氣組成成分多達300余種。茅臺酒香氣成分眾多，有人贊譽“風味隔壁三家醉，雨後開瓶十裏芳”。茅臺酒香而不艷，在釀制過程中從不加半點香料，香氣成分全是在反復發酵的過程中自然形成的。茅臺酒被譽為中國白酒領域的超高端奢侈品，流動的黃金，長期霸占中國頂級白酒的頭號寶座。
2、五糧液
五糧液用小麥、大米、玉米、高粱、糯米5種糧食發酵釀制而成，在中國濃香型酒中獨樹壹幟。宋代宜賓姚氏家族私坊釀制，采用大豆、大米、高粱、糯米、蕎子五種糧食釀造的“姚子雪曲”是五糧液最成熟的雛形。公元1368年，宜賓人陳氏繼承了姚氏產業，總結出陳氏秘方，時稱“雜糧酒”，後由晚清舉人楊惠泉改名為“五糧液”。五糧液是中國最高檔白酒之壹，同時也是中國三大名酒之壹。它具有“香氣悠久、味醇厚、入口甘美、落喉凈爽、各味諧調、恰到好處”的獨特風格，在大曲酒中以酒味全面著稱。
壹瓶收藏級五糧液售價258888元，壹滴酒價值4元
圖為在超市貨架上陳列的五糧液
3、洋河大曲
江蘇省泗陽縣的洋河鎮在漢朝時早已是個釀酒的名地。洋河大曲以優質黏高粱為原料，再用小麥，大麥，豌豆培養的高溫大曲為糖化發酵劑，以美人泉之水釀造而成。洋河大曲屬濃香大曲白酒，酒液澄澈透明，酒香濃郁清雅，入口鮮爽甘甜，口味細膩悠長。
4、瀘州老窖
公元1324年，制曲之父郭懷玉發明甘醇曲，釀制出第壹代瀘州大曲酒，開創了濃香型白酒的釀造史。及至明仁宗洪熙元年，釀酒大師施敬章經過多年努力，改進了曲藥中含燥辣和苦澀的成份，同時研制出“窖藏釀制”法，使瀘州大曲酒生產工藝更趨完善，讓大曲酒的釀制進入了向泥窖生香轉化的“第二代”。到天啟年間，瀘州酒風悄然興盛，繼郭懷玉、施敬章後，第三代窖釀大曲創始人——國窖始祖舒承宗應運而生，繼承舒氏酒業，直接從事生產經營和釀造工藝研究，總結探索了從窖藏儲酒到“培壇入窖、固態發酵、脂化老熟、泥窖生香”的壹整套大曲酒工藝技術。至此，濃香型大曲酒的釀造進入“大成”階段。而後六百九十余年師徒相承，口口相述，傳承至今。
瀘州老窖是中國最古老的四大名酒之壹，“濃香鼻祖，酒中泰鬥”。其1573國寶窖池群1996年成為行業首家全國重點文物保護單位，傳統釀制技藝2006年又入選首批國家級非物質文化遺產名錄，世稱“雙國寶單位”，旗下產品國窖1573被譽為“活文物釀造”、“中國白酒鑒賞標準級酒品”。
5、汾酒
汾酒屬於清香型白酒的典型代表。因產於山西省汾陽市杏花村，又稱“杏花村酒”。汾酒以工藝精湛，源遠流長，素以入口綿、落口甜、飲後余香、回味悠長特色而著稱，在國內外消費者中享有較高的知名度、美譽度和忠誠度。歷史上，汾酒曾經過了三次輝煌。汾酒有著4000年左右的悠久歷史，1500年前的南北朝時期，汾酒作為宮廷禦酒受到北齊武成帝的極力推崇，被載入二十四史，使汾酒壹舉成名。被譽為最早國酒，國之瑰寶，是凝聚著古代中國勞動人民的智慧的結晶和勞動成果。
6、郎酒
郎酒，四川省古藺縣二郎鎮特產，中國國家地理標誌產品。郎酒地處赤水河畔二郎鎮，地處醬香白酒釀造優質地帶。赤水河自古有“美酒河”之稱，孕育了中國兩大醬香白酒，茅臺和青花郎。此外郎酒還擁有世界上最大的自然儲酒溶洞——天寶洞，醇化生香，陳化老熟。
郎酒的特色是“醬香突出，醇厚凈爽，幽雅細膩，回味悠長，空杯留香久”。它在釀制過程中，雖按茅臺酒的工藝，但其味道又不同於茅臺酒的醬香，香氣較之更馥郁、更濃烈，有“濃中帶醬”的味道。因此有人曾賦贊：“蜀中盡道多佳釀，更數郎酒回味長”。郎酒香型素有“壹樹三花之稱”指的是濃香型，醬香型，兼香型。
售價上萬元的百年郎酒
7、古井貢酒
古井貢酒是亳州傳統名酒。產自安徽省亳州市，屬於亳州地區特產的大曲濃香型白酒。古井貢酒傳承《九醞酒法》，采用“無極之水、桃花春曲”，具有“色清如水晶、香純似幽蘭、入口甘美醇和、回味經久不息”的獨特風格，有“酒中牡丹”之稱。古井貢酒在中國釀酒史上擁有非常悠久的歷史，其淵源始於建安元年（196年）曹操將家鄉亳州產的“九醞春酒”和釀造方法進獻給漢獻帝劉協。
它以安徽淮北平原優質小麥、古井鎮優質地下水以及顆粒飽滿、糯性強的優質高梁為原料，並在亳州市古井鎮特定區域範圍內，利用其自然微生物環境，按古井貢酒傳統工藝生產而成。古井貢酒呈香、呈味的酯類物質，在種類和含量上普遍多於其他濃香型大曲酒。通過目前的定量分析，古井貢酒含有80多種香味物質，比其他濃香型酒多15~30種，並且這些香味物質的含量是其他濃香型酒的2~3倍。同時，在古井貢酒中還擁有壹個完整的有機酸丙酯系列，這是其他濃香型大曲酒所沒有的。
8、西鳳酒
西鳳酒古稱秦酒、柳林酒，是產於鳳酒之鄉的陜西省寶雞市鳳翔縣柳林鎮的地方傳統名酒。始於殷商，盛於唐宋，已有三千多年的歷史，有蘇軾詠酒等諸多典故。西鳳酒醇香芬芳，清而不淡，濃而不艷，酸而不澀，苦而不黏，香不刺鼻，辣不嗆喉，飲後回甘、味久而彌，被譽為“酸、甜、苦、辣、香五味俱全而各不出頭”。西鳳的鳳香，與茅臺的醬香、五糧液的濃香、汾酒的清香、三花酒的米香不同，而是兼取眾酒所長，融於壹爐，醬清米濃齊集壹身。
9、董酒
董酒產於貴州省遵義市匯川區董公寺鎮，是中國老八大名酒，貴州省僅有的兩大國家名酒之壹。董酒的生產歷史可以追溯到魏晉南北朝（公元220年-589年）以前。1957年，董酒廠與茅臺酒廠壹樣由解放前的小作坊組建為企業，所釀之酒在全國第二、三、四、五屆評酒會上四次蟬聯“中國名酒”稱號，並榮獲國家金質獎章，其生產工藝和配方在當今世界上獨壹無二，在蒸餾酒行業中獨樹壹幟，被國家權威部門永久列為“國家機密”。2008年8月由國家主管部門正式確定“董香型”白酒地方標準，而董酒則是國內“董香型”白酒的典型代表。
10、劍南春
劍南春酒，四川省綿竹市劍南鎮特產。因綿竹在唐代屬劍南道，故稱“劍南春”。 劍南春歷史最早可以追溯至1500年前的唐朝。據《後唐書·德宗本紀》記載，在盛唐時期劍南春被選為宮廷禦酒。相傳李白為喝此美酒曾在這裏把皮襖賣掉買酒痛飲，留下“士解金貂”、“解貂贖酒”的佳話。北宋蘇軾稱贊這種蜜酒“三日開甕香滿域”，“甘露微濁醍醐清”。劍南春是現代中國唯壹載入正史的中國名酒，也是中國至今唯壹尚存的大唐名酒，其傳統釀造技藝被認定為國家級非物質文化遺產。
劍南春酒以高梁、大米、糯米、小麥、玉米“五糧”為原料，用小麥制成中高溫曲，泥窖固態低溫發酵，采用續糟配料，混蒸混燒，量質摘酒，原度貯存，精心勾兌等工藝成型。在特定空間、環境場所長期積澱而成的傳統釀造技藝包括：老窖的維護與傳承技藝；大曲藥制作鑒評技藝；原酒釀造摘酒技藝；原酒陳釀技藝；嘗評、勾兌技藝以及相關的子項目。產品芳香濃郁、純正典雅、醇厚綿柔、甘洌凈爽、余香悠長、香味諧調、酒體豐滿圓潤，具有典型獨特的風格。
11、酒鬼
湖南當地的酒品牌也很多，酒鬼酒大概是人們最耳熟能詳的壹款。有人曾問：湘西在哪裏？湘西在沈從文的書裏，在宋祖英的歌裏，在黃永玉的畫裏，在芬芳的酒鬼酒裏，沈從文、宋祖英、黃永玉和酒鬼酒就是湘西的“四張名片”。借山水胸懷，做驚世美酒。酒鬼酒正如沈從文的文、宋祖英的歌、黃永玉的畫壹樣，孜孜地吸吮了湘西的山水靈性，盈盈地承載了湘西的鐘靈毓秀，才落得如此不加雕飾，自然天成。
酒鬼旗下有三大品系，分別為“內參”、“酒鬼”、“湘泉”。其中最頂級的為內參。酒鬼52度內參酒500ml在售價每瓶接近1500元，躋身中國頂級名酒之列。內參之名出自原國家政要及藝術大師黃永玉的聯袂創意，取內部參讀、享用之意。由政治家、藝術大師和調酒大師組成了“內參”的研發陣容。其包裝由黃永玉大師設計，並親筆題寫“內參”兩字；其酒體經調酒大師精心勾調而成。因此，內參是文化價值、藝術價值與商業價值的完美統壹。內參酒采用酒鬼酒公司多年積累的頂級原酒調制而成，因此產量極其有限，只能實施限量生產，定量銷售，正如黃永玉大師所言“喝壹瓶，少壹瓶，喝壹口，少壹口”。此酒諸香馥郁，綿柔優雅，圓潤醇厚，諸味協調，回味悠長，馥郁香型風格突出，是馥郁香型白酒中的極品。
酒鬼酒依托於湘西獨特的氣候、環境、土壤和水，在傳承湘西民間釀酒工藝秘方基礎之上，又大膽吸納現代大、小曲工藝各自優點，用曲、用水、用泥、用料獨特考究，釀制工藝、勾兌工藝和貯藏工藝獨具匠心，使酒鬼酒酒色清亮透明、窖香芬芳馥郁、醬香幽雅協調、口味醇甜柔和、酒體爽凈悠長、濃香帶醬、醬不露頭，兼具“濃型之芳香﹑醬型之細膩﹑清型之純凈﹑米型之優雅”，酒體風格在中華酒林獨樹壹幟。
在中國白酒的12大香型中，馥郁香是酒鬼酒獨創、獨有的，所謂二者為兼，三者為復，馥郁香就是指酒鬼酒兼有濃、清、醬三大白酒基本香型的特征，壹口三香，前濃、中清、後醬。
12、酒祖杜康
何以解憂？唯有杜康。杜康酒是中國歷史名酒，因杜康始造而得名,有“貢酒”、“仙酒”之譽。釀制杜康酒的泉水--酒泉，位於河南省洛陽市南部杜康村的酒泉溝裏。酒泉水清涼碧透，味甜質純。每遇夏季，可聞到壹股天然的酒泉香。杜康酒屬濃香型，以優質小麥采制高中溫混合使用，又精選糯高粱為釀酒原料精釀而成。