(1)簡介
白浩銀針，又名白浩，近年來被稱為白浩銀針。針狀白芽茶產於福建省簡陽市松溪縣、政和縣和寧德市福鼎市。
創立於1796的白毫銀針，是中國六大名茶之壹。它屬於中國十大名茶的稱號，被譽為茶中的“美人”和“茶王”。它的外表像針壹樣直，披著白色的毛，像雪壹樣銀。
因鮮葉原料均為茶芽，成品茶用白毫銀針制成後，形似針，密布白浩，潔白如銀，故名白毫銀針。其針狀成品茶長約三厘米。
(2)質量特性
白浩銀針，外形肥密，色澤銀亮，整齊幹凈，內在香氣高，香味長，鮮醇爽口，湯色杏清，葉底嫩滑肥軟，勻亮；
福建四大白茶簡介
2.白牡丹
(1)簡介
白牡丹，產於松溪縣、政和縣、建陽市和福鼎市的寧德市，是壹種多葉的白色芽茶。
因為它的綠葉夾著銀白色的心，形狀像花，沖泡後綠葉托著芽，就像第壹個芽，所以叫白牡丹。
白牡丹外形肥碩，葉嫩，葉灰綠色，呈“心形”夾銀白色心形，葉背布滿白毛；沖泡後香味清新持久；口感醇厚，微甜；湯色為亮杏色或清橘色；葉嫩、勻、全，葉脈微紅，分布於綠葉間，有“紅衣素裹”之譽；根據原料不同，白牡丹可分為政和白茶、福鼎白茶和水仙白茶。
(2)質量特性
白牡丹，葉子的外表是豐滿的和嫩的，心是肥胖的和強壯的。葉相伸展芽葉，邊緣下垂，少斷，均勻。顏色是灰綠色，銀白色，幹凈，沒有老梗，苦橙和蠟葉。內質香氣清新純正，香味濃郁。湯色淺杏黃色，清亮清澈，香甜嫩滑。底葉黃綠色，葉脈紅棕色。
3.工美
(1)簡介
貢梅又名“壽梅”，產於福建省南平市建陽市松溪縣、建甌市浦城縣的白葉茶中。
貢梅，又名壽梅，屬於中國六大名茶之壹。主產於中國福建省南平市松溪縣、政和縣、建陽市、建甌市、浦城縣等地。是白茶中產量最高的項目，占白茶總產量的50%以上。
工美是用茶芽葉做的，與福鼎大白茶、政和大白茶芽葉做的“大白茶”生茶不同。以前菜茶的茶芽用來做白毫銀針等品種，後來“大白”用來做白毫銀針和白牡丹，小白用來做工美。福建白茶屬於白茶，包含的品種很多。
(2)質量特性
貢梅(壽梅)，茶葉外形豐滿豐滿，葉稍嫩，芽葉均勻，緊卷如眉，葉片均勻，碎葉少，灰綠色或深綠色，色澤和諧，潔凈，無老梗，葉苦橙黃蠟黃，本質香氣純正，湯色淡橙清亮，滋味甘甜爽口，葉底軟脆。
4.新型工業白茶
(1)簡介
新白茶，簡稱新白茶，是產於福建福鼎的半條狀白茶。
原產地新技術白茶是福建特產，主產區有福鼎、政和、松溪、建陽。新白茶，簡稱新白茶，是按照白茶的加工工藝，萎雕後加輕揉而成。由原中國茶葉公司福州分公司(現福建茶葉進出口有限公司)和福鼎茶廠於1968為適應港澳市場的需要而開發的新產品，已遠銷歐盟、東南亞國家和日本等國家和地區。
特色新工藝白茶葉形略折，呈半卷條狀，墨綠色帶褐色，香清風味濃郁，湯色和滋味似綠茶但無香味，似未經發酵的紅茶布，其特點是醇厚甘甜。工藝茶因其條比眉緊，湯味更濃，色澤更濃而受到消費者的歡迎。
新工藝白茶的生產工藝為:萎雕、輕揉、幹燥、采摘、過篩、堆制、烘焙、包裝。
功效新技術白茶具有防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛的作用。特別是陳年白銀針工藝茶，可以作為麻疹患兒的退熱劑，退熱效果優於抗生素。
新白茶，新工藝，1968開發。新技術白茶產品已出口到歐盟和東南亞國家和地區。1969正式投產，其生產技術只有福鼎市少數技術人員掌握。
2002年，美國醫學研究機構的研究表明，白茶中的“三抗三降”最有效，新工藝白茶比白茶中的其他產品更有效，特別是新工藝白茶的抗癌作用最強。因此，新工藝白茶將是最受歡迎的白茶產品之壹。
(2)質量特性
新工藝白茶外觀松散卷曲，棕綠色，均勻潔凈，莖稈細嫩，略帶栗香味，發酵厚重爽口，湯色橙黃清澈，葉勻舒展。