早在兩千多年前的春秋戰國時期，黃河流域的宴席上就出現了酒單。酒單分為俗單和雅單。猜拳是普通令的代表，雅令是書面令，通常受到文化知識豐富的人的歡迎。白居易說，“閑招作窮官，醉聽新歌勝管弦。”人們認為宴會上的優雅比有酒的音樂更有趣。寫作順序包括語序、謎語順序、備考順序等。
酒令是酒和遊戲的結合。比如春秋戰國時期的甩鍋遊戲，秦漢之間的“即興唱和”，都是壹種酒令。但在遊戲發展成為壹種強制性、結論性的遊戲後，就成為壹種既輕松又嚴肅的文化現象。西漢時，呂後有壹次大宴群臣，命劉璋監督飲酒秩序，劉璋邀請他按照軍令制定飲酒秩序。席間，部分呂氏族人逃出宴席，被劉璋用劍斬首，因飲酒遊戲而斬首。這可能是戲中的戲。這就是“酒令如軍令”的由來。唐宋是中國古代最貪玩的朝代，酒令當然是五顏六色的。白居易有“植紅螺碗，飛白玉”之詠。到了明清時期，酒令更上壹層樓，發展成多種多樣的東西。清代於將酒令分為四類:占令、雅令、將軍令、升令，升令是酒令的亮點。
籌錢，顧名思義，必須用在飲酒令中，籌錢是這種飲酒令的顯著特點。說到融資，首先要明白什麽是融資。這是壹種古老的計算工具。古代沒有計算器，壹般將竹子切成薄片進行計算。擅長計算的人不依靠計算器也能得到結果，於是芯片就延伸到了計劃和規劃。劉邦在《漢書·高帝》中評價張亮時說:“我不如壹個卵巢，因為我的丈夫在千裏之外打勝仗。”現在軍事指揮員會在室內制定作戰計劃，這叫運籌帷幄。其中，準備的含義是計劃、計劃、規劃。自唐代以來，籌碼在飲酒中有兩種不同的用途:壹是仍用來計數，白居易《醉花為酒》詩中的“酒籌碼”就是這種。從這個意義上來說，在後世的酒精飲料遊戲中還是可以看到籌碼的，它們的作用就是數籌碼，然後根據獲得的籌碼數量來喝酒。另壹個更復雜。人們已經不滿足於籌錢的原始用法，而把它變成了做單的工具。籌碼的制作方法也很復雜，用銀、象牙、獸骨、竹木等制作的籌碼上刻著各種訂單和酒約。點菜時，按順序搖鼓抽籌碼，然後按籌碼規定的順序和酒序喝。據考，唐代的《論語》酒備是已知最早的備令。
包的尺寸很大，長度不限。每壹輪都有80筆大額融資訂單，訂單中包含訂單，以便中國銀行做單。
正因為這壹特點，籌備工作才得以從《西廂記》、《水滸傳》、《聊齋誌異》、《紅樓夢》等小說中取材，包容《易經》六十四卦等內涵豐富的文化現象。
酒文化是中國傳統文化的壹部分，但也是壹種特殊的文化現象。不可思議的是，在當今快節奏的現代生活中，幾個年輕人會坐在麥當勞裏慢慢地玩《紅樓夢》。但是，釀酒作為壹種傳統文化，仍然是我們的祖先留下的寶貴財產，不僅具有壹定的文化研究價值，而且在壹定的適當場合也具有壹定的文明作用。比如，無論如何，總比什麽“情深，悶”的喝酒，“二哥好，五狀元好”的喝酒要好。因為“附庸風雅”永遠比“庸俗”更有品位。而且“附庸風雅”不是貶義詞。
酒文化是中國飲食制度的產物，其本質是農業文化。宴會中的備酒很有文化含量。參賽選手從古今名著、詩詞歌賦，到天文地理、民間俚語，都要胸有成竹，才能在現場發揮出色而不被罰款。人們也在盛宴中鍛煉了自己的敏捷和競爭精神；既活躍了飲食的氣氛，又增添了審美情趣。