根據廣東省餐飲服務許可實施細則:
1)餐館(包括酒樓、餐廳、酒店、餐廳等。):指主要經營食品(包括中餐、西餐、日本料理、韓國料理等)的單位。)，包括火鍋店和燒烤店。
1.超大型餐廳:指營業面積3000O以上(不含3000O)或用餐座位1000以上(不含1000)的餐廳。
2.大型餐廳:指營業面積500 ~ 3000O(不含500O，含3000O)或用餐座位250 ~ 1000(不含250座，含1000座)的餐廳。
3.中型餐廳:指營業面積150 ~ 500O(不含150~500O，含500O)或用餐座位75 ~ 250個(不含75個座位，含250個座位)的餐廳。
4.小餐館:指營業面積在150O以下(含150O)或就餐座位數在75個以下(含75個)的餐館。
用餐座位面積和數量屬於兩類的，餐廳類別以較大者為準。
(2)快餐店:指以集中加工配送為主要加工供應形式，就地分餐，快速提供用餐服務的單位。
(3)小吃店:指以經營小吃、點心為主的單位。
(四)飲品店，是指主要供應酒類、咖啡、茶或飲料的單位。
(五)食堂:指位於機關、學校、企事業單位、建築工地等場所(處)，供內部職工和學生用餐的單位。
問題二:小型餐飲公司有哪些工作要看是否連鎖
1，招商部
2.銷售部
3.運營部門
4.產品部門
5.配銷中心
等待
問題三:中小餐飲行業現狀。餐飲業整體發展還是比較好的，尤其是壹些經濟發達地區。受世界經濟影響相對較小，只要有人，總要吃飯。
問題4:中小型餐廳的經營理念是什麽？基於對餐飲行業的壹些經驗和了解，本文試圖分析餐飲項目經營者在經營過程中可能出現的困惑，並提供壹些初步的解決方案。個人認為，就餐飲單位而言，經營情況主要取決於以下因素:1、地理位置及周邊環境、經營理念及管理、營銷策略及手段、場地結構及裝修風格、菜品質量及成本控制、服務質量、衛生狀況等因素。當然，任何專業的理論知識都不足以保證壹個單壹的餐飲項目具備所有的成功因素。可能只是壹些餐飲策劃人用來忽悠投資人的。筆者認為，餐飲項目的潛在風險，除不可抗拒的因素(政策法規、自然災害等)外，可以通過壹些科學的手段和方法進行合理的控制和規避。).因為地理位置和周邊環境是選址的前期工作，營銷策略和手段要根據經營情況進行調整。不同的餐飲形式對場地結構和裝修風格的要求不同，服務質量和衛生條件也無需過多討論。本文重點闡述個人對經營理念、食品質量和成本控制的看法，以及壹些可衡量的廚房管理方案。壹、經營理念對於壹個小店來說，經營理念似乎是不可能的。其實並不是。中小餐飲單位的經營理念取決於經營者個人對事物的理解和對餐飲行業的認知。當然，我們可能會看到很多農民或者下崗夫妻不識字的成功案例。我把這個案例解讀為他們可能沒有意識到的經營理念，壹些有利的外部因素偶然契合了某種消費需求，所以生意成功了。這種事故是不可復制的。其實應該是，經營理念起決定性作用。因為選址，裝修規劃，人員雇傭管理等等都是老板個人想法或者朋友建議決定的。不管是單店還是大型餐飲機構，都要確定自己的經營理念。即使菜品不對，廚師不好，裝修不好，服務質量和衛生不到位，也可以整改調整。而這個唯壹的指導方向就是自己的經營理念。那麽適合中小型餐飲企業的經營理念應該是怎樣的呢？這取決於我們想把它做成什麽。也許我們會從開店最初的雄心壯誌開始，就被餐飲經營過程中壹些瑣碎的，不可預知的問題所困擾，然後會有很多疑惑，找不到癥結所在。這很正常。餐飲行業因為地域不同，面臨著很多挑剔的胃口和不同的消費群體。所以有很多不確定性。就像18世紀的時候，牛頓在股市上賠光了所有的錢，他覺得自己是科學界的名人，他無法預測股市的走向。他感慨地說:“雖然我可以計算天體的運行軌跡，但我無法估計人的瘋狂程度。”是的，即使餐飲行業不像股市那麽不可預測。但也是多種因素共同作用的結果。題目離題太遠了。我個人認為中小餐飲企業在形成經營理念的過程中應該做以下分析:(1)餐飲業的發展趨勢是逐漸以大眾消費為主流，這也是中小餐飲單位的生存發展空間。但受限於單店的規模和經營模式，不同的餐飲形式要根據周邊消費者的消費能力和習慣進行準確定位。這個定位要以我們主要滿足什麽樣的消費需求為前提。不要指望面面俱到，因為沒有哪壹家餐飲店可以滿足所有的消費需求。但我們應該確定該地區的主流消費需求。這是決定單店經營情況的主要因素。(2)現代餐飲強調滿足顧客的用餐體驗。中小型餐廳不應照搬程序化、標準化、規範化的酒店式服務理念，而應根據自身條件提供個性化、精致化、多樣化、人性化的服務。客戶不是神，應該是朋友。(3)通過區域主流消費需求確定菜品和菜品。產品形式統壹，質量規範，品種創新。讓食客總是吃出新鮮感，百吃不厭。當然，這只是理想化的結果。中小型餐飲企業通過組建壹支高標準、嚴要求的優秀廚師隊伍，可以達到或接近這種效果。(4)科學、人性化的管理方法是中小型餐飲單位經營者應該學習的課程。優秀的廚師團隊和管理人才是開店的基礎。(E)註重細節應該是餐飲經營者應該具備的工作態度，並灌輸給每壹位員工。壹般的理論只是> & gt
問題五:中小型餐飲企業有哪些管理方案和規章制度？1財務管理系統2出納管理系統3樓層管理系統4采購管理系統5倉庫管理系統6中櫃管理系統7文檔管理系統8人力資源系統9員工獎懲系統也可以根據自己的實際情況進行增刪。比如妳覺得晨會很重要，可以加入晨會管理制度和銷售考核辦法。
問題6:小公司中的中小企業或中小企業有哪些？中小企業簡稱中小企業，是指經營規模小，員工人數少，營業額小的企業。這類企業通常由壹個人或幾個人出資，所以大多由業主直接管理，受外界幹擾較少。
工業、中小企業必須符合以下條件:從業人員2000人以下，或銷售額3億元以下，或資產總額4億元以下。其中，中型企業須同時滿足從業人員300人及以上，銷售額3000萬元及以上，總資產4000萬元及以上；剩下的都是小企業。
建築業中小企業必須符合以下條件:從業人員少於3000人，或者銷售額少於3億元，或者總資產少於4億元。其中，中型企業須同時滿足600人及以上的從業需求，銷售額3000萬元及以上，總資產4000萬元及以上；剩下的都是小企業。
批發零售、零售中小企業必須符合以下條件:從業人員少於500人，或銷售額少於15000萬元。其中，中型企業必須同時滿足從業人數100人及以上，銷售額100萬元及以上；剩下的都是小企業。
批發業中小企業必須符合以下條件:從業人員200人以下，或者銷售額3億元以下。其中，中型企業須同時滿足從業人數100及以上，銷售額3000萬元及以上；剩下的都是小企業。
交通運輸和郵政業，交通運輸中小企業必須符合以下條件:從業人員3000人以下，或者銷售額3億元以下。其中，中型企業須同時滿足500人及以上員工需求，銷售額3000萬元及以上；剩下的都是小企業。中小郵政企業必須符合以下條件:從業人數在1000人以下，或者銷售額在3億元以下。其中，中型企業須同時滿足400人及以上員工需求，銷售額3000萬元及以上；剩下的都是小企業。
住宿餐飲業、中小企業必須符合以下條件:從業人數800人以下，或者銷售額1.5億元以下。其中，中型企業須同時滿足400人及以上員工需求，銷售額3000萬元及以上；剩下的都是小企業。
職工人數由現行統計制度中年末職工人數代替；“工業企業銷售額”由現行統計制度中的年產品銷售收入代替；現行統計制度中的“施工企業銷售收入”改為年度工程結算收入；“批發和零售業銷售額”在現行統計制度中被年銷售額所取代；“交通和郵政業、住宿和餐飲業企業銷售額”在現行統計制度中以年營業收入代替；“信息
總產出在現行統計體系中被總資產所取代。本條例適用於在中華人民共和國境內依法設立的各種所有制和各種組織形式的企業。
只要符合標準。
寫出來就可以出書了。
所以我建議妳對照這個標準自己判斷。
問題7:小企業壹般指什麽？？1.小企業的定義和標準。
小企業是相對於大企業而言的概念。小企業壹般是指規模較小或處於創業成長階段的企業，包括法人企業和規模在規定標準以下的自然人企業。中國的小企業有壹些共同的特點:壹是規模小，投資少，投資和有效周期相對較短，同樣的投資需要更多的勞動力；二是對市場敏感，具有以新的成功取勝的內在動力和保持市場活力的能力；三是小企業環境適應性強，對資源獲取要求低，可廣泛分布於各種環境條件下；四是在獲得資金、信息、技術等服務方面處於劣勢，管理水平低，死亡率高。
過去我國劃分企業的標準主要是根據銷售額和總資產這兩個指標，結合行業特點。2003年2月，新確定的小企業標準增加了企業職工人數。零售業的小企業數量低於65，438+000家，最高的建築業的小企業數量低於600家。表1是我國新確定的小企業標準，符合條件之壹是小企業。
問題8:現在中小餐館好做嗎？目前餐飲行業以中小型餐飲為主。如果那家連鎖店真的像妳說的那麽正規，那妳可以試試。最好找壹些懂餐飲行業的人指導自己，大膽嘗試。
問題9:中國的小企業有哪些？凡符合中小企業劃分標準的小微企業，都屬於小企業。
根據《中小企業分類標準規定》，中小企業分為三類，具體標準根據從業人員、營業收入、總資產等指標，結合行業特點制定。具體適用行業包括:農業、林業、畜牧業、漁業、工業(含采礦業、制造業、電力、熱力、燃氣及水的生產和供應業)、建築業、批發業、零售業、運輸業(不含鐵路運輸業)、倉儲業、郵政業、住宿業、餐飲業、信息傳輸業(含電信、互聯網及相關服務業)、軟件及軟件。未列出的其他行業(包括科學研究和技術服務、水利、環境和公共設施管理、居民服務、修理和其他服務、社會工作、文化、體育和娛樂等。).
問題10:中國有哪些有代表性的中小企業？我國目前中小企業的分類標準是《中小企業標準暫行規定》，由國家經貿委、國家計委、財政部、國家統計局於2003年研究制定。國家統計部門據此制定大中小企業統計分類。根據2002年6月29日NPC第九屆人大常委會第二十八次會議通過的《中華人民共和國中小企業促進法》精神，原國家經貿委、原國家計委、財政部、國家統計局於2003年2月6日發布了《關於印發〈中小企業標準暫行規定〉的通知》。該標準是根據員工人數、銷售額、總資產等指標，結合行業特點制定的。根據《通知》的規定，不同行業的中小企業按照以下標準進行認定:行業和中小企業必須符合以下條件:從業人員少於2000人，或者銷售額少於3億元，或者總資產少於4億元。其中，中型企業須同時滿足從業人員300人及以上，銷售額3000萬元及以上，總資產4000萬元及以上；剩下的都是小企業。建築業中小企業必須符合以下條件:從業人員少於3000人，或者銷售額少於3億元，或者總資產少於4億元。其中，中型企業須同時滿足600人及以上的從業需求，銷售額3000萬元及以上，總資產4000萬元及以上；剩下的都是小企業。批發零售、零售中小企業必須符合以下條件:從業人員少於500人，或銷售額少於15000萬元。其中，中型企業必須同時滿足從業人數100人及以上，銷售額100萬元及以上；剩下的都是小企業。批發業中小企業必須符合以下條件:從業人員200人以下，或者銷售額3億元以下。其中，中型企業須同時滿足從業人數100及以上，銷售額3000萬元及以上；剩下的都是小企業。交通運輸和郵政業，交通運輸中小企業必須符合以下條件:從業人員3000人以下，或者銷售額3億元以下。其中，中型企業須同時滿足500人及以上員工需求，銷售額3000萬元及以上；剩下的都是小企業。中小郵政企業必須符合以下條件:從業人數在1000人以下，或者銷售額在3億元以下。其中，中型企業須同時滿足400人及以上員工需求，銷售額3000萬元及以上；剩下的都是小企業。不同國家、不同經濟發展階段、不同行業對它的定義不同，它是隨著經濟發展動態變化的。各國壹般從定性和定量兩個方面來定義中小企業。定性指標主要包括企業的組織形式、融資方式和行業地位，定量指標主要包括從業人數、實收資本和總資產。定量指標比定性指標更直觀，數據選取容易。大多數國家都用量化標準來劃分。比如美國國會2001頒布的美國小企業法，將中小企業的數量定義為不超過500名員工。英國和歐盟把定量指標和定性指標作為補充。住宿餐飲業、中小企業必須符合以下條件:從業人數800人以下，或者銷售額1.5億元以下。其中，中型企業須同時滿足400人及以上員工需求，銷售額3000萬元及以上；剩下的都是小企業。職工人數由現行統計制度中年末職工人數代替；“工業企業銷售額”由現行統計制度中的年產品銷售收入代替；現行統計制度中的“施工企業銷售收入”改為年度工程結算收入；“批發和零售業銷售額”在現行統計制度中被年銷售額所取代；“交通和郵政業、住宿和餐飲業企業銷售額”在現行統計制度中以年營業收入代替；“總資產”由現行統計制度中的總資產代替。本規定適用於在中華人民共和國境內依法設立的各種財產......>;& gt