中山有什麽特產？

中山特色美食介紹中山特色美食中山美食在全國乃至海外都享有很高的聲譽。“吃在中山”是珠三角市民、港澳臺同胞、海外華人的知識。據不完全統計，目前中山有6000多家餐廳，可謂遍地美食。想知道中山吃什麽嗎？以下是妳很容易呈現的。●都市特色美食醉香園杏仁餅石齊乳鴿●東沙田風味南朗鴨粥雜交三黃雞茂盛味香焦●西田敏菜沙溪紅燒肉五香狗肉●南野味神丸菠蘿●北小欖菜小欖菊花宴菊花煎魚球黃埔臘肉我個人認為送了人東西就收不走了！以下是中山特產:小欖菊花肉特色:小欖地區盛產菊花。充分利用菊花作為食物應運而生，其中最著名的就是菊花肉。菊花肉是用豬背膘做的，切成透明的薄片用糖腌制，拌上壹層半鮮半幹的糖漬菊花花瓣。這種菊花肉雖然看起來很肥，但吃起來脆而不膩，又香又好吃。尤其是菊花花瓣液，清香撲鼻，是中山的傳統禮品。長江脆皮鯧魚特色:脆皮鯧魚是中山長江水庫的主要特產之壹。它用水庫的礦泉水，用濃縮飼料餵養。養出來的魚外觀壹樣，但是肉質變了。蛋白質比普通鯧魚高12%，更加鮮美，具有肉質軟滑酥脆的特點。三湘米粉特點:以優質糯米為主要原料，精選當地優質礦泉水，調成稠度適中的漿料，蒸成細長堅韌的圓條狀鮮粉，成品配以湯和肉，面條滑爽爽口，富有彈性，非常美味。神灣菠蘿的特色:中山市神灣鎮盛產的菠蘿叫神灣菠蘿。神灣山面朝大海，雨水充沛，山地肥沃，特別適合菠蘿生長。神灣出產的菠蘿，經過長期選種培育，壹般每個壹斤左右，色澤金黃，皮薄肉厚。更難得的是，核薄脆無渣，香甜無酸味，濃郁的果香在齒頰間久久不散。菠蘿常見的吃法有四種:壹是削皮鮮吃，可以避免其他地方產的菠蘿用鹽水蘸著吃的麻煩，而且香味十足；二是榨汁鮮飲，消暑解渴，風味濃郁；三是把菠蘿雞、菠蘿鴨做成名菜；四是做成罐頭，成為很好的旅遊產品。三月紅荔枝的特點:三月紅荔枝是中山市著名的歷史產品，也是荔枝家族中的“迎賓使者”。其特點是殼色鮮紅，子實體豐滿，果肉厚白多汁，口感酸而不酸，甜而不甜，風味獨特。是嶺南有名的水果。茶花食品系列特色介紹:小欖鎮盛產菊花，茶花制作的食品也是當地著名的傳統產品。比如用幹雞肉漿做的蛋卷，裏面塞了花瓣和糖，既有雞蛋的香味，又有濃郁的花香。是小欖出口和內銷的暢銷產品。茶玫瑰肉:主要由茶玫瑰花瓣和豬肉制成，制作方法類似菊花肉，香味為茶玫瑰花香。茶玫瑰花酒:以茶玫瑰花為香精原料，配以糧食酒米曲制成。既有陳年黃酒的醇香特征，又有茶樹特有的清香。酒清澈晶瑩，是壹種色、香、味俱佳的酒。石硤石龍眼特色介紹:中山產的龍眼，曾經是蘭鎮九洲集最有名的脆皮龍眼。近年來，經過市果業部門的精心培育和優化，打造了石碣龍眼的優良品系中山酥脆龍眼，品質後來居上。其特點是果實大，核小，可食部分67%至69%，果肉晶瑩厚實，脆甜，無汁液，平均單果重9.36克。家鄉鹿豆粽子特色介紹:中山的粽子很有特色，因為中山人比較喜歡改良和學習，特別擅長做適合自己口味的食物。古代村民覺得鄉下蘆葦多，認為這種百合科的野生植物沒有別的用處，不妨作為包餃子的試驗品。果不其然，蘆豆葉的味道融入粽子中，別有壹番風味。所以，長久以來成為家鄉特色的魯兜粽子。中山粉鍋金標特色:中山粉鍋歷史悠久，其中金標是代表。它由豬頰肉(不油膩)和南方牛奶、胡椒和八角等香料制成。妳要註意金首飾盒的吃法:從最尖端的食物到肉餡，都要先抿壹口油，再咬肉。否則貿然咬下去，油沫飛濺。杏仁餅的特點:被稱為旅遊食品和紀念品，粵語中有個新詞叫“手信”，經濟又形象。杏仁餅在進入市場之前，它的前身是民間炒飯(粉)餅。後來大戶人家管飲食的仆人，通過改用綠豆粉，加料，升級發展起來。經過幾十年的定型，已經成為中山首信美食的首選，土氣的炒年糕也逐漸被人們遺忘。說實話，杏仁餅在今天還是有發展空間的，可以推陳出新。不僅能從它的前身獲得靈感，杏仁味的餅幹也是他山之石。當老味道溢出時，它試圖尋找自己的生存空間。我們做杏仁餅的廠家不妨想點新點子，在如何讓老品種適應新口味新觀感上動動腦筋，然後努力做出壹款杏仁香味濃郁，沒有冰肉的象棋式杏仁餅。茂盛味香蕉的特點:茂盛味香蕉的特點是:香蕉體特別肥，包青黃帶黑點(俗稱“梅花點”熟香蕉)，焦肉特別豐富鮮嫩，入口鮮美香甜。由於茂盛圩地處鹹淡水交界地帶，農民根據傳統經驗選擇旱地和靠近水源的地方種植香蕉；結果生產出來的焦炭比其他地方的好。