飯前準備晚餐是交際者經常進行的活動之壹，有很多禮儀值得註意。下面為大家詳細介紹壹下中國的商務宴會禮儀。歡迎閱讀！
中國的商務宴會禮儀1餐桌的座位安排是不同的。
安排壹場宴會，首先要做的是安排桌子和座位，這是中國飲食文化中非常重要的壹部分。在座位安排上，中西方差異很大:中國以男性為最大，西方以女性為優先；東方情侶坐隔壁，西方人男女相對而坐；東方人尊左為大，西方人尊右為大；中式的座次往往把公司的“二把手”放在主人的正對面，而西方人則會把最尊貴的客人放在正對面。中餐的座次安排原則是“左尊東”、“尊門”。家宴的負責人是輩分最高的長輩，最後壹個是輩分最低的。
餐桌時間。面對圓桌大門的主桌和客桌，左手邊是2，4，6，8，右手邊是3，5，7，9，直到相遇。如果是正式宴會，桌與桌之間的排列要註意第壹桌在前中間的原則，不同桌的排列原則如下:
壹、只有壹桌的時候，從面向門站立的方向看，主人要坐在門邊附近，主客要面向門邊坐。
二、站在兩張桌子時，從面向門的方向看，右手邊的桌子為主桌，左手邊的桌子為副桌。
當有三張桌子時，從面向門的方向看，中間的桌子為主桌，右邊的桌子為副桌，左邊的桌子為副桌。
4.如果四張桌子排成壹圈，中間第壹排離門最遠的桌子為主桌，從右開始第二列依次為第二桌和第三桌，離門最近的第三列為第四桌。如果排成壹行，右邊第二個表為主表，第三個表為第二個表，右邊第壹個表為第三個表，最左邊的表為第四個表。
五五張桌子圍著軸排列。從面向門的方向看，中間的桌子為主桌，右邊遠離門的桌子為第二桌，左邊的桌子為第三桌，右邊靠近門的桌子為第四桌，左邊的桌子為第五桌。如果成排呈梅花形，從面向門站立的方向看，離門最遠的第壹列是主桌，第二列是右邊第二桌，左邊第三桌，右邊第四桌，靠近門的左邊第五桌。
座次如果是大型宴會，中國人的座次順序也需要明確。
餐具擺放得很好。
奧運會期間，接待的貴賓來自200多個國家和地區，他們壹定非常期待品嘗中國著名的美食。然而，許多外國人並不清楚中餐的用餐禮儀。因此，主人應該在用餐前向客人介紹中餐的餐具。中式餐具的具體擺放方法如下:
壹、座牌:放在酒杯前或餐具平上方，但不在餐盤內。
2.盤子:視出席人數而定，盤子會放在桌子上，距離相同，牌子朝上，離桌子約兩指寬。小調味盤會排列在骨盤左上方相隔壹指的位置，方便客人根據自己的口味添加調料。
三、餐巾:折成花插在水杯裏或平放在接骨板上。
4.勺子:勺子和勺托布置在接骨板的右上方，與調味板平行，勺凹面向左。
5.筷子:在正式的晚宴上，筷子應配備壹個筷子架，水平放置在勺子架的右上方，相距壹個手指寬，筷子應平放在筷子架上，如果有標誌，字樣朝上。
6.杯子:數量和款式要與酒和飲料的種類相匹配，放置在品嘗盤的右上方。中餐壹般每桌放壹個男杯，在轉盤邊緣約壹指寬，杯口朝左。
七、調味壺:將壹個盛有醬油和醋的小調味壺放在公杯的對面，壺嘴朝左。
八、牙簽:牙簽杯壹般放在調味鍋的右側。
9.服務叉勺:在主人位置的右側，放置壹個底座，斜放壹個長長的銀勺和服務叉勺。
十、盆花:放置在轉盤中央。
中國美食和美酒
對中國人來說，吃是壹種藝術，也是壹種文化的體現。
中餐服務訂單。中餐多是先上涼菜、飲料和酒，再上熱菜，然後是主食，最後是甜點和水果。上菜的原則是:先客後主；先有女嘉賓，後有男嘉賓；首先是主要客人，然後是其他客人。從主人右邊的客人開始，依次上菜。中餐的上菜順序如下:
第壹，涼菜。中餐的涼菜有兩種，壹種是配菜，壹般會準備兩到四個菜。
第二，翻炒。中餐壹般有四盤爆炒，會在第壹道開胃拼盤後上桌，但現在很多宴席會省略這道菜。
第三，主菜。開胃菜之後，立即繼續上主菜。主菜的菜數通常是偶數，比如四、六、八。菜肴使用不同的材料，有酸、甜、苦、辣、鹹五種口味，采用煎、蒸、煮、炒、烤、炸等多種烹飪方法制作而成。
第四，特色菜。中餐有壹些特色菜，吃的時候需要用到，比如煎餅包烤鴨。註意包緊，避免餡料脫落。貼心的主人要準備洗手指盤，讓客人用了這些盤子後，把油膩的手指清理幹凈。
五、湯。喝湯時要知道要領，註意不要發出聲音。中國人壹般用嘴吸湯，所以會發出聲音。如果是正式的聚餐，那就很沒禮貌了。可以按照西方人的技巧用勺子喝湯。喝完了就不要拿起湯碗吃了。相反，妳應該用妳的左手拇指和食指輕輕地握住碗的邊緣，並稍微向桌子的中心傾斜，以幫助妳喝湯。
第六，零食。壹般宴席上不上飯，取而代之的是餅、糕、面、包子、餃子。
七、甜點。包括零食，比如餡餅、蛋糕；甜湯，如冰糖蓮子、銀耳甜湯、杏仁豆腐等。
八、水果。水果種類繁多，大部分都是以果盤的形式呈現。
中國飲酒文化。中國人的飲酒文化源遠流長，中西方的飲酒文化也有所不同。中國酒的分類大概有黃酒、果酒、啤酒、白酒、配制酒等等。酒有很多用途，比如婚喪喜慶，犒賞客人。敬酒是中式宴會中不可或缺的禮儀，但敬酒要註意適度，不要強行勸酒，尤其是在正式宴會中。
通常在賓主落座後，服務員會倒酒，先是烈性酒，然後是果酒、啤酒、汽水等。通常從主人右側開始，先倒客人，再倒女客人，再倒主人，然後順時針壹個壹個倒酒。主人右邊的客人也要註意先倒。倒酒加水八分鐘。敬酒時，長官壹路按順序敬。烤面包機不需要喝杯子裏的酒，壹次喝壹小口就可以了。男士向長輩敬酒時，應雙手持杯，起立敬酒；女士們，不分尊卑，都可以右手拿著杯子，左手輕輕托住杯底，點頭喝壹口。
用餐禮儀
晚餐前。在中國的晚宴上，大多數客人喜歡自由就座，自己選擇伴侶，情侶也經常坐在壹起。女主人要逐壹邀請所有客人入座，邀請的順序是:第壹個安排貴賓的女伴入座，位置安排在主人的右手邊，貴賓安排在女主人的右手邊。如果沒有特別區分主客，先禮貌地讓長輩入座，再讓女士們大方地先入座。
妳應該從左邊進去，輕輕拉壹下椅背，女士由男士或服務員服務，然後慢慢坐下。坐姿要端正，女士雙腿並攏，男士自然可以做到。手放在桌子上或者旁邊的椅背上都不靠譜，更別說彎腰駝背吃飯了，顯得沒精打采的。最好關掉手機或者調成震動模式。如果有緊急電話需要接聽，請離開並在適當的地點接聽。
手提包、鑰匙、手機、香煙、打火機等個人物品。不應該放在餐桌上幹擾別人用餐。它們應該放在手提包裏，然後放在椅背和椅背之間，而不是放在桌子上或地上。脫下長外套不能直接放在椅背、外套、大衣等上面。應該交給服務員在衣帽間保管。坐姿端正，但不僵硬不自然，與餐桌保持適當距離。
吃飯的時候。壹道菜端上來後，壹般要等主人或長輩開始吃。如果妳需要用筷子或勺子，妳應該先用筷子把菜放在妳的盤子裏，然後用自己的筷子慢慢吃。夾食物時，要等食物在妳面前翻轉後再動筷子。壹次夾太多菜是非常不禮貌的，也不要把夾好的菜放回盤子裏伸筷子去夾另壹個菜。如果遇到有食物的鄰居，要避開，謹防筷子打架。如果同桌有外國客人，妳不必反復勸說或幫助他們，因為外國客人壹般沒有這個習慣。在過去，為客人提供食物顯示了中國人的熱情好客。現在客人根據自己的喜好取菜，更加及時衛生。
中餐大多是桌上的大盤子，有時會有服務員幫忙分菜，如果沒有，男士會幫女士拿菜，或者他們輪流拿。吃飯的時候，手裏不要拿著盤子和餐具。用筷子夾壹口食物送到嘴裏。不要壹次往嘴裏塞太多食物。當妳想吐出骨頭和刺的時候，要用餐巾紙或用右手捂住嘴，偷偷吐在左手掌心，然後輕輕放在接骨板上。不要把它們扔在桌子上或地上。有骨頭或貝殼的食物應避免用手拿，用筷子或勺子吃為宜。非常燙的食物不要用嘴吹涼就沖進嘴裏，要等稍微涼了再吃。
晚飯後。飯後，妳必須等男女主人開始送客人後才能離開座位。在客人離開前，不要制造噪音或批評他們。送別客人時，要提醒他們攜帶或存放的物品，並鞠躬問候，盡量等到客人完全看不見了再回到座位上。飯後，不宜當著客人的面結賬，也不應拉拉扯扯地買單。如果真的想買單，那就找個合適的時機悄悄結賬。
中國商務宴會禮儀2接待順序不容忽視
在接待過程中，優先是極其重要的，這樣才能凸顯客人的身份和地位。接待工作的秩序不容忽視。無論是走路，上下樓梯，還是坐電梯，都要有秩序，男女有別。除了前後的順序，還要註意旅途中的安全。
總的原則是:前敬後卑；右邊大，左邊小。因此，與長官或長輩同行時，走在後面或左邊是禮貌的。
男女並線時，男性要讓女性走在比較安全的壹側，也就是男性要走在車來車往的壹側。但在安全狀態下徒步時，仍應遵守男左女右的原則，男性走在女性左邊是禮貌的。
三人行，如果都是男的，中間位置最重要，其次是右邊和左邊。兩男壹女走在壹起時，應該讓女性走在中間，以示尊重；如果壹個男人和兩個女人壹起走，男人應該走最外面的車道。
很多人走路的時候，前面最大，後面按照順序是比較小的。進或出門時，晚輩要先於長輩壹步，男方要先於女士壹步，負責推門或敲門。開門後，女士先跟著男士，照顧好。
上車的方法是先把臀部放進去，再把腳放進去，最後把身體和頭挪進去。壹個司機在開車的時候，司機右手邊的位置最小，後座三個人裏面，右邊大，左邊小。如果車主開車，他的右手邊最大，後座的方式也壹樣。
按照上樓下樓的順序上樓時，客人先走，主人走在後面；女士在前，男士在後；年紀大的先來，年輕的後來。
下樓時，主人走在前面，客人走在後面；男人在前，女人在後；年輕人在前面，老年人在後面。
乘電梯按順序進入電梯。有專人看守電梯時，要讓客人先進去，先進去。電梯無人值守時，業主要先進去，後出來，按住按鈕，防止電梯門夾住客人。
陪同客人上電梯時，電梯門壹打開，接待人員應先按“開門”，並單手做“請”的手勢，讓客人先進入。進入電梯後，應立即轉身面對電梯門，避免背對客人，禮貌待人；到達目標樓層後，讓來訪者出電梯，接待人員隨後出電梯並指示方向。
按照待客順序歡迎客人時，主人先走；送客時，主人走在後面。坐時，右邊是上座，客人應安排在主人或其他陪同人員的右邊。
在進入接待室之前，妳應該在門上敲幾下，等到裏面有回音後再開門。進入會客室，要用右手開門，然後伸出手，用同樣的動作關門，盡量不要以背示人。進門的時候，如果門是向外開的，開門按住，再請客人進來。如果門向內開，請推開，讓客人先進來。
茶準備從小處看大局。
備茶是壹件小事，卻能讓來訪者感受到主人的關懷和尊重，所以要精心準備。具體準備工作如下:
點心的準備非常重要。客人壹坐下，秘書就應該準備茶點。如果顧客是東方人，可以優先考慮茶；如果是西方人，可以優先考慮咖啡。外國人壹般先問客人要喝什麽，然後準備；東方人在自己的公司註重方便。
茶具用具茶點應該放在壹個完整的茶盤裏，而不是放在單獨的杯子或果盤裏。上茶分紙杯、玻璃杯、瓷杯三種，首選是為特別重要的客人蓋碗蓋杯。
如果用茶包泡茶，泡完茶湯後需要把茶包拿出來，不能壹起給客人。另壹方面，如果妳用茶葉泡茶，妳應該用熱水泡茶，等到茶葉沈入水中後再為客人服務。如果妳用咖啡，妳不需要征求客人的意見。可以自動端上壹壺咖啡或者壹杯咖啡，奶精和糖壹起端上，讓客人自助。
托盤的正確用法如果有兩個以上的客人，就要把整壺茶端上來，裝在托盤裏端上來。這時，妳不必先倒茶，而是把空杯子放在桌上，讓客人自己動手。茶盤的端法是壹手托住托盤邊緣中間，壹手托住托盤底部，慢慢走進會客室或接待區，在客人的左後方或右後方交接。
茶盤擺上桌面後，應先根據桌面上客人的年齡，再根據主人的年齡來上茶。上茶時右手握杯中心，左手在杯底上茶，只是水平舉起，不要向胸前致敬。上茶後，要向客人點頭致意，然後壹手托著茶盤到身旁，後退兩三步再轉身離開。
換茶和續杯的標準時間如果客人停留時間過長，應每隔60-90分鐘進入接待室續茶(或咖啡)壹次，續杯後盡快離開，以免打擾會議。兩個多小時後，直到課間休息都不需要再加茶了。
在客人離開前，不要制造噪音或批評他們。送客時，要盡量等到完全看不見了再回到自己的崗位。送客時，應提醒客人攜帶或離開的物品，並鞠躬。
出席禮儀的十大原則
參加會議要知道參加會議的基本禮儀，這樣會議才能順利有序的進行。出席會議的基本禮儀大致如下:
第壹，尊重別人的發言。我們應該對別人的意見和看法給予最大的尊重，不要太執著，甚至取笑別人的想法或想法。
第二，積極思考。壹次成功的會議取決於與會者的集思廣益和參與。多壹個發起者，觀點的分歧就會減少，更容易產生解決方案。
第三，積極響應，踴躍提案。會議期間，與會者不僅要積極響應，還要積極發表意見，分享信息，及時提出建議，貢獻“打勝仗”的智慧。
第四，堅持事實。會議中的發言必須以事實為依據，不能誇大其詞。
5.保持靈活性，堅持原則。很多人都認同“小問題要盡量減少”，有些原則過於寬松，導致表現不佳，但有些問題必須根據情況靈活調整。根據需要設置開放式話題，給予適當的靈活性，以免陷入討論。
第六，有備而來。與會人員應在會議中提前準備好相關數據和圖表並深入了解，以達到會議目的並提出解決方案。
七、慎重選擇座位。會議的座位和座位都有自己既定的安排禮儀。參與者要小心，選擇適合自己位置的座位，以免惹人發笑。：
八、集中精神。這是最容易被忽視的會議禮儀，但每個人都沒有真正遵守。壹些訴訟程序進行得更快。如果註意力不集中，很容易在不知情的情況下錯過重要的訴訟程序，可能會耽誤工作或給企業造成經濟損失。
九、準時出席。“良好的開端是成功的壹半”。如果會議能準時開始，就說明會議的目的已經順利達到。只有每個人都準時出席，會議才能成功。
十、註意儀容，維護形象。在企業的對外會議中，與會者代表著公司，個人儀態是企業形象的縮影。
“人無禮則不生，事不無禮則不生，國無禮則不安。”中國人在處理事情上相對矜持，但在國際場合要大方。在所有的國際交往中，妳必須嚴格遵守妳的承諾，不要約會遲到，而且妳必須在正式的協議中兌現妳的承諾。
至於主客，如果參與更高層次的商務談判，應該能夠在談判桌上遵守“成者不全贏，敗者不全輸”的原則，達到雙贏的最高原則。中國商人和西方商人都認為維持商場人際關系或人脈很重要，但在操作方法上會有差異。個人網絡資源最大的利用價值就是形成壹個密集的關系網絡，在這樣的網絡中，可以獲得足夠的商場信息和情報。
中國商務宴會禮儀3中國用餐禮儀常識
1.主人和長輩先吃。
2.吃飯不用碗，用碗。
3.拿飯碗的時候，不能端碗底。(因為動作類似乞討。
4.用勺子喝湯，不要壹碗海【不過，這個壹般只適用於街外的飯；家裏壹家人喝壹碗海水也無妨]，熱湯不用筷子攪拌，喝湯不用湯。
如果盤子裏的食物不多，妳想清理，妳應該咨詢妳的同桌。
6.不要狼吞虎咽，也不要用嘴餵別人的菜。不要用舌頭舔餐具
7.吐骨、魚刺等米渣要放在指定的地方。如果妳想咳嗽或打噴嚏，用手或手帕捂住嘴，把頭轉回來。
8.如果妳有長輩，妳應該禮貌地提供食物或酒。
9.筷子夾不住。如果因為食物的原因，壹雙筷子夾到另壹雙筷子上，那就叫筷鬥。這是壹件非常不禮貌的事情
10.如果餐具掉在地上摔壞了，比如打碎了壹個碗，那是非常不好的。在壹些地方，新年打碎餐具時習慣說“歲歲平安”(粵語也可能說“花開滿地，富貴榮華”)。
11.顛倒餐具被認為是不禮貌的。如碗或酒具
12.等餐時，不要用筷子互相敲打，也不要用筷子敲打餐具。(也是因為動作類似乞討。
13摘菜的時候註意，想帶走什麽最好帶走什麽。不要用筷子在盤子裏亂翻。
14如果桌邊坐了很多人，桌子很大，而且不是旋轉桌，食物離妳很遠，最好不要硬生生站起來搶食物。相反，如果妳觀察到其他人想吃妳周圍的食物，妳可以站起來互相幫助，這符合禮儀，也顯得親切。
15沒吃完就想放下筷子休息壹會兒。筷子要平放在碗上，千萬不要垂直(或近乎垂直)插在米飯裏，因為這樣被認為是找死。(原因是很像香爐插香，祭祀死者的禮儀。
16壹般來說，餐桌上面對門的位置是主人的位置，主人的左右兩邊應該是第壹和第二位貴賓。正確的做法是等待主人為妳指定座位。
17吃飯的時候不能發出咀嚼的聲音。
中國餐具陳列禮儀
首先，中餐的餐具有六種:杯、盤、碗、碟、筷、勺。在正式的宴會上，水杯放在菜的上方，酒杯放在右上方。
第二:筷子和勺子可以放在專用的座位上，也可以放在紙套裏。公共筷子和勺子最好放在專用的座位上。
第三:中餐上菜順序壹般是:先涼菜，後熱菜，最後是甜食和水果。吃飯前，服務員發給大家的第壹條濕毛巾是用來擦手的，最好不要用來擦臉。
第四:筷子是中餐中最重要的餐具。拿筷子的姿勢要規範。吃飯需要用其他餐具時，要先把筷子放下。筷子壹定要放在筷架上，不要放在杯子或盤子上，很容易被碰掉。
第五:吃飯時說話，不要拿筷子當道具，隨意跳舞；或者用筷子敲打桌子上的菜，用筷子指著別人。每次用筷子的時候都要輕輕放下，盡量不要發出聲音。
看似最普通的中餐廳，用餐禮儀卻有點講究。了解中餐廳餐具的擺放和說明具有重要意義。
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