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中日傳統文化的差異是什麽?

壹、 中日習俗文化比較

1、中日兩國都被譽為“禮儀之邦”。在中國是特別是男士,很多場合下是通過握手來表達問候。與人初次見面,熟人久別重逢,告辭或送行均以握手表示自己的善意,因為這是最常見的壹種見面禮、告別禮。有時在壹些特殊場合,如向人表示祝賀、感謝或慰問時;雙方交談中出現了令人滿意的***同點時;或雙方原先的矛盾出現了某種良好的轉機或徹底和解時習慣上都是以握手為禮。這樣既可以表現出人們的基本禮儀,同時也可以通過這種禮儀來化解壹些矛盾,使大家可以和平相處。

而在日本,鞠躬是最基本的禮節。鞠躬也有很深的學問,地位低的人首先鞠躬,而且鞠得最深。鞠躬鞠得愈深,鞠得愈久,所表示的尊敬、感謝、誠懇、敬意、謙恭、悔悟等等的程度就愈強烈。日本人初次見面對互換名片極為重視。初次見面不帶名片,不僅失禮而且對方會認為妳不好交往。互贈名片時,要先行鞠躬禮,並雙手遞接名片。通常是地位、年齡低的人先遞名片。到日本人家裏作客或到公司拜訪客人,要預先約定時間,還有日本人有贈送禮物的習慣,拜訪親朋好友、出席宴會、旅遊帶回來的お土產(土特產),通常是壹些很便宜的東西,禮不在厚,禮物的包裝就很花心思,為的是給對方留下深刻印象,向對方表示自己的心意。

中國人送禮成雙,喜歡2、6、8、9等數字。日本人送禮壹般是奇數,通常用1、3、5、7等,並且日本人很忌諱“9”和“4”。按日本習俗,向個人贈禮須在私下進行,不宜當眾送出。日本人禁忌綠色,禮物忌送手帕、梳子、荷花等;探病的時候不能送帶根的植物。

中國人也註重禮儀規範,在正式場合也要正裝,要求並不太嚴格,而日本人非常註重禮儀和服裝。不同的場合要求不同的服裝,特別是男性,必須穿壹套正規的西裝。在日本有壹個很有趣的現象是,參加婚禮和葬禮的時候,男性都是穿壹套的黑西裝。怎樣分辨才知道是參加婚禮還是葬禮呢?要從男士所佩戴的領帶來區分。參加葬禮的都必須系黑色的領帶;參加的婚禮的就會系壹個蝴蝶結領帶,或其他顏色的領帶。

2、在對神靈的信奉方面,大和民族是壹個信奉自然的民族,自然為神。順之者昌,逆之者亡,就像我們中華民族將龍喻為民族魂壹樣。他們信奉這樣的"神",還有"靈",他們認為他們的這種信仰很虔誠。全國各地的神社,寺廟不計其數,尤以京都地區為甚.很多遊客把京都作為日本的寺廟/神社的勝地來進行遊覽.以下小做匯集。日本人對神靈的虔誠是很強烈的,雖然虔誠,但也敬畏著。

相比較下,中國的神靈就比較"友善",因為神話也是有其政治思想基礎的。在我國,神靈的塑造和西方基督教比較類似,所有的神靈都趨向於教人"真善堅忍"。日本人也同樣很堅忍,但是這還是有不同的。前面說了,中國的神靈趨向基督教的價值觀念,強調眾生平等,神靈的形象也被塑造得很高大完美。但說開去,這又和西方宗教、神話的神靈那樣性格棱角分明不同。因此,中國的神靈是很具特色的。

二、 中日飲食文化比較

俗話說“民以食為天”,中日兩國作為兩個在地理與文化上緊密聯系的國家,在飲食這個關鍵問題上是有壹些***同語言的。當然,到底是兩個不同的國家,因此在飲食上還是有壹些區別的。中國飲食與日本飲食,同屬東方文明的產物,具有含蓄,優雅的特點。在日本文化中,很大壹部分承襲自中華文明,飲食也不例外。然而,大和民族是壹個富有創造思維的民族,特定的地緣環境,有限的自然資源,促使他們不斷創新,進而獨樹壹幟,這都源於大和民族對自然,對人的獨特領悟。以下是中日兩國在飲食方面的壹些比較,通過這些,我們可以了解兩國文化的觀念,傳統在飲食方面的體現。

日本料理尊重的是發揮材料本身的味道,根據情況生吃就是最好的選擇。中國人卻不善生食,原料往往要經煎煮炒炸鹵燉烤燒燴等多道工序的制作方能起鍋、裝盤、上桌。在不同火候的烹調下,原料被定型,原味得以提升,口感也更豐富。所形成著名的八大菜系,其中萬般滋味,千秋典故,身為中國人,也只能感受其博大,難細言其精妙。有人說,中國料理是火功文化,日本料理是刀功文化。很多國家認為火是人類文明開化的起源,生食則過於野蠻。這就產生了很大的差異。

日本人把外國料理的好的部分積極地引進,根據自己的味覺重新改進。日本人對各種各樣的味道的好奇心很強,只要覺得好吃,即使是外國的東西也積極地引進並加以改良。他們往往以縝密的心思,精細的做工和與眾不同的思維出奇制勝。現在日本制作的面包有些比西方的面包還要好吃;蘋果是從美國進口的,經過品種改良以後制作了日本的新品種“富士”,獲得了世界的好評。但是關於中國料理,從現狀來看,他們還不能做出令中國人感嘆的東西。不過在拉面領域,日本倒是技高壹籌。日本料理還妙在滲透進了對季節的感覺。日本人很喜歡品嘗“季節”。比如,春天到了,就品嘗壹種山菜天婦羅,喜歡讓五臟六腑都充滿春天的氣息。另外,把季節的花兒點綴在盆子邊上,日本人也津津樂道於這些細節。中國人則講究飲食適時,適溫而食,實質上大同小異。國人善於養生,飲食與中藥學聯系則形成了獨壹無二的“食療”,寓保健於日常飲食,便哉妙哉。

日本料理還有壹個特長就是對器具的講究很深。日本人不僅用嘴,還用眼睛吃東西。同樣是氣韻宜人的陶器,瓷器,中國人更願意拿在手中把玩,對於食具卻欠缺考究。在日本,有句話這樣說道:“菜肴是盆子的裝飾,美麗的盆子裏盛放的菜肴就是那樣被提煉出了美味。”這樣說似乎有些本末倒置的味道,但我也覺得有壹半是真的。所謂品嘗,的確是需要視覺和味覺的協調合作。而眼睛所見的,決不僅僅是菜肴本身,還有食具。在這方面,我們還需要向日本飲食學習。

樸素,自然的味道與洗煉的文化的結合——這就是日本料理的真髓。而中國料理中包含著哲學,這在世界範圍看是很稀有的。經常說中國有4000年歷史,中國的飲食文化,確實可以令人感受到這種重厚的背景。可以說,中國飲食在表如萬花筒般層出不窮,在裏則如浩瀚海般博大深邃。

進入21世紀,各國文化將在世界大舞臺上同臺競技,歷史積澱是優勢,創造革新也是優勢。我們應該去粗取精,吸取其他文化的精華,挖掘傳統飲食的深度和潛力,把中華飲食發揚光大。通過這兩大方面的比較,我們可以再研究中日兩國文化之間異同的同時,也對日本這個國家或多或少有了壹些了解。作為中國人既要了解本國的文化,也要深入地了解外國的文化,這樣才可以跟外國人有更深的交流,才能更好的為國家的經濟發展做貢獻。

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