中學1班冬季至日節教案冬季至日(天冷，壹年中白天最短，黑夜最長。於是，白天開始變長，夜晚開始變短。)，才是冬天真正到來的那壹天。這壹天，全國人民都會吃餃子，“以防凍耳朵”。為了讓孩子們感受冬季至日的節氣，感受餃子自制包的氛圍和樂趣，培養孩子們集體生活的樂趣，我們特地舉辦了這次集體活動。
壹.目的:
1，鍛煉孩子動手能力，培養自立意識。
2.感受集體勞動的快樂。
二、時間:
冬季至日，65438+2月22日。上午:9: 0011: 30。
三、流程:
1，準備階段:(30分鐘)
①肉(碎)、芹菜、蔥姜、調料、面團、刀、案板、兩個小滾筒、幾個小碗、幾個小勺子、餡鍋、洗碗鍋、鍋排等。
(2)、每個班的孩子在老師的指揮下，在自己的教室桌子上組合控制臺，孩子們圍坐在控制臺前。孩子們表演手指操“包餃子”，為即將到來的包餃子活動營造氣氛。
(3)生活老師給每個班分發芹菜(每班壹根蔥和姜)，孩子們在老師的指導下采摘葉子。整理好芹菜後，老師在孩子們的監督下洗幹凈。老師應該用有趣的方式組織這個過程。比如芹菜的顏色，生長情況【地上】，蔥姜的氣味，菜葉的收集處理，孩子選擇監督員監督工作質量。)
(4)生活老師把收集的芹菜和蔥姜切碎(在活動室)。班主任讓孩子們壹個個觀看切菜的過程。
2.填充階段:(10分鐘)
生活老師把切好的菜和肉放入餡碗裏，加入鹽、味精、五香粉、餃子調料、醬油、雞蛋等。依次揉和混合餡料。請依次去看望孩子們。(也說明雞蛋的目的是增強粘性，醬油是上色，好看刺激食欲)(地點:活動室)
3.搟面階段:(30分鐘)，(與包餃子同步)
生活老師和班主任分工，搟面杖搟成小面團。老師先示範，讓孩子們依次壓成面片，做餃子皮。(2人/人次)(地點:活動室)(開始前請班主任給孩子洗手)
4.餃子階段:(50分鐘)
生活老師給孩子們分發餃子皮(每人2張)，班主任分別把餃子餡放在孩子們的餃子皮上。然後，班主任示範，孩子們按照示範包餃子。(包包得又快又好的餃子會獎勵給小朋友，還會獎勵壹份小禮物)(各班根據自己班包的餃子數)(地點:各班教室)
5.沸騰階段:(30分鐘)
生活老師專心包餃子，放在壹鍋開水裏。燒開水，加壹勺涼水，分三次，直到餃子熟了。請每個班選出兩名代表參觀廚房。回去工作後講給孩子聽。
6、吃餃子階段:
生活老師把煮好的餃子分發到每個班的飯鍋裏，老師準備飯菜，並邀請孩子們品嘗自己做的餃子。(這個階段氣氛應該比較活躍:這餃子是誰買的？盛的量？)
第四，復習:
下午下課，請大家討論包餃子的過程，老師會總結。
中班2冬季至日節教案壹、設計初衷
冬季至日是中國農歷中壹個非常重要的節氣，也是壹個傳統節日。在冬天的至日，家家戶戶都有吃湯圓和芝麻的習俗，以示家庭團聚和慶祝春節。隨著時代的發展，現代廚具很難做出正宗的小吃，很多人對其傳統制作工藝完全不了解。冬天的至日來了。利用現有資源讓孩子體驗芝麻的制作，不僅能讓孩子感受到節日的氣氛，了解芝麻的制作過程，還能讓孩子感受到勞動的快樂，激發孩子對傳統工藝的興趣。
二、活動目標
1.初步了解冬季至日和芝麻的意義，掌握制作芝麻的基本知識和技能。
2.能夠獨立或與他人合作制作麻餅，體驗勞動的快樂，激發熱愛勞動的情感。
三。客座教師:張(以下簡稱“張”)
四。目標:中產階級
動詞 （verb的縮寫）活動準備
1.聯系來訪老師，準備好做麻餅的工具。(糯米、芝麻、黃豆、紅糖)2。聯系車輛。
不及物動詞活動過程
(1)教師說明活動的目的和註意事項。
1.老師:再過幾天，就是冬天的至日了。家家都會吃湯圓和芝麻。妳知道芝麻是怎麽做的嗎？(孩子:不知道)所以今天老師就帶妳去參觀馬子工坊，好嗎？
2.老師:出門要註意什麽？(小朋友暢所欲言:註意安全，排隊，禮貌等。)
老師總結:出門除了要有禮貌，還要註意安全，尤其是去餐廳，人多，很擁擠。孩子要註意安全，跟上隊伍，去老師指定的地方參觀。妳不能到處亂跑。
(2)傾訴激發興趣。
第1章:孩子吃過麻嗎？楊:是的，很好吃。
2-章:妳還記得麻是什麽樣的嗎？年輕:圓潤柔軟；黏黏的，外面有粉；非常柔軟，有粘性...
張:看來小孩子很喜歡吃鍋巴，很好。
3.章:誰知道麻是什麽做的？年輕:我奶奶說是糯米粉做的；可能是面粉做的，所以需要弄圓…
張:今天我要帶孩子們去看看麻餅是用什麽做的，用了什麽工具。
(三)了解麻餅的制作材料、工具和程序。
1.搗實大米
第(1)章:小朋友，這是什麽？有什麽用？楊:好大的壹塊石頭，中間張著大嘴。它是用來盛水的。張:這叫搗米池，是用來搗米的。我們應該先把米蒸熟，然後把它倒入搗米池中反復搗米，直到所有的米粒都在壹起。
(2)兒童觀看搗米操作。
(3)孩子的嘗試和腦洞(4)孩子說說淘米的感受。少年:太重了，舉不起來；我太累了，我們倆都擡不起來……章節:夯錘是石頭做的，有幾十斤重！這些大米因為重要的作用只能混合在壹起。
2.團增
第(1)章:我們將搗碎的飯團揉成小塊。誰知道怎麽把飯團變成芝麻？年輕:用手搓；就像搓餃子壹樣，先搓圓再壓扁...章:到底是不是，大家壹起來看看。
(2)煮章摸章:將壹部分米面鋤入矽人手中，捏出壹小塊拉下。好嗎？
(3)兒童操作，講述移動體的故事。少年:這飯太粘了，我手都卡住了，很難捏；壹開始是圓的，但是壹直拉，所以變長了；飯團像棉花壹樣柔軟，但是它們太粘了...
卷豆醬
(1)讓孩子區分有沒有卷過豆沙的人。張:來嘗嘗妳們自己做的麻球。楊:清淡，不太好吃。張:這個好吃嗎？(兒童口味)幼:甜，香。張:所以做豆沙最後壹道工序就是搟豆沙，這樣做出來的豆沙味道會比較好，但是豆沙不能搟得太多也不能搟得太少，要搟得均勻。
(2)看客座老師滾豆。
(3)老師和孩子試著滾豆子。
4.兒童口味。
(3)總結。老師:小朋友，叔叔做的麻餅對我們來說好吃嗎？少年:好吃！老師:但是要做這麽好吃的芝麻醬需要下很多功夫。妳剛才看到了張大爺搗飯時流下的汗水，可見我們的糧食有多不容易！我們不僅要珍惜糧食，而且要尊重勞動人民的勞動成果。
(4)拓展活動(回幼兒園嘗試做芝麻)老師:小朋友，我們看了做芝麻的過程。現在讓我們做芝麻，讓我們跟著阿姨在廚房裏！1.孩子們試著做麻餅。2.兒童口味。
七。活動的有效性
孩子們在學習如何制作麻餅的過程中興奮、新鮮、好奇，非常積極，每個環節都能引起他們的學習興趣。他們懂得傳統的工具，在體驗勞動的快樂的同時，也覺得取得成果並不容易。吃著自制的芝麻，節日的氣氛已經悄悄進入每個孩子的心裏，今年的冬季至日對孩子來說壹定意義非凡。
中學冬季至日節教案3活動目標
1.了解冬季至日節的起源和二十四節氣之壹。
2.在繪本故事中感受冬季至日節的習俗。3.讓孩子們了解並認同冬季至日節，熱愛傳統節日，賦予其新的時代內涵，讓民族文化代代相傳。
要準備的活動
1.通過互聯網和其他渠道收集與冬季至日相關的數據。
2.向老人詢問有關冬季至日的民俗。
3.制作課件。
活動過程
第壹，交流信息，自然介紹。
1，播放節氣歌曲播放24節氣歌曲，由此引出冬季至日節。
春雨震春明谷天，夏日滿山暑。
秋露，秋寒霜，冬雪小，冬寒。
2.激發孩子的好奇心，講述節氣信息。默認:冬季至日是二十四節氣之壹，是壹個非常重要的節氣。在冬季的至日，白天最短，夜晚最長。冬天的至日是冬天最冷的時候。冬天至日過後，妳開始數到九。9981天後，妳才真正感受到春天。
3.畫出繪本故事“冬季至日節”
第二，通過繪本故事講述冬季至日的由來
本文簡要介紹了冬季至日的由來，俗稱冬季至日，是北半球壹年四季白晝最短、黑夜最長的季節之壹。冬季至日過後，白天會變長，夜晚會逐漸變短。冬季至日過後，各地的氣候都進入了最冷的階段，也就是常說的“入九”。中國有句話叫“寒氣在初三，酷暑在三伏天”。在古代中國，人們非常重視冬季至日。早在2500多年前的春秋時期，中國就已經用土規觀測太陽來測定冬季至日。是二十四節氣中最早的壹個，時間在每年陽歷的65438+2月22或23之間。冬天的至日是壹個多雪的至日，接著是輕微的寒冷。因為冬天的至日不固定在某壹天，所以它被稱為“活節”。冬季至日節起源於漢代，興盛於唐宋，壹直流傳至今。冬天的至日被認為是陽歷年(元旦)的壹個大節日。有壹種說法是冬天的至日像壹年壹樣大，並且有慶祝冬天至日的習俗。“冬季至日”也被稱為“冬季節”。三、冬季至日的傳說和習俗變遷:為什麽古老的節日還能保存至今？讓我們用傳說和習俗來“說冬天的至日”！1.用傳說講述冬天的至日。主要是:傳說1:冬天的至日餛飩和夏天的至日面條。傳說2:在冬天的至日吃狗肉。傳說3:冬天的至日，在餃子城的北邊吃餛飩。2.按習俗說冬天的至日。主要包括:
(1)習俗1:祭天迎日，緬懷祖德——冬季至日祭祀。
(2)習俗三:治愈骨灰、泥土和木炭，並繪制歌曲以冷卻寒冷——冬季至日的娛樂活動。
(3)習俗4:熱情地尊敬老師，並給襪子穿長——冬季至日的儀式。
(4)習俗五:精心安神、食療養生——冬季至日的營養品。
第四，遊戲活動
用紙粘土做餃子和湯圓，感受冬季至日節日的氣氛。
活動擴展
1.體驗:與家長壹起學習制作餛飩或餃子，感受冬季至日節的快樂，增強學生的動手能力。2.講述:向兄弟姐妹們講述冬季至日的傳說和習俗。
對冬季至日節的微思考:通過繪本《冬季至日節》的活動，孩子們了解了二十四節氣之壹的冬季至日節的由來和習俗，感受了爺爺給孫子講冬季至日節的愛，學習了九九歌，感受了傳統節日的濃厚氛圍。這個活動主要是作為壹個傾聽者，孩子會在拓展活動中進壹步參與到活動中。