埃及是典型的阿拉伯國家，信奉伊斯蘭教，所以幾乎找不到豬肉和相關食品，也不吃任何動物內臟和未煮熟的食物，所以生魚片等食品在埃及沒有市場。酗酒者到了埃及也會遭殃，因為當地的飲料是不含酒精的，埃及人也是禁止喝酒的。
雖然有很多禁忌，但壹點也影響不了埃及人對食物的熱愛。當地的口味有偏差。胡椒、咖喱、辣椒等肯定是大部分菜都會用到的，埃及人喜歡油膩、焦糊、松軟的食物。接下來，我們來看看這個伊斯蘭國家的美食。
庫沙裏庫沙裏
埃及有三寶:水煙、Kushari和香水。庫沙裏是埃及的特產之壹，在埃及的大街小巷隨處可見。Kushali是用大米、空心粉、洋蔥、鷹嘴豆和番茄醬做成的，有些地方壹半是大米，壹半是通心粉。
先分開煮，吃的時候再加入他們。根據個人喜好，加入適量的調味醋、蒜、辣醬，也可以加入壹些炒洋蔥、豌豆。
鷹嘴豆泥
鷹嘴豆是中東非常常見的豆類食物，是不飽和脂肪酸、鈣和其他營養物質的理想來源，與各種食物搭配都很百搭。將鷹嘴豆泥與酸奶、芝麻醬、檸檬汁、大蒜、鹽等混合。，加入切碎的芹菜或香菜，表面撒上甜椒粉，最後淋上橄欖油即可食用。
烤鴿子
埃及人結婚時，烤鴿子是新郎的必備品。埃及人會把大米和蠶豆塞到乳鴿的肚子裏，烤出來的乳鴿會鮮嫩多汁，香氣四溢。另壹種方法是將鴿子肉、洋蔥、西紅柿和大米放入陶罐中進行燉煮。
埃及烤肉串
埃及烤肉串很受歡迎。最好的羊肉刷上鹽、胡椒、橄欖油等調料。，然後切成小塊，放在鐵棒上。烤出來的羊肉串金黃有光澤，香味濃郁，鮮嫩多汁，吃的時候可以蘸上當地的調料醬，別有壹番風味。
Kofta kofta
把羊肉剁碎，用香料調味，再用鐵釬烤，烤出來的肉香味撲鼻。
烤全羊
這是埃及和阿拉伯國家的壹道大菜，是婚宴和各種節日最珍貴的菜肴。將羊肉塗滿香料，浸泡在香料中，用大米、松子、杏仁等食材填滿肚子，然後放在大烤箱裏烤幾個小時。羊肉鮮嫩，香氣四溢，讓人垂涎欲滴。
富爾和田宮Fuul &；塔阿米耶
Fuul和Ta'amiyya可以算是非正式的埃及國菜，也是當地最常見的小吃。富爾和田宮是兩道小菜。Fuer由蠶豆制成，用油、檸檬、鹽、肉、雞蛋和洋蔥調味。田宮是由磨碎的雞豆油炸而成的小球。在富爾和田宮中加入壹些西紅柿，夾上皮塔餅，是壹道美味的點心。
達伍德巴沙，達吾巴紮
將羊肉末、芹菜和洋蔥混合制成肉丸，加入濃稠的番茄醬烹制，最後以米飯為底，再配以烤松子，這是中東非常受歡迎的家常菜。
夏秀卡·沙克舒卡
將雞蛋加入烤肉中，然後將番茄醬倒在上面。
莫·洛奇亞·梅洛赫亞
莫洛奇亞是壹種由錦葵制成的綠色濃湯，錦葵是中東非常受歡迎的蔬菜。搗碎的錦葵葉與羊肉、雞肉、兔肉、黃油、大蔥等食物壹起煮。煮出來的錦葵湯有點黏，但是很好吃，吃的時候可以用大蒜調味。這是最傳統的埃及食物。
肖爾馬
這是壹個埃及漢堡，類似於中國的中國漢堡。在埃及街頭，經常可以看到旋轉的鐵柱子，柱子周圍是牛羊肉，用油烤著，用長條面包裹著肉片，配上西紅柿、青椒、腌黃瓜、洋蔥、奶酪和各種醬料。
皮塔餅艾西巴拉迪
中東的每壹餐都是必不可少的主食。中間是空心的，所以也叫口袋面包。切成兩半後，妳可以放任何妳喜歡的菜菜和肉。
菲特爾·菲特勒
這是壹種外面塗有酥油或黃油的餡餅，有點像比薩餅。它有兩種味道，甜的和鹹的。甜的有葡萄幹、椰子和糖，鹹的有奶酪、西紅柿、橄欖油、肉末或雞蛋。
庫納法
Kunafa是阿拉伯國家齋月期間客人必不可少的食物。這是壹種由白面粉、奶油和水制成的甜甜圈。成品庫納頭發層層疊疊，有榛子、花生、核桃、糖等。放在糖圈裏，再放上奶油。吃的時候加糖和蜂蜜，撒點玫瑰水，又脆又香。
面包布丁烏姆阿裏
在埃及和中東非常受歡迎的甜點，面包片浸泡在牛奶、葡萄幹、堅果等中。，然後烤成金黃色。面包布丁嘗起來像奶油蛋糕，入口即化，但很甜。
卡塔耶夫
把面團卷進皮包成雞蛋大小的餃子，裏面包著葡萄幹、堅果等。，然後炒成淡黃色，吃的時候蘸點蜂蜜，又脆又甜又好吃。
宰那拜的手指
宰那拜是伊斯蘭歷史上的著名人物，以樂善好施著稱。這種小吃看起來像手指，由面粉、奶油、蜂蜜和鹽混合油炸而成。
阿馬爾丁·阿馬爾·丁
杏幹像茅臺酒壹樣被壓成薄片。吃的時候泡在水裏或者煮成汁，和蜂蜜或者糖壹起吃。阿拉伯國家的人們在齋月期間每天都喝咖啡。