中式用餐禮儀1
中餐的主要餐具包括筷子、勺子、碗和盤子。中餐的輔助餐具(即用餐時起輔助作用的餐具)包括:水杯、濕巾、水壺、牙簽等。在正式的宴會上，水杯放在菜的上方，酒杯放在右上方。筷子和勺子可以放在專用的座位上，也可以放在紙杯裏，公用的筷子和勺子最好放在專用的座位上。
1—菜；2-湯碗；3-勺子；4-調味菜；5-筷子架；6-筷子；7-銀勺子；8-水杯；9-紅酒杯；10-白酒杯；11—餐巾紙；12-菜單
①筷子。筷子雖然結構簡單，但它不僅集成了刀叉的功能，還具有健身益智的功效，有助於手指的靈巧和大腦的發達。早在公元前1200年就出現了，並在4-6世紀傳播到日本和東南亞國家。
宴會中筷子的使用應符合禮儀要求，並註意以下禁忌:
忌插筷子——不要用筷子夾食物，只有祭祀祖先時才把筷子插進食物；
忌舔筷子——不要用舌頭舔筷子上的附著物；
不要迷戀筷子——不要拿著筷子卻不知道夾什麽，在菜之間來回遊走，不要用筷子撥盤子裏的菜；
避免眼淚筷子——拿起時不要讓蔬菜汁流出來。上菜前，妳應該拿壹個小碟子，把它放在小碟子裏。
避免動筷子——不能只夾這個盤子裏的菜，然後再夾那個盤子裏的菜。吃完要再夾壹盤；
不要敲筷子——敲筷子是對主人的不尊重；
避免濫用——不要用筷子做其他事情，比如剔牙、撓癢癢。
2湯匙。用勺子吃飯不要太飽。舀完菜，停在碗邊，等湯不滴了再往自己身上挪。使用勺子時要註意:
A.用妳的右手使用勺子。
B.取完食物要自己搬過來，不要放回去。
C.如果妳拿的食物太燙，不要用嘴吹。
D.吃勺子裏裝的食物時，盡量不要把勺子放在嘴裏或者反復吮吸。
3個盤子。中餐的餐盤主要是用來盛食物的，壹般要放在原地，不要移動。取放的菜品種類和數量不能太多。不要隨地吐痰在地上和桌子上，而是輕輕地放在盤子的前端，直到服務員換好盤子。稍微小壹點的盤子叫做碟子。
4碗。碗是用來盛湯的，不要端著，尤其不要用雙手端著吃。碗裏的食物要用餐具拿，不能用嘴吸。
⑤水杯。主要用來裝水、汽水、果汁、可樂等軟飲料。不要倒置杯子，喝的東西(比如茶)也不能吐回去。
6張紙巾。當坐在上席的尊貴者拿起餐巾時，其他人可以拿出餐巾，平放在腿上，小動作。餐巾紙的主要作用是防止食物掉在衣服上。不要把餐巾別在領子上或脖子上。只能用餐巾的壹角擦嘴唇，不能用臉或餐具。如果妳臨時離開座位，將餐巾疊放在椅背上。
⑦濕巾。飯前濕巾只能用來擦手，千萬不要用來擦臉，擦嘴，擦汗。正式宴會結束前，再換上壹條濕毛巾，只能用來擦嘴。
⑧水碗(指杯)。需要手拿食物吃飯時，會在餐桌上放壹個水碗，也就是盛清水的盆。可以將指尖輕輕浸入水中，沖洗幹凈。洗手時，妳不應該做太多。不要搖晃它們。
中國用餐禮儀2
1.宴會通常指以用餐形式進行的社交聚會。它可以分為正式宴會和非正式宴會。
正式的宴會是盛大而正式的宴會。往往是精心安排酒席，在高檔酒店或其他特定地點舉行，講究排場和氣氛的大型聚餐活動。對於出席人數、著裝、座次安排、菜肴數量、音樂表演、主賓致辭等。，往往有非常嚴格的要求和註意。
非正式宴會又稱非正式宴會，也適用於正式的人際交往，但在日常交往中更為常見。其形式簡單，註重人際交往，不註重規模和檔次。壹般只安排相關人員出席，不邀請配偶，往往不會對著裝、座位安排、菜品數量提出過分要求，也不會安排嘉賓和主持人的音樂表演和演講。
2.家宴，即在家舉行的宴會。與正式宴會相比，家宴最重要的是營造壹種親切、友好、自然的氣氛，讓參加宴會的主人和客人都能放松、自然、隨意，增進彼此的交流，加深了解，增進信任。通常，家宴在禮儀上往往沒有特別的要求。為了讓客人感受到主人的重視和友善，基本上是女主人親自下廚，主人充當服務員；或者主人做飯，女主人充當服務員招待客人，讓客人有賓至如歸的感覺。
如果妳想參加壹個宴會，那麽妳需要註意它。首先，妳要把自己打扮得整潔大方，這是對別人的尊重，也是對自己的尊重。並在主人邀請的時間準時赴宴。除了酒會，壹般宴會壹般會邀請客人提前半小時到達。由於某種原因在宴會前幾分鐘到達並不是不禮貌的。但是遲到是對主人的不尊重，是非常不禮貌的。
進入主人家或宴會廳時，應先向主人問好。同時。對於其他客人，不管妳是否認識他們，妳都應該微笑、點頭或握手。主動站起來給老人讓座；對女客人要莊重禮貌。
入座時，座位要由主人或服務員安排，因為有些宴會主人已經安排好了。如果座位不固定，需要註意的是，面向門的座位是上座，面向門的座位是下座。老年人，老年人和女士應該先入座，然後為自己找到合適的座位。
中國用餐禮儀3
根據人們的飲食習慣，與其說“請吃菜”，不如說“請吃菜”。所以菜單的安排壹定不能馬虎。主要涉及點菜和準備菜單兩個方面。
點餐時不僅要吃飽吃好，還要量力而行。如果為了講排場而點更大、更有特色甚至隨便的東西，不僅對妳沒有好處，還會惹人笑話。這個時候壹定要心中有數，努力做到不超支，不揮霍，不浪費。妳可以點壹份套餐或者預定壹張桌子。這樣成本固定，菜品檔次和數量也相對固定，省事。也可以根據自己的“個人預算”，現場臨時點餐。這樣既能給予更大的自由，又能兼顧個人財力和品味。
當被邀請者點菜時，首先，他告訴主人，他沒有什麽特別的要求，請自便，這其實是對方所歡迎的。或者認認真真點壹個不太貴又不忌諱大家點的菜，然後叫別人點。不要挑剔別人點的東西。
壹道標準的中國菜，不管什麽口味，都是壹樣的順序上桌。通常先上涼菜，然後是炒菜，然後是主菜，然後是點心和湯，最後是水果盤。如果上的是鹹點心，註意湯要鹹；如果有甜點，就會有甜湯。不管妳吃不吃大菜，了解中餐的標準上菜順序，不僅有助於妳點菜時巧妙搭配，還能避免因為不懂而出洋相、鬧笑話。
宴會開始前，主人需要事先對菜單三思。在準備菜單的時候，主人要重點考慮哪些菜可以選，哪些菜不能用。
如果時間允許，妳應該等大部分客人都到了，把菜單分發給客人，邀請他們點菜。當然，作為商務宴請，妳會擔心預算的問題。所以，控制預算，妳在做飯前多做功課是最重要的，為客人選擇合適的地方更重要，讓客人明白妳的預算。另外，壹般來說，妳買單，客人不太好意思點，妳就是主人。如果妳的老板也在宴會上，不要因為他/她尊重他或者認為他/她社交經驗豐富，吃得太多而讓他/她點菜，除非他/她主動要求。不然他會覺得自己不夠體面。
如果妳是壹個聚會常客，妳應該知道妳不應該太主動點餐，而是讓主人點餐。如果對方善意要求，可以點壹道不太貴也不忌諱的菜。記得向同桌的人請教，尤其是“有什麽不吃的嗎？”或者“妳更喜歡吃什麽？”讓每個人都有被照顧的感覺。點餐後可以問“我點了，不知道合不適合幾個人的口味”“要不要來點別的”等等。
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