在丹麥留學丹麥是世界上食品最安全的國家之壹

根據《經濟學人》公布的2012全球食品安全指數報告，丹麥位列全球食品最安全的國家之壹。其排名的關鍵原因是丹麥有壹套嚴格的食品安全保障體系和完善有效的食品安全監管體系。丹麥總人口約550萬，生產的農產品可滿足15萬人的食物需求。丹麥農業可謂規模和質量並重。這個？綠色國家？如何使其農也？綠色？然後呢。有機食品？特價？丹麥農業部長梅特？格斯科夫最近說:？丹麥政府的目標是到2020年有機農業產值翻壹番，我們有信心實現這個目標。？丹麥農業和食品委員會政策研究部主任莫滕？安德森？林萊特說，丹麥沒有大河，地表徑流很少，飲用水全部來自地下水。因此，丹麥嚴格限制在農業生產中使用化肥和農藥，以避免汙染地下水資源。其農業環保管制是世界上最嚴格的，某些領域的立法比歐盟還嚴格。政府當局經常對土地的使用情況進行突擊檢查，農民使用的農藥和化肥需要詳細登記備查，以確保人畜健康和安全生產。正是由於政府對農產品和食品安全的嚴格監控和有力保障，丹麥生產的豬肉、牛肉、牛奶和奶制品、家禽、水貂、方便食品、糖果、蔬菜暢銷全球，其有機農業也處於世界領先水平。與傳統農業相比，有機農業的特點是不使用農藥和化肥，這意味著生物多樣性、無汙染飲用水和其他環境效益的增加，因此受到丹麥公民的廣泛歡迎。在丹麥，市場上出售的有機食品會貼上特別的標簽？有機食品？標簽，方便消費者識別。許多丹麥超市也為有機食品設立了專區。為了創造市場需求，丹麥政府出臺政策，首先把幼兒園、學校、醫院、養老院等公共機構的食堂變成？有機食堂？以確保這些食堂的食品原料來自有機食品。目前，哥本哈根所有公共機構食堂的食品原料95%來自有機食品。這個項目的負責人？哥本哈根美食屋？安妮負責嗎？比爾格特？艾格說:？我們已經做到了95%的原料來自有機食品，同樣的成本。我們的方法是增加蔬菜在飲食中的比例，減少肉類的消費，改變人們過去吃太多肉的不健康飲食習慣。起初，我們在哥本哈根的壹些學校進行了實驗，取消了過去學生自帶午餐的做法，分發學校準備的有機營養午餐，引導學生養成正確健康的飲食習慣，效果很好。？抗生素會超標嗎？特別註意？丹麥乳品工業高度發達，擁有歐洲最大、最現代化的乳品生產商之壹？阿拉食品公司。還有大約30家小型乳制品生產商，每年生產和加工大約47億公斤牛奶。產品不僅供丹麥居民消費，還出口到歐盟等國家。艾氏晨曦控制著丹麥90%以上的奶源，瑞典約三分之二的奶源，2011營業收入550億丹麥克朗(約95億美元)。它和丹麥國內很多農產品生產商壹樣，采用的是合作產權結構，由丹麥、瑞典、德國的8000多名牧場主共同擁有。這些牧場主不僅為艾晨曦提供奶源，還是它的股東。？更貼近自然？是艾氏晨曦牛奶產品的運營理念。其所有產品不添加人工色素和調味劑，嚴格控制食品添加劑的使用。其生產的牛奶全部采用其原裝名優？阿拉花園？質量管理體系，執行最嚴格的檢驗檢疫標準，適用於？從牧場到餐桌？鏈條中的每壹環。艾氏晨曦質量管理負責人尼爾斯？尤爾？莫滕森制作了壹份60頁的拷貝？阿拉花園？質量管理指南涵蓋了牧場管理各個方面的質量控制指標和細節，如奶牛舍的建設、飼料選擇、擠奶時間、牧場環境、牛奶儲存和運輸等。艾晨曦旗下的所有牧場都必須按照這個標準進行管理。保證乳制品質量的壹項重要措施是將牧場原奶收購價格與其質量掛鉤。原料奶運到牛奶加工廠後，工作人員會對原料奶進行檢驗，收購價格會根據檢驗結果上下浮動10%。此外，愛氏晨曦還會定期對原奶進行微生物計數、抗生素等各種檢測。例如，生牛奶必須每四周檢測壹次抗生素。如果超標，除了降低奶價，牧場還必須接受罰款，並在未來12個月被列入特別關註名單。情況嚴重的話會被開除？阿拉花園？。艾晨曦與丹麥食品檢測儀器公司Foss合作，發明了壹種可以快速檢測牛奶中三聚氰胺的方法。傳統的檢驗程序需要細菌的繁殖、培養和檢測，操作復雜，檢測周期長。而新方法全程自動化，耗時短，大大提高了檢測效率。