為什麽夏至吃狗肉
為什麽夏至吃狗肉，狗肉是壹種熱性食材，它也叫香肉或者地羊，它營養豐富，味道鮮美，很多人都惜歡吃狗肉，但同時民間也廣泛的存在著節氣吃狗肉的習俗，那麽為什麽夏至吃狗肉？
為什麽夏至吃狗肉1夏至吃狗肉和荔枝，是嶺南壹帶的人以借名想吃的“專利”。廣州粵語地區和廣西的欽州、玉林等地區的人也是非常喜歡吃夏至的狗肉和荔子的。據說夏至日的狗肉和荔子合吃不熱，有“冬至魚生夏至狗”之說，故此夏至吃狗肉和荔枝的習慣延續到今。
民間有“夏至狗，沒路走”的俗語，意思是夏至這天，許多狗被殺掉，沒路可逃。民間說法是，狗肉性溫，大補元氣，屬性燥熱，僅適宜秋冬季節食用，夏天吃狗肉會上火，外熱加上內熱，對身體不利。
但夏至這天例外，夏至這天吃了狗肉，不但不會熱氣，不會對身體引起不適，反而會對身體有益。大概是相生相克的道理吧。當然，夏至吃狗肉，也應適可而止，不要吃得太多，以免引起消化不良等腸胃病。
對夏至吃狗何以如此熱衷？當地流傳著這樣壹種說法，稱夏至這天吃狗肉能祛邪補身，抵禦瘟疫等。“吃了夏至狗，西風繞道走”，大意是人只要在夏至日這天吃了狗肉，其身體就能抵抗西風惡雨的入侵，少感冒，身體好。正是基於這壹良好願望，成就了“夏至狗肉”這壹獨特的民間飲食文化。
唯壹與民間傳統不同的是，隨著人們生活水平的不斷提高，家家戶戶在夏至日殺狗的景致今天已不復存在。然而，家家戶戶吃狗肉的習慣依然如故，區別只在於買吃的比殺吃的多。廣東人素有喜吃狗肉之習，陽江地區尤甚。
而據有關資料記載，夏至殺狗補身，相傳源於戰國時期秦德公即位次年，六月酷熱，疫癘流行。秦德公便按“狗為陽畜，能辟不祥”之說，命令臣民殺狗避邪，後來形成夏至殺狗的習俗。“立夏日，吃補食”的民謠，也說明補食從立夏就開始了。
夏至吃狗肉的好處
夏至吃狗肉的習俗流傳至今，壹方面有避邪等迷信的原因，也有壹些市民認為“夏至吃狗肉可以精神旺運氣旺”，“可以升官發財”；另壹方面是因為狗肉滋補、暖胃，夏至過後，農民要收割和耕種，體力消耗非常大，吃狗肉能增強體力。狗肉屬熱性食物，所以現在不少人只是象征性地淺嘗，許多人會在吃狗肉前後喝壹碗涼茶。
夏至吃狗肉，其中包含壹定的中醫的養生學說。中醫素有“春夏養陽，秋冬養陰”的四季養生觀念，也就是說，春夏兩季氣溫逐漸升高，人們紛紛走出戶外，活動量相對增大，腠理開泄，汗液增多，特別是夏季，暑氣逼人，常常導致了陽氣宣發太過，或者因為防暑降溫而過度貪涼食冷而使內寒過甚，以至於體內陽氣虛衰，所以適宜“春夏養陽”。
《別錄》言狗肉“主安五藏，補絕傷”，《醫林纂要》說它“補肺氣，固腎氣，壯營衛，強腰膝”。中醫學認為，常食狗肉，對於脾腎之虛、胸腹脹滿、鼓脹、浮腫、腰膝軟弱、寒瘧及敗瘡久不收斂等癥，很有裨益。
夏至吃狗肉，也應適可而止，不要吃得太多“盲目進補”，以免引起消化不良等腸胃病。
什麽人不能吃狗肉？
1、肝炎患者忌食狗肉：肝炎患者吃了狗肉會使病情加重。
2、腦血管病患者忌食狗肉：腦血管患者食用狗肉就對身體有害。因為腦血管患者壹般伴有動脈硬化、高血壓。狗肉熱性大、滋補強，食後會促使血壓升高，甚至導致腦血管破裂出血。因此，腦血管病人不宜吃狗肉。此外，心臟病、高血壓病、卒中後遺癥等均忌吃狗肉。
3、咯血病患者忌食狗肉：狗肉性溫助熱，為溫補助陽食物，咯血患者不宜食用。
4、痢疾患者忌食狗肉：狗肉為溫補性食物，急性痢疾者切勿服食，以免助長大腸濕熱之邪，加劇病情。
5、麻疹患者忌食狗肉：狗肉性溫，食後易“發熱動火，生痰發渴”。《本草綱目》中說：“熱病後食之，殺人。”所以麻疹患者不宜食用狗肉。
6、口瘡患者忌食狗肉：狗肉性溫，味甘，是為溫補食品，多食極易“發熱動火”。口瘡患者食用後，助長內火，加重病情。
狗肉雖美，但不宜與鯉魚、茶、大蒜、姜、綠豆、泥鰍等同食，狗肉與以上食物相克，會產生不利於人體吸收的物質，引起人體嘔吐、腹脹、暈眩等各種不適。另外吃狗肉壹定要煮熟，把狗肉中的寄生蟲殺死，否則可能會引起消化、呼吸、循環系統等多種疾病。
為什麽夏至吃狗肉2吃狗肉的禁忌有哪些
1：陰虛火旺的人不能吃狗肉
狗肉雖好卻並適合所有人群，那些陰虛火旺的人群是不適合吃狗肉的，因為狗肉是壹種熱性食材，陰虛火旺的人群食用以後會讓癥狀加重對身體健康的.恢復不利。陰虛火旺最明顯的表現就是咳嗽：發燒和腹瀉。
2：沒有熟透的狗肉不能吃
平時大家吃狗肉時壹定要讓它熟透，半生不熟的狗肉是絕對不能吃的，因為半生不熟的狗肉中會有大量的旋毛蟲，它們進入人體以後會在人體內快速繁殖，形成感染，危害人們的身體健康。
3：病狗瘋狗肉不能吃
平時購買狗肉時壹定不能圖便宜，瘋狗和病狗的肉是不能吃的，不然會讓身體感染病毒，特別是瘋狗的肉人們食用後會有得狂犬病的可能。
4：吃狗肉不能吃大蒜
平時吃狗肉時，壹定要記得不能吃大蒜，因為狗肉性熱，而大蒜性質則辛溫而且有壹定的刺激性，兩者壹起食用會容易讓人們上火，損傷身體，特別是那些火熱陽盛體質的人群，更要遠離它們。