立春，俗稱“打春”，習慣在這壹天吃蘿蔔、姜、蔥、面包，稱為“咬春”；立春仍然有自己的食物，主要是春餅，蘿蔔和五香盤子。春卷在南方很受歡迎。
在北方下雨的舊習俗中，人們吃面條、春餅、爆米花等。在這壹天。不同的地區有不同的食物，但大多數都與龍有關。壹般食品的名稱加“龍”的稱謂，如餃子叫“龍耳”；吃面叫吃“龍須肉”；吃米飯叫“龍的兒子”；吃餛飩叫吃桂圓。
“雨節，回父母家”是川西地區流行的節日習俗。這時，出嫁的女兒回家看望父母。壹種典型的禮物叫“肉罐頭”，就是把豬蹄、雪花豆、海帶放在砂鍋裏燉，然後用紅紙和紅繩把罐子封好，送給父母，以示對父母養育之恩的感謝和尊重。
刺，在古代，人們會用熏香和艾草熏制房屋的四角。
節氣休眠時，乍暖還寒，氣候幹燥。因為梨解渴，所以人們有被蟄了就吃梨的習俗。在山東省的壹些地區，人們在復活節那天在院子裏燒煎餅；在陜西，有的地區被蟄後要吃炒豆角；在山西雁北，農民在冬眠期間吃梨，這意味著告別害蟲。
春分，是“春分吃春菜”的老民俗，是壹種野生莧菜，又名黃花蒿。江南壹帶流行著觀牛祭祀百鳥的習俗。
按照老北京的習俗，為了避邪祈福，春分會在毛驢上打滾。驢卷有壹個不尋常的起源。單看它的加工材料，包括大黃米粉、黃豆、紅豆沙、白糖、香油、桂花、綠肉絲、瓜子，就足以滿足《營養膳食指南》中多樣化食材的要求。其生產分為三個步驟:制坯、拌餡和成型。煮熟的“驢打滾”裹著豆粉，金黃色，豆香，入口綿軟，風味獨特。是老少皆宜的美食。
清明、清明節和江南吃綠色粽子的習俗。綠色餃子是由壹種叫做“紙漿麥草”的野生植物搗碎擠壓而成。然後，拿這個汁，和幹糯米粉揉在壹起，包在餃子裏。南北各地都有吃痱子(古稱涼)的飲食習俗。
由於寒食節和清明節的結合，壹些地方仍然保持著清明節吃寒食的習慣。在山東，即墨吃雞蛋和蛋糕；萊陽，招遠，長島吃雞蛋，涼高粱米。
谷雨，對於漁民來說，谷雨節是祭祀大海的民俗。按照南方谷雨采茶的習俗，相傳谷雨這壹天喝茶可以清火辟邪，明目。所以不管什麽天氣下谷雨，人們都會去茶山采摘壹些新茶。
北方谷雨有吃香椿的習俗。香椿樹在谷雨前後發芽。此時的香椿醇香爽口，營養價值很高。都說雨前的香椿嫩如絲。香椿食用已有壹千多年的歷史，漢代已遍布全國，達官貴人、公務員皆可享用。
在長夏的舊農村，紅豆、黃豆、黑豆、綠豆、綠豆等五色豆類與白粳米混合煮成“五色米”，後來演變成用日本豆肉和莧菜黃魚湯煮的糯米飯，被稱為“長夏米”。
用紅茶或核桃殼煮的雞蛋叫“長夏蛋”，互相餵食。用彩色線編織雞蛋套，掛在孩子的胸前或窗簾上。壹般小孩子玩吃蛋打蛋的遊戲，都是靠長夏蛋作為玩法，把蛋殼打得結實但不碎就贏了。俗話說“長夏胸上有蛋，子不可夏。”還有壹種兒童用的五色絲繩，叫“長夏繩”。
周樹小滿:小滿的苦菜秀。苦菜是中國最早的食用野菜之壹。本草綱目:長期服務，安心養氣，益智健身，抗衰老。在醫學上，這種帶莖的小苦藥草用於治療發燒，古人用它來醒酒。
寧夏人喜歡做苦菜，涼拌鹽、醋、辣油或蒜泥，吃饅頭、米飯，大大增加人的食欲。黃米湯也可以用來把苦味的藥材腌制成黃色，吃起來酸甜可口，清脆爽口。也有人用開水熬制苦菜，擠出苦汁，用來煲湯、做餡、炒菜、煮面，各有各的風味。
芒草是指小麥等作物的成熟。芒果節祭拜花神的習俗。芒果季節有煮李子的習俗，從夏朝就有了。李子可以用許多方法烹飪。簡單地把它和糖壹起煮或者和梅子幹混合均勻，讓梅子汁浸出。用鹽烹調它們或者將它們與幹李子均勻混合以浸出李子汁也是有用的。更優雅的是加入紫蘇。
中國北方出產的李子非常有名。酸梅湯與甘草、山楂、冰糖同煮，是夏季最佳佳品。
夏天的至日，“冬天的至日餃子夏天的至日面”，好吃的北京人講究在夏天的至日上吃面，夏天的至日上日照最長，所以中國紹興有“好好玩，夏天的至日上好玩”的俚語。舊社會，人們無論貧富，都在夏天祭祖，俗稱“去至日避暑”
除了常規的供品，還特意加了壹盤Pussy蛋糕。當時夏收後，新麥上市。因為這壹天吃面條的習俗，有壹個諺語“冬天的至日和夏天的至日雲吞面”。還有人做麥糊，就是把麥糊和小麥粉混合，攤出來做煎餅烤著吃，嘗點新鮮的。
在炎熱的夏季，曾經有壹個“吃新米”的民俗，就是在炎熱的夏季過後，農民將新割的米磨成米，煮壹頓飯給神和祖先祭拜，然後大家品嘗新酒。都說“吃新東西”就是“吃新東西”，是酷暑過後的第壹個新的壹天。壹般來說，城市買少量新米用老米煮飯，加上新上市的蔬菜。所以民間有個說法，夏天吃小米，夏天吃五谷。
炎炎夏日，中國人有喝茶、曬姜、燒香、喝羊肉湯的習俗。
二十四節氣說:“這是壹個炎熱的夏天，在六月中旬。夏天，夏天，大小，月初小，月中大，還熱。”其氣候特點是:“竇指丙為大暑，斯天氣比小暑強得多，故名。
廣東很多地方都有夏天高溫吃仙草的習俗。曹憲又名曹憲、曹憲，是重要的藥食同源植物資源，因其神奇的解暑功效而被稱為曹憲。莖葉曬幹後可制成仙草，廣東稱之為涼粉，是夏季甜品。在中國北方，吃面條、餃子、雞蛋等的習俗。它在炎熱的夏天很受歡迎。
初秋時節，有壹種預測初秋冷熱天氣的民俗。有壹句民間諺語:長夏播茄子，立秋吃茄子。初秋是吃茄子的好時候。立秋放瓜、蒸茄子脯、香糯湯等。前壹天在院子裏掛了壹夜，初秋吃的。
經過壹個痛苦的夏天，人們往往會減輕壹點體重。伴著秋風，胃口大開。想吃點好的，補充點營養，彌補夏天的損失。北方人稱之為“貼秋肥”。
盛夏煮涼茶的習俗自唐代以來壹直流行。夏天家家戶戶都有炒涼茶的習慣。先去藥店開個方子，然後在家煮茶，就是吃點秋天的“苦”；另外，老福州盛夏吃的另壹種食物是白丸子；南京人的傳統飲食習俗是夏天吃鴨子。
鴨子，尤其是南京江寧湖熟區的鴨子最受歡迎。據報道，那裏的鴨子甜而涼，肥而瘦。如果沒有時間，老南京人會去熟食店買半只鴨子回家；有時間的人會在家燉“蘿蔔鴨煲”或者給鄰居做“紅燒鴨塊”。這就是那句老話，夏天送鴨子，沒人生病。
蘇南白鹿和浙江老南京有釀造白鹿米酒的習俗。以前，千年到江浙壹帶的鄉下，家家釀酒待客，還有人經常帶著千年米酒進城。
湖南白露有喝米酒的習俗。每年白鹿原節，家家戶戶都以白鹿原米酒待客，稱之為“土酒”，甘甜潤澤，最適合秋天。白露酒以糯米、高粱等糧食為原料，微甜，故稱“白露米酒”。
福州人吃白鷺桂圓的習俗由來已久，認為桂圓很補。蘇州會吃壹些石榴，銀杏，梨之類的。滋陰潤肺；我也要吃壹些鰻魚。這個時候的鰻魚最肥美，也是品嘗的最佳時機。所以蘇州有“白鷺鱔先霜蟹”的說法；民間白鹿原認為，壹年四季都吃紅薯，紅薯切絲後再吃紅薯，可以防止胃酸，所以舊時農民在白鹿原節吃紅薯是壹種習俗。
嶺南地區的秋天。秋分那天，全村人都用來摘秋菜，壹種野莧菜。采摘下來的秋菜壹般都是用魚片“卷湯”，稱為“秋湯”。在南京，流行吃“桂花鴨”，用普通鹽水鴨，用桂花調味。
寒露將近重陽節，菊花盛開。為了祛除秋燥，壹些地區有喝“菊花酒”的習俗。寒露的另壹大習俗是吃螃蟹。古詩日:“九月球臍十月尖，握爪飲菊花。”
民間也有“九女十男”的諺語。螃蟹是壹等珍貴水產品，肉質細嫩，味道鮮美。"立秋核桃配白露梨，寒露柿子配紅皮."軟柿子要到秋天才會成熟，所以漢魯人也有吃柿子的習慣。
在初霜的那天，中國許多地區都有吃柿子的習俗。在當地人看來，既能禦寒保暖，又能強健筋骨。這是很好的初霜食物。初霜的習俗也很多，雲南、廣西都有初霜節。壯族人講究吃湯圓，殺鴨子，祭祖，唱歌慶祝豐收。
初霜時菊花盛開。這時，人們會舉行菊花聚會，表達對菊花的喜愛和崇敬。
立冬，福建中部俗稱“越冬”，意為立冬“越冬”。在福建潮汕地區，立冬吃甘蔗和炒香米。在汕頭，人們在初冬吃由蓮子、蘑菇、栗子、蝦和胡蘿蔔制成的香米。這些是溫熱的食物。在北方，初冬的習俗是吃餃子，因為餃子看起來像耳朵。人們認為如果妳吃了它們，妳的耳朵在冬天就不會變冷。
小雪，民間有“冬天腌制，留著過冬”的習俗。小雪過後，氣溫驟降，天氣變得幹燥，正是加工臘肉的好時機。小雪節後，壹些農民開始制作香腸和臘肉，並等到春節才能享受美味。在中國北方，大多數人在小雪季節吃羊肉火鍋。南方壹些地方也有農歷十月吃巴贊的習俗。
大雪，俗話說“小雪鹹菜，大雪臘肉。”舊時，在南京的壹些地方，家家戶戶都開始準備臘肉，被稱為“鹹貨”。
加入八角、桂皮、胡椒、糖等。放入大鹽的鍋裏翻炒。炒好的鹽和胡椒完全冷卻後，抹在魚、肉、輕禽的內外，反復揉搓，直至肉的顏色由鮮轉暗，表面滲出液體。然後把肉和剩下的鹽放進罐子裏，用石頭壓住，放在陰涼背光的地方。半個月後取出，加水燒開鹵汁。
撇去浮沫，將幹禽肉放入缸中，壹層壹層，倒入鹵水，然後壓在大石頭上，十天後取出，掛在旭日的屋檐下晾幹(邱炳君:中國人的二十四節氣)。
至於北方民族，此時已經相當冷了。比如包頭有句話叫“小雪殺豬，大雪殺羊”。雪季來了，該殺豬準備年貨了。這個時候，無論誰殺了牲畜，親戚朋友都會過來幫忙，主人會準備食物、酒和小菜做晚餐。所以小雪大雪季節是家人朋友互相敘舊的時候。
冬季的至日被認為是壹個盛大的節日。有壹種說法是冬天的至日像壹年壹樣大，並且有慶祝它的習俗。北方地區有在冬季至日宰羊、吃餃子和餛飩的習俗，而南方地區有在冬季至日吃湯圓和長面條的習俗。
蘇州和吳的冬季至日是周朝立法遺留下來的。冬季至日的夜晚是壹年的結束，所以冬季至日是新年。蘇州人在冬季至日期間有許多飲食習慣，如“團圓飯”與優雅的名字，如雞蛋餃子，豆芽，粉條，金鏈，魚等。
在冬天的至日吃餃子，也被稱為“冬天的至日團”，在江南特別受歡迎。據史料記載，明清時期就有這種習俗。以前上海人最講究吃湯圓。“圓”是“圓滿”、“團圓”的意思，象征著家庭和睦、吉祥如意。
小寒，每到小寒節氣，吃臘八粥是飲食中“小寒”節氣中的重要民俗。《燕京編年史》記載:“臘八粥以黃米、白米、糯米、小米、荸薺、紅豇豆、去皮棗泥煮成。並用紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛子、松子、白糖、紅糖、搜搜葡萄染制而成。”感冒後臘八粥也是臘八節吃，然後年味越來越濃。
寒氣節氣裏有很多習俗，比如糯米、臘八粥、米飯、黃豆芽。據《津門雜記》記載，舊時天津有吃黃豆芽的習俗。黃豆芽是天津的特產，是用白菜芽做的。冬天至日後，剪掉白菜的莖葉，只留下白菜的心，離地兩寸左右，蓋上肥料，不透氣，半個月後就可以吃了。脆而嫩。
漢族飲食習俗不同，老北京吃“涼糕”，廣東吃糯米，南京吃雞湯，安徽吃炸春卷。在寒冷的季節裏，人們忙著撤去舊裝飾品，腌制年菜，準備年貨，因為中國人最重要的節日春節就要到了。在這期間，北方人有壹個非常重要的日子——臘八，也就是臘月初八。
這壹天，人們用谷物、花生、栗子、紅棗和蓮子煮壹鍋香甜可口的臘八粥，這是過年時人們不可或缺的主食。