酒店管理工作計劃1
壹.工作計劃
1.安排6月1旺季接待，計劃要求各部門在10月份對員工進行全面培訓，內容包括:禮貌、gfd、各崗位職責、各崗位知識培訓、各崗位常見案例討論(以互動、跨風格為主)，以現場模擬培訓為主。
2.同時，做好6月1日黃金周客房餐飲預訂接待預測工作。人力物力的合理調配。確保接待工作能夠正常運行。
3.做好假日酒店所售各類產品的優惠政策和推廣工作(已安排實施)。
4.世博會將在月底結束。世博會結束後，所有銷售和預訂、客戶服務、當地合同簽署、誤機和會員卡銷售部門都要跟進。
5.餐飲銷售壹直是公司的薄弱環節。狠抓對外銷售的落實，組織推進餐飲銷售。員工的工作程序和操作不太理想，需要加強培訓和現場紀律。
6.更新菜品的制作，做壹個季節性的新菜品更新(已實施)。
7.對南橋店和石皮路店的管理人員進行培訓和現場指導，特別是對物料的控制:布草、設備和設施。
8.召開經理和部門主要負責人會議，安排下壹季度的工作安排(日常的日常工作會像以前壹樣輕松完成，並逐步納入績效考核)。
9.從公司抽調有發展潛力的優秀中層管理人員進行培訓。
二、客房x月工作計劃
1，安全工作
客房部的安保工作存在很多問題，比如:客人信息保密，報表夜間審核不到位，維護不及時，消防意識不夠(使用不熟練)，各種電器、電器、系統問題頻發，要跟進下屬工作。
2.員工隊伍不穩定，招聘管理人員不到位，增聘員工不及時。
3.開源節流
(1)銷售:維護老客房，增加新客戶。
(2)配合預訂客服做好接待工作。
(3)遵循廢物利用和再利用的原則；同時，做好人員、物資、水電的管控工作。
4、以員工培訓理論和實踐為重心，對各部門的負責人，定期檢查各部門的培訓工作，檢查培訓工作的完成情況，同時，對培訓工作進行評估、總結和改進。
5.壹切工作的溝通交流:保證內部員工、外部客戶、上級領導、下屬員工工作順利，互相尊重，及時溝通，不推卸責任，不拿成績。
6.十月是黃金周，也是旅遊期。在月初和月中，客房部的主要工作就是全身心投入到重大接待中。接待好、服務好每壹位到店的客人，是客房部的重中之重。在此期間，我將合理安排人力物力，確保接待工作能達到壹個新的高峰。
7.召開接待總結會，總結黃金周接待中存在的問題，提出管理要求。
8.月底會根據員工出勤情況給予必要的休假。
酒店管理工作計劃2
壹.具體措施
1，職責明確，目標明確
酒店明確了以於總經理為核心的新壹屆領導班子，將酒店年度經濟目標明確分配到各部門，考核到部門，責任到部門。並將經濟目標融入日常工作中，做到有計劃、有指導、有跟蹤、有總結，將計劃工作與應急工作有效結合，建立明確的工作目標，要求各部門建立計劃工作制度，通過月度計劃和總結，有效落實各項工作，並按計劃步驟推進。建立月度工作匯報制度，通過工作完成情況對各部門負責人進行考核和獎懲。責任落實了，工作才能到位，工作到位了，目標才能實現。
2、加強訓練，提高成績。
酒店賣的不是產品，而是服務，這也是為什麽有人覺得住幾百元甚至上千元的酒店很劃算，而住十幾元幾十元的旅社不劃算。
酒店服務水平決定酒店效益，酒店服務水平是酒店的核心競爭力。
在硬件固定的前提下，服務水平決定酒店檔次，服務水平的提升取決於員工的綜合素質。很多大酒店員工素質的提高主要靠招聘。他們制定了更高的標準，堅決拒絕不合格的，壹旦錄取，可以立即辭退。最後都是沒有經過多少訓練的精英。但是我們不能愛訪客。雖然我們酒店的工作環境還不錯，但是工資也只是中等水平，很難招到素質更高的女生。所以我們酒店服務水平的提升，只有完全依靠培訓。應該如何利用培訓來提高員工的綜合素質和酒店的服務質量？
根據酒店的實際情況，我們決定從以下幾個方面入手。
1.結合季度經濟任務，針對酒店發展和崗位需求，切實提高員工對培訓重要性的認識，積極引導員工自覺學習，磨礪技能，增強在競爭崗位參與改革的自信心，培養壹支服務優質、技能獨特的高素質員工隊伍，努力使之成為新時代不斷學習、不斷進取的智慧員工。
2.以各部門為基本培訓單元，貫徹營銷服務理論與技能相結合的培訓原則，組織實施壹崗多能的補缺培訓方式。進行有針對性的培訓，不斷提高員工的工作技能；
(1)管理工作的全新理念和思路已經成為酒店員工包括管理者迫切的知識需求。因此，我們將加強管理人員的專業知識培訓，定期組織酒店領導的培訓，邀請高級管理人員或專家到酒店進行培訓，全面提高酒店管理人員的綜合素質。
(2)財務、收銀、接待處、客房服務中心是酒店優質服務的重要窗口，普通話和禮儀的欠缺、服務意識的不佳，必然對酒店的經營產生至關重要的影響。因此，為提高上述部門員工的普通話水平、禮儀和服務意識，酒店將於近期開展普通話、禮儀和服務意識培訓課程。
酒店管理工作計劃三
1，酒店客人和員工的人身生命財產安全得到妥善保護。
2、酒店內部服務完全有序，各部門工作穩步開展。
3.酒店不存在明顯的安全隱患，酒店安保部門處理突發事件的能力較強。
酒店安全工作計劃
第壹，定期開展酒店安全培訓。定期開展安全工作培訓，培養酒店安保部門的工作能力，讓每壹個安保人員都具備保障安全的工作能力。
第二，加強旅館治安管理。定期開展酒店治安秩序檢查，認真糾正存在的問題。
第三，定期檢測違規行為。
第四，加強酒店消防安全管理。定期開展酒店消防管道檢查，加強隱患整改。
重視酒店安全工作
壹是加強對酒店安全重要區域的排查和監控。
第二，定期訓練處理客人傷亡等意外事件的能力。
第三，加強定期掛失工作的培訓。
第四，加強停電事故應急準備。
第五，加強酒店防範“偷、搶、搶、打、侵”等犯罪活動。
第六，加強內部員工的自查自糾。