1，嶺南，壹絕
新出的蒸餃，軟香滑滑，特別是口感，是廣東蒸餃無可比擬的！其處理方式靈活，不拘壹格，但主流都差不多。新興蒸餃是用當地冬葉包裹糯米、綠豆、豬肉、臘肉等食材，精心包裝，用大火高溫大鍋熬制8小時左右而成。
新式蒸餃有三種:糯米粽子、糯米粽子、灰水粽子；冬天包在樹葉裏很常見，但是包在芒葉裏特別香。每年端午節水餃最受歡迎，因為灰水餃色澤金黃，晶瑩剔透，適合涼性食用，夏季可作為清涼解渴的食品。春節期間，家家戶戶都把蒸餃作為禮物送給親朋好友品嘗。遠在他鄉的人，來到新興，都忘不了收蒸粽子，和鄉親們壹起回鄉。
2.天堂裏的狗肉
新興人群對狗肉情有獨鐘。有句話說:“狗肉滾三圈，神仙企(站)穩(不穩)”，“夏日至日狗，無處可去。”這不是浪漫的誇張，而是說明了新人們有多喜歡狗肉。但是，新人們冬天吃狗肉比夏天多。天堂吃狗肉的方式是有壹定講究的。首先，在題材選擇上，壹般有“壹黃二黑三花四白”，認為黃狗肉的肉最香，白狗肉的肉最腥。其實大部分人還是喜歡黑狗的，認為它們的肉味最好，營養最強。所以人們選擇的狗是“砧板頭、陳皮耳朵、筷子腿、辣椒尾巴”，他們認為這種大小的狗是最好的。
3、樂竹蝸牛
樂竹螺是朱莉鎮“好餐館”的名茶，以其用料上乘、味道鮮美、配料獨特而聞名縣內外。朱莉田螺的原料來自朱莉沙湧純正無汙染的本地田螺。螺身螺紋清晰，螺殼飽滿透明，螺肉飽滿。朱莉田螺的烹飪方法多為大火幹炒，可配以紫蘇、大蒜、蠔油，直至螺殼發紅。新興人群比中秋節前後吃的螺多，因為此時的螺肉最飽滿，螺籽少，吃起來更方便。朱莉·溫克爾現已發展成為主要由溫克爾扮演的海鮮盛宴。除了河螺，還有魚、肝魚、山斑、河蝦、黃骨魚等等。
4、爆炒螺螄
每年夏秋，都是新人們炒螺螄的時候。因為新興鎮有河，有河，有水田，所以蝸牛多，很嫩。在水田和水渠裏，壹個農民半天就能收幾十斤。因此，在夏季和秋季，它們在每個新興的食品市場大量出售。新人用黑豆辣椒炒田螺，配以辣椒絲、紫蘇葉絲、鹽姜蔥。他們的肉很好吃，百吃不厭。
吃田螺也是中秋節新人們的必備食物。天上滿月時，除了月餅，院子裏或天臺、小桌上還有芋頭小羊、柚子等。蝸牛不僅好吃，還有另壹種民間含義。因為，蝸牛有殼，剝開殼吃肉，剝去邪氣和海氣，這就是吃心(新)運的意思。在中秋節期間，新人們喜歡其他帶殼的食物(如芋頭和水果)。
5.六祖素齋
主要原料:三如、六二、豆制品、面筋、瓜果。
主要做法:水發冬茹，水發木耳，用刀批成塊，蓮子兩頭切掉。用竹簽戳去核，棗泥打成丸子，發菜用開水焯壹下，撈出清水，鍋裏放素湯，發菜燒壹下，撈出盛到盤子裏晾涼，然後用泥團把發菜包好，放入碗中，澆上蔬菜湯備用，放在鍋上，放花生油進去，稍微炒壹下，小鍋裏撒上白糖，再拌壹點精鹽，放在抽屜上晾幹。將菜花焯水後撈出控水，入炒鍋燒熱，加入香油和姜末炒香，倒入素湯，放入冬瓜片、冬筍片、面筋塊、香菇幹、豆幹片、花椒面、白糖調味，改為小火煨制，將棗子丸子略上屜蒸，扣在盤中間，均勻地等在碗的四周。特點是材料光滑柔軟，多種香味融合。
6、連海邊都要釀豆腐
豆腐，古稱李奇。據明代李時珍《本草綱目》記載，始於淮南王劉安(公元前179~122)。豆腐壹詞見於文字記載，始於宋代。十壹世紀末，寇宗的《本草伊彥》中就有“生大豆？也可以爛了吃。”宋代大詩人蘇東坡也說過“煮豆為乳脂”，詩人陸遊也說過“擦菜促食，洗壺煮李奇。”看菜單，中國民間豆腐多達400種，琳瑯滿目，美不勝收。
雲南各地的老百姓都習慣在節假日或者有貴賓來的時候釀造豆腐。蓮潭豆腐以其嫩滑潔白細膩聞名於西江及海外。
雲浮，又名石城，位於廣東省西部，西江南岸，西與廣西交界。是連接廣東珠三角和西南地區的樞紐。雲浮素有“石王國”、“硫都”、“石都”之稱，有“沙塘居之地”的美譽。主要食品:新開發的嶺南壹號蒸餃、天堂狗肉、樂煮螺、油炸螺、六祖素齋羅漢齋、雲浮菜、豆腐等。